viernes, 30 de mayo de 2025

406. Informaciones interesantes.

 ¿Cuál es el significado de la Puerta de Alcalá?


La Puerta de Alcalá fue construida para conmemorar la entrada del rey Carlos III en Madrid, un acontecimiento de gran importancia histórica. Este monumento pasó a simbolizar la conexión entre el rey y la ciudad. Su inauguración en 1,778 fue una ocasión muy celebrada, destacando la unidad entre el monarca y la capital.

La puerta de Alcalá es una de las cinco antiguas puertas reales que daban acceso a la ciudad de Madrid (España). [1]

Se encuentra situada en el centro de la rotonda de la Plaza de la Independencia. En el cruce de las calles de AlcaláAlfonso XIISerrano y Salustiano Olózaga, junto a las puertas del Retiro: Puerta de EspañaPuerta de la Independencia (entrada principal a los jardines del Retiro) y Puerta de Hernani. [2]

La puerta daba acceso a aquellos viajeros que entraban antiguamente en la población desde la dirección de Alcalá de Henares (Aragón o Francia). [3]​ En la actualidad es una puerta monumental que se encuentra ubicada junto a la Fuente de Cibeles y el Parque del Retiro. Fue construida por mandato de Carlos III en sustitución de otra puerta anterior que existía ya desde el siglo XVI. [4]​ El diseño y obra pertenece al arquitecto italiano Francesco Sabatini.[5]​ Compitieron con Sabatini otros proyectos por parte de arquitectos españoles: Ventura Rodríguez y de José de Hermosilla, siendo finalmente elegido personalmente por el Rey el diseño de Sabatini.

Se trata de una puerta de estilo neoclásico y aspecto monumental similar a los Arcos de Triunfo romanos, se erigió mirando su exterior a oriente en el año 1,778.

Ha sufrido desde sus comienzos diversas transformaciones urbanísticas en su entorno, pasando de ser la frontera exterior de Madrid a un centro turístico de obligado paso que aparece insertada casi en el medio de la misma ciudad. Este cambio se ha debido al ensanche del siglo XIX a lo largo del barrio de Serrano y la prolongación de la calle de Alcalá. Fue declarada monumento histórico-artístico en 1,976, extendiendo su categoría a la misma plaza de la Independencia.

La puerta ya desde su ubicación final fue adquiriendo desde finales del siglo XVIII relevancia en el pueblo madrileño, y a finales del siglo XIX era ya uno de sus iconos más característicos que aparece en numerosas ilustraciones de la ciudad. Al ser uno de los monumentos más representativos, en su doble condición de mirada hacia el interior de la ciudad y al exterior de la misma. La puerta de Alcalá ha servido como soporte para todo tipo de manifestaciones políticas y artísticas y en sus inmediaciones se han producido numerosos hechos históricos.

Dada la extensión de este interesante relato, no nos es posible reproducirlo, en nuestro block, por lo que los invitamos a que abran el vínculo.

Fuente y foto: https://es.wikipedia.org/wiki/Puerta_de_Alcal%C3%A1

INFORMACIONES SOBRE SALUD:

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EL MUNDO DEL ARTE.

COMENTARIOS DEL POEMA: Poema de Rafael Alberti “Se equivocó la paloma”.

Alberti escribe este poema recién salido de España a Paris en el momento de la caída de Madrid al entrar las fuerzas franquistas a la ciudad. Sabía que su permanencia le condenaba a él y a su mujer a una muerte segura como otros poetas y artistas.

Reflexionó en los comentarios que hizo Alberti de este poema, estando todavía en el estupor de esa salida huyendo: “Cuando llegué a París mi estado espiritual era negro, desesperado […], apoderándose de nosotros, los recién exiliados españoles, el túnel de la más tremenda incertidumbre. […] una de aquellas noches, de las más solitarias, poseído de no sé qué extraños impulsos, comencé a escribir una canción, cuyo comienzo era ‘Se equivocó la paloma. /Se equivocaba. /Por ir al norte fue al sur…’ Cuando llegué al final me quedé sorprendido con el verso final: ‘Ella se durmió en la orilla. /Tú en la cumbre de una rama.’ No comprendía yo cómo en aquel sumergido estado de angustia en que me hallaba me había podido salir una canción como aquélla. La leí, la releí, no hallándole ni el más remoto rastro del estado que me invadía […] Abriéndose vuelo entre los cielos y campos de muerte que arrastraba conmigo, aquella paloma había llegado hasta mis manos, traspasándola con aire de escritura a una hoja blanca de papel que tenía sobre la mesa.”

