(Foto de corazones.org)
¿Qué celebran los españoles el Doce de Octubre? ¿La fiesta de la Virgen del Pilar[1], o el Pilar? ¿Qué festejan los de América: el Día de Colón, el Día de la Raza, el Día de la Hispanidad? ¿Será sólo, para los españoles, un puente más[2]? Y en la América hispana: ¿Se recuerda su Descubrimiento, la conquista, la desaparición de millones de indios por enfermedades, guerras, trabajo brutal o se hace un balance justo, imparcial, hasta donde ello es posible, de aquella historia pasada? De todo hay en la Viña del Señor.
Primero, América ha sido descubierta en varias ocasiones: reinos africanos (los olmecas); egipcios (mexicas, Yucatán), polinesios (Isla de Pascua), vikingos (Canadá: Erick, el Rojo), por el estrecho de Bering (aborígenes de Norte América, esquimales), etc. España la redescubrió, pero sobre todo, la colonizó: trajo sus usos y costumbres además de, en más de una ocasión, apoyándose en las rivalidades entre los pueblos aborígenes, establecer su sistema de gobierno.
Creo que no se debe llorar por la leche derramada: eso no tiene sentido. Si poner las cosas en su justo medio reconociendo “…al César lo que es del César y a Dios lo que es de Dios.” Y nada más.
Traemos esta narración poco conocida del segundo viaje de Cristóbal Colón que, esperamos, leerán con interés:
“LA OTRA "CONQUISTA" DE AMÉRICA: Miguel de Cúneo fue un amigo de Cristóbal Colón que participó del segundo viaje a nuestro continente. Una larguísima carta que escribió a su regreso se convirtió en un triste registro: el de la primera violación documentada de una americana. Por Amanda Paltrinieri, en www.armanza.com.ar
De chicos, Miguel de Cúneo y Cristóbal Colón jugaban juntos en las calles de Savona, allá en Génova. Seguramente esto pesó mucho cuando el Descubridor lo incluyó como tripulante de la segunda expedición a las Indias: bastante mal le había ido en la primera con Martín Alonso Pinzón, quien le hizo cuanta zancadilla pudo.
Aunque de diferente condición -Colón padre era cardador de lana y don Cúneo tenía una flota naviera-, las dos familias se frecuentaron durante un tiempo, hasta que tuvieron un pleito que llegó a los tribunales. Pero para entonces Cristóbal y Miguel ya estaban en lo suyo -en el mar el primero y en la Universidad de Milán el segundo- y no tuvieron parte en la disputa.
La participación de Cúneo (o Miguel de Savona, como también se lo llamaba) en el segundo viaje rindió sus frutos: salvo el informe del médico Diego Álvarez Chanca, la larguísima carta que escribió a un amigo suyo es el único relato que se conserva de la expedición.
"El original está guardado en los Archivos de Génova -dice Carlos Cúneo, descendiente de la familia savonesa-. Miguel había vuelto a Europa en febrero de 1495, y en octubre escribió esta carta a un amigo, Jerónimo Annari, contándole en detalle las aventuras."
El viaje de Miguel de Savona duró diecisiete meses. La flota (diecisiete barcos con mil doscientos hombres) partió de Cádiz el 25 de septiembre de 1493. Casi un año y medio después, el savonés regresó junto con Diego Colón -hermano del Almirante- en un grupo de cuatro carabelas, mientras el resto quedaba en el nuevo continente.
"Miguel hizo su propio descubrimiento -comenta Carlos Cúneo-: una isla que está frente a Haití, a la que bautizó la Bella Savonesa y que le fue regalada por Colón. Según la carta, allí vivían unas treinta mil personas. De todos modos, Miguel no vivió para sacar ganancia alguna de Saona[3], como todavía se llama." (Foto de la isla en es.wipedia.org)
La carta es un entretenido relato de aventuras (los encuentros con taínos y caribes, el descubrimiento de las Antillas, la antropofagia, el hallazgo del Fuerte Navidad -que había quedado del primer viaje- en ruinas), pero también se convirtió en un raro documento: al narrar sus peripecias, Savona contó cómo doblegó a latigazos a una caribe que le había sido entregada. Tal como está contado, fue sólo un episodio más de los tantos vividos por Cúneo en nuestro continente: vista con nuestros ojos, la suya fue la primera violación documentada de la conquista americana.
