La pareja ideal. Paulo Coelho: cuatro cuentos breves.
Nasrudin conversaba con un amigo.
—Entonces, ¿nunca pensaste en casarte?
—Sí, pensé —respondió Nasrudin—. En mi juventud
resolví buscar a la mujer perfecta. Crucé el desierto, llegué a Damasco y
conocí a una mujer muy espiritual y linda; pero ella no sabía nada de las cosas
de este mundo.
Continué viajando y fui a Isfahan; allí encontré a una
mujer que conocía el reino de la materia y el del espíritu, pero no era bonita.
Entonces resolví ir hasta El Cairo, donde cené en la casa de una moza bonita,
religiosa y conocedora de la realidad material. — ¿Y por qué no te casaste con ella?
— ¡Ah,
compañero mío! Lamentablemente ella también quería un hombre perfecto.
La playa.
Estaba en la playa una niña con su padre y él le pidió
que probara si la temperatura del agua era buena. Ella tenía cinco años y se
entusiasmó de poder ayudar; fue hasta la orilla del mar y se mojó los pies. —Metí los pies. Está fría
—le dijo.
El padre la tomó en brazos, fue con ella hasta la
orilla del mar y sin ningún aviso la tiró dentro del agua. Ella se asustó, pero
después se divirtió con la broma.
— ¿Cómo está el agua? —preguntó el padre.
—Está buena —respondió. Entonces, de aquí en adelante, cuando
quieras saber alguna cosa, zambúllete en ella.
El camino del tigre.
Un hombre caminaba por el bosque cuando vio una zorra
lisiada. “¿Cómo hará para alimentarse?”,
pensó.
En ese momento, se acercó un tigre, con un animal
entre los dientes. Sació su apetito, y le dejó a la zorra lo que había sobrado.
“Si Dios ayuda a la zorra, también me va
a ayudar”, reflexionó.
Volvió a su casa, se encerró en ella, y se quedó
esperando que los Cielos le proveyeran de alimento. Nada pasó. Cuando ya se estaba quedando
demasiado débil para salir a trabajar, se le apareció un ángel.
— ¿Por qué decidiste imitar a la zorra lisiada?
—preguntó el ángel. — ¡Levántate,
toma tus herramientas, y sigue el camino del tigre!
El guerrero de la luz.
Un guerrero de la luz comparte con los otros lo que
sabe del camino. Quien ayuda, siempre es ayudado, y tiene que enseñar lo que
aprendió.
Por eso, él se sienta alrededor de la hoguera y cuenta
cómo le fue en su día de lucha.
Un amigo le susurra: ¿Por qué revelas tan abiertamente tu estrategia? ¿No ves que actuando
así corres el riesgo de tener que compartir tus conquistas con los otros? El
guerrero se limita a sonreír, sin responder.
Sabe que si
llegara al final de la jornada a un paraíso vacío, su lucha no habría valido la
pena.” (Del blog de mariaelena.wordpress.com; Fuente: www.warianoz.com)
LAS
RECETAS DE LA ABUELA.
Torrijas: foto de spain.info “La torrija o torreja aparece ya documentada en el siglo XV, citada por Juan del Encina: «miel y muchos huevos para hacer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1,607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1,611). La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino (chatos). (3)
Su asociación a la cuaresma se
debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento de pan que, durante el tiempo en
que no se podía comer carne, era por ello menos consumido. ” Fuente: es.wikipedia.org
Ingredientes:
Una barra de pan de ½ Kg,- 1 lb aproximadamente-,
(preferiblemente del día anterior); 4 huevos; 1 lata de leche evaporada; ¾
litro de leche entera; leche condensada para endulzar al gusto; 4 huevos, 1
palo de canela en rama; 5 gotas de vainilla; canela en polvo al gusto; 8
cucharadas de azúcar morena para el almíbar; 4 cáscaras de limón; ½ copita
pequeña vino dulce o moscatel; 1 pizca de sal; aceite suficiente para freír las
torrijas.
Procedimiento:
1.- Se mezclan todas las leches,- menos la leche condensada-,
que se echa al final de esta mezcla para llevar el dulzor a nuestro gusto.
2.- Se pone a calentar todo con una pizca de sal, las
cáscaras de limón, el palo de canela en rama,
hirviéndolo dos o tres minutos. Se deja refrescar esta mezcla; mientras
tanto se corta el pan en rebanadas de 2 cm más o menos; la forma y el tamaño
del corte se hace a gusto, ovaladas, en cuña, etc.
