miércoles, 29 de julio de 2015

205. Personajes célebres: Gabriela Mistral.

Quizás fuera el abandono y la tristeza que signaron su infancia lo que la hizo bregar a lo largo de toda su vida por los desposeídos, los niños y los indígenas. Pero esta circunstancia también despertó en ella una necesidad de expresarse a través de la poesía que le valió, en 1,945, el Premio Nobel de Literatura, por primera vez concedido a un escritor latinoamericano.

A su padre le debió la vocación poética y la tristeza que marcó en forma indeleble su infancia, transcurrida enteramente en la ciudad chilena de Vicuña -en el valle de Elqui- donde nació el 7 de abril de 1,889.

Es que, siendo apenas una niña, Lucila Godoy Alcayaga, conocida mundialmente con el seudónimo de Gabriela Mistral, sufrió el impacto del abandono paterno. Jerónimo Godoy, se marchó un día para siempre, aunque no sin antes haber cultivado en la pequeña el gusto por la poesía y el amor por los campesinos, la tierra, y sus frutos. En la infancia de Gabriela reinaron desde entonces su tía Emelina y su abuela, que por las noches leía la Biblia en voz alta y la iba familiarizando con la poética sensualidad de los versículos del Cantar de los Cantares.

A la edad de quince años Gabriela ya publica en un periódico y firma con seudónimos enigmáticos, melancólicos:  “Alguien”, “Soledad”, “Alma”. En 1,906 comienza a trabajar en una escuela primaria de La Cantera; allí conoce a Romelio Ureta, un empleado de ferrocarril con quien inicia un noviazgo de largas charlas en una sala de pensión provinciana, de paseos y confidencias por los senderos de campaña.

Nada en Gabriela revelaba que estuviera viviendo una intensa pasión, pero ese opaco idilio que el tiempo desgastó lentamente dio origen a una de sus obras más importantes, directamente inspirada por el prematuro fin de Romelio que, en 1,909, sustrae una modesta suma de la estación de ferrocarriles de La Cantera y cuando es descubierto, se suicida. Impresionada por la tragedia, ese mismo año Gabriela escribe sus célebres Sonetos de la muerte, con los que gana en 1,914 los Juegos Florales de la Sociedad de Artistas y Escritores. Es el momento en que comienza la leyenda.

Paralelamente, el fervor religioso de Gabriela busca un cauce en forma impetuosa y desordenada: primero se aferra al catolicismo, después a la teosofía y también -por breve lapso- al espiritismo. Se vuelca luego al budismo por influencia de las suaves poesías de Rabindranath Tagore, pero de ese Oriente que predica amor y paz entre los hombres retorna años después al catolicismo completando así un accidentado ciclo.

A esa altura de su trayectoria, su fama ha llegado a otras tierras y en 1,922 el ministro de educación de México, José Vasconcelos, la invita a viajar a ese país para colaborar en la organización de la enseñanza rural. México la deslumbra por el color del cielo y la riqueza de su pasado indígena, pero sobre todo por el amor de la gente, que la ayuda a sobrellevar una soledad mitigada tan solo por su secretaria, compañera y amiga íntima, Laura Rodig.

En 1,922 se publica en EE.UU. la primera edición de Desolación; al año siguiente sus poesías se difunden en España. Los seis meses que Gabriela debía pasar en México transcurren como una exhalación y la invitación se extiende a dos años. Finalmente en 1,924 el gobierno mexicano le ofrece un viaje a Europa y Gabriela acepta.

A partir de ese momento las giras de trabajo, de estudio o de exploración se sucederán ininterrumpidamente. En 1,925 regresa a Chile y se jubila como profesora; el gobierno la nombra representante en el Instituto de Cooperación Intelectual de la Sociedad de las Naciones, en Ginebra, y comienza así su carrera diplomática. En 1,932 es nombrada cónsul en Génova, pero no llega a ejercer sus funciones porque se declara antifascista. La trasladan a Madrid; también allí tiene dificultades: en una comida, un grupo de intelectuales, entre los que se contaba Miguel de Unamuno, se burla de las razas indígenas latinoamericanas. Esa actitud hace nacer en Gabriela una amargura y un resentimiento que, durante años, restó ardor a su cariño por España.

En 1,935 el Congreso chileno la designa cónsul vitalicio con la prerrogativa de designar ella misma el lugar donde desempeñará sus funciones. A medida que pasan los años y que el nombre de Gabriela se agiganta, su lucha contra cualquier tipo de opresión se profundiza. Recibe en su consulado madrileño a Pablo Neruda, prófugo de Chile, actitud que le vale el desagrado del gobierno de su país.

