De ahí que la invención de la imprenta de tipos móviles metálicos, atribuida al alemán Johannes Gutenberg, haya sido vista como un acontecimiento de tanta trascendencia que ha podido hablarse de una «era de Gutenberg», que comenzaría a mediados del siglo XV [≈1,440], coincidiendo con las primeras biblias salidas de su imprenta. A partir de entonces fue posible producir miles de copias de una obra a bajo coste; en pocas décadas, la rápida propagación de esta tecnología y la apertura de multitud de talleres convirtieron al medio impreso en un formidable vehículo de transmisión de ideas y conocimientos que acabaría revolucionando todos los ámbitos de la cultura. [Entendida como tal el “3. f. Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social, etc. DRAE]
Primeros años: Johannes Gutenberg, de nombre verdadero Johannes Gensfleisch zur Laden, era hijo de un patricio* de Maguncia, orfebre de profesión y director de la Casa de la Moneda de esa ciudad. (...) En el hogar familiar fue tempranamente iniciado en el arte de la orfebrería y en las técnicas de acuñación de monedas. Además de su progenitor, muchos de sus parientes trabajaban en esos oficios, y es posible que allí se le presentara la oportunidad de grabar [con] punzones y de asistir a la fabricación de los moldes de arena que empleaban los fundidores. [*Patricio: en el Sacro Imperio Romano Germánico, término que se aplicaba al equivalente, aproximado, de miembro de la Clase Media, generalmente comerciantes, usureros, funcionarios locales o de la nobleza.]
Así transcurrieron los primeros treinta años de su vida, hasta 1428, cuando Maguncia, como tantas otras ciudades renanas, empezaba a sufrir las terribles consecuencias de una violenta agitación social y política entre comunidades enfrentadas; al imponerse el partido de los gremialistas* al de los patricios al cual pertenecía Gutenberg, éste tuvo que huir de su ciudad natal. Nada se sabe de él durante los cuatro años siguientes. [*Gremialista: partidario de los gremios: 1. m. Corporación formada por los maestros, oficiales y aprendices de una misma profesión u oficio, regida por ordenanzas o estatutos especiales. DRAE En las pequeñas ciudades y pueblos de la Edad Media comenzó a organizarse el trabajo sobre la base de la unión y reglamentación de los Oficios. Se crearon organizaciones semiclandestina que regían su funcionamiento, en oposición a la que tenían los patricios cuyo dominio sobre la producción y el comercio fue afectado por los Gremios, desatándose luchas socioeconómicas muchas veces muy cruentas.]
“En la Baja Edad Media en Europa se utilizaba la xilografía para publicar panfletos publicitarios o políticos, etiquetas y trabajos de pocas hojas. Para ello se trabajaba el texto en el hueco sobre una tablilla de madera, incluyendo los dibujos —un duro trabajo de artesanos—. Una vez confeccionada, se acoplaba a una mesa de trabajo, también de madera, y se impregnaban de tinta negra, roja o azul (existían solo esos colores), después se aplicaba el papel y con un rodillo se fijaba la tinta. El desgaste de la madera era considerable, por lo que no se podían hacer muchas copias con el mismo molde.”
“... Gutenberg confeccionó moldes en madera de cada una de las letras del alfabeto y posteriormente rellenó los moldes con hierro, creando los primeros «tipos móviles». Tuvo que hacer varios modelos de las mismas letras para que coincidiesen todas con todas, en total más de 150 «tipos», imitando perfectamente la escritura de un manuscrito. Tenía que unir una a una las letras, que sujetaba en un ingenioso soporte, sistema mucho más rápido que el grabado en madera e infinitamente más resistente al uso. Como plancha de impresión, amoldó una vieja prensa de uvas, a la que sujetaba el soporte con los «tipos móviles», dejando el hueco para letras mayúsculas y dibujos. Éstos, posteriormente, serían añadidos mediante el viejo sistema xilográfico y terminados de decorar de forma manual.”
“Lo que Gutenberg no calculó bien fue el tiempo que le llevaría el poner en marcha su invento, por lo que antes de finalizar los trabajos se quedó sin dinero. Volvió a solicitar un nuevo crédito a Johannes Fust, y ante la desconfianza del prestamista, le ofreció entrar en sociedad. Éste aceptó la propuesta y delegó la vigilancia de los trabajos de Gutenberg a su yerno, Peter Schöffer, quien se puso a trabajar codo a codo con él a la vez que vigilaba la inversión de su tío.”
