jueves, 16 de febrero de 2017

277. Personaje de la Historia.

Albert Camus (Mondovi, Argelia, 1,913 - Villeblerin, Francia, †1,960) Novelista, dramaturgo y ensayista francés. Nacido en el seno de una modesta familia de emigrantes franceses,-“Su madre, Catalina Elena Sintes, nacida en Birkadem (Argelia) y de familia originaria de Menorca, España, era analfabeta y casi totalmente sorda. Su padre, Lucien Camus, trabajaba en una finca vitivinícola, cerca de Mondovi, para un comerciante de vinos de Argel, y era de origen alsaciano, como otros muchos pieds-noirs* que habían huido tras la anexión de Alsacia por Alemania tras la guerra franco-prusiana” su infancia y gran parte de su juventud transcurrieron en Argelia. Inteligente y disciplinado, empezó estudios de filosofía en la Universidad de Argel, que no pudo concluir debido a que enfermó de tuberculosis.
[*Pieds-noirs: se denomina así (literalmente en francés, pies negros) a los ciudadanos de origen europeo que residían en Argelia y que se vieron obligados a salir de ese país tras la independencia en 1962. La mayor parte de ellos se trasladó a Francia, y una pequeña minoría se estableció en la Comunidad Valenciana (España), especialmente en la provincia de Alicante. (…) Hay distintas explicaciones acerca del uso de este término: se alude a los zapatos lustrados o a las botas negras de los primeros inmigrantes, al calzado de los soldados del ejército de África, a los pies de los colonos ennegrecidos limpiando las zonas pantanosas, también puede ser un término despectivo, ya que los europeos trabajadores no se lavaban los pies con la misma frecuencia que los musulmanes (para rezar), de ahí los pies negros. es.wikipedia.org]

Camus, formó, entonces, una compañía de teatro de aficionados que representaba obras clásicas ante un auditorio integrado por trabajadores. Luego ejerció como periodista durante un corto período en un diario de la capital argelina, mientras viajaba intensamente por Europa.

“En 1,938 publicó Nupcias, obra conformada por una serie de meditaciones líricas sobre el campo de Argelia; presenta la belleza natural como una forma de riqueza que todo ser humano, hasta el más pobre, puede disfrutar. (8) En esos años, Camus abandona el Partido Comunista por serias discrepancias, como el Pacto germano-soviético y su apoyo a la autonomía del PC de Argelia respecto al Partido Comunista Francés.”

En 1,939 publicó Bodas, conjunto de artículos que incluyen numerosas reflexiones inspiradas en sus lecturas y viajes. “En ese año se presentó al ejército como voluntario, pero no le aceptaron por su delicada salud. Entra a trabajar en el Diario del Frente Popular, creado por Pascal Pia: su investigación La miseria de la Kabylia tiene un resonante impacto. En 1940, el Gobierno General de Argelia prohíbe la publicación del diario y maniobra para que Camus no pueda encontrar trabajo. Él emigró entonces a París y trabajó como secretario de redacción en el diario Paris-Soir. Este mismo año, se casó con Francine Faure, pianista y matemática. Con ella tuvo un par de mellizos, Catherine y Jean. Al poco tiempo, mantuvo un amorío público con la actriz española María Casares. (9)”

Empezó a ser conocido en 1,942, cuando se publicaron su novela corta El extranjero, ambientada en Argelia, y el ensayo El mito de Sísifo, obras que se complementan y que reflejan la influencia que sobre él tuvo el existencialismo*.

Tal influjo se materializa en una visión del destino humano como absurdo, y su mejor exponente quizá sea el «extranjero» de su novela: incapaz de participar en las pasiones de los hombres y que vive incluso su propia desgracia desde una indiferencia absoluta, la misma, según Camus, que marca la naturaleza y el mundo.
[*Existencialismo. De existencial. 1. m. Movimiento filosófico que trata de fundar el conocimiento de toda realidad sobre la experiencia inmediata de la existencia propia. DRAE]

Sin embargo, durante la Segunda Guerra Mundial se implicó en los acontecimientos del momento: militó en la Resistencia y fue uno de los fundadores del periódico clandestino Combat, y de 1,945 a 1,947, su director y editorialista.
“En la posguerra, tras la salida de los alemanes, siguió editando esta publicación, la cual mantuvo una postura independiente de izquierda, basada en los ideales de justicia y verdad. (11)” Sus primeras obras de teatro, El malentendido y Calígula, prolongan esta línea de pensamiento que tanto debe al existencialismo, mientras los problemas que había planteado la guerra le inspiraron Cartas a un amigo alemán.

Su novela La peste (1,947) supone un cierto cambio en su pensamiento: la idea de la solidaridad y la capacidad de resistencia humana frente a la tragedia de vivir se impone a la noción del absurdo. La peste es, a la vez, una obra realista y alegórica, una reconstrucción mítica de los sentimientos del hombre europeo de la posguerra, de sus terrores más agobiantes. El autor precisó su nueva perspectiva en otros escritos, como el ensayo El hombre en rebeldía (1,951) y en relatos breves como La caída, El exilio y El reino, obras en que orientó su moral de la rebeldía hacia un ideal que salvara los más altos valores morales y espirituales, cuya necesidad le parece tanto más evidente cuanto mayor es su convicción del absurdo del mundo.