En la batalla contra la injusticia y el despotismo surgen otras compañeras: en 1,938 la editorial argentina Sur, que dirige la escritora Victoria Ocampo, publica Tala a beneficio de los niños vascos víctimas de la guerra civil española. La causa de la mujer y de la solidaridad humana une así a dos mujeres de orígenes tan distintos como la chilena y la argentina.

En 1,945 gana el Premio Nobel, pero la noticia apenas la arranca de su sopor. Está cansada, sueña con afincarse definitivamente. El dinero del premio le permite comprar una casa en Santa Bárbara, EE.UU. Pero Gabriela no se pertenece, los honores le indican itinerarios: es nombrada cónsul en Veracruz, gana el Premio Serra de las Américas. Vuelve a Italia, se entrevista con el Papa Pío XII. Le habla de los niños pobres de América, de los indígenas. Poco tiempo después, se entera con orgullo de que el Sumo Pontífice propicia una campaña en favor de los indios.

El sol de Italia le depara momentos de felicidad. Se instala en Bapallo, donde las colinas que enfrentan el Adriático le recuerdan las costas de su Pacífico natal. Pero es apenas un momento de descanso. En 1,954 aparece su libro Lagar y decide viajar a Chile: será su último viaje. Su tierra natal la recibe pletórica de agradecimiento y amor. Se dirige al pueblo desde los balcones de la Casa de la Moneda en Santiago. Allí pregona cambios, paz, un mundo distinto, y es ovacionada. Luego parte nuevamente a EE.UU.

El 10 de enero de 1,957 muere de un cáncer de páncreas en el hospital de Hampstead, Long Island. Esa misma mañana había charlado durante dos horas con Jacques Maritain, el célebre filósofo católico. Hablaron del futuro del mundo, de los niños y callaron sobre ese tema que ninguno de los dos quería tocar. Fuente y foto: http://historiaybiografias.com/gabriela_mistral/

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

“El tamal es el nombre genérico dado a varios platillos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes, envuelta en hojas de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak e incluso papel de aluminio o plástico, y cocido en agua o al vapor. Pueden tener sabor dulce o salado.” Fuente es.wikipedia.org

“Las humitas son una especie de tamal mexicano pero son rellenadas de maíz molido fresco con cebolla, albahaca, manteca y envuelto en las mismas hojas de maíz en los cuales venían envueltos por la naturaleza y cocinadas al horno o en agua hervida. Se le puede agregar queso a la mezcla. Al envolverla se emplea un hilo o cuerda de algodón para mantener las hojas unidas, lo que hace que adopte una forma parecida a una corbata de moño, por lo cual en Chile se usa la misma palabra para referirse a ambas cosas.

Tamal en hojas.

  Ingredientes:
12 choclos (mazorca de maíz) grandes.
1 cebolla grande.
2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite.
1 rama de albahaca.
2 ajíes verdes.
1 taza de leche.
1 cucharada de ají rojo.
¼cucharadita de pimienta.
1½cucharadita de sal (o al gusto).
Optativo: para servir.1 ají verde molido.
2 tomates pelados y picados.

Procedimiento:En Chile hay molinos especiales para moler el choclo una vez cortado o rebanado, pero pueden utilizar una procesadora (batidora) moderna que hoy hay en casi todas las cocinas.

1.-Se comienza quitándoles las hojas, las pelusas y guardar las hojas para envolver al final las humitas (tamales), rebanar los choclos (mazorcas de maíz) y cortarles todos los dientecitos que tiene y cuando los tenga todos, molerlos hasta que obtener una bien lisa masa.

2.-Sofreír la cebolla con un poquito de aceite, sin que dore, tiene que quedar blanca, y agréguela a la masa, con las hojitas de albahaca picadas, la grasa de cerdo derretida o aceite, el ají bien picado, el de color, la pimienta y la sal al gusto y mezcle bien todo con una cuchara de madera.

3.-Agregue poco a poco la leche si fuera necesaria, depende de la frescura del choclo (mazorca), debe quedar una masa bastante blanda. Tomar las hojas y unirlas de dos en dos y rellenarlas de la masa, no demasiado, cerrarlas y amarrarlas finalmente con hilo o con tiritas de las mismas hojas. En Cuba, se le agrega a la masa trozos de carne de cerdo.