“Tras dos años de trabajo, Gutenberg volvió a quedarse sin dinero. Estaba cerca de acabar las 150 Biblias que se había propuesto, pero Fust no quiso ampliarle el crédito y dio por vencidos los anteriores, quedándose con el negocio y poniendo al frente a su yerno, ducho ya en las artes de la nueva impresión como socio-aprendiz de Gutenberg.”
A pesar del éxito obtenido por la publicación, Fust interpuso, aquel mismo año, una demanda judicial contra Gutenberg, acusándolo de no haber respetado sus compromisos financieros. El infortunado inventor fue condenado a pagar a su acreedor 2.026 florines, cantidad que incluía todo el capital prestado junto con los intereses devengados. Perdió además su taller y, al parecer, la mayor parte de su material, del que se apoderó Fust.
“Gutenberg salió de su imprenta arruinado y se cuenta que fue acogido por el obispo de la ciudad, el único que reconoció su trabajo, hasta su muerte pocos años después de reconocerse el trabajo.” Peter Schöffer terminó el trabajo que inició su maestro y las Biblias fueron vendidas rápidamente a altos cargos del clero, incluida la Santa Sede, a muy buen precio.”
A partir de 1465, Gutenberg comenzó a gozar de cierta seguridad económica gracias al mecenazgo del arzobispo elector de Maguncia, Adolfo II de Nassau. Le hizo miembro de la corte real, le eximió de pagar impuestos y le concedió una pensión anual de grano, vestido y vino. Gutenberg falleció el 3 de febrero de 1467, si es cierto el testimonio que dejó escrito un canónigo de la fundación de San Víctor, y fue enterrado en la iglesia que los monjes franciscanos poseían en Maguncia. Esta iglesia fue destruida a causa del fuego artillero a que se vio sometida la ciudad en 1793, y la tumba de Gutenberg desapareció con ella. Sobre su emplazamiento pasa actualmente una calle que, ironías del destino, lleva el nombre de Peter Schöffer.
[Es curioso que una idea como los tipos metálicos móviles no fuera aplicada con anterioridad por los chinos ya que “La primera referencia a algún modelo de tipos móviles en la historia parece ser la del aparato inventado por el chino Bi Sheng hacia el año 1040 d. C. (1)” Por otra parte, todo descubrimiento conlleva la acumulación de datos empíricos, técnicos, habilidades y experiencia para su realización. La imprenta de Gutenberg es mucho más que los tipos metálicos móviles, pues incluye la creación de la tinta especifica, el papel, las prensas, herramientas para hacer los tipos, etc., etc. Por último, en la bibliografía consultada no hemos encontrado referencias a si Gutenberg tuvo familia propia.]
Fuente y foto: https://www.biografiasyvidas.com/monografia/gutenberg/
https://es.wikipedia.org/wiki/Tipos_m%C3%B3viles#cite_note-1 [[Abra este vínculo para que tenga idea de lo que significó hacer cientos de letras en metal]
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten mucho estilos y platos con los vecinos suizos y austriacos. En el oeste las influencias con la cocina francesa son bastante más pronunciados y tienen influencias vinícolas con este país, mientras que en las comarcas del este se encuentran influencias de los países del este de Europa y las del norte con la holandesa, sobre todo en las zonas costeras en la que se puede encontrar abundancia de platos de pescado, existen no obstante muchos elementos en común con las recetas escandinavas.
Frikadellen alemanas:
Ingredientes:
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de manteca de cerdo.
Procedimiento:
1.- En primer lugar debes coger un bol y añadir los dos tipos de carne junto con los demás ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea. Si te resulta más fácil, puedes hacerlo con las dos manos untadas en un poco de aceite de oliva. Una vez obtengas dicha masa, debes cubrir el bol con un poco de papel film y dejar reposar dentro de la nevera durante una hora más o menos. Con ello conseguirás que la carne coja mucho sabor de todas las especias.
2.-Cuando pase el tiempo, debes coger la mezcla y dividirla en seis partes. Ve formando unas bolas como si estuvieras haciendo albóndigas. Acto seguido debes aplanar dichas porciones de carne dando forma a las mismas de hamburguesas.
3.-Una vez las tengas, debes ir colocando las mismas en una placa de horno forrada con un poco de papel vegetal, durante unos 15 minutos a unos 180º C = 350º F. Recuerda dar la vuelta a mitad del tiempo para que las Frikadellen alemanas se hagan perfectamente y queden muy sabrosas.
