Anteriormente fue vicepresidenta
de la Junta de Gobernadores del Sistema de la Reserva Federal; presidenta y
directora ejecutiva del Banco
de la Reserva Federal de San Francisco; presidenta del Consejo de la
Casa Blanca de Asesores Económicos del presidente Bill Clinton; y profesora emérita de la
Escuela de Negocios Haas en la Universidad
de California en Berkeley. Su marido es George Akerlof, economista galardonado con el Premio
Nobel de 2,001.
Yellen, al contrario de otros directores, en la junta de gobernadores de la
Reserva Federal en diciembre de 2,007, afirmó que “las posibilidades de una contracción de crédito en desarrollo y la
caída de la economía en recesión aparecían como demasiado reales",
enfrentándose al presidente de la Reserva Federal de Nueva York,
que sostenía que "el miedo
había disminuido" y el riesgo de crisis hipotecaria había aminorado, posición
que la realidad desmintió, pero que era defendida por casi toda la
dirección del banco central. 12
En 2,016 ocupó la posición número
6 de la lista de personas más poderosas del mundo de
la revista Forbes. 3
(…) Yellen es una
economista keynesiana y aboga por el uso de la política
monetaria para estabilizar la actividad económica a lo largo del ciclo
económico. Ella cree en la versión moderna de la curva de Phillips, que originalmente era
una observación sobre una relación inversa entre el desempleo y la inflación.
Yellen dijo en su audiencia de nominación a la vicepresidencia de la Junta de
Gobernadores de la Reserva Federal, que "la versión moderna del modelo de la curva de Phillips -relacionando
los movimientos de la inflación con el grado de holgura de la economía- tiene sólidos apoyos teóricos y empíricos".
6
En una reunión de 1,995 del
Comité Federal de Mercado Abierto mientras prestaba servicios en la Junta de
Gobernadores del Sistema de la Reserva Federal, Yellen declaró que ocasionalmente permitir que la
inflación subiera podría ser una "política
sabia y humana" si aumenta la producción. En la misma reunión
también declaró que cada reducción porcentual en la inflación se traduce en una
pérdida del 4,4% del Producto Interior Bruto (PIB)”.7 Fuente
condensada: es.wikipedia.org Leer más. [La concepción de la dirección de la economía de Janet
L. Yellen no coincidía con la del grupo económico del Presidente Donald Trump,
motivo por el cual fue sustituida en 2,017. Si abre los vínculos a la revista Forbes encontrará mucha más información.]
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Las variantes de la gastronomía
de Nueva York son inmensas. Desde comida
rápida como pizzas, hamburguesas, hot dog, hasta
restaurantes que cuentan con la más cara y prestigiosa comida
internacional y tradicional de los EE.UU.
Los platos típicos
neoyorkinos reflejan la diversidad de culturas de la gente que habita
la Gran Manzana y que viene a visitar la Estatua
de la Libertad. Se pueden saborear desde platos argentinos, japoneses y españoles hasta
típicas comidas cubanas, mexicanas, indias y demás. Es
importante recordar que muchos de los restaurantes más costosos requieren de
reserva anticipada. Cuando el presupuesto es ajustado la mejor opción son los
puestos callejeros que reciben el nombre de Delis
y que se encuentran por toda la ciudad ofreciendo pastas, mariscos, pizza, y
hasta postres, incluyendo bebidas, zumo de frutas, etc. donde el coste no
supera los 15 dólares.
Pollo a la King:
Ingredientes:
1 taza (3 oz.
aproximadamente) de champiñones (hongos) frescos cortados en rebanadas.
½
taza de pimiento rojo picadito.
½
taza de cebolla picadita.
2
cucharadas de harina de uso general.
3
cucharadas de mantequilla.
½ cucharadita de sal.
½
cucharadita de páprika.
1
cucharadita de orégano seco.
2
latas de leche evaporada. (De 12 fl. oz. cada una)
3 yemas de huevo grandes, batidas.
2 tazas de pollo cocinado, picadito.
2 cucharadas de jerez seco. (Opcional)
10 panecillos.
1.-Derretir la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego
moderado. Añade
los champiñones (hongos), pimiento rojo y cebolla; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta
que esté suave pero no dorado. Añade la harina, sal y páprika. Añade gradualmente la
leche evaporada. Cocina
sobre fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que la
mezcla comience a hervir y se espese.
2-Batir junto con las
yemas de huevo, 1 taza de la salsa espesada; vierte en la cacerola. Cocina
sobre fuego moderado, revolviendo
constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Añade el pollo y el
jerez. Calienta todo.
3.-Servir inmediatamente
sobre arroz, pasta o panecillos calientes.