Poner a cocer en una olla un tamal encima de otro, con abundante agua hirviendo con sal, durante unos 45 min aproximadamente. Se sirve con tomates pelados y picados en cubitos chicos y con ají picado si se desea.” Fuente y foto de: cocinatípicachilena.blogspot.com


DEL HOGAR Y ALGO MÁS…

Prunus pérsica var. platycarpa, más conocida como paraguayo o paraguaya, es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero, originada en China, siendo introducido en Estados Unidos en 1,869. (1) Se cultiva principalmente en regiones templadas y tiene unas exigencias de suelo y cultivo similares al del melocotonero y la nectarina. Del paraguayo existen diferentes variedades: de pulpa blanca con o sin vetas verdosas o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida de la semilla. Fuente y foto de es.wikipedia.org

“Sus propiedades son muy importantes porque es antioxidante y contiene carotenos, una sustancia característica de muchas frutas y muy recomendado en problemas de estómago.

Consumir paraguayos en ocasiones ayuda a impedir los estados de nerviosismo o ansiedad además de proteger el estado de los dientes, la vista y la piel.” Fuente: natursan.net

Informaciones útiles para mejorar nuestra salud:

Peligro veraniego: Alambres de los cepillos para la barbacoa están provocando graves problemas de salud Si se ingieren, los alambres sueltos pueden perforar la garganta y/o los intestinos, advierten los expertos de salud pública.

Muchos estadounidenses intentan reducir la ingesta de sal En general, la mitad de los adultos encuestados recientemente dijeron que estaban intentando evitar el sodio.

Menos quimioterapia en pacientes de cáncer de ovario obesas se relaciona con peores tasas de supervivencia Un estudio encontró que recibir lo que equivalía a unas dosis más bajas por libra (½ kg) de peso corporal conllevaba unos peores resultados.

El aumento en la disponibilidad de comida se vincula con la epidemia global de obesidad La ampliación en las calorías disponibles proviene en gran medida de alimentos ultra procesados y baratos, señala una experta. Todos los vínculos son de HealthDay, salvo que se indique otra fuente.

POESÍA.
Joseph Rudyard Kipling fue un escritor y poeta británico nacido en la India. Premio Nobel de Literatura de 1,907, el primer escritor británico en recibir este galardón, (1) y el ganador del Premio Nobel de Literatura más joven hasta la fecha. Fuente: es.wikipedia.org; foto y poema desdelalma.net

La Casa

  

PARA REFRESCAR.


2. Te gusta leer pero no tenes plata? Entra que te Ayudo [Me encanta Mika Waltari, pero no encuentro sus obras. Buscare aquí.]

3. 5 misterios de la Segunda Guerra Mundial sin resolver. [Añado un sexto: quién y cómo, se transmitían los mensajes del Estado Mayor General Alemán a Suiza, que tenían los rusos antes que los estados mayores de Cuerpos de Ejército. Está documentado en un libro-reportaje titulado “La Guerra se ganó en Suiza”. Los informantes primero la ofrecieron a los ingleses que ni puto caso les hicieron. Después a los franceses con el mismo resultado y, por último, a los rusos que desconfiaron de ellos sobre todo porque no pedían algo a cambio. No obstante, los datos eran tan exactos y continuos que terminaron tomándolos al pie de la letra. Lo trágico es que el Jefe de la Estación en Suiza, un húngaro, terminó en los gulags de su país. Si puede, busque y estudie este documento cierto cuyo misterio no ha sido develado todavía.] Fuente: 1 al 3 son de Taringa.net.

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miércoles, 22 de julio de 2015

204. Algo muy grave va a suceder en este pueblo.

(Cuento narrado por Gabriel García Márquez en un congreso de escritores.)
 
Imagínese usted un pueblo muy pequeño donde hay una señora vieja que tiene dos hijos, uno de 17 y una hija de 14. Está sirviéndoles el desayuno y tiene una expresión de preocupación. Los hijos le preguntan qué le pasa y ella les responde:

-No sé, pero he amanecido con el presentimiento de que algo muy grave va a sucederle a este pueblo.

Ellos se ríen de la madre. Dicen que esos son presentimientos de vieja, cosas que pasan. El hijo se va a jugar al billar, y en el momento en que va a tirar una carambola sencillísima, el otro jugador le dice: -Te apuesto un peso a que no la haces.

Todos se ríen. Él se ríe. Tira la carambola y no la hace. Paga su peso y todos le preguntan qué pasó, si era una carambola sencilla. Contesta: -Es cierto, pero me ha quedado la preocupación de una cosa que me dijo mi madre esta mañana sobre algo grave que va a suceder a este pueblo.

Todos se ríen de él, y el que se ha ganado su peso regresa a su casa, donde está con su mamá o una nieta o en fin, cualquier pariente. Feliz con su peso, dice: -Le gané este peso a Dámaso en la forma más sencilla porque es un tonto. -¿Y por qué es un tonto?

