En mi 66
cumpleaños, para mis hijos, gracias a los cuales me siento joven, viendo en
cada uno de ellos algo de lo que fui o de lo que quise ser y no pude lograr. r.h.z.
Addendum: esto lo
escribí hace 20 años. Mucho hemos cambiado, los Hombres y la Patria y no para
bien. Ya ni chistes hacemos. Quedamos
pocos supervivientes de una época hermosa, de lucha contra la tiranía y de
esperanza en una nueva Patria. Más temprano que tarde, nuestros sueños se
cumplirán. R.
Vejez.
Sinsonte, la
reina de las aves cantoras de Cuba. Foto: Cuba Tesoro. El banano,-plátano-, es
una fruta que le agrada mucho.
- Niña, ¡estas como plátano pa sinsonte!
¡¿Usted no se ve muy viejo pa estarse metiendo con una joven como
yo, que puedo ser su hija o nieta?!- Niña no te pongas así, que no he
dicho na grosero. Es un piropo de lo
más lindo pa las muchachas bonitas.
- Pues
dígaselo a su madre: me molesta que los hombres se metan conmigo, viejo verde.
- ¡Mira
esto! Ya las mujeres no quieren que las celebren. Le ronca el mango, caballeros. Antes cualquiera se reía y hasta te
dedicaban una sonrisa que valía más que un beso. ¡Cómo han cambiado los
tiempos! Claro, como antes las trataban a patas por culo, ahora no quieren
saber na de los hombres: ¡Estudiar y
ser "profesionales”!
¡Ni parir quieren! Tan independientes
que se han olvidao de lo que son: lo
más bello que hay sobre la tierra. ¡Como si reconocer su belleza fuera un
insulto! Estamos perdíos con estas
cosas. No en balde hay tantos maricones.
-
¡Compañeros! Aquí todos tenemos más de 60 y seguramente recordamos cómo
era la cosa antes. Se acuerdan de “Cascarita", aquel cantante que cuando
iba a comenzar su número alguien le preguntaba: "Cáscara: ¿de qué‚ vienes disfrazao?” Él respondía: “De parada de guagua”. “Y eso, ¿pa qué‚ Cáscara? “Pa que las niñas me monten".
O aquel: “Cáscara: ¿de qué estas
disfrazao hoy? “De helao, pa
que me chupen to".
- ¿Y eso son
piropos? No chives, (molestes) esas
son groserías que a ninguna le gustan.
- Bueno, es verda que se pasaba a veces, pero uno
siempre se reía con sus barbaridades. Era un chiste como otro cualquiera, sin
intención de ofender o molestar. Sólo de hacer reír. Nosotros tenemos en
la sangre el salero de los gallegos, la gracia pa decir cosas.
- De
gallegos na, sí acaso de andaluces y
madrileños, que son los rápidos en hacer chistes. ¿Recuerdan el que le dijeron
a María Félix cuando llego por primera vez al aeropuerto de Madrid?
- ¡Qué coño
me voy a acordar! Eso es más viejo que Matusalén, pero dilo de una vez.
- Se acercó
un andaluz y se la quedó mirando de arriba abajo, fijo. A María Bonita no le
gusto la miradera y le soltó: “¿Qué le pasa? ¿Nunca ha visto una mujer?”
- “Pos mire uste, doña, a decir verda, mujeres he visto muchas. Lo que nunca había visto”,
respondió el curro, “es
una mujer que tenga los ojos más grande que los pie...” y María Félix se
tuvo que reír.
- Tu ves:
eso es un piropo bonito, fino, aunque tenga trastienda, filo, contrafilo y
punta, pues es verda también que la
Doña se gastaba un 8 y medio esparamao.
Cualquier muchacha se ríe con él, aunque seas un viejo.
- ¡Esa es la
cosa! ¡Deja la filosofía barata y
reconoce que eres un viejo, que no debes meterte con las muchachas! Haces
el ridículo.
- ¡De culo nada!, ¡¿Quién dice
que soy viejo?! De eso nada, mi hermano. Los ojos no envejecen y mientras las
pueda ver, todavía soy joven.
- Chico, a
ti lo que te pasa es que no has chocao
con la verdad: ya no somos lo que éramos. Hace tiempo me di cuenta que era un
viejo y desde entonces no me meto con las muchachas.