“Camus fue periodista del Alger Républicain. Ahí publicó distintos artículos que analizan la situación social de los musulmanes en la región de la Kabylia. Estos artículos, publicados posteriormente en Actuelles III (1,958), llamaron la atención con respecto a las muchas injusticias que posteriormente desencadenaron la Guerra de Argelia de 1,954.
Camus se relacionó más con corrientes humanitarias, más que político-ideológicas, y sostenía la importancia del papel de Francia en Argelia, aunque no ignoraba las injusticias coloniales. (5)”

“En 1,951 publicó su ensayo El hombre rebelde, el cual provocó el antagonismo de críticos marxistas y otros teóricos cercanos al marxismo, como Jean-Paul Sartre. (12) Camus, junto a los anarquistas, expresó su apoyo a la revuelta de 1,953 en Alemania Oriental.
En esta época comenzó a apoyar distintos movimientos anárquicos, primero a favor del levantamiento de los trabajadores en Poznan, Polonia, y luego en la Revolución húngara. Fue miembro de la Fédération Anarchiste.”

“En 1956, en Argel, Camus lanzó su «Llamada a la tregua civil», pidiendo a los combatientes del movimiento independentista argelino y al ejército francés, enfrentados en una guerra sin cuartel, el respeto y la protección sin condiciones para la población civil.
Mientras leía su texto, afuera, una turba heterogénea lo injuriaba y pedía su muerte a gritos.
Para él, en aquella guerra, su lealtad y su amor por Francia no impedía el cabal conocimiento de la injusticia que vivía el pueblo argelino, depauperado y humillado, como tampoco podía impedir su amor por Argelia que se reconociera deudor de una lengua, una cultura y una sensibilidad política y social indisolublemente unidas a Francia.”

Si la concepción del mundo lo emparenta con el existencialismo de Jean-Paul Sartre y su definición del hombre como «pasión inútil», las relaciones entre ambos estuvieron marcadas por una agria polémica. Mientras Sartre lo acusaba de independencia de criterio, de esterilidad y de ineficacia, Camus tachaba de inmoral la vinculación política de aquél con el comunismo.

“Al margen de las corrientes filosóficas, Camus elaboró una reflexión sobre la condición humana. Rechazó la fórmula de un acto de fe en Dios, en la historia o en la razón, por lo que se opuso simultáneamente al cristianismo, al marxismo y al existencialismo.

No dejó de luchar contra todas las ideologías y las abstracciones que alejan al hombre de lo humano.

Lo definió como la Filosofía del absurdo. Fue un convencido anarquista, y dedicó parte importante de su libro El hombre rebelde a exponer y cuestionar sus propias convicciones, y demostrar lo destructivo de toda ideología que proponga una finalidad en la historia.”

De gran interés es también su serie de crónicas periodísticas Actuelles. Tradujo al francés La devoción de la cruz, de Calderón, y El caballero de Olmedo, de Lope de Vega. En 1,963 se publicaron, con el título de Cuadernos, sus notas de diario escritas entre 1,935 y 1,942. Galardonado en 1,957 con el Premio Nobel de Literatura, falleció en un accidente de automóvil.

“Camus murió el 4 de enero de 1960 en un accidente de coche cerca de Le Petit-Villeblevin, sobre cuyas causas se han publicado posteriormente especulaciones no confirmadas sobre la implicación del KGB en el accidente. (14 15 16).”

Biografía ampliada de: http://www.biografiasyvidas.com/biografia/c/camus.htm Entrecomillados de es.wikipedia.org Foto de la tumba de es.wikipedia.org

LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La Gastronomía de Argelia se caracteriza, al contrario de lo que se puede creer, por una gran diversidad de recetas. Posee la categoría mediterránea y un patrimonio culinario rico con platos y postres comunes a toda Argelia, a menudo muy específicos de algunas regiones, dando prueba así a la vez de la unidad cultural de este país, y también de las especificidades de cada región, condicionadas por la geografía, el clima y la historia. El couscous es el plato nacional de Argelia. Fuente: es.wikipedia.org

DEQUEYA DE REPOLLO:

 
Ingredientes:
1 repollo pequeño *
½ kg de carne cortada en lascas, preparada "Assag** con piñones.
4 tomates maduros.).
Sal, pimienta y especias al gusto.
*(*Repollo: conjunto de hojas anchas, muy apretadas y de forma redondeada de algunas plantas, como, variedades de lechuga o col.)
** Assag. Término qué se utiliza en la cocina árabe: es una mezcla de carne cortada, cebolla y especias.

Preparación:
1.-Separar las hojas del repollo; hervirlas 2 minutos en agua y sal.

2.-Cubrir el fondo de la olla y los laterales con una hoja grande del repollo.

3.-Poner encima una capa de hojas de repollo, otra de assag y así sucesivamente.
4.-Añadir el tomate exprimido, la sal, pimienta, especias y cocer a fuego lento o meter en el horno, 10 o 15 minutos.