El siguiente es un extracto de la carta.
A los 15 días de octubre de 1495 en Savona.
Al noble señor Jerónimo Annari. (…)
En dicha isla Santa María Galante cargamos agua y leña; está deshabitada aun cuando es llana y está cubierta de árboles. Ese mismo día izamos velas y llegamos a una isla grande que está poblada por caníbales, los cuales al vernos huyeron en seguida a las montañas. En esa isla bajamos a tierra y allí nos quedamos cerca de seis días; la causa fue que once hombres de los nuestros, que habían acordado formar una banda e ir a robar, entraron en el desierto cinco o seis millas (¿leguas?); cuando quisieron retornar no supieron encontrar el camino, aunque todos eran marineros y observaban el sol, pero no lo podían ver bien por la espesura de los bosques y las breñas.
Cuando el señor Almirante vio que estos hombres no volvían ni se sabía dónde estaban, mandó doscientos hombres divididos en cuatro cuadrillas, con trompas, cuernos y linternas, pero tampoco así pudo encontrárselos y momentos hubo en que más temimos por los doscientos que por los primeros. Pero plugo a Dios que los doscientos volvieran, aunque con gran hambre y fatiga. (…)
(Imagen de newwebstar.com) Sin embargo, luego de cinco o seis días, plugo a Dios que dichos once hombres, cuando ya no teníamos esperanzas de encontrarlos, encendieran un fuego en un cabo; nosotros, viendo el fuego, juzgamos que eran ellos y enviamos una barca a buscarlos y así fueron recobrados. Si no hubiera sido por una mujer vieja que nos mostró el camino, allí hubieran quedado desamparados, pues al día siguiente debíamos hacernos a la vela para seguir nuestro viaje.
En dicha isla apresamos doce mujeres, muy bellas y gordas, entre quince y dieciséis años de edad, y con ellas a dos mozos de la misma edad, los cuales tenían cortado el miembro generativo al ras del vientre; juzgamos que le habían hecho eso para que no se mezclaran con sus mujeres o tal vez para engordarlos y después comerlos. Estos mozos y mozas que habían sido apresados por los caníbales los mandamos a España como muestra para el Rey. A dicha isla el señor Almirante le puso como nombre Santa María de Guadalupe. (…)
Uno de esos días en que habíamos echado anclas vimos venir desde un cabo una canoa -es decir, una barca, pues así la llaman en su lengua- dándole a los remos que parecía un bergantín bien armado, y en ella venían tres o cuatro caníbales, dos mujeres caníbales y dos indios que venían cautivos, a los cuales, como hacen siempre los caníbales con sus vecinos de las otras islas cuando los apresan, les acababan de cortar el miembro generativo al ras del vientre, de modo que aún estaban dolientes. Como teníamos en tierra el batel del capitán, al ver venir esa canoa prestamente saltamos al batel y dimos caza a la canoa. Al acercarnos, los caníbales nos flecharon tan reciamente con sus arcos, que si no hubiera sido por los paveses, nos hubiesen malherido; os diré que a un compañero que sostenía una adarga, le tiraron una flecha que atravesó el escudo y le entró tres dedos en el pecho, de tal modo que murió a los pocos días. Apresamos la canoa con todos los hombres y un caníbal fue herido de un lanzazo en forma que pensamos que había sido muerto y lo tiramos al mar dándolo por tal; pero vimos que súbitamente se echaba a nadar, de modo que lo pescamos con un bichero, y lo acercamos al borde de la barca y allí le cortamos la cabeza con una segur. Los otros