miércoles, 28 de febrero de 2018

301. Cuento.

Saki es el seudónimo del escritor de origen escocés Hector Hugh Munro (1,870 -† 1,916). Empleó este alias por nostalgia o quizás afectación. Ambas actitudes las llevaba en su personalidad y las dejó patentes en sus cuentos y relatos. Su especialidad son los cuentos cortos, en los que casi siempre introduce elementos de terror, leyendas, etc. Además, llevan su sello irónico. Salvando las distancias, recuerda la hipocresía social en Bola de Sebo de Maupassant. La Editora.

“LOS LOBOS DE CERNOGRATZ.”
– ¿Y no hay viejas leyendas vinculadas al castillo? –preguntó Conrad a su hermana. A pesar de ser un próspero comerciante de Hamburgo, Conrad era el único miembro de carácter poético de una familia eminentemente práctica. La baronesa Gruebel alzó sus abultados hombros.

En estos viejos sitios no faltan las leyendas. Son fáciles de inventar y no cuestan nada. En el caso presente, dicen que cuando alguien muere en el castillo todos los perros de la aldea y las fieras del bosque aúllan la noche entera. No sería agradable escucharlo, ¿verdad?

–Sería misterioso y romántico –dijo el comerciante de Hamburgo.

De todos modos no es verdad –dijo la baronesa, llena de complacencia–. Desde que adquirimos el lugar hemos podido comprobar que nada de eso ocurre. Cuando mi buena suegra murió en la pasada primavera, todos prestamos atención, pero no hubo aullidos. Se trata simplemente de un cuento que le imprime dignidad al lugar sin costo alguno.

La leyenda no es como usted la ha contado –dijo Amalie, la vieja y peliblanca institutriz.

Todos volvieron hacia ella la cabeza, llenos de asombro. De costumbre se sentaba a la mesa en silencio, compuesta y apartada, sin hablar nunca, a menos que alguien le dirigiera la palabra; y eran pocos los que se tomaban la molestia de entablar conversación con ella. Hoy la invadía una locuacidad insólita. Siguió hablando, con voz rápida y excitada, mirando al frente y al parecer sin dirigirse a nadie en particular.

–Los aullidos no se escuchan cuando alguien muere en el castillo. Sólo cuando alguien de la familia Cernogratz moría aquí los lobos venían de lejos y de cerca y se ponían a aullar en la linde del bosque justo antes de la hora final.

Únicamente unos cuantos lobos tenían sus guaridas por estos lados, pero en aquellas ocasiones los guardabosques decían que se contaban por montones, deslizándose en la oscuridad y aullando en coro. Y entonces los perros del castillo, la aldea y las granjas de los alrededores empezaban a ladrar y aullar de miedo y rabia contra el coro de los lobos; y cuando el alma del moribundo abandonaba el cuerpo se escuchaba el estrépito de un árbol que caía en el parque. Eso es lo que pasaba cuando moría un Cernogratz en el castillo de sus ancestros. ¡Pero si un forastero muere aquí, es claro que ningún lobo va a aullar y ningún árbol se va a desplomar! ¡Ah, eso no!

Había un dejo desafiante, casi despreciativo, en estas últimas palabras. La bien alimentada y demasiado bien vestida baronesa le clavó una mirada colérica a esa anciana anticuada que se había atrevido a abandonar la apropiada y usual posición de humildad para hablar con tanto irrespeto.

Todo indica que está muy enterada de las leyendas de los Cernogratz, Fräulein Schmidt –dijo incisivamente–. No sabía que las historias familiares se contaban entre las materias que se supone usted domina.

La respuesta a este sarcasmo fue todavía más inesperada y asombrosa que el arrebato verbal que lo había motivado. –Soy una Cernogratz –dijo la vieja–; y por eso conozco la historia familiar.

– ¿Usted, una Cernogratz? ¡Usted! –sonó el coro incrédulo.

