Anónimo.
Erguida y orgullosa por su robusta naturaleza
y mayor volumen que el resto de los moradores de la zona, alzó el vuelo
insultante, burlándose de cuanto bicho viviente se cruzaban en su camino y rauda
como una flecha, no se detuvo hasta llegar al huerto de la tía Marisa a tomar
su suculento desayuno.
Margarita no se conformaba con tomar una
pieza o dos de fruta, ¡noooo!, picoteaba y en consecuencia destrozaba todas las
que habían madurado durante la noche, su intención aparte de alimentarse con el
esfuerzo y trabajo de otros, era el hacer el mayor daño posible.
Una mañana, confiada y segura, relamiéndose
de antemano, (la fruta se encontraba en el punto álgido de su jugo), al
disponerse a entrar en su huerto favorito, tuvo que parar en seco con gran
estupor.
A
punto estuvo de tropezar con un extraño, andrajoso y famélico personaje, ¡qué
la verdad, impresionaba! sus descoloridas y harapientas ropas parecían haber
pertenecido a otra generación, se protegía del sol con un sombrero de paja más
deslucido aún que la indumentaria y todo deshilachado. No dejaba de moverse
sobre sí mismo de forma un tanto mecánica, unas veces con media vuelta y otras
con una sucesión de ellas que mareaban, manteniendo siempre los brazos en la
misma posición en forma de cruz, totalmente verticales al cuerpo, hasta emitía
chocantes sonidos, que no parecían guturales, y que para la desconcertada
urraca, eran totalmente desconocidos. Foto de iStock.Esta inesperada novedad produjo a Margarita
un poco de reparó, se dijo a si misma: -ya estudiaré la situación más
tarde-, y como le urgía llenar su estómago se fue a desayunar a otro
huerto cercano aunque el producto no era tan valioso como el del anterior, pero
¡oh sorpresa! en aquel vallado también había otra figura de las mismas
característica, y otro tanto le ocurrió en cuantos huertos quiso probar su
rapiña.
A
partir de entonces la orgullosa y comodona Margarita tuvo que trabajar para
ganarse el sustento puesto que ninguno de los espantapájaros
(supongo que todos los niños habrán adivinado que se trataba de ese
inofensivo personaje, moviéndose a merced del viento a la vez que se carcajeaba
del miedo de la osada intrusa), no le permitieron entrar en sus dominios a
probar la fruta, sobre todo por destructora.
Fuente y dibujos: www.britesa.com
LAS
RECETAS DE LA ABUELA.
ENSALADA CAPRESE
CON RÚCULA. (De la isla de Capri.)
Ingredientes:
4 tazas de rúcula; 4 tomates de calidad;
1 trozo de mozzarella; olivas o aceitunas negras al gusto; un buen chorro
de aceite de oliva; una pizca* de sal; una pizca de albahaca. (*Pizca: 1. f. coloquial. Porción mínima o muy pequeña de algo. D.L.E.,
RAE)
Mezcla todo en
un bol y deléitate con la exquisita ensalada que acabas de preparar.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
La
rúcula contiene glucosinolato. Esta sustancia podría ayudar a inhibir el crecimiento de algunas clases de células cancerígenas,…
Se cree que dicha sustancia actuaría sobre las células del cáncer.
Por otra parte, tiene alto contenido de vitamina A y anti-oxidantes. El National
Cancer Institute señala que los mismos podrían neutralizar
los radicales libres, protegiendo al organismo contra algunas enfermedades,
entre ellas algunos tipos de cáncer, como de páncreas, mama y colorrectal. Más
investigaciones son necesarias al respecto.
CONTRA EL ENVEJECIMIENTO: igual que otras verduras como la col y el brócoli o brécol, la rúcula podría evitar que el cerebro envejezca prematuramente y prevendría las inflamaciones. Esto se debería a su contenido de ácido fólico y vitamina B.
Potenciadora de nuestra salud en general. Ello se debería a que es rica en vitamina K. Esta vitamina ayudaría a evitar enfermedades cardiovasculares y favorecería que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la propia rúcula. Son de sobra conocidos los beneficios del calcio para la salud de los huesos.
La vitamina C que
aporta a nuestro organismo nos ayudaría a fortalecer nuestro sistema
inmunitario. Potasio,
fósforo y manganeso son minerales que también contiene la rúcula y que
contribuyen al buen funcionamiento de nuestro organismo.
Además, facilitaría la digestión. Cuando la comemos,
sentimos que estamos llenos. Sin embargo, la cantidad de calorías que hemos
consumido es baja (25kcal/100g). Este es, sin duda, otro de sus grandes
valores nutritivos. De ahí que se
recomiende su ingesta especialmente cuando se desea bajar de peso.
Contraindicaciones: hasta el momento no hay evidencias de efectos secundarios asociados al consumo de rúcula. Su inclusión en la dieta regular se considera seguro.
Sin embargo, se debe tener cuidado en caso de
alergias o intolerancias, pues podría detonar incómodos síntomas. En
este caso, lo mejor será probar primero pequeñas cantidades.
Asimismo, se debe evitar su
consumo en altas dosis, ya que se desconoce si puede haber efectos
indeseados. Además, hay que tener cuidado en caso de estar bajo
tratamiento con anticoagulante. Fuente
condensada y foto: https://mejorconsalud.as.com/las-propiedades-de-la-rucula
INFORMACIONES
ÚTILES
Papanicolaou, el médico que redujo 80% las
muertes por cáncer de útero. Minutouno.com El cáncer de cuello de útero es
causado por el Virus de Papiloma Humano (VPH) que se transmite, generalmente, a
través de relaciones sexuales y pueden contraerlo tanto mujeres como varones. Ad. Papanicolaou,
el médico que redujo 80% las muertes por... Leer más.