5.-Servir caliente en un plato.
Fuente y foto: http://www.inforecetas.com/receta/dequeyaderepollo

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
El repollo de Col desde la antigüedad se utiliza como alimento y medicina. Investigadores contemporáneos también han confirmado sus propiedades curativas. De precio asequible y saludable, el repollo de col es un vegetal crucífero* muy popular en muchas culturas alrededor del mundo, siendo además, fuente de vitaminas A y C; este vegetal es rico en nutrientes que hacen bien para la piel, los ojos y el corazón.
[*2. Adj. Botánica. Se dice de las plantas (…) que tienen hojas alternas, cuatro sépalos en dos filas, corola en forma de cruz, estambres de glándulas verdosas en su base y semillas sin albumen; p. ej., el alhelí, el berro, la col, el nabo y la mostaza. Simplificado del DRAE]

Posee propiedades antioxidantes, principalmente el repollo fresco. Los antioxidantes ayudan en la eliminación de los radicales libres del organismo, que pueden causar serias enfermedades, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Bajo contenido de calorías; rico en fibras, potasio, folato y beta caroteno; tiene propiedad cicatrizante; colabora en el buen funcionamiento de las funciones gastrointestinales; ayuda en la protección contra el envejecimiento prematuro; combate los resfriados y la gripe…

El repollo morado tiene antocianinas, con propiedades anti-inflamatorias. El consumo regular de la col puede reducir la inflamación en el organismo, ayudando a disminuir las inflamaciones crónicas, como la artritis y las enfermedades del corazón; debido a la presencia de selenio, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmune

El repollo blanco o verde contiene más vitamina A, importante para proteger la visión; y potasio, mineral para el fortalecimiento muscular…

Al ser consumido, el repollo funciona junto con los ácidos biliares, en el proceso digestivo, para eliminar el colesterol de la sangre; las fibras presentes en este vegetal ayudan en el proceso de la digestión, en la salud del estómago y del revestimiento intestinal.

El repollo tiene sinigrina, una sustancia que puede ayudar en el tratamiento de casos de cáncer de próstata, de colon y vejiga. Para beneficiarse mejor de esta propiedad de la col, la indicación para el consumo es la de cocinar sólo ligeramente o se la come cruda; también, está indicada para casos de úlceras, náuseas, neuralgias, erisipela*, la gota, la ronquera y el reumatismo.
[*Erisipela. 1. f. Med. Inflamación microbiana de la dermis, caracterizada por el color rojo y comúnmente acompañada de fiebre. Dermis. (De epidermis).1. f. Capa conjuntiva que forma parte de la piel de los vertebrados, más gruesa que la epidermis y situada debajo de esta. DRAE]

Jugo de col cruda: la col también puede ser consumida cruda en forma de jugo. Además de los beneficios ya mencionados, la ingestión del jugo de col cruda ayuda en la cicatrización de las úlceras pépticas, por la presencia del aminoácido llamado metionina. Para que el sabor sea más agradable, el jugo de col cruda puede ser mezclado con la zanahoria o el apio.
http://www.cuidadosdetusalud.com/el-repollo-un-alimento-milagroso-con-multiples-propiedades-y-beneficios-para-la-salud/


INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
¿Limpiando su casa? No se olvide del refrigerador Fuente: Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos.

¿Se podrá controlar pronto el colesterol con una inyección semestral? Unos fármacos inyectables podrían ofrecer un importante avance en la prevención de la enfermedad cardiaca, aseguran unos investigadores.

CDC: Menos bebés de familias pobres tienen sobrepeso Los investigadores dan crédito por las mejoras al programa federal de asistencia alimentaria y a la concienciación sobre la obesidad infantil.

Nuevas directrices reafirman el uso de ácido fólico para controlar los defectos congénitos Las mujeres en edad fértil deben tomar de 400 a 800 microgramos al día, recomienda un grupo de trabajo. Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.

POESÍA.
José Ángel Buesa Vicente: Cuba, 1,910 - República de Santo Domingo, †1,982) fue un poeta romántico con un claro tono de melancolía a través de toda su obra poética. Se le ha llamado el "poeta enamorado". Ha sido considerado como el más popular de los poetas en la Cuba de su época. Muchos de sus poemas han sido traducidos al inglés, portugués, ruso, polaco, japonés y chino. Otros muchos han sido musicalizados o recitados en unos 40 discos de larga duración.
Fue también novelista y escritor de libretos para la radio (novelas radiofónicas) y la televisión cubana, también fue director de célebres programas radiales en las estaciones RHC-Cadena Azul y CMQ, ya inexistentes.

En el poema que dedica a su madre, Buesa refleja claramente el sufrimiento causado por haber tenido que abandonar su tierra natal.
Estuvo enterrado en Santo Domingo durante varios años, pero un grupo de amantes de sus poemas de Puerto Rico consiguieron, con la anuencia de su viuda, que sus restos fueran llevados a Miami, donde ahora descansan. [Algún día volverán a su Patria grande.]


Ya era muy viejecita... Y un año y otro año
se fue quedando sola con su tiempo sin fin.
Sola con su sonrisa de que nada hace daño,
sola como una hermana mayor en su jardín.

Se fue quedando sola con los brazos abiertos,
que es como crucifican los hijos que se van,
con su suave manera de cruzar los cubiertos,
y aquel olor a limpio de sus batas de holán.

Déjenme recordarla con su vals en el piano,
como yéndose un poco con lo que se le fue;
y con qué pesadumbre se mira la mano
cuando le tintineaba su taza de café.