caníbales, junto con los esclavos, fueron enviados a España. Como yo estaba en el batel, apresé a una caníbal bellísima y el señor Almirante me la regaló. Yo la tenía en mi camarote y como según su costumbre estaba desnuda, me vinieron deseos de solazarme con ella. Cuando quise poner en ejecución mi deseo ella se opuso y me atacó en tal forma con las uñas, que no hubiera querido haber empezado. Pero así las cosas, para contaros todo de una vez, tomé una soga y la azoté tan bien que lanzó gritos tan inauditos como no podríais creerlo. Finalmente nos pusimos en tal forma de acuerdo que baste con deciros que realmente parecía amaestrada en una escuela de rameras. Al dicho cabo de esa isla el señor Almirante le puso el nombre de Cabo de la Flecha, por aquel que había sido muerto por una flecha. (…)
Después de haber dicho la naturaleza y calidad de las bestias, ahora me resta hablar de los hombres. Así pues diré que los hombres, de uno y otro sexo, son de color oliváceo, como los de las Canarias[4]; tienen la cabeza chata y la cara de tártaros; son de pequeña estatura: la mayor parte tienen muy poca barba, piernas bellísimas y piel muy dura. Las mujeres tienen los pechos muy redondeados, firmes y bien formados. Éstas, en su mayor parte, en cuanto paren llevan sus hijitos al agua para lavarlos y lavarse ellas mismas; después del parto no se les arruga el vientre, sino que les queda tirante lo mismo que los pechos. Todos van desnudos, aun cuando las mujeres, después de que han conocido hombre, se cubren por delante con hojas de árbol, con un pedazo de tela de algodón o con bragas de la misma tela.
Comen toda clase de animales salvajes y aun venenosos, tales como serpientes, que pesan entre quince y veinte libras cada una; cuando tropiezan con las más grandes, éstas se los comen a ellos. Cuando quieren comer una de esas serpientes, la asan al fuego sostenida por dos leños; alguna vez que nos faltó comida nosotros también las comimos y nos parecieron muy buenas: tienen la carne blanquísima. También comen perros, que no son demasiado buenos. Además comen culebras, lagartos y unas arañas que tienen el tamaño de pollitos; además comen algunos grillos venenosos, que nacen en los pantanos, y son grandes y pesan de libra a libra y media. Del mismo modo comen, a manera de pan, aquellas grandes raíces semejantes a nuestro rábano[5] de que os he contado antes; su bebida es el agua.
Los caníbales e indios, aun cuando son innumerables y habitan en inmensos territorios muy distantes entre sí y poco frecuentados, hablan sin embargo el mismo lenguaje, viven de la misma manera y por su aspecto parecen una sola nación, salvo que los caníbales son más feroces y más agudos que los indios. Cuando los caníbales apresan a los indios, los comen como nosotros comeríamos un cabrito; dicen que la carne de los mozos es mucho mejor que la de las mujeres. Son muy golosos de carne humana y por comerla algunos salen de su país por seis, ocho y diez años sin repatriarse; y se quedan hasta agotar la población de la isla. Si no ocurriese esto, los indios se multiplicarían tanto que cubrirían la tierra. La razón de esto es que comienzan a generar en cuanto llegan a la edad propicia y sólo mantienen continencia frente a las hermanas: el resto es común. Hemos querido averiguar de los caníbales cómo apresan a los indios y nos han dicho que se esconden durante la noche y al amanecer rodean las casas y los apresan.