1. Beneficios
del potasio. El potasio es
un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. a) Puede ayudar a la función de los
nervios, a la contracción de los músculos y a que el ritmo cardiaco se mantenga
constante. b) También permite que
los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de éstas. c) Una dieta rica en potasio ayuda a
contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión
arterial. ¿Cuáles son sus mejores fuentes alimenticias? Entérese.
2) ¿Qué es
el hipotiroidismo? El
hipotiroidismo es una afección que ocurre cuando la glándula tiroides no
produce suficientes hormonas tiroideas que necesita el cuerpo. Estas hormonas afectan a casi
todos los órganos del cuerpo y controlan muchas de las funciones más
importantes, como la respiración, frecuencia cardíaca, peso, digestión y
estados de ánimo.
Sin suficientes hormonas tiroideas, muchas de
las funciones de su cuerpo se vuelven más lentas. Entérese de
los síntomas y tratamientos del hipotiroidismo. 1 y 2 son de MedlinePlus.
Aumenta el uso de melatonina para dormir, a
pesar de los posibles daños para la salud. cnnespañol.com Por Sandee LaMotte. Cada vez son más los
adultos que toman melatonina de
venta libre para conciliar el sueño, y algunos de ellos podrían estar consumiendo
niveles peligrosamente altos, según un nuevo estudio. Leer más.
POESÍA
y Cultura.
CUBA, HISTORIAS NO CONTADAS . Por Roberta Caballero. Bajado por Mario Góngora en Facebook.
Hacia el año 1,350 nacía en Cereixa, un pueblecito de Lugo,
una niña a la que nombraron María. María creció sana y fuerte y, por su hermoso
cabello castaño, comenzaron a llamarle María Castaña. Ayudaba a sus padres trabajando la
tierra, cuidando del ganado, ocupándose de las tareas del hogar y aún tenía
tiempo para jugar con los demás niños en los prados y montes cercanos. Años
después, María conoció a Martiño y ambos decidieron casarse e instalarse en
Lugo. Tenían ganado, trabajaban la huerta y comían lo que producían, vendiendo
lo que sobraba en el mercado.
Cuando el rey Fernando II de León dictó que el señorío de
la ciudad de Lugo pasaba a manos de la Iglesia, poco tardó el Obispo
vigente, Pedro López de Aguiar, en establecer tributos abusivos que
condenaban a los vecinos del lugar a la miseria. Buena parte de lo que
ganaban María y Martiño tenían que darlo al Obispo, como el resto de sus
vecinos.
María tuvo dos hijos, Gonzalo y Alfonso que, ya mozos,
ayudaban a sus padres con la huerta y el ganado, aunque María siempre echó de
menos una niña que ayudase en casa. Sobrevivían y pagaban los altos impuestos
que exigía el Obispo, cosa que no todas las familias podían hacer. Eran años
malos, de pobres cosechas y hambre, además de que la peste se cobraba gran
número de vidas. Ella ayudaba en lo que podía a sus vecinos más necesitados,
aunque no le sobraba nada.
1,386 fue un año terrible, las cosechas no alcanzaban para
pagar los impuestos aunque los cobradores seguían viniendo. María les pidió un
tiempo, hasta que vinieran mejores cosechas, pero tanto ellos como el Obispo
ignoraron su petición repetidas veces hasta que un día, harta de tanta
injusticia que les sumía en el hambre y la miseria, María llenó de piedras su delantal y, acompañada
por otros vecinos, se presentó en la Plaza de Lugo. Al grito de “a por ellos, que son pocos”
comenzó a arrojar piedras a los cobradores. Era el 18 de junio. Aquel día,
María se convertiría en héroe local y ejemplo a seguir para muchos de sus
vecinos. Durante la trifulca, Francisco Fernández, mayordomo y recaudador del
Obispo, resultó herido de muerte. Los vecinos, por miedo a un castigo,
corrieron a sus casas dejando sola a María, que había encabezado la revuelta.
Poco tardó la Justicia en presentarse en casa de María, que fue detenida junto
a sus hijos. Martiño enfermó del disgusto muriendo poco después. María fue juzgada y condenada a
muerte, aunque después la pena se cambió por una fuerte multa de mil maravedíes y la cesión de
sus tierras a la Iglesia, además de mostrar públicamente su
arrepentimiento al Obispo, tal como relata el Padre Manuel Risco en su libro
"La España Sagrada". Tras
esto, regresó con sus hijos a Cereixa, donde vivió hasta el fin de sus días.
Cuando Miguel de Cervantes escribió sus Novelas Ejemplares a finales
del siglo XVI y principios del XVII, la expresión "en tiempos de Maricastaña" ya se había convertido en una frase
hecha*. (Hecha: de aquella ~.1. loc. adv. ant. Desde entonces, desde aquel
tiempo o desde aquella vez. D.L.E., RAE)
La tradición oral ha conseguido que la gesta de esta
gallega valiente perdure en la memoria colectiva.
PARA
REFRESCAR.
1. ¿Por qué
los diabéticos no pueden vengarse? Porque la venganza es dulce...
2. Como los
tiempos actuales: - Si mis besos fueran WiFi, ¿me los pedirías o me los
robarías? - Usaría datos
móviles...
3. - Mamá,
mamá, hay un pobre hombre que no para de gritar. ¿Me das algo para él? - Bueno, toma. ¿Y qué dice? - ¡Helados, helados! Fuente:
chistescortos.yavendrás.com
Próxima
edición: a
finales de marzo.
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algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al
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