No bien llegaron al continente,
el clima cambió: un sol generoso brillaba en el cielo y abajo se extendía la
arena dorada del desierto del Sahara. El viento siguió empujándolas en
dirección a los bosques del sur, ya que en el desierto casi no llueve.
Entretanto la nuestra decidió
desgarrarse de sus padres y de sus más viejos amigos para conocer el
mundo.
-¿Qué estás haciendo? —protestó el viento—. ¡El desierto es todo igual! ¡Regresa
a la formación y vámonos hasta el centro de África, donde existen montañas y
árboles deslumbrantes!
Pero la joven nube, rebelde por
Naturaleza, no obedeció. Poco a poco fue bajando de altitud hasta conseguir
planear en una brisa suave, generosa, cerca de las arenas doradas. Después de
pasear mucho, se dio cuenta de que una de las dunas le estaba sonriendo.
Vio que ella también era joven,
recién formada por el viento que acababa de pasar. Y al momento se enamoró de
su cabellera dorada.
—Buenos días —dijo— ¿Cómo se
vive allá abajo?
—Tengo la compañía de las otras
dunas, del sol, del viento y de las caravanas que de vez en cuando pasan por
aquí. A veces hace mucho calor, pero se puede aguantar. ¿Y cómo se vive allí
arriba?
—También existen el viento y el sol, pero la ventaja es que puedo pasear
por el cielo y conocer muchas cosas.
—Para mí la vida es corta —dijo
la duna—. Cuando el viento vuelva de las selvas, desapareceré. -¿Y esto te entristece? —Me da la
impresión de que no sirvo para nada.
—Yo también siento lo mismo. En cuanto pase un viento nuevo, iré hacia
el sur y me transformaré en lluvia. Mientras tanto, este es mi destino.
La duna vaciló un poco, pero
terminó diciendo: -¿Sabes que aquí en el desierto
decimos que la lluvia es el Paraíso?
—No sabía que podía transformarme en algo tan importante —dijo la
nube, orgullosa.
—Ya escuché varias leyendas contadas
por viejas dunas. Ellas dicen que, después de la lluvia, quedamos cubiertas por
hierbas y flores. Pero yo nunca sabré lo que es eso, porque en el desierto es
muy difícil que llueva. Ahora fue la nube la que vaciló. Pero enseguida volvió
a abrir su amplia sonrisa: —Si quieres, puedo cubrirte de lluvia. Aunque acabo de llegar, me he
enamorado de ti y me gustaría quedarme aquí para siempre.
—Cuando te vi por primera vez en
el cielo también me enamoré —dijo la duna—. Pero si tú transformas tu linda
cabellera blanca en lluvia, terminarás muriendo.
—El amor nunca
muere —dijo la nube—. Se transforma. Y yo quiero
mostrarte el Paraíso. Y comenzó a acariciar a la duna con pequeñas
gotas. Así permanecieron juntas mucho tiempo hasta que apareció un arco iris.
Al día siguiente, la pequeña duna
estaba cubierta de flores. Otras nubes que pasaban en dirección a África
pensaban que allí estaba la parte del bosque que estaban buscando y soltaban
más lluvia. Veinte años después, la duna se había transformado en un oasis, que
refrescaba a los viajeros con la sombra de sus árboles.
Todo porque, un día, una nube enamorada no había tenido
miedo de dar su vida por amor. Fuente: el enlace
permanente. Foto: paraíso en la tierra.
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Milanesa de Pollo a la Napolitana.
Éste es un
plato que no puede faltar en nuestra cocina de diario es un plato jugoso y muy
fácil de hacer. Hoy lo vamos a preparar para el horno, obteniendo un cocinado
más saludable; lo podemos acompañar con una ensalada de patatas al
horno o patatas fritas, cómo más os guste.
Además, la Milanesa de Pollo a la
Napolitana, es un plato que a los más pequeños de la casa les encanta.
Tiempo de preparación: 15 minutos; Tiempo de cocinado: 25
minutos; Tiempo total de la receta: 40
minutos.
Ingredientes para 4 personas:
-2 pechugas de pollo fileteadas; -2 huevos grandes; -Tomate
natural triturado, en pomo; -Lonchas
de jamón york (1 por cada filete de
pollo); -Queso Mozzarella rallado; -Orégano; -Pan rallado; -Pimienta
negra; -Aceite de oliva; -Sal; -Azúcar al gusto.
Procedimiento:
1. Fileteamos las
pechugas de pollo.
2. Batimos bien los 2 huevos y añadimos sal; introduciremos los
filetes de pollo y los reservaremos dejándolos macerar un rato.
3. En un bol, añadimos el tomate, aliñamos con sal, ponemos
orégano, pimienta negra, aceite de oliva y una cucharada pequeña de azúcar; lo que nos ayudará a
contrarrestar la acidez del tomate.
4. En una fuente, ponemos abundante pan rallado, sacamos los filetes
de pollo del huevo, escurrimos
bien y posteriormente los pasamos por el pan.