- A ver:
¿Cómo fue eso? - Ese es complejo. Primero, los muchachones te empiezan a decir:
"Maestro, ¿Me puede decir la hora?"
Eso de "maestro” es una
forma de irte entrando con respeto, pero desde fuera. Ya no eres uno de ellos,
pasas a la categoría de tembo, de
medio tiempo. Ocurre cuando tienes cuarenta
o cuarenta y pía... Ahí
comencé a darme cuenta que iba de capa caída.
Más tarde te
llaman: "Mayor: ¿Me
puede decir la hora?". ¡Ahí sí estas jodido! (fastidiado) Ya estás
en los cincuenta y tantos, pero todavía pasas. Lo bueno viene después: "Abuelo: ¿me puede decir la hora?".
¡Te cayó comején!
Ya eres un viejo. No te salva nadie, aunque tengas
el pelo y el bigote más negros que el hambre,
corras veinte pistas y hagas constructivos. Ni el cuerpo de Stalone
té salva. ¡No sé cómo se las
arreglan los jóvenes para descubrir que pasas de los cincuenta!
- Pues mira,
yo me di cuenta que estaba viejo cuando por poco me cae arriba el tanque del
inodoro (WC). - ¡No jodas! ¡Coño, que
forma más rara de darse cuenta de eso! Explícate.
- Chico, lo
que pasa es que siempre he tenido las reacciones muy rápidas. Un día estaba con
mi hijo reparando el baño de la casa y, de pronto veo, como en cámara lenta,
que el tanque me viene pa arriba y no
hago na pa detenerlo. Aquello me
impresionó tanto que tuve que parar y ahí mismo me dije: ¡Coño, me estoy poniendo viejo! Así fue como lo descubrí.
- A mí
me pasó otra cosa: mis hijos han trabajado siempre conmigo, pero el que sabía
era yo y, por tanto, dirigía. Un día estábamos haciendo un trabajo de
electricidad y puse la 220 donde no iba. Ahí me di cuenta que el muchacho sabía más que yo, pues
me rectificó con mucho tacto, pues tengo muy malas pulgas, pero fue
peor, porque desde entonces sentí que no lo podía ayudar y
que él era mejor que yo. Bueno, fue algo agridulce, como la salsa china, por
una parte verlo hecho un hombre de valía, que sabe ganarse la vida con su
trabajo y por otra, saber que ya no me necesitaba para eso. Fue algo triste
para mí.
- ¡Que va!
Eso es muy fisto (fino). A mí sí me
jodieron. Imagínate que iba por Galiano a incorporarme a Neptuno, frente a La Época. Allí hay unos escalones
peligrosos y, al bajarlos, medio que me enrede por estar mirando una trigueña
preciosa. Tropecé con ella y, cuando le iba a decir un piropo, la chica me
dijo: “¡Perdone, abuelo!” Ahí
fue cuando me sentí viejo de verdad. ¡Qué pena tuve por dentro! Menos mal
que no le llegue a decir el piropo que tenía pensao.
- Pues
yo supe que era viejo cuando los otros días lleve mi cuñado al hospital. -
¡Apretaste! Esa si hay que explicarla bien.
-
Verán. Resulta que la consulta está en un primer piso y tuve que cargar
al cuñao a caballito, con uno que me ayudo, porque es inválido. Bueno,
subimos a las ocho y media a esperar al médico. Allí había como 100 personas,
sin exagerar. Unas mujeres con niños pequeños, otros de Ciego de Ávila, una de
Cienfuegos, de tos laos. Espera al
médico, sigue esperándolo. Que si estaba en la defensa de no sé qué tesis, que
si ahora viene. Total: el tipo se apareció a las doce y media del día.
¿Ustedes creyeron que se excusó con aquellas pobres gentes? ¡De eso nada y de lo otro cero! Ahí mismo
empezó a pelear en mala forma y a botar a los que estaban en el pasillo.
Nosotros fuimos los primeros que atendió y cuando las enfermeras le dijeron lo
malo que estaba aquello, dijo que él resolvía eso enseguida y así lo hizo:
empezó a pelotear (dar largas; evadir
el problema) enviando los pacientes pa otras
consultas.
- ¡Coño!, ¡Qué
clase de hp! (Hijo de puta) ¿Y tú, qué hiciste?
- Ahí fue
donde me di cuenta que estaba viejo: en lugar de cagarme en su madre, de
ir a buscar al director o a quien fuera, me quede callao, baje la cabeza, volví a cargar al cuñao escaleras abajo. ¡Con veinte años menos, no queda títere con
cabeza en esa consulta!