3.- Cuando la mezcla de las leches esté fresca, se
agrega la vainilla y el vino. Entonces se procede a introducir las rebanadas de
pan para que se enchumben o mojen bien con la mezcla de leche, las escurrimos y
ponemos en un plato o en una tabla seca, posteriormente las pasamos por el
huevo batido, teniendo cuidado que no se desbaraten, es decir, que no pierdan
la forma y… a freír.
4.- Calentamos el aceite, cuando esté bien caliente,
vamos friendo las rebanadas de pan dorándolas por ambos lados, colocándolas en
una fuente grande, donde posteriormente les echaremos por encima el almíbar
fresco.
5.- El almíbar no es más que la mezcla de 8 cucharadas
de azúcar morena con ½ litro de agua (2 vasos) y ½ cucharadita de café de
canela en polvo, se hierve durante 5 o 6 minutos, dejándose refrescar.
Las torrijas o torrejas
pueden comerse de inmediato, aunque son más agradables si las dejamos enfriar
durante dos o tres horas.
Nota de la Editora: En esta receta no
aparece la fuente pues, fue copiada
de un block de nuestros inicios en estos andares, obviando por inexperiencia
este paso tan importante. No obstante, la probamos en casa y las torrijas
quedaron exquisitas.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
EL ORIGEN DE LA PIÑA.
La piña es una de las frutas tropicales más conocidas. Pertenece a la familia de
las Bromeliáceas, y en muchos lugares también es famosa por la derivación de su
nombre científico, Ananas Comosus: ananá.
La piña se ha cultivado durante cientos de años en América del Sur.
Varios países se disputan el origen propiamente dicho, entre los que se
destacan Brasil, Paraguay y Argentina. Lo cierto es que más allá del lugar
donde específicamente se cultivó por primera vez, la piña se ha extendido
ampliamente por la zona del Amazonas, y es desde allí que llega a los
mercados europeos y asiáticos.
Los pobladores indígenas de la región la llamaban Ananás, cuyo significado es “fruta
excelente”. En aquella época, cuando los colonizadores europeos comenzaron
a llevar ejemplares de esta fruta a sus lugares de origen, la piña se
transformó en símbolo de status, al
ser una fruta que sólo las personas ricas podían acceder. Es por ello que
también la piña era considerada un elemento decorativo, especialmente por su
particular forma y la corona que posee. Si bien actualmente la ananá se ha
popularizado y se consume en diferentes países del mundo, sus especiales
características hacen que aún sea una fruta muy particular.
PROPIEDADES DE LA
PIÑA: además de su riquísimo sabor y frescura, la piña es
una fruta que posee excelentes propiedades para nuestro organismo. Es rica en vitaminas C, B1,
B9 y E, contiene
minerales tales como
el potasio, magnesio, yodo y cobre, y además
aporta una enzima, la bromelina, que es muy buena para el metabolismo de
alimentos y el funcionamiento del sistema digestivo. La piña también es
rica en fibras, y por la cantidad de líquido que aporta, es una fruta
diurética, desintoxicante y antiinflamatoria.
Entre sus principales propiedades nutricionales, se destaca su
cualidad anticoagulante, además de ser un buen complemento para prevenir
embolias e infartos. La piña también es una fruta perfecta para incorporar en
dietas para bajar de peso, así como para quienes tienen problemas
de hipertensión, colesterol o anemia. Ayuda a reforzar nuestro sistema
inmunitario así como a la formación de los glóbulos rojos y blancos, que
construyen las defensas de nuestro organismo.
BENEFICIOS DE LA PIÑA
PARA LA SALUD: además de las propiedades nutricionales ya
mencionadas, la piña posee también otros beneficios para la salud. No solo es
una fruta ideal para los procesos de digestión, sino que también es antidiarreica
y depurativa, ya que inhibe el crecimiento de microbios intestinales y
ayuda a la circulación del hígado.
La piña es también muy buena para los músculos o para dificultades
reumáticas, gracias a sus propiedades desinflamatorias. Es ampliamente recomendada en casos de
resfriados, catarros o sinusitis, porque
ayuda a reducir la mucosidad y además por su alto contenido de vitamina C.