-Hombre, porque no pudo hacer una carambola sencillísima estorbada con la idea de que su mamá amaneció hoy con la idea de que algo muy grave va a suceder en este pueblo. Entonces le dice su madre: -No te burles de los presentimientos de los viejos porque a veces salen.

La pariente lo oye y va a comprar carne. Ella le dice al carnicero: -Véndame una libra (½ kg) de carne -y en el momento que se la están cortando, agrega-: Mejor véndame dos, porque andan diciendo que algo grave va a pasar y lo mejor es estar preparado.

El carnicero despacha su carne y cuando llega otra señora a comprar una libra de carne, le dice: -Lleve dos porque hasta aquí llega la gente diciendo que algo muy grave va a pasar, y se están preparando y comprando cosas. Entonces la vieja responde: -Tengo varios hijos, mire, mejor deme cuatro libras.

Se lleva las cuatro libras; y para no hacer largo el cuento, diré que el carnicero en media hora agota la carne, mata otra vaca, se vende toda y se va esparciendo el rumor. Llega el momento en que todo el mundo, en el pueblo, está esperando que pase algo. Se paralizan las actividades y de pronto, a las dos de la tarde, hace calor como siempre. Alguien dice:

-¿Se han dado cuenta del calor que está haciendo? -¡Pero si en este pueblo siempre ha hecho calor!

(Tanto calor que es pueblo donde los músicos tenían instrumentos remendados con brea y tocaban siempre a la sombra porque si tocaban al sol se les caían a pedazos.)

-Sin embargo -dice uno-, a esta hora nunca ha hecho tanto calor.

-Pero a las dos de la tarde es cuando hay más calor. -Sí, pero no tanto calor como ahora.

Al pueblo desierto, a la plaza desierta, baja de pronto un pajarito y se corre la voz: -Hay un pajarito en la plaza.

Y viene todo el mundo, espantado, a ver el pajarito. -Pero señores, siempre ha habido pajaritos que bajan. -Sí, pero nunca a esta hora.

Llega un momento de tal tensión para los habitantes del pueblo, que todos están desesperados por irse y no tienen el valor de hacerlo.

-Yo sí soy muy macho -grita uno-. Yo me voy.

Agarra sus muebles, sus hijos, sus animales, los mete en una carreta y atraviesa la calle central donde está el pobre pueblo viéndolo. Hasta el momento en que dicen: -Si éste se atreve, pues nosotros también nos vamos. Y empiezan a desmantelar literalmente el pueblo. Se llevan las cosas, los animales, todo.

Y uno de los últimos que abandona el pueblo, dice: -Que no venga la desgracia a caer sobre lo que queda de nuestra casa -y entonces la incendia y otros incendian también sus casas.

Huyen en un tremendo y verdadero pánico, como en un éxodo de guerra, y en medio de ellos va la señora que tuvo el presagio, clamando:

-¡Yo dije que algo muy grave iba a pasar, y me dijeron que estaba loca!
Fuente: www.cuentacuentosinfin.com

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

La escalivada es un plato típico de Cataluña, Valencia, Murcia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Su nombre proviene del verbo catalán escalibar que significa “asar al rescoldo” y del sustantivo catalán caliu, rescoldo, y tiene su origen en las comunidades rurales. También se denomina espencat, sobre todo al añadirle bacalao. Es un plato bajo en calorías y de alto contenido en fibra.

Las verduras se asan, a la parrilla o en el horno, hasta que están cocidas. Se dejan enfriar para después pelarlas y despepitarlas. Para servir, se cortan en largas tiras de forma longitudinal y se aliñan con aceite de oliva y sal; se suele añadir ajos a trozos pequeños. Es un plato que se come a temperatura ambiente por lo que suele ser más habitual su consumo en los meses de verano.

La escalivada puede comerse sola o como acompañamiento de un plato principal (carne, pescado, etcétera). Una forma típica de consumo es presentarla sobre una tosta de pan y acompañarla con unos filetes de anchoa. Otra de las múltiples versiones que tiene este plato es la de presentar la escalivada en forma de mousse o de pastel. Fuente: es.wikipedia.org

Receta de escalivada.

   

Ingredientes: 2 berenjenas.
1 pimiento rojo.
3 cebollas.
1 cabeza de ajo.
3 tomates.
Aceite de oliva virgen y sal al gusto.
Pan para hacer tostadas y anchoas en salazón.

Procedimiento:1.-Lavamos y secamos las berenjenas, el pimiento y los tomates.