Los caníbales y los indios se cortan el pelo y la barba, lo mismo que las mujeres; los hombres se rasuran con cañas y con los dedos se arrancan los pelos de las narices. Sus cuchillos son piedras afiladas como verdaderos cuchillos; les colocan un mango y con ellos cortan y trabajan sus barcas, que ellos llaman canoas, que son árboles ahuecados a fuerza de cuchillo y en ellas navegan de isla a isla. No usan velas sino remos, que se parecen a las palas para majar el cáñamo. (…)
Arribamos a un puerto muy bueno y muy poblado, y apenas anclamos, súbitamente teníamos al pie cerca de sesenta canoas; cuando las vimos hicimos diez o doce disparos de bombarda sin bala y al oírlos huyeron a tierra. Cuando quisimos bajar nos atacaron reciamente con piedras de tal modo que las barcas debieron retornar a las naves. Armamos entonces las barcas con paveses, ballestas y bombardas y volvimos a tierra. Nos recibieron de la misma forma; pero ahora con las ballestas les matamos dieciséis o dieciocho hombres y con las bombardas cinco o seis. Esto ocurrió cuando ya había salido la estrella vespertina y entonces volvimos a las carabelas. Volvimos al día siguiente, dispuestos a combatir, pero esos hombres, todos con los brazos en cruz, nos pidieron misericordia, ofreciéndonos todas sus cosas: o sea gran cantidad de panes preparados como arriba se dijo, pescados, raíces y calabazas llenas de agua. Entre otras cosas, nos trajeron incluso sus propias armas. Bajamos entonces a tierra y les repartimos de lo nuestro, entre otras cosas cascabeles, que tuvieron más aceptación que el resto y que rápidamente se sujetaron a las orejas y a la nariz, que todos, hombres y mujeres, tenían agujereados para ponerse cosas. Les preguntamos por el oro, y nos contestaron que no lo habían visto nunca ni sabían qué cosa era. (…)
Navegando así, pues, hacia la Española, fui el primero en descubrir tierra. Por lo que el señor Almirante mandó tomar tierra en ese lugar en un cabo donde había un puerto muy bueno y por mí le puso al cabo el nombre de San Miguel Savonés y así lo anotó en su libro. Navegando, siempre costeando, encontramos playas y buenos puertos (…) Así, siguiendo la costa hacia nuestra población encontramos una isla bellísima, que comenzaba en un cabo, no demasiado alargada, y que también fui el primero en descubrir. Tiene una vuelta de unas veinticinco leguas y también por amor a mí el señor Almirante le llamó "La Bella Savonesa" y me la regaló. De acuerdo con las formas y modos convenientes tomé posesión de ella, tal como el señor Almirante hacía con las otras en nombre de su Majestad El Rey, o sea yo, en virtud del instrumento notarial, sobre dicha isla arranqué hierbas, corté árboles, planté la cruz y también la horca, y en nombre de Dios la bauticé con el nombre de la Bella Savonesa[6]. Y realmente se la puede llamar bella, porque allí hay más de treinta y siete caseríos con treinta mil almas, por lo menos. Todo esto lo anotó también el señor Almirante en su libro. (…) (Imagen de es.wikipedia.org
Como nuestras carabelas debían partir hacia España y yo quería repatriarme con ellas, juntamos en nuestra población mil seiscientos indios, entre mujeres y hombres, de los cuales el 17 de febrero de 1495 cargamos en dichas carabelas quinientos cincuenta almas, de los mejores hombres y mujeres. Se dio un bando diciendo que quien quisiera tomara a su gusto del resto, y así fue hecho. Cuando cada uno quedó provisto, sobraron todavía unos cuatrocientos, a los que se dio permiso para que se marchasen donde quisieran (…) Entre la gente apresada había uno de sus reyes y dos jefes, que habíamos resuelto asaetar al día siguiente y por ello los pusimos en los cepos; pero durante la noche tan bien supieron roer con sus dientes el uno junto a los tobillos del otro que se soltaron de los cepos y huyeron. (…)
Cuando llegamos a los mares de España murieron cerca de doscientos de los indios y los tiramos al mar; pienso que fue el aire frío, tan insólito para ellos. La primera tierra que vimos fue el cabo Espartel y bien pronto fondeamos en Cádiz. Allí descargamos todos los esclavos, que estaban medio enfermos. Para vuestro conocimiento os diré que no son hombres esforzados, temen mucho al frío y no tienen larga vida. (…)
No se me ocurre otra cosa en la presente, sino que quedo a la disposición de vuestra señoría. Terminada en Savona el día 28 de ese mes.