Receta: Chips de manzana al horno. MedlinePlus. Las manzanas
aportan vitamina C, potasio y
fibra a su dieta. Obtenga todos los beneficios nutricionales de las
manzanas con esta receta de chips
de manzana al horno. ¡Son el
refrigerio perfecto!
Receta: Pavo Stroganoff.
MedlinePlus. Este pavo Stroganoff es una versión más ligera
del clásico plato. ¡Pruebe
esta receta fácil de preparar!
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
Se incluye entre las hierbas aromáticas de
mayor difusión y es apreciada por su característico aroma refrescante.3 Es utilizada en
gastronomía, así como en otros usos como el farmacéutico.4
El género tiene distribución
cosmopolita y se encuentra en Europa, Asia, África, Oceanía y
América.5
Son plantas herbáceas perennes
y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente.
Poseen estolones subterráneos y superficiales que a menudo las convierten en
invasivas. (…) Las flores, de colores blanco o
púrpura, surgen en espigas terminales… con cuatro lóbulos desiguales. El fruto es
una cápsula con hasta cuatro semillas.6
Etimológicamente Mentha deriva
del latín mintha, nombre griego de la ninfa Minta hija de Cocito (humo
infernal), amante de Plutón. 11, 12
Usos: La destilación de
la menta produce un aceite rico en mentol, sustancia
de valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de alimentos como
golosinas, lociones para afeitar, productos bucales (crema
dental, colutorio), perfumes, insecticidas,13, etc.
Usos culinarios: Varias de
las especies del género se utilizan en platos dulces y repostería, así como en
platos salados. Con la especie Mentha
spicata, la hierbabuena, se elabora el té moruno en el Magreb. También se
utiliza en la preparación del quibbe.
En España se utiliza en ocasiones
para aromatizar guisos como la olla
gitana típica de Almería y Murcia.14 También puede usarse
en otros guisos como
el Cocido cordobés, el Cocido chiclanero, el Cocido
jiennense o el Cocido madrileño, apareciendo la
hierbabuena en la letra de la famosa copla Cocidito Madrileño,
compuesta por Rafael de León en 1,949 y
popularizada en distintas épocas por los cantantes Pepe Blanco y Manolo
Escobar: «Cocidito madrileño, repicando en la buhardilla, que me
huele a yerbabuena y a verbena en las Vistillas». También es frecuente
que acompañe los guisos que llevan caracoles.
La menta piperita es un ingrediente
imprescindible de la cocina inglesa 15 y estadounidense para la
preparación de la pierna de cordero con Salsa
de menta. También tiene presencia en el tabule libanés,
el mojito cubano
o el Phở vietnamita.
Es un aroma clásico en chicles,
caramelos y licores como el Julepe
de menta, 16 la crema
de menta elaborada con Mentha
requienii o el Peppermint frappé que dio a su vez título a
una película de Carlos Saura.
Como diferenciar la hierbabuena de la menta: La hierbabuena y la
menta son plantas de la misma familia, muy parecidas, pero tienen usos culinarios y medicinales
completamente diferentes. Hoy te vamos a enseñar algunas diferencias que
te ayudarán a distinguirlas con facilidad.
Diferencias: La
Menta piperita es de un color verde más intenso que la hierbabuena. La hierbabuena (Menta spicata) tiene las hojas más rugosas
que la otra y son un poco
más redondeadas. Además, el olor de la menta es mucho más intenso, fresco y anisado que el de la
hierbabuena.
La Menta piperita tiene propiedades
antiinflamatorias y despeja las vías respiratorias: tiene vitaminas B1, B2,
B3, B5, B6, C y E, Betacaroteno, biotina, Calcio, Magnesio, Fósforo y Potasio.
La Hierbabuena tiene propiedades digestivas,
calma el ardor y alivia rápidamente los problemas digestivos. La
Hierbabuena tiene vitaminas A, B2 y C, Calcio, Cobre, Hierro, Magnesio, Manganeso,
Potasio, Fibra y ácidos omega 3.
INFORMACIONES ÚTILES:
La FDA aprueba el primer
medicamento para tratar la alergia al maní o cacahuete en niños Univision
Consiste en una
inmunoterapia oral que busca aumentar la tolerancia en caso de que haya
una exposición accidental. No sustituye el uso de la EpiPen para
emergencias, ni elimina la restricción del consumo de este alimento. Leer más
Colesterol
bueno y colesterol malo. MedlinePlus.