Se fue quedando sola, sola... sola en su mesa,
en su casita blanca y en su lento sillón;
y si alguien no conoce que soledad es esa,
no sabe cuánta muerte cabe en un corazón.

Y diré que en la tarde de aquel viernes con rosas,
en aquel "hasta pronto" que fue un adiós final,
aprendí que unas manos pueden ser mariposas,
dos mariposas tristes volando en su portal.

Sé que murió de noche. No quiero saber cuándo.
Nadie estaba con ella, nadie, cuando murió:
Ni su hijo Guillermo, ni su hijo Fernando,
ni el otro, el vagabundo sin patria, que soy yo.

Sólo quien haya vivido esta soledad compartirá el dolor de Buesa al escribir está poesía.
PARA REFRESCAR.




Las impactantes sombras de Hiroshima Los vínculos son de Taringa.net

Caja en el gimnasio: - ¿Para qué va una caja al gimnasio?- Para hacerse caja fuerte.

Agustín: - Hola, ¿está Agustín?- No, la verdad es que estoy incomodín.

¿Cómo se queda un mago después de comer? - Magordito.

El chiste de tu mujer: Un par de amigos están tomando algo en un bar y uno le dice al otro: - Oye, el otro día tu mujer me contó un chiste tan pero tan bueno, que me caí de la cama.

Historias de Transilvania: Está el conde Drácula muy atareado en su castillo de Transilvania reparando su ataúd: - ¡Igor! - Decidme, mi señor. - Acércame un destornillador.- Aquí lo tenéis, mi señor. - ¡El de cruz no! ¡¡El de cruz no!! Los chistes son de 1,000chistes.com

Curiosidades de la música clásica:

Ludwig van Beethoven y el plomo: Recientemente se ha analizado un pelo de Beethoven genéticamente, y se ha descubierto que en su sangre había un alto contenido en plomo, quizá, por beber líquidos que estaban contenidos en barriles fabricados con este material. Es posible que su mal genio y la sordera le vinieran de la presencia de este venenoso metal en su cuerpo. Foto de es.wikipedia.org

“Para Elisa” es en realidad “Para Teresa”: La famosísima bagatela para piano de Beethoven que todo el mundo conoce (compuesta el 27 de abril de 1,810), en realidad es “Para Teresa”, ya que es el título que aparece en el manuscrito original de Beethoven. Se cree que un error en los copistas por la mala caligrafía de nuestro compositor provocó esta “pequeña” confusión.

La 5ª Sinfonía en la Segunda Guerra Mundial: Desgraciadamente, los nazis utilizaban como código en las transmisiones de guerra las famosas cuatro primeras notas de la 5ª Sinfonía, ya que su equivalente en Morse (3 puntos y una raya) equivale a la “V” de victoria.

Beethoven no oyó la 9ª sinfonía: En el estreno de esta gran obra, Beethoven estaba completamente sordo. De hecho, se dice que al terminar el concierto él pensó que los músicos habían dejado de tocar por algún motivo, y se dio la vuelta y vio a toda la sala de pié aplaudiendo. El concierto había finalizado.

Misterioso Himno a la Alegría: Beethoven pasó años obsesionado con una cancioncilla que no paraba de tararear, y en numerosas composiciones la incluía pero sin definir del todo. Lo más llamativo de esto es que hay una pieza anterior a él, de Mozart, que es casi igual que esta melodía, cantada por un coro. Se desconoce si Beethoven la conocía o fue casualidad, el caso es que el sueño de Beethoven se cumplió al ver esta melodía integrada en la culminación de su 9ª sinfonía.

Beethoven Ecologista: amaba la naturaleza hasta el punto de decir “Prefiero mil veces a los árboles que a cualquier persona”. Sólo hay que escuchar su sexta sinfonía, La Pastoral, en la que nuestro compositor es capaz de traducir la imagen de la naturaleza a los sonidos de la orquesta.

Desaliñado y extraño: Beethoven solía ir por la calle con ropas viejas, con los pelos desordenados, gritando las melodías que se le ocurrían a plena voz (el no podía oírse) y anotándolas en un cuaderno. Por no hablar de sus monumentales e históricos ataques de ira, y lo llegaban a comparar con un “animal salvaje”, ya que incluso en ocasiones llegaba a destrozar las habitaciones donde se alojaba. Aunque con la gente que él quería, como su sobrino Karl, si que era cariñoso y cambiaba radicalmente de actitud.

La 9ª sinfonía en el espacio: La sonda espacial Voyager lanzada hacia el espacio profundo, contiene, además de discursos de los presidentes de la época en la que fue lanzada y diversas anotaciones sobre la raza humana, un disco con la 9ª Sinfonía de Beethoven. ¿Quien la escuchará?… Fuente: Taringa.net

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Próxima edición: 2 o 3 de marzo.