- Tienes
razón. Cuando uno pierde las ganas de
luchar, es que esta viejo de verdad: es viejo por dentro; no es un problema
de edad. Vamos hacer nuestros ejercicios de abuelos, a recoger los mandaos y hacer la cola del periódico,
que la vieja (compañera, esposa) nos espera.
“...uno
envejece, no cuando se arruga por fuera, sino cuando se estruja por dentro...”
Nota: este
cuento recoge las vivencias de un grupo de amigos que suele jugar dominó
canario (de nueve fichas). Hablan como cubanos que, en general y la gente de pueblo en particular,
nos comemos el final de las palabras; pa en lugar de para, verda por verdad, etc. La diferencia cultural es inmediata
cuando hablas con una persona de alguna cultura. Aunque no decimos tantos, ni
tan gordos, tacos como los españoles, el lenguaje abunda en ellos. También hay
palabras que en otros países de habla española tienen otro sentido. Joder y chivar en Cuba, es molestar; en España joder es realizar el acto
sexual. Bombillo, el tradicional para
alumbrar, en España es el
juego del llavín de la puerta. No se dice gaveta, sino cajón, tampoco
“pila” (de lavabo) sino llave y así
sucesivamente. El Editor.
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Fácil, refrescante y nutritivo, el gazpacho es uno de
los platos estrella del verano. Aunque en el mundo de los gazpachos las recetas
son infinitas, aquí proponemos la del típico gazpacho andaluz con
pimiento, tomates, pepino y ajo. Hay
recetas que incluyen zanahorias, otras que le quitan la piel y las semillas a
los tomates, las hay con manzanas y pepinos, gazpachos manchegos y también
están los gazpachos de
sandía y fresas.
Las raíces de este plato son muy
antiguas y, curiosamente, en su origen el gazpacho no llevaba verduras de ningún tipo: se
componía de pan remojado en agua, aceite y vinagre, al que a veces se
añadía ajo o almendras. En la España del Al-Ándalus (1,300-1,500 n.e.) este tipo de gazpacho ya se
consumía. El sabor de los
tomates es resultado de la combinación de azúcares, aminoácidos y compuestos
volátiles.
La referencia más concreta de lo
que hoy es el actual gazpacho andaluz nos remite al siglo XVI, cuando
el tomate, y el pimiento, dos de los ingredientes fundamentales del gazpacho, llegaron
de América. Lo consumían principalmente los campesinos
andaluces. Fue en el siglo XIX cuando el gazpacho comenzó a popularizarse entre
la burguesía, que le aportó la costumbre de servirlo con tropezones
de pan o pequeños trozos de hortalizas. Aun en invierno es una bebida muy
saludable y refrescante.
GAZPACHO ANDALUZ.
Ingredientes:(Para un litro)
1 kilo de tomates maduros.
1 pimiento verde tipo
italiano (si es muy grande poner la mitad).
1 pepino. (Según prefiera
pelado o no)
1 diente de ajo (o más en
función del gusto).
3 cucharadas de aceite de
oliva.
3 cucharadas de vinagre de vino blanco.
1 cucharadita pequeña de
sal.
Procedimiento:
1.-Lava bien
los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla. (Deja escurrir)
2.-Corta las verduras en
cuadrados.
3.-Coloca los tomates cortados
en el vaso de la batidora (si no
tienes puedes echar todo en una olla y usar una batidora de mano).
4.-Quítale al pimiento el rabillo y las semillas; córtalo a trozos y ponlo
con los tomates.
5.-Pela el diente de ajo y ponlo con el resto de las verduras.
6.-Cuando todas las verduras del gazpacho están en el vaso de la batidora,
pon ésta en funcionamiento (bien tapada) y la dejas así hasta que no quede
ningún trozo de verdura (el tiempo dependerá de la potencia de la batidora
y el estado de las verduras).
7.-Añade
la sal, el aceite y el vinagre. Rectifica al gusto.
Si
el gazpacho tiene la consistencia adecuada, pasa al siguiente paso. Si
no es así, puedes añadir agua fría hasta que esté a tu gusto. También debes
tener en cuenta que, si añades demasiada agua al gazpacho, el sabor se rebajará y quizás
tengas que rectificar de sal y vinagre. Una vez terminado, guárdalo en
la nevera y sírvelo bien frio.