–Cuando nos arruinamos –explicó ella– y tuve que salir a dar clases particulares, cambié de apellido. Me pareció más apropiado. Pero mi abuelo basó gran parte de su infancia en este castillo y mi padre solía contarme muchas historias acerca del lugar; y, como es lógico, me aprendí todas las historias y leyendas familiares. Cuando a una sólo le quedan los recuerdos, los guarda y desempolva con especial cuidado. Poco me imaginaba, cuando entré a trabajar con ustedes, que algún día me traerian a la antigua residencia familiar. Casi desearía que hubiera sido a otra parte.

Reinó el silencio cuando dejó de hablar, hasta que la baronesa desvió la conversación a un tópico menos embarazoso que el de las historias familiares. Pero más tarde, cuando la vieja institutriz se hubo retirado sigilosamente a sus quehaceres, se armó una algarabía de burlas y escarnios.

– ¡Qué impertinencia! –Bramó el barón, dejando que sus ojos saltones asumieron una expresión de escándalo–. ¡Imagínense, esa mujer hablando así en nuestra mesa! No le faltó sino decirnos que no éramos nadie. Y no le creo ni una palabra. Es una Schmidt y nada más. Seguro estuvo hablando con algún campesino sobre la antigua familia Cernogratz y se apropió de su historia y sus leyendas.

Quiere darse importancia –dijo la baronesa–. Sabe que dentro de poco habrá pasado la edad para trabajar y se quiere ganar nuestra simpatía. ¡Su abuelo, ya lo creo! La baronesa también tenía sus abuelos, pero nunca jamás se jactaba de ellos.

El comerciante de Hamburgo no dijo nada; había visto lágrimas en los ojos de la anciana cuando hablaba de guardar los recuerdos… o quizás, por ser tan imaginativo, creyó haberlas visto.

Le voy a dar aviso de despido apenas terminen las fiestas de Año Nuevo –dijo la baronesa– Hasta entonces voy a estar demasiado atareada para arreglármelas sin ella. Pero de todos modos tuvo que arreglárselas sin ella, pues con el frío penetrante que empezó a hacer después de Navidad la vieja institutriz cayó enferma y tuvo que guardar cama.

– ¡Qué provocación! –dijo la baronesa, mientras sus huéspedes se calentaban a la lumbre del hogar en una de las últimas tardes del año que moría–. En todo el tiempo que ha estado con nosotros no recuerdo que nunca haya estado gravemente enferma; quiero decir, demasiado enferma para cumplir con su trabajo. Y ahora que tengo la casa llena y podría servirme de tantas maneras, corre a caer postrada. La compadezco, desde luego. Se ve mermada y decaída, pero de todas formas la cosa es sumamente molesta.

–Muy molesta –convino la mujer del banquero, llena de comprensión–. Es el frío intenso, me figuro. Acaba con los viejos. Y este año ha estado extraordinariamente frío.

Y ella ya está muy vieja –dijo la baronesa–. Ojalá la hubiera despedido hace unas semanas; así se habría marchado antes de que le sucediera esto. ¡Eh, Wappi! ¿Qué te pasa? El perrito faldero había saltado de repente de su cojín y se había metido, en un solo temblor, bajo el sofá. En ese mismo instante los perros del castillo rompieron a ladrar llenos de furia, y a lo lejos se oyeron los ladridos de otros perros.

– ¿Qué será lo que inquieta a esos animales? –preguntó el barón.

Y entonces los humanos prestaron atención y captaron el sonido que suscitaba en los perros tales muestras de rabia y temor: un prolongado y quejumbroso aullido que subía y bajaba, de modo que ahora parecía provenir de leguas de distancia y ahora se arrastraba a través de la nieve y parecía brotar al pie de los muros del castillo. La fría y famélica miseria de un mundo congelado, la implacable voracidad de la naturaleza, en combinación con otras melodías desoladas e imposibles de definir, parecían concentrarse en aquel grito lastimero. – ¡Lobos! –exclamó el barón. Foto: Depositphotos

–Cientos de lobos –dijo el comerciante de Hamburgo, que era un hombre de poderosa imaginación.

Movida por un impulso que no habría sido capaz de explicar, la baronesa dejó a sus invitados y fue hasta la estrecha y triste habitación en donde la vieja institutriz yacía contemplando el paso de las horas del año que moría. Aunque el frío de la noche invernal era cortante, la ventana estaba abierta. Con una exclamación de escándalo a flor de labios, la baronesa corrió a cerrarla.