Vuestro Michael de Cúneo © 1997” (El texto de Amanda ha sido resumido)
“A confesión de parte, relevo de pruebas[7]” por tanto, el juicio sobre lo que significó para los aborígenes la conquista está dicho, lo cual no niega en modo alguno, la barbarie propia.
(Imagen cocinarecetas.net).
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
PISTO: (Del lat. pistum, machacado.) 1 Guiso hecho con trozos revueltos de diversas hortalizas: pimiento, calabacín, tomate y cebolla. Gran Diccionario de la Lengua Española © Spes Editorial 2003
Ingredientes: (para 4 personas)
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 tomates maduros
1 calabacín mediano[8]
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 cucharadita de café de azúcar Sal al gusto
Escaldar los tomates, quitarles la piel.
Pelar la cebolla y el calabacín.
Limpiar bien los pimientos de pepitas (semillitas).
Todos los ingredientes anteriores trocearlos en dados.
Sofreír a fuego moderado los ajos y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite un par de minutos.
Añadir los pimientos y seguir cocinando 5 minutos más.
Añadir el calabacín un par de minutos, sin dejar que se queme la cebolla, y añadir entonces el tomate.
Dejar cocinar unos 15 minutos más, hasta que se espese el tomate y se reduzca su jugo. Al final añadir el azúcar y la sal, dar un hervor y apartar del fuego.
Hay que tener cuidado con no utilizar demasiado aceite para que el pisto no quede excesivamente graso.
Comentario:
En Madrid y otros lugares de España, se le pone encima al pisto ya terminado un huevo frito, como en la foto. En otros, le añaden magro de cerdo, pollo o carne de vacuno, todo ello a gusto de los consumidores.
La Abuela les asegurara que es un plato sano, exquisito y muy digestivo.
POESÍA…
Este pueblo es una poesía de la Naturaleza y los hombres: una leyenda. Por ello, lo situamos aquí. Leamos:
BANDUJO lugar olvidado durante siglos donde sólo una pequeña calzada romana empedrada lo comunicaba con el pueblo de Caranga y el resto del valle. Fue descubierto hace 23 años, ya que el acceso hay que hacerlo a pie por una senda de castaños desde Proaza, conservando su arquitectura rural de montaña.
Lo primero que sorprende es encontrarse con tantos hórreos[9], todos de madera, incluso en los pegollos (postes para sostenerlos). Bajo ellos se guardan los carros y los carrieles,- cestos redondos hechos con ramas de avellano para llevar el cucho (estiércol) y los útiles del campo. La mayor parte de las viviendas son de piedra (…). Los edificios principales son el llamado palacio, con dos torres,- una redonda y otra cuadrada-, ambas con escudo que formaban parte de la antigua fortaleza medieval y la iglesia de Santa María, con ábside[10] románico. En su interior se da culto a la Virgen de Santa María de Bandujo y se guarda un medallón dentro del cual se conservan, nada menos que unas gotas de leche de la Virgen (otros dicen que son lágrimas suyas) la reliquia debió llegar de Tierra Santa en el siglo VIII.
Población: entre 35 y 49 habitantes. Se encuentra a 37 kms. de Oviedo y 9 de Proaza. (Condensado de “Pueblos con Encanto” de César Justel).
PARA REFRESCAR…
En la oficina: -Por favor, dígame su nombre:
- Pepeppedro Pepepperez.
- ¿Es usted tartamudo?
- No, el tartamudo era mi padre y el del Registro Civil, ¡un hijo de p…! (Colaboración de Héctor F.)
Ayuda al lector: Es aconsejable ampliar el texto con el zoom a 125-150% para facilitar la lectura. Un clic lo lleva a la referencia y otro sobre ella, lo trae de nuevo al texto que leía. Igualmente, si hace clic sobre las imágenes, casi siempre aparecerá, a tamaño original, el material donde fue tomada. Si desea volver al texto, debe hacer clic sobre la flecha superior izquierda de la pantalla. Siempre que nos es posible, preservamos el “vínculo” de origen de los materiales que utilizamos, por respeto al trabajo ajeno y su divulgación.