SE EQUIVOCÓ LA PALOMA

Se equivocó la paloma.
Se equivocaba.

Por ir al norte, fue al sur.
Creyó que el trigo era agua.
Se equivocaba.

Creyó que el mar era el cielo;
que la noche la mañana.
Se equivocaba.

Que las estrellas, rocío;
que la calor, la nevada.
Se equivocaba.

Que tu falda era tu blusa;
que tu corazón su casa.
Se equivocaba.

(Ella se durmió en la orilla.
Tú en la cumbre de una rama.)

Fuente del texto: https://cuevas-mohr.com/poemas-sueltos/se-equivoco-la-paloma

Se equivocó la paloma - Mercedes Sosa & Pepete - Poema de Rafael Alberti: https://www.youtube.com/watch?v=L37MAunb_sA Vídeo de 1,53m.

Para refrescar:

1. Un hombre no muy inteligente, da un viaje a Japón, se compra unas gafas de alta tecnología, que hace ver a las personas desnudas. El señor se pone las gafas, mira, y ve desnudas a las mujeres… estaba encantado. Se pone las gafas y las ve desnudas. Se quita las gafas... vestidas.

¡Alabao, que maravilla! El viajero regresa a su hogar, loco por mostrarle a su mujer la novedad,… Cuando llega, inmediatamente se pone las gafas para ver a su esposa desnuda, abre la puerta. Ve a su mujer... y a un amigo. Desnudos en el sofá. Se quita las gafas... desnudos. Y exclama ¡Estas gafas de  m... se rompieron!

2. El mismo hombre, entra en un local de terapia intensiva de un hospital; mira a los pacientes y les dice: respiren hondo que voy a cambiar los fusibles. Colaboración de Ángels T.

3. El padre compró un robot detector de mentiras que golpea a las personas cuando mienten y decide probarlo en la cena… -"Hijo ¿Dónde has estado hoy?"

El muchacho responde: -Estuve en la escuela-. Viene el Robot y le da una bofetada... -OK, fui a ver una película en casa de mis amigos dice el niño…

-¿Qué película viste? -¡Piratas del Caribe!-. El Robot lo golpea otra vez.

-Está bien pues, (grita el hijo) era una porno-.

El Papá le grita: -¿Cómo? Cuando yo tenía tu edad no sabía lo que era una película porno-. Viene El Robot y le da un tremendo golpetazo al papá… La Mamá se muere de la risa y dice:

-¡¡¡Hijo tuyo tenía que ser!!!- y el Robot le dio un porrazo a la mamá que casi la deja en coma... Los robots no tienen sentido del humor. Colaboración de Diana F.

Próxima edición: último viernes de junio.           

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viernes, 18 de abril de 2025

405. INFORMACIONES INTERESANTES.

Historia del pueblo de Toledo, España.


Toledo, conocida como la «Ciudad Imperial» por haber sido la sede principal de la corte de Carlos V, está llena de historia y misterios en cada uno de sus rincones. Desde su impresionante casco histórico hasta las leyendas que recorren sus callejuelas empedradas, cada detalle de Toledo tiene una historia que contar. Acompáñanos a descubrir 10 curiosidades de esta ciudad que te fascinaran.

1. El Alcázar de Toledo: un edificio imbatible:

El Alcázar de Toledo, situado en la parte más alta de la ciudad, es más que un simple monumento; es un símbolo de la historia y la resistencia de Toledo. Originalmente construido como un palacio romano en el siglo III, ha sido reconstruido varias veces, destacando la transformación renacentista ordenada por Carlos V en el siglo XVI. Durante la Guerra Civil Española, el Alcázar ganó fama de inexpugnable al resistir un asedio de 70 días bajo el mando del coronel Moscardó. Hoy en día, alberga el Museo del Ejército, ofreciendo no solo una extensa colección que narra la historia militar de España, sino también una de las mejores vistas panorámicas de Toledo.