5. Preparamos una bandeja de horno con un poco de aceite,
donde iremos poniendo los filetes de
pollo.
6. Horneamos el pollo a unos 180ºC ≈ 350ºF durante 5 o 8 minutos, cuando veamos que
comienzan a dorarse suavemente, retiramos la bandeja del horno.
7. Impregnamos cada filete con una cucharada de la mezcla de tomate, le ponemos
la loncha de jamón York por encima y finalmente el queso mozzarella; lo volvemos a introducir en el
horno hasta obtener la cocción deseada.
¡Momento de poner en la fuente!
Ponemos 1 o 2 filetes por plato acompañados con patatas al horno o patatas
fritas. Podemos acompañarlo también con una ensalada.
Receta: Rollos de trigo
integral con yogur. Estos rollos de trigo integral
con yogur son rápidos y fáciles de preparar. Los granos integrales son fuentes importantes
de nutrientes y fibra.
¡Pruébelos!
Receta: Tarta de manzana. Esta
sabrosa receta de tarta de manzana puede
servir para un rico postre, merienda o desayuno. ¡Pruébela! Ambas
recetas de MedlinePlus.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
El repollo morado o lombarda es muy apreciado en la cocina para
preparar diferentes recetas, especialmente de ensaladas, donde su llamativo color resalta,
la diferencia que tiene con el repollo
verde, es la antocianina que posee un pigmento de la familia de los
flavonoides, que son potentes antioxidantes y tienen mucha vitamina C y E.
Estos beneficios que aporta lo
han convertido en un buen aliado de la salud, según el sitio mejorconsalud.com
Siete razones para comer repollo morado o lombarda:
1-Favorece la salud de los ojos debido a su gran cantidad de
zeaxantina y luteína. Estos dos
elementos son protectores solares naturales que limitan el paso de los rayos UV
hacia la retina.
2.-Es conocido que esta hortaliza tiene excelentes efectos en la
digestión, ya que ayuda al cuerpo a producir bilis. Esto significa que
ayuda a prevenir problemas como indigestión o el estreñimiento.
3.-Su jugo también es muy adecuado para tratar las úlceras, en especial la úlcera péptica,
(es una llaga en la mucosa que recubre el estómago o el duodeno).
4.-Otra de las razones para incluirlo en la dieta, es que su jugo
ayuda en la formación de
los glóbulos rojos y elimina
toxinas dañinas del cuerpo. Esto resulta en un mejor funcionamiento del sistema circulatorio.
Tan solo se necesita consumir una taza de repollo para estar consumiendo 216 miligramos de potasio.
Esto representa el 6% del consumo diario recomendado. Así, ayuda a prevenir el estrés muscular del
corazón y favorecer la contracción que alimenta sus latidos.
5.-Otro de los beneficios al consumirlo, es que reduce el colesterol y el
ácido úrico gracias
a su gran cantidad de azufre. Los niveles de colesterol y ácido úrico se
reducen debido a varios factores: la fibra que contiene evita que el cuerpo absorba el colesterol
que tienen otros alimentos. La apolipoproteína LDL que se encuentra en el hígado se reduce, ya
que hay menos colesterol que transportar. Sus antioxidantes degradan el tejido adiposo obteniendo
más energía.
6.-La cantidad de antioxidantes de gran alcance que se obtiene al
comerlo ayudan al cuerpo a
combatir los radicales libres, que son uno de los desencadenantes del cáncer [Y de otras enfermedades].
7.-Gracias a su gran cantidad de vitamina C, ayuda al sistema a incrementar sus
defensas. Por otro lado, sus antioxidantes favorecen la desintoxicación del cuerpo y la cicatrización
de las heridas.
Además, el jugo de este repollo contiene altos niveles
fitoquímicos, así como vitaminas E y A, que ayudan a mantener la piel
hidratada, suave y flexible y con brillo natural. Sin lugar a dudas, tiene
muchísimas ventajas, de hecho, favorece la producción de colágeno, creando bloques que conectan a los
tejidos del cuerpo, por lo que mantiene la piel y músculos sanos. [Por las razones expuestas,
recomendamos incluir en nuestra dieta la col morada o Lombarda.]
Fuente:
https://www.laprensagrafica.com/salud/Siete-razones-para-comer-repollo-morado-20171030-0059.html
https://www.laprensagrafica.com/salud/Siete-razones-para-comer-repollo-morado-20171030-0059.html
INFORMACIONES ÚTILES:
Dietas altas en
proteínas aumentan riesgo de ataque al corazón
La Opinión. Las proteínas son buenas y necesarias para nuestro
organismo, proporcionan al cuerpo los elementos que necesitan para mantener y
reparar los músculos, así como otras partes del cuerpo. Sin embargo, los
excesos (incluso en nutrientes) no son buenos y ...