Cuando veas que están doradas ya puedes sacarlas del horno y servirlas.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Se recomienda en regímenes por su bajo contenido calórico,... Contiene vitaminas B1, B2 y niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello: son esenciales para el crecimiento. También vitaminas A y C, es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio, además de taninos, ácidos oleico, palmítico, glutamínico. cafeico, linoleico, aspártico, ácido fólico y ascórbico. Su contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes. (3)
En España, tienen denominación de origen* las peras de Jumilla (Murcia), (4) las de Rincón de Soto (La Rioja) (5) y las peras de Lérida (Cataluña). (6) [*Denominación de origen: declaración de procedencia que ampara productos de esa zona o región por su calidad y características diferenciadoras.]
En Sudamérica, uno de los principales productores es Argentina, especialmente en la zona del Valle del Río Negro, en la provincia homónima, junto la producción de manzanas…
Fuente y foto: https://es.wikipedia.org/wiki/Pera
INFORMACIONES ÚTILES:
¿Sufre de calambres musculares? Los calambres musculares son contracciones o espasmos súbitos e involuntarios en uno o más músculos. Son muy comunes y a menudo ocurren después del ejercicio. ¿Qué es lo que los provoca?
Factores de riesgo del cáncer de testículo. El cáncer de testículo afecta principalmente a hombres jóvenes entre 20 y 39 años. ¿Sabe cuáles son los síntomas? Entérese aquí sobre ellos y sus factores de riesgo.
¿Tiene tiempo para una lección rápida de anatomía? ¿Sabía que nuestra colección de videos animados enseña sobre las distintas partes del cuerpo y sus sistemas, además de cómo las enfermedades y las condiciones les afectan? Si quiere saber más sobre salud en forma entretenida, vea nuestros videos.
Receta: Pavo empanado con pan de maíz. ¡Este plato no es solo para el Día de Acción de Gracias! También puede servir como una manera deliciosa de usar las sobras el día después. Pruebe nuestro pavo empanado con pan de maíz. [Los vínculos anteriores son de MedlinePlus.]
El cerebro de los niños cambia ante el uso excesivo de pantallas, según estudio BioBioChile. El cerebro de niños que pasan demasiado tiempo ante pantallas de aparatos inteligentes o videojuegos parece modificarse, según un estudio del Instituto Nacional de la Salud (NIH) de EE.UU. revelado por la cadena CBS.
Buscaban cura para el cáncer y encontraron la de la calvicie Crónica. Científicos del Centro Médico Southwestern, de la Universidad estadounidense de Texas, estudiaban la forma de cómo se forman algunos tumores cancerosos y al experimentar con ratones, lo que hallaron fueron las células que producen pelo…
5 alimentos que debemos comer diario: Harvard El Universal. [El estudio incluye salmón, arándanos, coles de Bruselas y yogurt natural.]
POESÍA.
Frases sabias famosas.
PARA REFRESCAR.
Por qué Amazon quema y tira a la basura cientos de miles ... productos nuevos. BBC.com ..., objetos tan variados como juguetes, libros, máquinas de café y hasta pañales nuevos que no se vendieron en Amazon son quemados o tirados en grandes vertederos de basura en Francia, según denunció el programa de investigación Capital, emitido por el canal de televisión M6. Más en el vínculo.
El puente colgante de Jánovas: la última reliquia en pie de la ... ingeniería del siglo XIX. magnet.xataka.com/
Ballenas azules y ciberataques globales: cuáles fueron noticias tecnológicas más populares de 2017 BBC.com
Por qué horneamos casi siempre a 180 grados (y ... - Directo al Paladar por qué nuestro horno no suele estar realmente a esa temperatura) Por Liliana Fuchs.
Así son los Aghoris, la secta caníbal india que no usa ropa, bebe en ... cráneos humanos y fuma marihuana. BBC World Service.
Un vídeo que merece la pena verlo: https://www.youtube.com/embed/sKns1uatyNg
1. - ¿Te sabes el chiste del camello? - No. - Pues te jorobas.
2. Feo: Era un hombre era tan feo, pero tan feo, que llegó virgen al divorcio... [Puede cambiar el género con el mismo resultado.]
3. Diálogo “Ikeano”: - Te veo un poco obsesionado con las compras del Ikea. - ¿Qué cajones dices?- Estás fatal...- ¡No digas estanterías! Fuente: chistescortos.yavendras.com
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Próxima edición: 12-14 de febrero/19 Publicado: 22 de enero /19
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