Visitar el Alcázar permite a los turistas y estudiosos sumergirse en la rica historia de Toledo a través de sus exposiciones y la biblioteca de Castilla-La Mancha que se encuentra en el mismo. Además de su valor educativo y cultural, el Alcázar es un testimonio de la arquitectura y la estrategia militar a lo largo de los siglos, haciendo de él una parada obligatoria para entender completamente el pasado y el presente de Toledo.

9. La procesión del Corpus Christi:

La procesión del Corpus Christi es uno de los eventos más solemnes de las curiosidades de Toledo, una festividad que se celebra con gran devoción y esplendor en esta ciudad histórica. Tradicionalmente, se lleva a cabo el jueves siguiente al octavo domingo después de Pascua, llenando las calles de la ciudad con el aroma de romero y tomillo que cubren el recorrido de la procesión. Esta celebración, que tiene sus orígenes en la Edad Media, es una demostración pública de fe y un espectáculo de la rica tradición religiosa toledana, destacando por su antigüedad y la participación masiva tanto de locales como de visitantes.

Durante el evento, la custodia de Arfe, una obra maestra de la orfebrería del siglo XVI, es llevada a través del casco antiguo en un recorrido que pasa por las principales calles, adornadas para la ocasión con tapices y banderas colgantes. La procesión es acompañada por miembros de diversas cofradías y hermandades, vestidos con trajes tradicionales, que marchan al son de tambores y música sacra. La atmósfera se llena de espiritualidad y historia, mientras los toledanos y visitantes se unen para presenciar este impresionante acto de devoción, que no solo atrae a los fieles religiosos sino también a amantes de la cultura y la historia.

10. La leyenda del Pozo Amargo.

La leyenda del Pozo Amargo es una de las historias más románticas y trágicas de Toledo, que narra el amor prohibido entre Raquel, una joven musulmana, y Alfonso, un caballero cristiano, durante la época de la Reconquista. Sus encuentros secretos se realizaban junto a un pozo, que más tarde sería conocido como «Pozo Amargo» debido a la trágica muerte de Raquel a manos de su propio padre, quien, al descubrir el romance, la asesinó y arrojó su cuerpo al pozo para salvaguardar el honor de la familia.

Hoy, el Pozo Amargo sigue en pie entre las curiosidades de Toledo, convertido en un sitio emblemático que atrae a visitantes interesados en las leyendas toledanas. Este lugar no solo evoca la triste historia de amor de Raquel y Alfonso, sino que también refleja la complejidad de las relaciones culturales y personales en la Toledo medieval. Visitar este pozo permite a los turistas y locales conectar con una parte profunda y emocional de la historia de la ciudad, manteniendo viva la memoria de aquellos que vivieron y amaron en este histórico lugar.

Fuente condensada y Foto: https://visitasguiadastoledo.es/10-curiosidades-toledo/

Nota de la Editora: De las diez curiosidades de la ciudad de Toledo, he seleccionado tres de ellas. Si Ud. desea leer las 7 restantes, abra el vínculo. Es una tradición centenaria, desde la época feudal en algunos lugares, que se ha extendido como motivo principal para realizar desfiles religiosos impresionantes a los que concurren nacionales y extranjeros. Merece la pena verlos, oír los cantos o el silencio, y disfrutar de la devoción general.

SOBRE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS.

¡ALERTA! LA PEOR FRUTA QUE DEBILITA TUS MÚSCULOS. www.youtube.com 3 asesinos silenciosos que destruyen los huesos y articulaciones de los adultos MAYORES. ¿Sabías que una fruta común puede sabotear tu fuerza muscular sin que te des cuenta? En este video, el Dr. Torres revela cómo ciertos alimentos, incluidos los refrescos y el peor de todos: una fruta que reduce tu rendimiento en el gimnasio. Aprenderás a identificar y evitar estas trampas nutricionales para proteger tu masa muscular y acelerar tu progreso físico. ¡No dejes que tus esfuerzos se queden cortos!

INFORMACIONES ÚTILES SOBRE SALUD: Científicos descubren nuevas pistas del origen del autismo. La Opinión. La ciencia ha descubierto ya más de 100 genes vinculados al autismo. Uno de ellos, el SHANK3, ha sido objeto de estudios recientes. Las mutaciones de novo*, que ocurren por azar en el embrión,... [*Variación genética en un espermatozoide.]