Déjela abierta –dijo la anciana, con una voz que, pese a su debilidad, tenía un tono autoritario que la baronesa jamás había oído salir de su boca. – ¡Pero se va a morir de frío! –protestó.

–De todos modos me estoy muriendo –dijo aquella voz–; y deseo escuchar la música que hacen. Han venido de todas partes a cantar la música funeral de mi familia. Es bello que hayan venido. Soy la última Cernogratz que morirá en nuestro viejo castillo y ellos han venido a cantarme. ¡Escuche qué tan recio llaman!

El grito de los lobos se elevaba en el aire estancado del invierno y flotaba alrededor de las murallas con lamentos sostenidos y desgarradores. La anciana descansaba en el lecho, el rostro iluminado por una mirada de felicidad por mucho tiempo postergada. –Váyase –le dijo a la baronesa–. Ya no estoy sola. Soy parte de una antigua y noble familia…

Creo que está agonizando –dijo la baronesa cuando volvió a reunirse con sus huéspedes–. Creo que lo mejor sería mandar por un doctor. ¡Y esos horribles aullidos! ¡Ni por mucho dinero me dejaría cantar esa música fúnebre!

– ¡Escuchen! ¿Qué es ese otro sonido? –preguntó el barón cuando se oyó el ruido de algo que se partía y desplomaba. Era un árbol que caía en el parque.

Hubo un momento de silencio forzado, hasta que habló la esposa del banquero. –Es el frío intenso lo que parte los árboles. Y también fue el frío lo que trajo tal cantidad de lobos. Desde hacía muchos años no teníamos un invierno tan frío.

La baronesa se apresuró a convenir en que el frío era la causa de esas cosas. Y fue también el frío de la ventana abierta lo que causó el ataque cardíaco que hizo innecesarios los servicios del doctor para la vieja Fräulein.

El aviso de prensa quedó muy lúcido: El día 29 de diciembre, en Schloss Cernogratz, falleció Amalie von Cernogratz, durante muchos años dilecta amiga del barón y la baronesa Gruebel.”


LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La comida escocesa comparte algunos platos con la cocina inglesa pero tiene muchos atributos distintivos así como recetas propias, gracias algunas de ellas a las influencias antiguas extranjeras, particularmente francesas, y también a las de las cocinas locales. Los platos considerados tradicionales a veces han sido traídos por los pueblos inmigrantes.

Plato típico escocés: Haggis. Escocia no se distingue por su buena cocina, ni por una alimentación sana. Las celebraciones aquí, no se centran en una buena comida con familiares y/o amigos, ya que no hay costumbre de ello. Y los platos más famosos no tienen una gran elaboración ni se salen de una comida corriente.

Hay que pensar, que el clima no les ha permitido obtener buenos alimentos del campo, la mayoría de las frutas y hortalizas son pequeñas, sin mucho sabor, debido a la falta de sol. Las patatas se convirtieron en la principal fuente de alimentación.

Los Haggis, se suelen elaborar normalmente sobre la base de asaduras de cordero u oveja (pulmón, hígado y corazón) mezcladas con cebollas, harina de avena, hierbas y especias, todo ello embutido dentro de una bolsa hecha del estómago del animal y cocido durante varias horas. (Puede utilizarse una bolsa de asar)

Se suele servir con puré de patata y puré de nabo. Todo ello en conjunto recibe el nombre de “Haggis tatties and neeps”.


Este plato se consume especialmente durante la cena del 25 de enero, celebración del nacimiento de Robert Burns, (1,759) figura significativa en la historia y cultura escocesa. Es considerado el poeta nacional de Escocia. Muchos de sus poemas hacían comentarios sociales y políticos, pero lo que de verdad le hizo famoso fue que era un poeta pobre que hacía poemas sobre cosas de la vida diaria para personas corrientes. Hizo un poema especialmente dedicado a los Haggis, de ahí que ese día se cene ese plato de antaño.

EL HOGAR Y ALGO MÁS. La col de Bruselas, Brassica oleracea, es una hortaliza dentro de la familia botánica de las Crucíferas, igual que el brócoli o la coliflor.