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miércoles, 1 de febrero de 2017

276. Cuentos.

   
Leónidas Andréiev. Rusia: 1,871-†1,919. “…fue un escritor y dramaturgo ruso que lideró el movimiento del Expresionismo en la literatura de su país. Estuvo activo en la época entre la Revolución de 1905 y la Revolución de Octubre de 1,917 que finalmente destronó al gobierno zarista. Idealista y rebelde, Andréiev pasó sus últimos años en la pobreza, y su muerte prematura por una enfermedad cardíaca… A diferencia de su amigo Máximo Gorki, Andréiev no consiguió adaptarse al nuevo orden político. Desde su casa en Finlandia, donde se exilió, dirigió al mundo manifiestos contrarios a los excesos bolcheviques.” Fuente: es.wikipedia.org Foto: ciudadseva.com

 [Andréiev, al igual que muchos otros buenos escritores del primer tercio del siglo pasado, hoy es desconocido para la mayoría del público lector. Como José Ingenieros, Jack London o André Malraux, fue un profundo conocedor y gran narrador del Hombre y sus sentimientos en los diversos estados de su vida. Este cuento muestra, con fina ironía, cuando ignoran lo que les ha ocurrido.]

Ben Tovit.
El día terrible en que se realizó la mayor injusticia del mundo, en que se crucificó en el Gólgota, entre dos bandidos, a Cristo, ese mismo día, el comerciante de Jerusalén Ben-Tovit tenía, desde por la mañana, un dolor horrible de muelas.

Le había comenzado la víspera, al anochecer. Ben-Tovit experimentó en el lado derecho de la mandíbula, en la muela contigua a la del juicio, una sensación singular, como si se le hubiera elevado un poco sobre las otras; cuando la rozaba con la lengua, sentía un ligero dolor. Pero después de comer, la molestia pasó, Ben-Tovit la olvidó y acabó de tranquilizarse con el cambio de su viejo asno por otro joven y vigoroso, negocio que le puso de buen humor.

Durmió con un sueño profundo; pero, al amanecer, algo vino a turbarlo. Se diría que alguien llamaba a Ben-Tovit para algún grave asunto. No pudiendo ya resistir aquella inquietud, se despertó y se dio cuenta al punto de que tenía dolor de muelas. Entonces era un dolor franco y claro, muy violento, un dolor agudo e insoportable. Y no se podía ya comprender si lo que le dolía era la muela de la tarde anterior o las demás contiguas a ella. Toda la boca y toda la cabeza le dolían, como si estuviese mascando millares de clavos ardientes. Se enjuagó la boca con un poco de agua del cántaro; durante unos momentos el dolor se aplacó, y Ben-Tovit experimentó una ligera tirantez en las muelas. Dicha sensación, comparada con el dolor de hacía un instante, era incluso agradable.

Se acostó otra vez, se acordó de su nuevo asno y pensó que sería del todo feliz a no ser por el dolor de muelas. Trató de volver a dormirse, pero cinco minutos después el dolor comenzó de nuevo, más cruel que antes. Ben-Tovit se sentó en la cama y empezó a balancear el cuerpo acompasadamente. Su rostro adquirió una expresión de sufrimiento, y en su gran nariz, que había palidecido, apareció una gota de sudor frío.

Así, balanceándose y gimiendo lastimeramente, permaneció hasta la salida del sol; de aquel sol que estaba predestinado a ver el Gólgota con sus tres cruces y a eclipsarse de horror y de tristeza.

Ben-Tovit era un buen hombre, a quien repugnaba la injusticia; pero cuando su mujer se levantó, le dijo mil cosas desatentas, lamentándose de que le hubiera dejado solo y no hubiera hecho ningún caso de sus terribles sufrimientos.

La mujer no se incomodó por estos reproches injustos; no ignoraba que era el dolor, y en modo alguno la maldad, lo que hacía hablar así a su marido. Le auxilió, solícita, con no pocos remedios: una cataplasma, en la mejilla, de estiércol seco y pulverizado; una infusión muy fuerte de aguardiente y huesos de escorpión; un pedazo de la piedra en que estaban escritos los diez mandamientos, y que Moisés rompió en su cólera.

El estiércol aplacó un poco el dolor de Ben-Tovit, pero por breve tiempo. Los otros remedios produjeron el mismo efecto y, siempre tras un corto alivio, el dolor volvía a empezar con redoblada fuerza. Durante los escasos momentos de tregua, Ben-Tovit procuraba olvidarlo completamente, poniendo el pensamiento en su nuevo asno; pero cuando se hacía sentir otra vez, empezaba a gemir, a insultar a su mujer y a decir que se iba a romper la cabeza contra la pared.

Sin cesar iba y venía por el terrado de su casa, sin acercarse demasiado a la barandilla, para que los transeúntes no le vieran con la cabeza envuelta en un pañuelo, como una mujer. Con frecuencia, sus hijos acudían junto a él y referían, interrumpiéndose, algo relativo a Jesús Nazareno. Ben-Tovit se detenía entonces un instante para escucharlos; pero ponía luego cara de pocos amigos, hería iracundo el suelo con el pie y echaba a los niños; aunque era un hombre de buen corazón y aunque amaba a sus hijos, se enojaba con ellos, lleno de fastidio, al oír aquellas naderías. Le enfadaba también que la calle y los terrados de las casas vecinas estuvieran llenos de gente que no hacían nada y le miraban con curiosidad pasearse con la cabeza envuelta en un pañuelo,…

Quería ya bajar, cuando su mujer le dijo: -Mira, conducen a los bandidos; quizá eso te distraiga. -¡Déjame en paz! -respondió colérico Ben-Tovit-. ¿No ves lo que sufro?