¿Se puede reducir el riesgo de
cáncer, enfermedades del corazón y ataque cerebral? Muchos factores afectan
su salud. Algunos no se
pueden controlar, como su composición genética o su edad. Pero los cambios
en su estilo de vida pueden ayudar a reducir ciertos factores de
riesgo. Conozca los pasos que puede seguir ahora para prevenir enfermedad
cardíaca, cáncer, accidente cerebrovascular y otras afecciones. MedlinePlus
El cansancio extremo sí existe, ¿qué es el
Síndrome de fatiga crónica? El Unirsal.mx Se puede confundir con depresión,
artritis reumatoide y cáncer, entre otras enfermedades. Dos mujeres por cada
hombre lo padecen.
Medicinas para la diabetes. Tener diabetes significa que
sus niveles de glucosa (azúcar) en la sangre son demasiado
altos. Además de consumir alimentos saludables y hacer ejercicio, los
medicamentos para la diabetes pueden ayudarle a controlar la afección.
Conozca más sobre la
diabetes tipo 1, la diabetes tipo 2 y los medicamentos para la diabetes. MedlinePlus.
1 de cada 3 personas fallecerá por cáncer
en 2025, alerta experto. El Universal. Colombia …, una enfermedad que tan solo en 2018 presentó 18,1
millones de nuevos casos a nivel global y 9,6 millones de muertes,
advirtió este jueves un especialista. Leer
más [Con tanta comida basura y añadidos a los alimentos o medicinas
innecesarias, no es de extrañar.]
Cómo envejecer saludablemente.
A medida que envejecemos, nuestras mentes y cuerpos cambian.
¿Sabía que tener un estilo de vida saludable puede ayudarle a lidiar con estos
cambios? Lo bueno es que estos cambios son simples y fáciles de adoptar.
Entérese en qué consisten en nuestra página sobre cómo envejecer saludablemente.
MedlinePlus
El paso a paso del estudio que reveló que
el estrés provoca canas. TN Todo Noticias. Fuente: New York Times. Aquella vieja anécdota de que tu
cabello cambia de color cuando estás estresado tiene algo de verdad. Un
equipo de investigadores descubrió que, en los ratones, los sucesos estresantes
desencadenan daños a las células responsables de producir la ... Leer más
La diferencia entre sobrepeso
y obesidad. Si bien tener sobrepeso no es lo mismo que tener obesidad,
significa que una persona pesa más de lo que se considera
saludable respecto de su estatura. Entérese
la diferencia entre el sobrepeso y la obesidad.
MedlinePlus
Cómo entender el resultado de
sus pruebas de laboratorio. Una prueba de laboratorio utiliza una muestra
de sangre, orina, otro fluido corporal o tejido para saber más sobre su salud.
Algunas pruebas se utilizan para ayudar a diagnosticar, evaluar o
controlar una enfermedad o afección específica. Otras entregan
información más general sobre sus órganos y sistemas corporales. Entérese cómo entender
sus resultados. MedlinePlus.
[Revise siempre los indicadores de límites
mínimos y máximos “normales” de sus
análisis. El médico suele valorar el conjunto de los indicadores,
seleccionando, aquellos a
los que otorga especial interés por su estado de salud. No obstante, algunos pueden estar fuera del rango de normalidad y UD. debe
preguntar qué es y qué implicaciones tienen para su salud. Especialmente uno de ellos, la
Velocidad de Sedimentación Globular o VSG, que
indica,- cuando su valor es más del doble del rango de “normalidad”-, que “algo” no está bien, pero no concreta
qué o cuál función u órgano tiene problemas. Es un aviso y como tal debe ser tenido en cuenta, con independencia
de lo que le diga el médico. ES SU SALUD
y es SU CUERPO EL QUE DICE QUE ALGO NO
ESTÁ COMO DEBIERA.]
POESÍA.
Fuente: ¡Cuánta razón!
PARA REFRESCAR.
A Little Nightmusic - André Rieu Cinco minutos de buena música. https://www.youtube.com/watch?v=F9NF8_ZSPMw
Grandes Boleros Orquestados. En Piano y Guitarra Musical Instrumental. https://www.youtube.com/watch?v=wqP5eKmI1mk
RAY CONNIFF - 30 ANOS DE SUCESSO. La Cumparsita. https://www.youtube.com/watch?v=mv_2tlNL1vo
1. - Mamá, aún no sé qué estudiar. - ¿Qué te gusta?- Dormir…
2. ¿Qué es lo que más desea una servilleta? Ser billete.
3. ¿A qué te dedicas? Básicamente a respirar. No gano mucho, pero me da para vivir.
4. Misterios inexplicables: La caja de la pizza es cuadrada, la
pizza es redonda y el trozo de pizza es triangular. Nada tiene sentido en esta vida.
5. - ¿Oye, cómo te ha ido el curso para despistados? - ¿Ah, pero era hoy? Fuente:
chistescortos.yavendrás.com
Próxima edición:
11 a 20 de marzo.
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algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al
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