2.-Colocamos todas las verduras en una bandeja para horno,- menos los tomates que los introduciremos más tarde en el horno-, y las regamos con un chorro generoso de aceite de oliva. Es conveniente hacer unas incisiones en la piel de la berenjena, para que no reviente cuando la manipulemos.

3.-Asamos en el horno pre-calentado a 170º C = 340º F durante una hora, dando la vuelta a las verduras de vez en cuando para que se asen de forma homogénea.

4 –Pasado ese tiempo, incorporamos los tomates a la bandeja, ya que estos se cocinan en menos tiempo. Media hora después las verduras ya estarán listas. No obstante, dependiendo del tamaño de las verduras y del horno, comprobaremos que están verdaderamente en su punto.

5.-Las dejamos enfriar para poder quitar la piel y pepitas al pimiento y a las berenjenas. Del mismo modo, quitamos las capas exteriores de las cebollas y las troceamos. También sacamos,- presionando ligeramente-, los dientes de ajo de la cabeza asada. Vamos disponiendo todos los ingredientes en un plato, al que añadiremos una pizca de sal gruesa marina y el aceite del asado. Hay quien también le añade unas gotas de vinagre. [En este caso, recordar que el vinagre provoca reacciones estomacales en algunas personas.]

6.-Para probar su punto, cortamos unas rebanadas de pan,- que tostaremos previamente-, a las que después untaremos con medio tomate asado y un diente de ajo. Colocamos encima unas tiras de berenjena y de pimiento asado, un poco de cebolla asada y culminamos con un par de filetes de anchoas en salazón. Se puede degustar tanto frío como tibio… Foto y receta de directoalpaladar.com

EL HOGAR Y ALGO MÁS…

Ananas comosus, la piña o el ananá o ananás, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Esta especie, de escaso porte y con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 metro de largo, fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía

Originaria de algún lugar no especificado de Sudamérica, (…). Los estudios de diversidad sugieren que se originaría entre Brasil, Paraguay y Argentina (…), desde donde se difundió al curso superior del Amazonas y la zona de Venezuela y las Guayanas. Hacia el 200 d.n.e. fue cultivada en Perú por los Mochicas, quienes la representaron en su cerámica. En el siglo XVI se propagó hacia Europa y las zonas tropicales de África y Asia

Entre las propiedades medicinales del fruto, la más notable es la de la bromelina, que ayuda a metabolizar los alimentos. Es también diurético, ligeramente antiséptico, desintoxicante, antiácido y vermífugo. Se ha estudiado su uso como auxiliar en el tratamiento de la artritis reumatoide, la ciática, y el control de la obesidad…

La alta concentración de bromelina en la cáscara y otras partes ha llevado a su uso como jugo, hirviendo sus partes para aliviar infecciones laríngeas y faríngeas, así como en uso tópico para la cistitis y otras infecciones Fuente: es.wikipedia.org; foto: frutasaarencibia.com

Informaciones útiles para mejorar nuestra salud:El consumo 'moderado' de alcohol podría ser nocivo para el corazón de las personas mayores Una investigación parece cuestionar las recomendaciones actuales sobre el consumo de alcohol. Foto de HealthDay

Vinculan la lactancia materna con tener las arterias más sanas en la mediana edad Pero todavía se desconoce si estas mujeres tendrán tasas más bajas de ataques cardiacos y accidentes cerebro-vasculares a medida que envejecen.

El movimiento antivacunas hace que los padres eviten que los recién nacidos reciban las inyecciones de una vitamina
Esto puede resultar en una hemorragia interna peligrosa, según los expertos.

El costo es una barrera para que los niños diabéticos consuman dietas más saludables [Es] el motivo de que muchos padres de niños con diabetes tipo 1 tengan dificultades para ofrecerles unas mejores opciones alimentarias.

Las tasas de diabetes se reducen en los vecindarios con comida saludable, parques y gimnasios Un estudio sugiere que hacer que esos recursos sean fácilmente accesibles y asequibles podría reducir las probabilidades de la enfermedad

Las informaciones anteriores proceden de HealthDay, salvo que se especifique otra fuente.

POESÍA.
Octavio Paz y Lozano. (México, 1,914 - †1,998). Recibió varios premios literarios, como el Príncipe de Asturias, el Premio Cervantes y el de Tocqueville y el Premio Nobel en 1,990, otorgado como reconocimiento universal a su obra. Fuente: es.wikipedia.org, foto: es.123rf.com, poema de los-poetas.com

 

La Rama.
Canta en la punta del pino
un pájaro detenido,
trémulo, sobre su trino.
Se yergue, flecha, en la rama,
se desvanece entre alas
y en música se derrama.
El pájaro es una astilla
que canta y se quema viva
en una nota amarilla.
Alzo los ojos: no hay nada.
Silencio sobre la rama,
sobre la rama quebrada.
PARA REFRESCAR.