Pero había en la proposición de su mujer algo como una promesa vaga de que el dolor de muelas se le aplacaría si miraba a los bandidos, y se acercó a la barandilla. La cabeza inclinada a un lado, un ojo cerrado, la mano en la mejilla, miró hacia abajo.

A lo largo de la estrecha calle empinada marchaba, en completo desorden, una multitud enorme, levantando gran polvareda. Se oían gritos, centenares de voces mezcladas. En medio de la multitud, encorvados bajo el peso de las cruces, avanzaban los condenados. Por encima de sus cabezas, semejantes a serpientes negras, chasqueaban los látigos de los soldados romanos. Uno de los condenados -el que tenía largos cabellos rubios y llevaba las vestiduras rotas y ensangrentadas- tropezó en una piedra que le habían tirado y cayó. Redobló sus gritos la multitud, que parecía un mar agitado cubriendo con sus olas la superficie de un islote.

Ben-Tovit, de repente, sintió tal dolor, que se estremeció, como si alguien le hubiera horadado la muela con una aguja. Lanzó un gemido lastimero y se apartó de la barandilla, encolerizadísimo, importándole un bledo cuanto sucedía en la calle. -¡Dios mío, cómo gritan! -gruñó, imaginándose las bocas muy abiertas, con las muelas no atormentadas por el dolor.

-Cuentan que curaba a los ciegos -dijo su mujer, que no se apartaba de la barandilla ni dejaba de mirar abajo. Y tiró una piedrecita al sitio por donde pasaba Jesús, que avanzaba lentamente, medio muerto ya a latigazos.

Tonterías! -respondió Ben-Tovit con acento burlón-. ¡Si posee, en efecto, el don de curar, que me cure a mí el dolor de muelas! Y tras un corto silencio añadió: -¡Dios mío, qué polvareda han levantado! ¡Ni que fueran un rebaño! Debían de echarlos a palos. ¡Llévame abajo, Sara!

Su mujer tenía razón. El espectáculo le había distraído un poco, o quizá el estiércol pulverizado le había aliviado. El caso es que no tardó en dormirse. Cuando se despertó, el dolor había desaparecido casi por completo; sólo el lado derecho de la mandíbula parecía ligeramente hinchado; tan ligeramente, que apenas se notaba. Al menos, así lo aseguraba su mujer. Ben-Tovit, escuchándola, sonreía maliciosamente; bien sabía que a su mujer, por su bondad de corazón, le gustaba decir cosas agradables.

Un rato después llegó su vecino, el peletero Samuel. Ben-Tovit le enseñó su nuevo asno, y, lleno de orgullo, escuchó los plácemes de Samuel a propósito del cuadrúpedo.

Después, a ruegos de Sara, que era muy curiosa, se dirigieron los tres al Gólgota, a ver a los crucificados. Por el camino, Ben-Tovit refirió a Samuel, sin omitir detalles, cómo había tenido dolor de muelas, cómo sintió al principio la molestia en el lado derecho de la mandíbula, cómo se había despertado al amanecer, atacado, súbitamente, de un dolor insoportable. Para dar una idea más exacta de sus sufrimientos, hacía muecas, cerraba los ojos, balanceaba la cabeza y gemía. Su vecino asentía compasivamente, acariciando su larga barba blanca, y decía: -¡Dios mío! ¡Es terrible!

A Ben-Tovit le complacía observar que Samuel apreciaba toda la intensidad de sus sufrimientos recientes. Refirió por segunda vez cuanto le había sucedido. Después recordó que hacía ya mucho tiempo había tenido un dolor de muelas, pero en el lado izquierdo de la mandíbula inferior.

Así, en conversación animada, subieron al Gólgota. El sol, condenado a alumbrar el mundo durante aquel día terrible, se había ya ocultado tras las colinas lejanas. En el firmamento, hacia el Oeste, llameaba, semejante a un rastro de sangre, una ancha banda roja. Sobre el fondo del cielo se destacaban vagamente las cruces. Al pie de la de en medio podían distinguirse siluetas humanas prosternadas.

La multitud se había ido hacía tiempo. Comenzaba a sentirse frío.

Después de dirigir una mirada distraída a los crucificados, Ben-Tovit cogió a Samuel del brazo, y los tres se encaminaron a la casa. Ben-Tovit experimentaba un deseo violento de seguir hablando, y comenzó de nuevo a hablar del dolor que había tenido. Así, charlando, caminaban Gólgota abajo. Animado por las exclamaciones de compasión que profería de vez en cuando su vecino, daba a su rostro una expresión de sufrimiento, cerraba los ojos, balanceaba la cabeza, gemía, mientras de las profundas simas de la montaña y de las llanuras lejanas ascendía la obscura noche, que parecía deseosa de ocultar al cielo el gran crimen que se acababa de cometer sobre la tierra.