¿Sabía que el colesterol puede ser bueno y malo? ¿Qué hace el
colesterol y cómo afecta su salud? Para saber más vea nuestro vídeo
animado sobre colesterol. Leer más
La pantalla de tu
celular puede tener gérmenes, virus y bacterias; así puedes limpiarla CNET
en Español. Tus manos tocan todo: desde los carritos del súper hasta las llaves
de las puertas y los pasamanos de las escaleras. Los gérmenes, virus y
bacterias podrían estar en todos estos lugares, y muchas veces lo primero que
tocas después de entrar en contacto ... Leer más
¿Qué son los triglicéridos? MedlinePlus. Los triglicéridos son el tipo
de grasa más común en el cuerpo. Tener un alto nivel de triglicéridos
puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. ¿Cuál es la causa de
tener un nivel de triglicéridos altos y cómo bajarlo? Entérese.
¿Cómo podría acabar el
coronavirus? Las lecciones que dejan otras epidemias Univision
Es imposible saber con seguridad lo que nos deparará el covid-19 y cuándo
llegará su final. Pero quizá sea útil echar la vista atrás y observar qué
ocurrió en el caso de otras epidemias como el SARS o la gripe porcina. Leer más
Las
diferentes formas del azúcar. MedlinePlus ¿Sabía que
el azúcar tiene muchos nombres? Ya sea que se le llame glucosa,
fructuosa, galactosa, sacarosa o maltosa, todos describen tipos de azúcares. Entérese por qué es importante
conocer los diferentes tipos de azúcar que
existen y cuáles son las recomendaciones
sobre su consumo de los expertos.
10
extraordinarios alimentos para mantener a raya el colesterol La Opinión Entre los principales problemas de
salud que aquejan a la sociedad actualmente, se encuentran los altos niveles de
colesterol en la sangre. Cuando se padece esta condición se le llama
hipercolesterolemia,… Leer más
¿Qué hacer si tiene una uña
encarnada? MedlinePlus. Una
uña encarnada ocurre cuando el borde de la uña se entierra en
la piel del dedo del pie. Entre las causas más comunes se encuentran usar
zapatos que presionen los dedos o tener uñas mal cortadas. ¿Qué
hacer? Entérese cómo se trata y más.
El coronavirus
desaparecerá con el verano, ¿verdad o mito? La Opinión. A medida que
aumentan las temperaturas en el hemisferio norte, que lentamente va saliendo
del invierno, han empezado
a circular versiones de que la propagación del nuevo coronavirus va a aminorar.
¿Es realmente así? ¿Influyen el frío y el calor en la ...?
¿Qué son las verrugas? MedlinePlus Las verrugas son crecimientos de
la piel causados por el virus del papiloma humano (VPH). ¿Qué
tipos existen y cómo se tratan? Entérese en nuestro tema de salud sobre verrugas. Leer más
Coronavirus o gripe:
estas son sus similitudes y diferencias Telemundo. La epidemia del
coronavirus continúa propagándose y poniendo en alerta a más de uno, pues se
dice que el COVID-19 es 20 veces más mortal que la influenza y que podría
convertirse en brote nacional próximamente. Leer más [De este artículo, lo importante son las similitudes y
diferencias.]
POESÍA.
PARA REFRESCAR.
He seleccionado estos cinco
vínculos a la BBC como un recuerdo en el Día Internacional de la Mujer. Si
puede, vea en el archivo de RTV el programa Sufragistas emitido en La 2 el sábado 7. Es una historia poco conocida,
en la actualidad, de una lucha de más de 40 años. Muy diferente a la actual. La Editora.
1. Números: - Pues acabo de ganar 30 euros gracias al Black
Friday... - ¿Y eso? - Sí, es que mi mujer se ha
gastado 50 en un pantalón que valía 80...
2. ¿Cuál es el colmo de Pinocho? - Que le digan pirata por su pata de palo.
3. Eficiente en geografía: ¿Cómo se llamaban los tigres en
Mesopotamia? - Tigris y Éufratis...
4. Los dientes de la bruja: Una bruja de 130 años de edad, va al
dentista para que le revise los cuatro dientes que le quedan. - Doctor, dígame la verdad —le pregunta la
ruja— ¿voy a perder mi única muela? - A ver... no exagere —dijo el especialista— yo se la daré en una bolsita. Si
no la guarda bien, será problema suyo.
5. ¿Cuál es el postre favorito de Mickey Mouse? - La mousse de limón. Fuente: Los mejores 50 chistes cortos
de chistescortos.yavendras.com
Próxima edición: 11 al 19 de abril.
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algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al
vínculo del texto. Han sido preservados los datos esenciales. Salvo que se
especifique lo contrario, las negritas, itálicas,
y subrayados son de la Editora. El sentido de (…) y de… es indicar que
se ha condensado el original. Los comentarios entre [] son de la Editora.
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