En algunos lugares también se las conoce con el nombre de repollitos. Son una verdura muy nutritiva que, además de aportar nutrientes necesarios para que nuestro organismo esté sano, poseen en su composición otras sustancias que otorgan a las coles de Bruselas unas propiedades y beneficios muy interesantes que ayudan a prevenir diferentes tipos de enfermedades. Las coles de Bruselas son una verdura de temporada del otoño y del invierno.

Valor nutricional de las coles de Bruselas: De cada 100 gramos de coles, casi 90 son agua. Tiene unos 4 gramos de carbohidratos, 3.5 g de proteína vegetal y 1.5 de grasa. Cada 100 gramos de coles nos aportan casi 4 gramos de fibra.

Además, las coles de Bruselas contienen vitaminas C, E, niacina o B3, riboflavina o B2, piridixina o B6, tiamina o B1, ácido fólico o B9 y carotenos. Más los minerales potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio. También se debe resaltar su contenido en fitoquímicos con compuestos azufrados (glucosinolatos). Las coles tan solo aportan 45 Kcal por cada 100 gramos.

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
Cómo saber si pasamos demasiado tiempo mirando una pantalla y ... qué hacer para minimizar sus efectos... sobre el daño producido por pasar demasiado tiempo delante de la pantalla —sobre todo usando las redes sociales— se han extendido", BBC Mundo

Qué es la lactancia en tándem y la importancia de un destete respetado Padresehijos. La lactancia tandem sucede cuando una madre está amamantando a su hijo y vuelve a quedar embarazada, pero decide no interrumpir la lactancia y seguir dando el pecho durante todo el embarazo e incluso después del aparto, amamantando a sus dos hijos,…

¿Sabes cuál es el lugar más sucio en tu cocina? Quizás te sorprenda... BBC Mundo. La cocina es uno de los lugares en los que más nos esmeramos al limpiar; al fin y al cabo, es donde preparamos lo que vamos a meter en nuestro cuerpo. Pero las bacterias pueden estar en lugares inesperados.

Exposición a espacios verdes favorece el desarrollo del cerebro TRT Español. Barcelona, (EFE).- Los niños que se han criado en hogares rodeados de más espacios verdes tienden a presentar mayores volúmenes de materia blanca y gris en ciertas áreas de su cerebro,…

Dieta del vino: Baja hasta seis kilos en un mes Colombia.com De acuerdo con la Universidad de Purdue de Indiana, EE.UU., realizó un estudio sobre este trago y llegó a la conclusión que contiene piceatannol, compuesto que ayuda a que las células grasa no se reproduzcan.

Un cubano de Tampa pierde una pierna por negligencia médica en Cuba CiberCuba. Cuando Jorge Luis Rodríguez viajó a Cuba a ver a su familia en diciembre pasado, como venía haciendo habitualmente, jamás imaginó que regresaría a su casa en Tampa, donde vive desde 1994, con parte de su pierna derecha amputada. Aviso: HealthDay ha descontinuado sus excelentes boletines sobre salud. Les traemos otros confiables sobre este tema.

POESÍA.
Gustavo Adolfo Claudio Domínguez Bastida conocido por Adolfo Bécquer nació en (Sevilla, 1836- †Madrid, 1870). Fuente: Los Poetas.com

RIMA XXX
Asomaba a sus ojos una lágrima
y a mi labio una frase de perdón;
habló el orgullo y se enjugó su llanto,
y la frase en mis labios expiró.

Yo voy por un camino; ella, por otro;
pero, al pensar en nuestro mutuo amor,
yo digo aún: — ¿Por qué callé aquel día?
Y ella dirá: — ¿Por qué no lloré yo?
PARA REFRESCAR.
Ernesto Lecuona y Adolfo Guzmán fueron destacados compositores cubanos de comienzos del siglo pasado. A pesar del tiempo y los cambios en el gusto musical, muchas de sus piezas continúan escuchándose en el mundo entero. Tuvieron una intérprete excepcional: Esther Borja. En el vínculo que les ofrecemos encontrarán muchas piezas de ambos maestros interpretadas por ella. Ésta, Te espero en la Eternidad.