3. En estas aterradoras cápsulas puedes dormir suspendido a 400 metros sobre el Valle Sagrado de los Incas. Por 300 dólares uno puede pasar la noche en una de estas…


5. Pepito: Pepito le pregunta a su maestra: - Maestra, ¿me castigaría usted por algo que yo no hice? - No Pepito, ¡por supuesto que no!
- Qué bueno, porque no hice la tarea de hoy.

Fuentes: 1-4 de Taringa.net; 5: chistes.yavendras.com

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jueves, 16 de julio de 2015

203. Cleopatra.



Antecedentes históricos de su reinado: “Alejandro [Magno] hubo de decidir entre dirigirse al centro del Imperio persa o proseguir hacia el sur. Parece ser que una delegación de notables egipcios le pidió que les liberara del yugo persa, y esto le decantó por la segunda opción. La siguiente victoria en Gaza (332 a.n.e.), ciudad rebelde como Tiro, le abrió las puertas de la hasta entonces satrapía persa de Egipto. Foto www.venamimundo.com

Alejandro murió en 323 a.n.e. sin herederos directos. Desde entonces hasta 305 a.n.e. distintos territorios del Imperio fueron gobernados en calidad de sátrapas por sus generales (los llamados diadocos),…

Primero como gobernador y después como rey, Ptolomeo rigió Egipto hasta su muerte, y tras ella todos sus sucesores varones en el trono adoptaron también el nombre de Ptolomeo. Por ello esta dinastía fundada por él, la última del Egipto independiente, se conoce como Ptolemaica o Lágida (por el apellido patronímico de Ptolomeo).

Fueron sucediéndose en el poder bajo el nombre genérico de Ptolomeo hasta “Ptolomeo VIII Evérgetes II. Relatan los historiadores de la antigüedad que era detestado por los griegos dadas su crueldad, tiranía y fuerte represión sobre los alejandrinos. Además, hubo durante su gobierno un deterioro de las condiciones socio-económicas, junto con revueltas y abandono de tierras y propiedades por parte de los campesinos.

El Egipto ptolemaico entra ahora en su etapa final de imparable decadencia en la que se suceden continuas disputas (con frecuencia violentas) por el poder entre los distintos miembros (2) de la dinastía, al tiempo que el país va cayendo progresivamente bajo la tutela de Roma, quien en función de sus intereses decidirá directa o indirectamente quién reina. Justo antes de la definitiva y total pérdida de la independencia, destacará sin embargo como una hábil y poderosa gobernante Cleopatra VII, la última reina Lágida y del Antiguo Egipto.”


La última reina de Egipto. (69 - 30 a.n.e.) “Durante tres siglos los Ptolomeos intentaron mantener el antiguo esplendor del imperio griego. Pero cuando Cleopatra subió al poder, recibió un reino en crisis económica y política y asediado por la política imperialista romana. La derrota de la última reina ante los ejércitos del futuro Octavio Augusto la colocaron en el bando de los perdedores construyéndose a su alrededor una leyenda negra de la que nunca se desligó.

Conflictos en el Egipto ptolemaico. El reinado de su padre había terminado con su expulsión de Alejandría y la posterior petición de protección al Senado romano. Este había devuelto el poder a Ptolomeo XII pero a cambio de convertir Egipto en un protectorado romano. Así que fue Roma quien legitimó la corona de Cleopatra, una joven de 18 años, y su hermano pequeño, Ptolomeo XIII, con quien se había casado, algo habitual en la dinastía para mantener su carácter sagrado.

Se conocen algunas anécdotas pero pocos datos fehacientes de los primeros años de Cleopatra como reina. Lo que está claro es que tuvo fuertes enfrentamientos con su joven hermano-esposo al que consiguió alejar del poder gracias a la colaboración de Julio César. Consciente de la necesidad de reinar con un rey al lado, primero formó una nueva pareja con su otro hermano Ptolomeo XIV y más adelante con su hijo Ptolomeo XV César (Cesarión). Este era fruto de su relación con Julio César quien había viajado a Egipto para resolver los conflictos dinásticos de Cleopatra.