Consejos para el Gazpacho:
1.-Si prefieres tomarlo sin pepitas (semillas) tan solo tienes que batir muy bien el
tomate por separado, pasar el
puré por un colador o un chino de
metal y volver a poner el tomate en la batidora. Entonces podrás seguir con la
receta añadiendo los demás ingredientes.
2.-Se puede preparar el gazpacho con pan. Al igual
que el salmorejo, el gazpacho admite el pan como ingrediente protagonista. Eso
es al gusto, pero recuerda
que el pan engorda.
3.-Si el gazpacho queda
más naranja que rojo tiene una explicación. Si usas tomates de ensalada
no obtendrás el sabor ni la coloración adecuada y si le quitas la piel al tomate,
el gazpacho también perderá algo de color.
4.-Para conseguir un
gazpacho sabroso es fundamental que elijas tomates maduros y de calidad.
Lídia Pinelo. Fuente y foto: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
Patata: propiedades,
beneficios y valor nutricional:
Si las patatas de la despensa adquieren un
color verdoso, no se debe a que no están maduras, sino a la presencia de solanina, un glucoalcaloide de sabor amargo y con propiedades tóxicas que
podría dañar tu salud. Así lo confirma la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que un un reciente informe
ha explicado cuáles son los riesgos de comer la parte verde o con
presencia de brotes de este tubérculo. Foto: Patatas con zonas verdes (Getty
Images)
Los expertos de la organización basan sus afirmaciones en
una publicación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus
siglas en inglés), que ha evaluado los peligros para la salud de los
glicoalcaloides en determinados alimentos que contienen solanina, concretamente en tomates, berenjenas, patatas y productos
derivados.
Según los expertos, los glicoalcaloides de las patatas se
relacionan con ciertos problemas
de salud como náuseas, vómitos y
diarrea. Desde
la EFSA señalan que el riesgo de alcanzar una concentración tóxica de
glicoalcaloides es mayor en bebés y niños pequeños, ya que al pesar pocos kilos,
sin necesidad de consumir patatas en exceso, pueden llegar a niveles peligrosos
de ingesta.
¿Cómo evitar o
reducir tóxicos en las patatas? Son las siguientes:
1.- Compra solo
las patatas que vayas a utilizar en las siguientes semanas. No caigas en la
tentación de comprar grandes cantidades, por muy de oferta que estén, especialmente si no las consumes en poco
tiempo.
2.- Si en la tienda ves que tienen zonas verdes o
algún brote, no las cojas,
ya sabes que allí se acumula más solanina.
3.- En
casa guárdalas en un lugar seco, bien aireado, fresco y sin luz. La
nevera no es un buen sitio para tenerlas, ya que el frío favorece la aparición
de azúcares y se estropean.
4.- Pelar, cocer y
freír las patatas también ayuda: Al quitarles la piel reduces su contenido
en glicoalcaloides entre un 25 y 75%. Si les salen manchas verdes,
por ejemplo, porque han estado expuestas a la luz, es mejor que elimines esas zonas por completo. Cuando
llevan mucho almacenadas, pueden salirles brotes. Quita un centímetro
cuadrado de pulpa alrededor a cada brote o tira directamente la
patata si está demasiado germinada.
5.- Incluso se pueden inactivar a 170°C – 340º F,
una temperatura que no conviene superar ni en la fritura ni en el horneado,
porque si no, añadimos otro problema, el de la formación de acrilamida Cancerígena.
https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-acrilamida
Patata: Propiedades y beneficios: Gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono
complejos quitan el
apetito muy rápido.
Controlan el azúcar: Las
patatas cocidas que se han
dejado enfriar durante horas ayudan a regular el azúcar en sangre, y
disminuyen las concentraciones de colesterol y triglicéridos.
Ricas en fibra: Excelentes contra el estreñimiento, ya que ayudan a regular el tránsito intestinal. Indicadas en caso de gastritis. Las
patatas hervidas, asadas o al vapor son eficaces en casos de gastritis.
Antioxidantes: Contienen fenólicos similares a los del brécol
(brócoli), la espinaca o las coles de Bruselas y que protegen frente a las
enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen componentes que fortalecen el sistema inmunológico.