Y otro de los beneficios que se puede resaltar de esta fruta tiene que ver con
el cuidado de la piel, ya que colabora con la sanación de úlceras o quemaduras.
Como veis, la piña tiene infinidad de propiedades y beneficios, y si
queréis saber más al respecto, no os perdáis este interesante artículo sobre los beneficios de comer piña.
CÓMO COMER PIÑA: la piña es una fruta que puede consumirse al natural, como cualquier
fruta. Simplemente hay que pelarla y trocearla. También es posible conseguirla
envasada en almíbar o congelada, y en cada una de sus versiones se presta para
crear recetas para todos los gustos: desde entrantes agridulces hasta postres
deliciosos, pasando por guarniciones y tentempiés frescos para disfrutar en
cualquier momento del día, más aún si hace calor.
https://www.finedininglovers.com/es/noticia/todo-sobre-la-pina
INFORMACIONES
ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
Qué dicen
los expertos sobre el medicamento que combate la obesidad. Infobae.com Ahora la Administración de Alimentos y
Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha dado luz verde al fármaco Wegovy para ayudar a reducir el riesgo cardiovascular en adultos
con sobrepeso, marcando un hito significativo que...
Presentan
innovador tratamiento que reducirá riesgos del colesterol elevado. www.milenio.com México
se convirtió en el tercer país en América Latina en aprobar el primer
tratamiento elaborado con la tecnología ARN que reduce el colesterol malo
elevado (LDL) y, por lo tanto, el riesgo de sufrir e incluso de fallecer por un
evento cardiovascular...
Una
organización de caridad falsa usa la enfermedad del cáncer para estafar a la
gente. FTC.gov Por Larissa Bungo.
Los pedidos de donaciones apuntaban directo al corazón: dona ya para ayudar a
las mujeres que luchan contra el cáncer de mama a pagar el alquiler o los
servicios públicos, y la
gente generosa respondió. En realidad, apenas un centavo por cada dólar donado se destinó a las
pacientes con cáncer. Hoy, la
FTC y diez estados demandaron a la supuesta organización de “caridad” que les
mintió a los donantes sobre la ayuda para pacientes con cáncer.
¿Qué es un código de verificación y por qué me lo pediría alguien? ftc.gov Por Álvaro Puig. Esa es una forma de autenticación de
dos factores que le agrega una capa de seguridad a tu cuenta, y mantiene
alejados a posibles estafadores y piratas informáticos. La contraseña de tu
cuenta y un código de verificación funcionan juntos, como la cerradura del
picaporte de la puerta de tu casa y un cerrojo. [Esta es una información sobre “salud financiera”, pues nos protege
de un infarto si descubrimos que nos han “volado” nuestros ahorros.]
POESÍA.
CUANDO LLEGUES A AMAR
|
Cuando llegues a amar, si no has amado, Corolario: el amor es un abismo Lo peor, lo más terrible, |
Fuente:
Ciudad Seva
PARA
REFRESCAR con Xakataletter 146.
|
Próxima
edición: a mediados de abril. El 22 de marzo
publicaremos en Mangoconarroztres un cuento “de
pueblo” y un comentario sobre amores.
Mangoconarroz, https://mangoconarroz.blogspot.com/ - Boletín Informativo Internacional,-
es parte de una trilogía de blogs,
cada uno con un objetivo y contenido diferente: éste evita los comentarios
políticos partidistas: se centra en recopilar información interesante de
Ciencia y Técnica, Social, Internacional, Alimentaria de diferentes fuentes así
como temas actuales de salud.
Mangoconarrozdos, https://www.mangoconarrozdos.blogspot.com.es - alterna un Personaje público histórico, literario, etc. con un cuento de cualquier país; una receta, las virtudes y características de algún alimento; notas sobre salud, poesía, literatura.
Mangoconarroztres, https://mangoconarroztres.blogspot.com - publicará un cuento o narración, poesía, arte y similares.
Se publican, preferentemente, los viernes de cada mes. Los tres se hacen sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por ellos. Si desea leer el texto completo debe ir al vínculo que mostramos en el tema. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son del Editor. El sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado la obra original. Los comentarios entre [ ] son del Editor. Nuestro boletín es posible por los servicios gratuitos de diferentes empresas internacionales de comunicación, los Alertas de Google, BBC, Xakata, VOA, DW, Swissinfo, ARTE.tv y otras fuentes en las que confiamos. Gracias.