Asesinado Julio César, la lucha entre los aspirantes a sucederle en el poder se centró principalmente entre su hijo adoptivo Octavio,- que posteriormente sería emperador con el nombre de Augusto-, y su hábil general Marco Antonio. En el verano del año 41 a.n.e. Marco Antonio se encontraba con Cleopatra en la ciudad de Tarso. La intención del general era recibir ayuda militar contra los partos. La reina egipcia vio también la oportunidad de recuperar el antiguo esplendor del imperio de Alejandro Magno. Los intereses comunes en oriente no fueron los únicos puntos en común. Cleopatra mantuvo una relación amorosa con Marco Antonio fruto de la cual fueron unos gemelos llamados Cleopatra Selene II y Alejandro Helios.

A la muerte de Cleopatra (39 años) y Marco Antonio, Egipto quedó como propiedad privada de Octavio-Augusto. Cesarión, quien había conseguido huir de Egipto, fue finalmente asesinado por orden de Octavio. Los otros dos hijos varones debieron morir muy jóvenes. Quien tuvo más suerte fue Cleopatra Selene a quien Octavio-Augusto casó con el rey de Numidia Juba II. El asesinato de su hijo a manos de Calígula terminaría con una larga dinastía de la cual Cleopatra VII fue sin duda una de sus más destacadas monarcas.

En el vínculo siguiente encontrará, amplia explicación sobre Gobierno y civilización del Periodo Helenístico, así como la organización y economía que lo regía, muy interesante por su detallado control económico y organizativo, aspectos que se suelen omitir en los trabajos sobre la Gran Reina. Si sólo desea conocer aspectos personales de Cleopatra, abra el segundo vínculo.

Si le interesa un relato histórico muy ameno sobre las relaciones de Julio Cesar y Cleopatra, le recomendamos la novela histórica “Los Idus de Marzo” de Thornton Wilder que puede adquirir tanto en Amazon por módico precio como en la Casa del Libro.


Grandes Personajes www.venamimundo.com Artículo aparecido en el periódico “El Porvenir” de Monterrey, México, el 21 de mayo de 1990.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

Bien sazonada y deliciosa, la cocina de Egipto es una mezcla rica y variada de sabores del Mediterráneo y de Oriente Medio. Ful mudammas, o puré de habas, es considerado por la mayoría de los egipcios como el plato nacional, y el pan, llamado eish Masri o eish baladi, acompaña a la mayoría de las comidas.

Se sabe que los antiguos egipcios utilizaban gran cantidad de ajo y cebolla en sus platos cotidianos. En Egipto moderno, el puré de ajo fresco con especias se utiliza como una especialidad de la cocina egipcia en ensaladas de tomate y también como relleno para berenjenas cocidas o al horno. El ajo frito con cilantro se le añade al mulukhiyya, una popular sopa verde hecha de hojas finamente picadas. La cebolla frita se le añade al koushari, un plato compuesto de lentejas, macarrones, arroz, garbanzos y salsa de tomate picante.

Otros platos populares de la cocina egipcia moderna incluyen kebab y kofta, pinchos al carbón generalmente de carne de cordero, chuletas y carne picada hechos a la parrilla. Los egipcios son famosos también por el relleno de arroz condimentado en hortalizas como el pimiento verde, berenjenas, los calabacines y los tomates para hacer Mahshi, hojas marinadas en vid (Mahshi Warraq enab) o en hojas de col (Mahshi koronb). Shawerma es un sándwich de carne o pollo trozado, generalmente enrollados en pan de pita con salsa Tahini.

Aunque el Ramadán es un mes de ayuno en Egipto, es también cuando los egipcios prestan atención especial a la preparación de una gran variedad de platos, ya que toda la familia se reúne en la mesa del rompimiento del ayuno justo después de la puesta de sol. Hay varios postres especiales casi exclusivos de Ramadán, como konafa y atayef. En este mes, muchos egipcios harán una mesa especial para los pobres o los transeúntes, por lo general en una tienda en la calle, llamado Al Rahman Ma'edat, lo que se traduce literalmente como la Mesa de Dios, el Compasivo y Misericordioso.

Los cristianos de Egipto, los coptos principalmente, observan los períodos de ayuno de acuerdo al calendario litúrgico que prácticamente se extienden a más de dos tercios del año. La dieta es principalmente vegetariana. Durante este ayuno, los coptos suelen comer verduras fritas en aceite, ya que evitan la carne, el pollo y los productos lácteos, incluida la mantequilla.

Khoshaf. (Marinada de Ensalada de Frutas)
   
Ingredientes: (Para cuatro personas)
1 taza de ciruelas secas.
1 taza de albaricoques secos.
1 taza de higos secos pequeños, cortados a la mitad.
1½ tazas de pasas.
1 taza de azúcar, o al gusto.
2½ tazas de agua hirviendo.