Cómo aprovechar el poder antiinflamatorio del ejercicio. www.google.com Clarín.com La próxima vez que sienta quemazón durante una sesión de ejercicio, quizá le anime saber que el ejercicio también puede ser un bálsamo: las investigaciones sugieren que es una de las mejores herramientas para combatir la inflamación crónica.

Dieta para diabéticos: Crea un plan alimenticio saludable. La dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable que ayuda a controlar la glucosa sanguínea. Usa esta guía para comenzar: desde la planificación de las comidas hasta el recuento de carbohidratos.

Escrito por el personal de Mayo Clinic

https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295?mc_id=us&utm_source=pes&utm_medium=e&utm_content=engagement&utm_campaign=mayoclinic&geo=national&placementsite=e

Obtenga más información en Mayo Clinic news@services.mayoclinic.org

EL MUNDO DEL ARTE.

Juana de Ibarbourou nació el 8 de marzo de 1,892 en Melo, Argentina. Su nombre era Juana Fernández Morales, pero se hizo conocida como Juana de Ibarbourou, tomando el apellido de su marido, el capitán Lucas de Ibarbourou, con quien se casó a los veinte años. Su obra se inició con gran influencia del modernismo, llegando a ser una gran poetisa internacional. De ella, te ofrecemos:

“La Higuera”.

Porque es áspera y fea,
porque todas sus ramas son grises,
yo le tengo piedad a la higuera.

En mi quinta hay cien árboles bellos,
ciruelos redondos,
limoneros rectos
y naranjos de brotes lustrosos.

En las primaveras,
todos ellos se cubren de flores
en torno a la higuera.

Y la pobre parece tan triste
con sus gajos torcidos que nunca
de apretados capullos se viste...

Por eso,
cada vez que yo paso a su lado,
digo, procurando
hacer dulce y alegre mi acento:
«Es la higuera el más bello
de los árboles todos del huerto
».

Si ella escucha,
si comprende el idioma en que hablo,
¡qué dulzura tan honda hará nido
en su alma sensible de árbol!

Y tal vez, a la noche,
cuando el viento abanique su copa,
embriagada de gozo le cuente:

¡Hoy a mí me dijeron hermosa!

Fuente: https://www.poemas-del-alma.com/juana-de-ibarbourou-la-higuera.htm

PARA REFRESCAR.

1-. ¿Por qué no le dan visas a los de Batabanó? Porque se perdería el producto interno bruto...

2-.Entra a un bar un tonto con un loro y el cantinero le pregunta: - ¿Habla el animal? Y el loro responde: - ¡¡Y yo qué sé!!

3-. Un limpia cristales está trabajando en los vidrios de un edificio, llega a un espejo y dice: - ¡Ay!... limpias tú o limpio yo...

4-. La rubia pasa un semáforo en rojo y la detiene un policía: Ay, lo siento, oficial, es que soy daltónica... - Ah, ¿pero usted cree que soy tonto? ¿Me quiere hacer creer que no hay semáforos en Daltonia?

5-. ¿Por qué algunos usan solamente la letra 'T' en sus agendas de teléfono? Teléfono de Antonio, Teléfono de Joaquín, Teléfono de Manuel, etc.

Próxima edición: último viernes de mayo, si la salud lo permite.      

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jueves, 27 de febrero de 2025

403. El Presente que nos agobia:

Hoy, por el orden que hemos establecido en nuestras publicaciones, nos tocaría publicar un cuento, bonito, interesante, entretenido, pero nuestros pensamientos nos llevan a preguntarnos, ¿Es posible publicar un cuento de las características explicadas anteriormente, en las condiciones que vive nuestro planeta, de guerras, hambre y muerte de niños, mujeres, ancianos y hombres  por cientos?

Cómo es posible vivir y continuar una vida normal, sin que nuestra  conciencia nos reclame constantemente: ¿qué puedo hacer yo? Tengo 91 años, soy uno de los niños de la guerra, que con apenas 4 añitos, y uno, mi hermano pequeño, pasamos  por las angustias de la guerra.

Poco,- muy poco-, recuerdo de aquellos momentos, que junto a miles de niños españoles fuimos generosamente acogidos en una colonia en la Róchele, Isla de Olerón, Francia, por los continuos bombardeos nazis en nuestra patria, España, Cataluña, Tarrasa, que ponían en peligro sus vidas.