Actriz de Harry Potter impacta con radical cambio de imagen Se presenta en Instagram como “La chica hindú que estuvo en Harry…

Palcoyo, La cordillera de Colores Todos los días los viajeros caminan hacia ellas por su belleza.

El tatuador que solo te tatúa si tu historia le hace llorar En Barcelona reside. Una historia interesante.


10 Fotos donde la realidad supera el Photoshop Los cinco vínculos son de Taringa.net

1. Arrogancia: En la facultad de Medicina, el profesor se dirige a un alumno y le pregunta: “¿Cuántos riñones tenemos?” “¡Cuatro!”, responde el alumno. “¿Cuatro?”, replica el profesor. “Traiga un fardo de pasto, pues tenemos un asno en la sala”, ordenó el profesor a su auxiliar. “¡Y para mí un cafecito!”, pidió el alumno al auxiliar del maestro. El profesor se enojó y lo expulsó de la sala. El alumno era el humorista Aparício Torelly, conocido como el Barón de Itararé (1895-1971). Al salir de la sala, todavía el alumno tuvo la audacia de corregir al furioso maestro: Usted me preguntó cuántos riñones ‘tenemos. ‘Tenemos’ cuatro: dos míos y dos suyos. Que tenga un buen provecho y disfrute del pasto”. La vida exige mucho más comprensión que conocimiento.  "No lo olvides: no seas nunca arrogante con los humildes, ni humilde con los arrogantes.”

2. Hay un 6 perdido. ¡A ver si lo encuentra!
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3. El auto: Un tipo le dice a otro: -Oye deja de fumar, además con lo que gastas en cigarros, te podías comprar un auto. El otro le pregunta: -¿Tu fumas? El otro le dice: -No. Entonces el fumador le pregunta: -¿Y dónde está tu auto?
Fuente: chistes.cortos.yavendras.com

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miércoles, 14 de febrero de 2018

300. Personaje.

John Griffith Chaney; (seudónimo literario: Jack London) nació en San Francisco, 1,876, falleciendo en California, Glen Ellen, 1,916. Novelista y cuentista estadounidense de obra muy popular en la que figuran clásicos como La llamada de la selva (1,903), que llevó a su culminación la aventura romántica y la narración realista de historias en las que el ser humano se enfrenta dramáticamente a su supervivencia. Algunos de sus títulos han alcanzado difusión universal.

En 1,897 London embarcó hacia Alaska en busca de oro, pero tras múltiples aventuras regresó enfermo y fracasado, de modo que durante la convalecencia decidió dedicarse a la literatura. Un voluntarioso período de formación intelectual que incluyó lecturas diversas (Kipling, Spencer, Darwin, Stevenson, Malthus, Marx, Poe, y, sobre todo, la filosofía de Nietzsche) que le convertirían en una mezcla de socialista y fascista ingenuo, discípulo del evolucionismo y al servicio de un espíritu esencialmente aventurero.

En el centro de su manera de ver e interpretar al mundo estaba el principio de la lucha por la vida y de la supervivencia de los más fuertes, unido a las doctrinas del superhombre. Esa confusa amalgama, en alguien como él, que no era precisamente un intelectual, le llevó incluso a defender la preeminencia de la "raza anglosajona" sobre todas las demás. [“Raza” que por demás, no existe puesto que,- en el mejor de los casos-, es una mezcla muy diversa de celtas, nórdicos, continentales, etc.]

Su obra fundamental se desarrolla en la frontera de Alaska, donde aún era posible vivir heroicamente bajo las férreas leyes de la Naturaleza y del propio hombre librado a sus instintos casi salvajes. En uno de sus mejores relatos, El silencio blanco, dice el narrador: "El espantoso juego de la selección natural se desarrolló con toda la crueldad del ambiente primitivo". Otra parte de su literatura tiene, sin embargo, como escenario las cálidas islas de los Mares del Sur.