Procedimiento:
1.-Coloque todas las frutas en un bol y mezcle suavemente.

2.-Espolvoree el azúcar en la parte superior de los frutos secos. Cuidadosamente, ponga el agua hirviendo en el bol, tape y deje enfriar a temperatura ambiente.

3.-Refrigere por varias horas, o durante la noche si es posible. Khoshaf es mejor cuando se puso a marinar durante la noche o durante varias horas antes de servir. Receta y foto de: www.answers.com/topic/khoshaf

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas vienen en racimos, son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, [preferiblemente no consumirlas] aunque estas últimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la pigmentación. Como fruta seca se la llama pasa. Fuente: y foto de es.wikipedia.org

Composición nutricional de la uva: Principalmente agua, como todas las frutas frescas. Por ello, aunque contenga tan solo un 16,8% de azúcares, esta proporción sea ya en sí relevante, hasta tal punto que le da ese dulce y atractivo sabor. Principalmente se compone de fructosa y glucosa. Esta primera derivará en la segunda con el paso del tiempo volviendo la uva más dulce pero ojo, con el tiempo se echan a perder y se enrancian. Además posee relevantes cantidades de las vitaminas B1, B2 y B3. [Los diabéticos deben tener especial cuidado en un consumo limitado de la uva por su alto contenido en azucares.] Fuente: nutribonun.es

Informaciones útiles para mejorar nuestra salud:

Consejos para que reduzcas el consumo de sal BBC ¿Qué puedes hacer para que lo que comes no exceda la cantidad de sodio que es saludable para tu cuerpo? BBC Mundo te cuenta cómo lograrlo en tu casa, al ir al supermercado y al salir a comer a un restaurante.

Dieta rica en grasa podría aumentar el riesgo de muerte por cáncer de próstata En un estudio, los pacientes que consumían una dieta “occidental” típica tenían más del doble de probabilidades de morir de la enfermedad. Fuente: HealthDay

Cuáles son los peligros de usar tacones altos BBC En muchas ocasiones, unos bonitos zapatos de tacón pueden ser el toque de elegancia o glamur de una vestimenta. No obstante también pueden suponer una amenaza para los pies a largo plazo.

Vinculan la dieta mediterránea con unas menores probabilidades de cáncer uterino Las mujeres que seguían la dieta más de cerca disfrutaron de una reducción significativa en el riesgo, sugiere un estudio. Fuente: HealthDay

POESÍA.
Gustavo Adolfo Claudio Domínguez Bastida (1,836 - †1,870), más conocido como Gustavo Adolfo Bécquer, fue un poeta y narrador español, perteneciente al movimiento del Romanticismo. Fuente: es.wikipedia.org; rima de los-poetas.com; foto de www.minuto30.com



Tu pupila es azul y, cuando ríes,
su claridad suave me recuerda
el trémulo fulgor de la mañana
que en el mar se refleja.

Tu pupila es azul y, cuando lloras,
las transparentes lágrimas en ella
se me figuran gotas de rocío
sobre una violeta.

Tu pupila es azul, y si en su fondo
como un punto de luz radia una idea,
me parece en el cielo de la tarde
una perdida estrella.

PARA REFRESCAR.




5. Mudanzas en Lepe: Allí sólo hay dos personas que se dedican a la mudanza y son hermanos. Un día iba uno de ellos con un armario muy grande a hombros y uno del pueblo le dice: - Pero, ¿no te ayuda tu hermano?
- Sí, mi hermano está dentro sujetando las perchas. (Lepe: España, como en todas partes, tiene lugares cuyas supuestas características son utilizadas para chistes.)
6.  Soy bidente. - ¿Puedes ver el futuro? - No, sólo tengo dos dientes. - ¿Eres idiota? - No, soy un conejo.

7. ¡Cuidado con el perro! Entra un hombre al jardín de su amigo y ve un letrero que pone: "cuidado con el perro". De pronto, ve a un perro chiquitín, chiquitín. Se dirige hacia amigo y le dice: - ¿Pero, para qué pones ese cartel si el perro es tan pequeño que no puede casi ni abrir la boca? - - le responde- pero no sabes la cantidad de veces que me lo han pisado. Fuentes: 1-4 de Taringa.net; 6-7 de 1000histes.com

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Pedimos consejo: conocen la sección semanal,- “Efemérides mundiales-, que recoge los acontecimientos que,- de una forma u otra-, estimamos han sido importantes en ese período. Los comentamos, ampliamos, rectificando errores o apreciaciones sobre ellos. Se encuentra en:
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