Condensado. Completo en: http://ciudadseva.com/texto/ben-tovit/ Traducción de Nicolás Tasin.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo a la vasta extensión geográfica del país. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frío. En esta gastronomía existe la abundancia de pescado (Generalmente ahumado), aves de corral, gamo, setas, frutas del bosque y miel. Abundantes copos de centeno, trigo, cebada y mijo, todos ellos muy empleados en una abundante variedad de panes, las crepas, los cereales, el kvas, la cerveza, y el muy afamado vodka. Son muy abundantes las diferentes formas de sopas y potajes con diversos aromas y sabores, todos ellos elaborados con carnes y pescados. En la gastronomía de Rusia hay elementos de la cocina francesa, así como de los países del antiguo Imperio Ruso y de otros pueblos de Rusia…

La sopa más típica es Shchi (Щи), hecha de patata, col (que puede ser reemplazada por chucrut o acedera) y carne. La sopa típica ucraniana, llamada Borsch (Борщ) es similar al Shchi con la principal diferencia de llevar remolacha, y es muy popular en Rusia. También no menos popular es la sopa Solianka o la Ujá (sopa de pescado). En Rusia, a diferencia de España donde las sopas calientes se comen en invierno, las sopas se comen todo el año. En verano se añaden las sopas frías ("Borsch frío", "Okroshka"). En las casas rusas, se considera que es saludable comer sopa todos los días como el primer plato de la comida.

Sopa rusa Shchi.
 
Ingredientes:
½ kg ≈ 1 lb de carne de vaca (costillar).
100 gramos de jamón.
½ kg de col agria (aderezada en salmuera.
100 gramos de crema agria.
1 zanahoria.
1 manojo de perejil.
2 cebollas.
1 o 2 papas.
3 hojas de laurel.
4 dientes de ajo.
1 cucharada de hinojo.
8 granos de pimienta negra.

Preparación:
1.-Poner a cocer la carne y el jamón con bastante agua, añadir una cebolla, papas enteras y cocer durante 1½ hora hasta que la carne esté un poco cocida. Sacar las papas, antes que se desbaraten.

2.-Agregar la col mezclada con sal, la cebolla picada, el perejil picado y seguir cociendo una hora.

3.-Se sazonan con todos los ingredientes restantes diez minutos antes del fin de la preparación. ¡Y ya está!, fácil y sabrosa.


DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
Ñame (del fulani, nyami, comer) (1) es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea.

El verdadero ñame es una planta trepadora oriunda a las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años, sobre todo en África, en Asia del Sur y en las islas del Pacifico. Se prepara de maneras muy variadas, asado, al horno, frito, en puré, sopas y potajes o ahumado. Se puede emplear también como ingrediente de algunos postres. Es el alimento principal de ciertos pueblos, tales como los Igbo de Nigeria.

La principal producción de ñame se localiza en África del Oeste. Los tubérculos de algunas variedades se pueden almacenar durante más de seis meses sin refrigeración, lo que les hace muy valiosos para la población local.

El tubérculo puede alcanzar 1,5 metros y pesar hasta 70 kilogramos con un diámetro de casi 15 centímetros. Su piel es áspera y de color marrón a gris rosado, difícil de pelar, aunque la cocción facilita esta etapa. El interior es de color blanco y rico en almidón.

El nombre "ñame" se utiliza también, sobre todo en las islas Canarias, (España), Cuba para Colocasia esculenta, conocida en otros lugares como "taro" o "aro. [Los campesinos cubanos suelen sembrar el ñame en un hueco de un metro o más, redondo, que rellenan con hojas de plátano o similares, sembrando el ñame dentro. Esto permite obtener un tubérculo mucho mayor.]

Fuente y foto: wikipediaYamsatBrixtonMarket.jpg

Nota: el ñame, como otros tubérculos, no tiene sabor destacado, absorbe el del sofrito o mojo.

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
El alcohol puede ser un invitado riesgoso en las fiestas de fin de año No presione a los invitados para que beban y asegúrese de que los que beban tengan un conductor designado que no lo haga.

¿Bebedores regulares, latido cardiaco irregular? Incluso unas cantidades moderadas de alcohol podrían contribuir a la fibrilación auricular, sugiere un estudio.

Las dietas ricas en carnes podrían aumentar los riesgos cardiacos de las mujeres mayores Las fuentes vegetales de proteínas parecen ser más seguras, sugiere un estudio.

Campaña de salud pública reduce consumo de bebidas azucaradas Las ventas de refrescos se redujeron un 20% en un condado de Maryland, encuentra un estudio.

¿Limpiando su casa? No se olvide del refrigerador Fuente: Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos. Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.

POESÍA.
Don
Miguel de Unamuno y Jugo (1) (1,864-, †1,936) fue un escritor y filósofo español perteneciente a la generación del 98. En su obra cultivó gran variedad de géneros literarios como novela, ensayo, teatro y poesía. Fue, asimismo, diputado en Cortes de 1,931 a 1,933 por Salamanca. (1) Nombrado rector de la Universidad de Salamanca tres veces; la primera vez en 1,900 (2) y la última, desde 1,931 hasta su destitución, el 22 de octubre de 1,936, por orden de Franco. (3) Recomendamos la lectura de la respuesta de Don Miguel a los fascistas, en el vínculo siguiente:

A un hijo de españoles

A un hijo de españoles arropamos
hoy en tierra francesa; el inocente
se apagó-¡feliz él!-sin que su mente
se abriese al mundo en que muriendo vamos.

A la pobre cajita sendos ramos
echamos de azucenas -el relente
llora sobre su huesa-, y al presente
de nuestra patria el pecho retornamos.