Fuentes: BBC; D.R.A.E.; Google; es.wikipedia.org/wiki;
Colaboraciones y sugerencias a: soyromel@gmail.com. Esta publicación se edita entre lunes y miércoles de cada semana. http://mangoconarroz.blogspot.com entre miércoles y domingo.
Información: Este blog se lee en países donde algunas palabras utilizadas en España no son de uso común. Por ello, explicamos el contenido o la intención de las que pensamos necesarias. El nº delante de la palabra indica la acepción tomada del Diccionario de la Real Academia. Por razones de espacio, algunos textos de las fuentes han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al original. Han sido preservados los datos esenciales. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son de los editores. El sentido de (…) es indicar que se ha consensado el texto original.
[1] La Virgen del Pilar es una advocación mariana católica, patrona de la Hispanidad y de la Guardia Civil Española, venerada en la Basílica de Zaragoza (España) a la que da nombre.
La leyenda sobre sus orígenes se remonta al año 40, cuando, de acuerdo a la tradición cristiana, el 2 de enero la Virgen María se apareció a Santiago el Mayor en Caesaraugusta. María llegó a Zaragoza «en carne mortal» —antes de su asunción— y como testimonio de su visita habría dejado una columna de jaspe conocida popularmente como «el Pilar». Se cuenta que Santiago y los siete primeros convertidos de la ciudad edificaron una primitiva capilla de adobe en la vera del Ebro. (…) El 2 de enero se conmemora la fiesta de la Venida de la Virgen, el 12 de octubre es la fiesta del Pilar y el 20 de mayo es la fiesta de la coronación canónica. Por eso, los días 2, 12 y 20 de cada mes la imagen aparece sin manto, dejando ver la guarnición semicilíndrica de plata labrada de la columna. es.wikipedia.org[
[2] En España, cuando un día festivo no coincide con sábado o domingo, los que pueden, lo combinan con días de vacaciones alargando así el tiempo de descanso. En otros países, la festividad se hace coincidir con lunes o viernes para no perjudicar la producción y los servicios.
[3] Isla Saona: es una tropical isla situada a poca distancia de tierra firme en la punta sureste de la República Dominicana , cerca de provincia La Altagracia . Se trata de una reserva protegida y es parte del Parque Nacional del Este. Es un destino popular para turistas de todas partes de la República Dominicana, que llegan a las flotas de catamaranes y pequeñas embarcaciones a motor en todas las excursiones organizadas de día. (300 habitantes) es.wikipedia.org Traductor automático de Googles.
[4] asumimos que se refiere a los guanches, pobladores originales de las islas recién conquistadas por Castilla y punto de partida de las flotas hacia América cuando los vientos eran hacia esa dirección.
[5] por la descripción, debe ser la yuca o mandioca propia del Caribe.
[6] Aunque en el mapa de Wikipedia se señala en un círculo rojo la isla, existe contradicción con el texto, pues éste la sitúa frente a Haití. Cuando demos un viaje allí lo aclararemos. Y+R
[7] “es un axioma jurídico que significa que quien confiesa algo libera a la contraparte de tener que probarlo”. aporrea.org
[8]Calabacín: Cucurbita pepo es una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas, oriunda de América, cuyo fruto se emplea como alimento. En la actualidad es también cultivada extensamente en toda Europa como calabazas de verano, cuyos frutos se consumen inmaduros. es.wikipedia.org Calabacín. 1. m. Pequeña calabaza cilíndrica de corteza verde y carne blanca. DRAE.
[9] hórreos: 2. m. Construcción de madera o piedra, aislada, de forma rectangular o cuadrada, sostenida por columnas, característica del noroeste de la Península Ibérica, donde se utiliza para guardar granos y otros productos agrícolas.
[10] ábside: clave de la bóveda).1. amb. Arq. Parte del templo, abovedada y comúnmente semicircular, que sobresale en la fachada posterior, y donde se instalaban el altar y el presbiterio.
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