Solo las historias de mi madre,- cuando fuimos mayores-, nos ponían los pelos de punta. Hoy pasados 80 años, habiendo retornado a España hace casi 30, siento de nuevo dolor al recordar sus narraciones similares a las que están  pasando ahora los niños de muchas partes del mundo.

Por todo ello, pido  con profundo fervor  a todas las Naciones del Mundo,- sean de la ideología que fueran-, que hagan todo lo que esté en sus manos para “EL CESE DE LAS GUERRAS Y QUE REINE LA PAZ EN EL MUNDO.” 

CREO QUE ESTE  ACTUALMENTE ES EL MAYOR DESEO DE LA HUMANIDAD. La Editora.

INFORMACIONES ÚTILES SOBRE SALUD:

Edulcorantes y azúcares:

El término azúcar se usa para describir una amplia gama de compuestos que varían en dulzura. Los azúcares comunes incluyen: Glucosa; Fructosa; Galactosa; Sacarosa (azúcar de mesa común); Lactosa (el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche); Maltosa (producto de la digestión del almidón; Los azúcares se encuentran en forma natural en los productos lácteos (lactosa) y en las frutas (fructosa). La mayor parte del azúcar en la alimentación estadounidense proviene de azúcares que se añaden a los productos alimentarios.

Funciones: Algunas de las funciones de los azúcares incluyen: Proporcionan el sabor dulce cuando se agregan a los alimentos; Conservan la frescura y calidad del producto; Actúan como conservantes en las mermeladas y gelatinas; Mejoran el sabor en las carnes procesadas; Proporcionan fermentación para los panes y pepinillos; Le agregan volumen a los helados y dan cuerpo a las bebidas carbonatadas.

Muchos alimentos con azúcares agregados a menudo aportan calorías sin otros nutrientes. Estos alimentos y bebidas con frecuencia se denominan calorías "vacías". Por lo contrario, los alimentos que contienen azúcares naturales (como las frutas) también incluyen vitaminas, minerales y fibra.

La mayoría de las personas sabe que hay mucho azúcar agregado en las bebidas gaseosas. Sin embargo, las aguas populares "vitaminadas", las bebidas para deportistas, las bebidas de café y las bebidas sobre estimulantes, también pueden contener mucho azúcar agregado.

Fuentes alimenticias: Algunos edulcorantes se hacen procesando los compuestos del azúcar. Otros ocurren de manera natural.

Sacarosa (azúcar de mesa): (…) se encuentra naturalmente en muchos alimentos y comúnmente se agrega a los artículos procesados comercialmente. (…). La sacarosa incluye azúcar sin refinar, azúcar granulada, azúcar morena, azúcar de repostería y azúcar turbinado. El azúcar de mesa se elabora con caña de azúcar o remolacha.

El azúcar sin refinar es granulado, sólido o grueso. Tiene un color café. El azúcar sin refinar es la parte sólida que queda cuando se evapora el líquido del jugo de la caña de azúcar.

El azúcar moreno se fabrica a partir de los cristales de azúcar obtenidos del almíbar de las melazas,- jugo condensado de la caña de azúcar-, también se produce al agregar melaza a la azúcar blanca granulada.

El azúcar de pastelería (también conocida como azúcar pulverizada) es sacarosa finamente triturada.

El azúcar turbinado es azúcar menos refinado, que aún conserva algo de su melaza.

Otros azúcares comúnmente utilizados: la fructosa (azúcar de las frutas) es la que está en forma natural en todas las frutas. También se llama levulosa o azúcar de las frutas. La miel es una combinación de fructosa, glucosa y agua. Es producida por las abejas. La dextrosa es químicamente idéntica a la glucosa. Se usa comúnmente para fines médicos como en productos de hidratación IV y nutrición parenteral. El azúcar invertido es una forma natural de azúcar que se usa para ayudar a que los caramelos y los productos horneados se mantengan dulces. La miel es un azúcar invertido.

Alcoholes de azúcares: Los alcoholes de azúcares incluyen manitol, sorbitol y xilitol. Estos edulcorantes se utilizan como ingrediente en muchos productos alimentarios que vienen etiquetados como "sin azúcar", "para diabéticos" o "bajos en carbohidratos". El cuerpo absorbe estos edulcorantes a una velocidad mucho más lenta que el azúcar. Además, tienen aproximadamente la mitad de las calorías que el azúcar. No se deben confundir con sustitutos del azúcar que no tienen calorías. El alcohol de azúcar puede causar cólicos estomacales y diarrea en algunas personas.