“Ante la vida cruel que le acechaba,
mejor que se me muera”-nos decía
su pobre padre, y con la voz temblaba;

era de otoño y bruma el triste día
y creí que enterramos-¡Dios callaba!-
tu porvenir sin luz, ¡España mía!

Microbiografía de: es.wikipedia.org; poema de ciudadseva.com

PARA REFRESCAR.
Nos proponemos ofrecerle curiosidades sobre grandes músicos, en forma breve. Esperamos que sea de su agrado. Al final, los habituales chistes.

Curiosidades de Johann Sebastián Bach:
Bach. Despreciado por la Nobleza: nunca fue considerado merecidamente en su época. Los seis conciertos de Brandemburgo los escribió para dedicárselos al Margrave de la corte de esta ciudad alemana. Cuando el gachó (el Marqués) los recibió, sin dar las gracias, los metió en un cajón polvoriento. Menos mal que alguien se ocupó antes de sacar una copia, y algunos de ellos fueron estrenados en vida del autor. Foto: biografíasyvidas.

Bach el Campeón: tuvo 7 hijos con su primera esposa y 13 con la segunda. Total: 20 pequeñines, de los cuales algunos fueron famosos músicos.

Bach para dormir: En la época de Bach había un conde que tenía problemas de insomnio. El médico le aconsejó que antes de dormir, escuchara música relajante, así que contrató a Bach para que le escribiera una obra lo suficientemente larga como para dormirlo. Tras ser escrita (una obra para clave, el predecesor del piano), el clavecinista de la corte cada noche la tocaba en una habitación cercana al dormitorio del insomne, consiguiendo los efectos deseados. Y esa obra se llama en honor al apellido de tal clavecinista, “Las Variaciones Goldberg.

Bach te deja sin aire: En el estreno de una obra suya al aire libre, un trompetista murió durante el desarrollo del concierto. Después de lo que parecía un simple desvanecimiento, cuentan que en su lecho de muerte sus últimas palabras fueron: “Este Bach, ha conseguido acabar conmigo…” (Esta anécdota ha sido recogida del programa de R.N.E. “Clásicos Populares”).

Bach y el Jazz: Hay actualmente reconocidos músicos que investigan de una forma muy especial y seria a Bach. Comparan sus obras con las de jazz, ya que basta una simple modificación en el ritmo de algunas de sus obras para convertirlas en auténticas piezas de esta forma musical. Dicen, incluso, que Bach fue el primer músico en adelantarse a esta forma de composición.

Bach murió ciego: A lo largo de su vida sufrió varias operaciones en los ojos, ya que su vista siempre fue muy delicada. De hecho, unos días antes de morir, cuando estaba totalmente ciego, despertó con una notable mejoría recuperando parte de la visión. Entonces compuso su última cantata donde el coro da gracias al Señor de una forma muy solemne,…

Y además: Cuando Bach era un niño su padre le formó musicalmente, aunque le prohibía estudiar por su cuenta las partituras de renombrados compositores italianos de la época (Vivaldi) para no deformar su aprendizaje, escondiéndolas en un armario con llave. De noche, Bach se levantaba, las robaba introduciendo palos por las rendijas, y a la luz de una vela o probablemente de la luna, las copiaba nota por nota para poder dejarlas en su sitio cuanto antes, y estudiarlas cuando a él le apeteciera. Obviamente esto no contribuyó a mejorar su visión.

Federico el Grande sí que lo apreció: Este rey amante de la música invitó a Bach a su corte para que el compositor viera como tocaba un tema en un clavicordio. Entonces le dijo: “Hágame una muestra de su habilidad, e improvise una obra sobre el tema que he tocado”. Bach no sólo improvisó sobre el tema, si no que compuso mientras tocaba una fuga a 6 voces que aún deja boquiabiertos a los oyentes. El rey quedó tan impresionado, que meses después recibió un manuscrito limpio en el que Bach le ofreció dedicada toda una obra centrada en el tema que tocaron y en las fugas improvisadas, “La Ofrenda Musical, B.W.V. 1079″. Fuente y foto: Taringa.net

Para reír:
Lo perdido: El marido llega al portal de su casa totalmente borracho y empieza a gritar: -¡Mariiiiia, Mariiiia! La mujer se asoma a la ventana y dice: -Ya vienes otro día borracho y quieres que te eche la llave. -No, no, si hoy la llave la tengo, mejor tírame la cerradura, que no la encuentro.

Ley de extranjería flexible: Si Donald Trump quiere echar a todos los extranjeros de EE.UU., ¿por qué sigue contratando a extranjeras para ser su esposa?

Respuesta de teléfono automático: - Camarero, camarero, ¿me aliña la ensalada? - Con el uno el pepino, con el dos el tomate, con el tres la cebolla...

Pasado, presente: La maestra le pregunta a Jaimito: -Si yo digo fui rica, es tiempo pasado, pero si digo soy hermosa, ¿qué es? -Exceso de imaginación. Chistes de 1,000chistes.com

Con la música de fondo de “Only you”, ríase un rato. Colaboración de Ángels T. http://www.youtube-nocookie.com/embed/ItXKGyO6cRA?rel=0

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Próxima edición: 16 o 17 de febrero.

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