En 1,900 publicó una colección de relatos titulada El hijo del lobo, que le proporcionó gran éxito popular, y a partir de la publicación de La llamada de la selva (1,903) y El lobo de mar (1,904), se convirtió en uno de los autores más vendidos y famosos de EE.UU. Entre sus principales obras, además de las mencionadas, se encuentran Colmillo blanco (1,906), un relato sobre la hegemonía de los más fuertes; El talón de hierro (1,908), una lúcida fábula futurista, premonitoria de los fascismos que vendrían después, donde se describe el engranaje y los mecanismos de un estado totalitario moderno; Martin Eden (1,909), su ficción más autobiográfica, y El vagabundo de las estrellas (1,915), una serie de historias conectadas entre sí alrededor del tema de la reencarnación y las posibilidades fantásticas de la imaginación.

En otros libros como El pueblo del abismo (1,903), Guerra de clases (1,905) y Revolución y otros ensayos (1,910), dejó testimonio de sus preocupaciones por los problemas sociales. Sus cuentos breves son obras maestras, que impusieron un estilo en una época en la que el género prácticamente nacía. Textos de gran plasticidad, estructura dramática y emoción contenida, en los que sus personajes siempre están al borde de las posibilidades límites, vencidos por el frío, los animales o por otros hombres. Su obra decayó en los últimos años de su vida, a causa del alcohol y de múltiples problemas de salud. Se suicidó poco después de cumplir los cuarenta años. [Fue muy admirado y leído por los insurgentes del primer cuarto de siglo pasado. Su obra y estilo siguen siendo actuales.]

Para conocer más los invitamos a leer, la extensa e interesante biografía en: https://es.wikipedia.org/wiki/Jack_London

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

ENSALADA DE CANÓNIGOS, RÚCULA Y ALGO MÁS.

Es una ensalada fresca ligera y muy nutritiva; alíñala con lo que gustes. Siempre será fantástica, disfrútala.

Ingredientes:
Canónigos y rúcala.
Manzana verde.
Naranja.
Queso rulo de cabra.
Tomates cherry.
Nueces.
Arándanos deshidratados.

Procedimiento:
1. Lavar y quitar humedad a canónicos y a la Rúcula; cortar el resto de ingredientes al gusto.
2. Aliñar con salsa de mostaza y miel.*
Fuente y foto: https://cookpad.com/es/
*Ingredientes para hacer una vinagreta de miel y mostaza:
6 cucharadas soperas de aceite de oliva; 2 cucharadas de zumo de limón; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de vinagre; 1 cucharada de miel; pimienta y sal al gusto.

Procedimiento:
1.-Pon en un bol la miel y caliéntala unos segundos en el microondas hasta que esté líquida.
2.-A continuación, mezcla la miel con el zumo de limón, el vinagre, la mostaza y la pimienta.
3.-Por último, añade el aceite y mezcla bien con una varilla.
4.-Colócala en una salsera para servir. Antes de aliñar, en el último, momento vuelve a ligar la salsa con una cuchara.
Fuente: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/salsas/201412/vinagreta-miel-mostaza-27138.html

EL HOGAR Y ALGO MÁS.
La rúcula o rúgula, se conoce por nombres locales también como oruga, ruqueta, arúgula y jaramago. No es una hortaliza cualquiera, es realmente especial, no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus grandes ventajas para nuestro organismo.

Es muy común en la zona del Mediterráneo. Su uso típico es en ensaladas y sándwiches, pero se puede utilizar de muchas formas diferentes en otros platos. Más adelante te mostraremos una deliciosa receta en la que puedes emplear rúcula, pero ahora es el momento de hablar de sus propiedades y de cómo puede favorecer a tu salud.

Propiedades de la rúcula, entre otros, podemos destacar estos beneficios: contiene una sustancia llamada glucosinolato, muy efectiva (como apoyo) en la lucha contra determinados tipos de cáncer (de páncreas, de mama y de colorrectal).

Es importante su contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides, ayuda en la lucha para evitar otros tipos de cáncer (de pulmón, bucal y de piel). Además, la clorofila que contiene evita que el hígado sea dañado por sustancias cancerígenas.

En la lucha contra el envejecimiento, la rúcula posee gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras como la col y el brócoli. Por su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas.

Buena para nuestra salud en general, contiene vitamina K, que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.
Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.

Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso), unido a todo ello, la rúcula baja el nivel de colesterol negativo en sangre y apoya la regulación del nivel de azúcar, ayudando así al control de enfermedades como la diabetes. También es favorable para nuestra vista por su contenido en carotinoides, que ayuda a evitar las cataratas.
Fuente condensada y foto: https://mejorconsalud.com/las-increibles-propiedades-de-la-rúcula

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
¿Una taza de té caliente podría preservar su vista?

¿Cree que los niños pequeños están a salvo de los anuncios de comida? Piénselo de nuevo

Demasiada comida para llevar es una amenaza para la salud de los niños

Exceso de peso podría aumentar el riesgo de rosácea

Cómase sus verduras... y quizá su cerebro tenga un mejor envejecimiento

Niños con sobrepeso no tienen por qué ser adultos con sobrepeso

La sal de la carretera es buena para conducir en invierno pero mala para los pozos Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.


POESÍA.
José Ángel Buesa nació el 2 de septiembre de 1,910 en Cruces, Cienfuegos, Cuba. - Murió exiliado el 14 de agosto de 1,982 en Santo Domingo, República Dominicana. De él le ofrecemos la balada I de su poesía:

Balada del Loco Amor
I
No, nada llega tarde, porque todas las cosas
tienen su tiempo justo, como el trigo y las rosas;
sólo que, a diferencia de la espiga y la flor,
cualquier tiempo es el tiempo de que llegue el amor.

No, Amor no llega tarde. Tu corazón y el mío
saben secretamente que no hay amor tardío.
Amor, a cualquier hora, cuando toca a una puerta,
la toca desde adentro, porque ya estaba abierta.
Y hay un amor valiente y hay un amor cobarde,
pero, de cualquier modo, ninguno llega tarde.

PARA REFRESCAR.
Puente de cristal que se rompe a tu paso, la aterradora Taringa.net El puente de cristal que se "rompe" a tu paso, la nueva y aterradora atracción turística en China.

George R. R. Martin: Las curiosidades detrás del mito George Raymond Richard Martin, popularmente conocido como George R. R. Martin, está reconocido a nivel mundial gracias al éxito televisivo de la serie Game of Thrones, Martin es mucho más que un triunfo masivo aislado y casual, su destaque se debe nada más y nada ... Fuente: www.vix.com

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Por qué está en crisis H&M, la segunda empresa de moda más ... - BBC Para H&M, la segunda empresa de moda más grande del mundo, 2,018 comenzó con mal pie. Durante la primera semana del año, la compañía debió pedir disculpas por una imagen publicada en su página web en la que aparecía un niño negro luciendo una sudadera con un letrero en el pecho en el...

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Cómo es el "Método Singapur" con el que Jeff Bezos les ha ... - BBC Se trata de uno de los modelos de enseñanza de las matemáticas que más rápido se ha expandido por el mundo y que utiliza objetos, fotografías y ... [Singapur es uno de los países más avanzados socialmente del mundo y un centro tecnológico de primer orden. Una ciudad estado, multiétnica, que tuvo una dirección política y social que la ha colocado en pocos años a la cabeza del mundo.]

Por qué Stephen Hawking está aterrado con el proyecto que busca ... alienígenas. www.tiemposur.com.ar A partir de 2018, el METI comenzará a enviar mensajes al espacio para contactar civilizaciones inteligentes. Cómo es su innovadora estrategia y por qué parte de la comunidad científica no está de acuerdo.

1. ¿Qué hace una persona con un sobre de kétchup en la oreja? Escuchando salsa.
2. Nombre. - Hija, ¡lo que hiciste no tiene nombre! - Todavía no Papi, ¡pero espérate 9 meses y le pongo uno bien bonito!

3. El Payaso. Un payaso le pide un aumento de sueldo a su jefe y éste le contesta: - ¡Qué grande eres! Veinte años trabajando juntos, y esta es la primera vez que me haces reír.

4. Filete. - ¡Camarero! Este filete tiene muchos nervios. - Normal, es que es la primera vez que se lo comen.

5. Pobre hombre. - ¡Mamá, mamá; papá quiere tirarse de la azotea! - Dile a tu padre que lo que le he puesto son dos cuernos, no dos alas. Fuente: chistescortos.yavendras.com


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