El eritritol es un alcohol de azúcar que se presenta de manera natural y que se encuentra en frutas y alimentos fermentados. Tiene de 60% a 80% de la dulzura del azúcar de mesa; sin embargo, tiene menos calorías. Además, no provoca mucha elevación del azúcar en la sangre después de las comidas, ni tampoco causa caries dentales. A diferencia de otros alcoholes de azúcar, no provoca malestar en el estómago.

El eritritol es usado en muchos alimentos comercializados para personas con diabetes, y es un ingrediente principal en los productos edulcorantes de Stevia y de fruta del monje*. Un estudio reciente vinculó el consumo de eritritol con un riesgo levemente mayor de eventos cardiovasculares adversos tales como ataque cardiaco, accidente cerebrovascular y la muerte. Se necesita más investigación para comprender las implicaciones de este estudio y los posibles efectos adversos a largo plazo del uso del eritritol y de otros edulcorantes sin calorías, con bajo contenido de calorías y artificiales. *Los edulcorantes de fruta del monje se extraen de esta fruta. No tiene calorías por porción y es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar.

Los edulcorantes de Stevia son extractos de alta intensidad de la planta con el mismo nombre a la que la FDA reconoce como saludable. La Stevia es de 200 a 300 veces más dulce que el azúcar.

Existen otros tipos de azúcares naturales demasiado extensos para detallar aquí. En la fuente,- MedlinePlus-, información adicional sobre posibles efectos secundarios de los azucares.

“La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1,879 por Ira Remsen y Constantin Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. (…) En la industria alimentaria se conoce con las siglas E-954. Se usa como edulcorante no calórico, y en medicina cuando está contraindicada la toma de azúcar. Se emplea en la elaboración de bebidas refrescantes, en yogures edulcorados y en productos dietéticos para diabéticos. La sacarina no es pues carcinógena por sí misma, sino a través de su efecto como desencadenante de una agresión fisicoquímica a la vejiga de la rata, que induce la proliferación celular. Con concentraciones en la dieta (las utilizadas realmente por las personas) en las que no exista absolutamente ninguna posibilidad de que se produzca esta agresión a la vejiga, el riesgo no será muy pequeño, sino simplemente nulo. 1​.” Fuente: Wikipedia.org

Nota de la Editora: recientemente estuve buscando el edulcorante menos dañino para mi condición de diabética grupo 2. En el “súper”, me fije que muchos,- más de 7 diferentes marcas-, de los ofertados son envasados en España, pero producidos en China. Personalmente no compro productos alimentarios de ese país, porque no tengo la seguridad que se ajusten a las normativas europeas. Fuente del artículo: MedlinePlus

Me decidí por el Ciclamato sódico y sacarina en polvo en cajas de 102 sobres. Es mi elección, porque está fabricado en España de acuerdo a las normas europeas y es agradable al gusto; viene en polvo a diferencia de las pastillas que hay que aplastar para pulverizar antes de añadirlas a los alimentos.

En esa búsqueda encontré también artículos de “comida rápida” como el siguiente: “Plato preparado refrigerado”. Ingredientes: Burger meat (41%), [carne de vacuno (70%), preparado burger meat (fibras vegetales (mínimo 4%), sal, fécula de patata, dextrosa, aromas, almidón de guisante, conservador (sulfito de sodio (E221), antioxidantes (E301, E331 iii). Pan (harina de trigo, agua, azúcar, levadura, semillas de sésamo, aceite vegetal (girasol), sal, masa madre inactiva de trigo, vinagre de vino, emulgentes (E471, E481, E472e), acidulante, (ácido láctico), conservador  E282, (E202), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), Queso Chedar (leche desnatada, agua, aceite de girasol, almidón de maíz modificado, aromas, sal, queso Chedar (leche), emulgentes (E339, E471), corrector de acidez (ácido láctico, E331), ácido cítrico), espesante (E446), extracto de levadura, colorantes (beta caroteno, E160e). Kétchup (tomates, vinagre de alcohol, azúcar, sal, extractos de especia y hierba aromática (contiene apio)  y especias). Pepinillo (pepinillos), agua, azúcar,  vinagre de alcohol, sal, y aroma). Puede contener trazas de mostaza, huevo”.