Fortalecen el sistema inmunitario: Las patatas contienen otras sustancias que colaboran con el sistema
inmunitario como quercetina, carotenoides (en las variedades de color amarilla), antocianinas (en las violáceas y
azules), ácido clorogénico y ácido cafeico. Fuente condensada y foto:
https://www.lavanguardia.com/comer/tuberculos/20181030/452622496029/alimentos-patata-valor-nutricional-beneficios-propiedades.html#:~:text=Son
INFORMACIONES ÚTILES:
Por qué no se puede (ni
se debe) fabricar una vacuna para el coronavirus en un tiempo récord Univision.
Es posible acortar el proceso de preparación de una vacuna contra el nuevo
coronavirus si se solapan
parcialmente las tres fases en las que se examinan su seguridad, eficacia y efectividad, pero nunca por debajo de los 18
meses. Leer más.
¿Cuál es
su riesgo de cáncer de mama? ¿Sabía que el cáncer de mama es el segundo
cáncer más común en mujeres? Los factores de riesgo del cáncer de seno pueden aumentar
la posibilidad de que tener la afección. Algunos factores de riesgo se pueden controlar, como el consumo de
alcohol. Otros, como los
antecedentes familiares, están fuera de su control. ¿Qué medidas
puede tomar para disminuir su riesgo? Usted puede: Mantener un peso
saludable; Hacer ejercicio
al menos 4 horas por semana; Evitar el alcohol; Si tiene antecedentes
familiares de cáncer de mama, pregunte a su profesional de la salud sobre pruebas genéticas; Si tiene menos de 50 años de
edad y tiene un riesgo alto de cáncer de mama, hable con su proveedor sobre
medicamentos para reducir el riesgo. ¿Quiere saber más? Entérese. MedlinePlus
Veneno de abeja melífera
mata células de cáncer de mama en el laboratorio, dice “emocionante” estudio lagranepoca Un equipo de científicos australianos realizó
trabajo de laboratorio utilizando el veneno de la abeja melífera con resultados
alentadores; ellos descubrieron que el veneno tiene la capacidad de detener el
crecimiento de las agresivas células de cáncer de... Leer más
Venas
varicosas: ¿Qué hacer? Las
venas hinchadas justo debajo de la piel se conocen como venas varicosas o
várices. Ocurren cuando la sangre fluye lentamente desde
las venas de las piernas hacia el corazón y tiende a acumularse en las piernas. Para evitar que
las várices empeoren y disminuir las molestias, usted puede: Usar
medias de compresión; Elevar sus pies y piernas; No quedarse parado por largos
periodos. Conozca más sobre las causas de las várices y cómo se tratan.
MedlinePlus
[Sobre las medias de compresión: para
muchas personas son casi imposibles de utilizar por la fuerza y posición
necesaria para colocarlas. Algunas marcas venden accesorios que facilitan
introducir las piernas en ellas. Por Internet la puede adquirir. OJO: las medidas de estas
medias, cuando son hasta la rodilla, es pequeña para muchos hombres que tienen una talla de pie mayor que
las mujeres. El cortarles la punta puede causar fascitis plantar.]
POESÍA.
Confucio. Su nombre es K'ung-fu-tzu, que se traduce literalmente
por Maestro
Kong. Fue un filósofo chino, creador del Confucianismo y una de las figuras más
influyentes de la Historia
de China.
Enseñó principios que contenían elevados valores éticos. Si desea ampliar esta biografía vaya a Biografía de
Confucio - Biografías y vidas
Imagen de Pinterest
PARA REFRESCAR.
Instrumentales Del Recuerdo Éxitos. - Guitarra Instrumental de los 60 y
70 y 80 https://www.youtube.com/watch?v=bDlXOkVlFVo
The Best of TRIO LOS
PANCHOS. https://www.youtube.com/watch?v=w52_0km8144
1. ¿Cuál es el café más peligroso del mundo? El ex-preso.
2. - ¿Por qué se suicidó el libro de matemáticas? - Porque tenía muchos problemas.
3. Besos modernos: - Si mis besos fueran Wifi, ¿me los pedirías o
me los robarías?
- Usaría datos móviles...
4. Nena, ¿te puedo robar un beso? No, con esa cara mejor róbame el celular.
5. Dos amigos hablando: - ¿Oye, cómo se escribe nariz en inglés? –
NOSE. - ¿Tú tampoco? Jo, nadie lo sabe...
Fuente: chistescortos.yavendras.com
Próxima edición: martes 13 de octubre.
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algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al
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