Google aclara el significado real de “Burger meat”: “Si leemos una etiqueta que clasifica un preparado como burger, su significado es que el producto resultante lleva conservantes. Se define como un producto fresco, elaborado a partir de carne picada y otros componentes”.

Conservantes: sulfito de sodio (E221) que identifica a los  aditivos autorizados por la Unión Europea. Antioxidantes: E301, E331 iii. Emulgentes: E471, E481, E472. Acidulante: ácido láctico. Conservador: E282, E202. Agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Almidón de maíz modificado. ¿Transgénicos? Emulgentes: E339, E471. Corrector de acidez: ácido láctico, E331. Espesante: E446. Colorantes: beta caroteno, E160e. ¿Cuál o cuáles son? ¿Tienen efectos secundarios para alérgicos?

Toda está ingeniería alimentaria es para hacerlo atractivo y agradable al paladar. Las consecuencias secundarias de ingerir “comida rápida” son que,- más temprano que tarde-, tendrás serios problemas de salud. Yo tiré a la basura tan exquisito coctel químico. Y Ud., ¿Qué piensa, qué haría? Las autoridades de consumo, ¿qué opinan?

El efecto placebo en los productos médicos: ¿por qué se permite?

Existen muchos excelentes medicamentos a los que se añaden colorantes para incentivar visualmente su consumo. Por ejemplo, el óxido de hierro rojo E-172 es uno de los preferidos. El Nolotil de 575mg contiene eritrosina (E-127), óxido de hierro rojo (E-172) y dióxido de titanio (E-171). Los productores recomiendan un seguimiento y mucha precaución en su tratamiento por posibles complicaciones graves que afectan al hígado. Puede ampliar la información en https://cima.aemps.es/cima/dochtml/p/63431/P_63431.html

Por ejemplo el Enalapril contiene el óxido de hierro rojo E-172; o el Betmiga que también incluye el E-172 y el óxido de hierro amarillo E-171.

Seguiremos exponiendo estos ejemplos del efecto placebo, sin valor medicinal alguno. Sólo para hacer el producto más agradable a la vista al consumidor.

Esta es una mala práctica porque algunos de ellos pueden causar rechazo innecesario en los pacientes, como los fabricantes alertan. En algunos países nórdicos NO se permite añadir placebos a los medicamentos. ¿Por qué lo toleran las autoridades sanitarias en España y fuera de ella?

EL MUNDO DEL ARTE.

Del poeta cubano Nicolás Guillen, traemos este poema: 

La rosa del amor y del consuelo
    floreció, esplendorosa, entre tu mano,
    y a tu acento el dios rudo del pagano
    dejó el Olimpo y se estrelló en el suelo.

    De la existencia en el mortal desvelo
    fuiste un rayo de luz sobre lo humano
    y en el lodo podrido del pantano
    tu piedad derramó flores de cielo…

    Alumbró tu pupila nazarena
    la noche del dolor y de la pena;
    secaste llantos, disipaste dudas,

    bajaste de la vida a lo profundo
    ¡y al fin hallaste la maldad del mundo
    en el rastrero corazón de Judas!

Fuente: elCamagüey.

Informaciones varias:

Cuatro maneras de evitar las estafas después de un desastre por inclemencias del clima. Por Representante del Buró de Protección del Consumidor. Siempre que se produce alguna inclemencia climática (tormentas de nieve, vientos fuertes o los recientes incendios devastadores en Los Ángeles), puedes apostar a que los estafadores están siguiendo las noticias para atacar a las personas afectadas. Entonces, ¿cómo puedes protegerte contra las estafas relacionadas con las inclemencias del clima? Lee más >

Qué minerales raros tiene Ucrania y por qué son codiciados por Trump BBC

¿Te estás congelando? Quizás también congeles tu crédito. Por Kira Krown. Año nuevo, nueva oportunidad para pensar en maneras de protegerte del robo de identidad. ¿Una manera de hacerlo? Congela tu crédito. Lee más >

La extraordinaria capacidad para aprender de Malcolm X... BBC "La educación es el pasaporte al futuro, porque el mañana pertenece a aquellos que se preparan para él hoy". Malcolm X, 1, 964.

¿Cuánta proteína necesitamos realmente para mantener… BBC

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