El caballo en el pozo.
Un campesino, que luchaba con muchas dificultades, poseía algunos caballos para
que lo ayudasen en los trabajos de su pequeña hacienda. Un día, su capataz le
trajo la noticia de que uno de los caballos había caído en un viejo pozo
abandonado. El pozo era muy profundo y sería extremadamente difícil sacar el
caballo de allí. El campesino fue rápidamente hasta el lugar del accidente,
evaluó la situación, asegurándose que el animal no se había lastimado.
Pero, por
la dificultad y el alto precio para sacarlo del fondo del pozo, creyó que no
valía la pena invertir en la operación de rescate. Tomó entonces la difícil
decisión de decirle al capataz que sacrificase el animal tirando tierra en el
pozo hasta enterrarlo, allí mismo.
Y así se hizo. Comenzaron a lanzar
tierra dentro del pozo de forma de cubrir al caballo. Pero, a medida que la
tierra caía en el animal este la sacudía y se iba acumulando en el fondo,
posibilitando al caballo para ir subiendo. Los hombres se dieron cuenta que el
caballo no se dejaba enterrar, sino al contrario, estaba subiendo hasta que
finalmente consiguió salir.
Si estás "allá abajo", sintiéndote poco
valorado, y otros lanzan tierra sobre ti, recuerda el caballo de esta historia.
Sacude la tierra y sube sobre
ella.
La botella. Un hombre
estaba perdido en el desierto, destinado a morir de sed. Por suerte, llegó a una
cabaña vieja, desmoronada sin ventanas, sin techo. El hombre anduvo por ahí y se
encontró con una pequeña sombra donde acomodarse para protegerse del calor y el
sol del desierto. Mirando a su alrededor, vio una vieja bomba de agua, toda
oxidada. Se arrastró hacia allí, tomó la manivela y comenzó a bombear, a bombear
y a bombear sin parar, pero no salía agua.
Desilusionado, cayó postrado
hacia atrás: entonces notó que a su lado había una botella vieja. La miró, la
limpió de todo el polvo que la cubría, y pudo leer que decía: "Usted
necesita, primero, preparar la bomba con
toda el agua que contiene esta botella, mi amigo, después, por favor
tenga la gentileza de llenarla nuevamente antes de marchar.”
El hombre desenroscó la tapa de la
botella, y vio que estaba llena de agua... ¡llena de agua! De pronto, se vio en
un dilema: si bebía aquella agua, él
podría sobrevivir, pero si la vertía en esa bomba vieja y oxidada, tal
vez obtendría agua fresca, bien fría, del fondo del pozo, y podría tomar toda el
agua que quisiese, o tal vez no, tal vez, la bomba no funcionaría y el
agua de la botella sería desperdiciada. ¿Qué debiera hacer? ¿Rellenar con el
agua la bomba y esperar a que saliese agua fresca... o beber el agua vieja de la
botella e ignorar el mensaje? ¿Debía perder toda aquella agua en la esperanza de
aquellas instrucciones poco confiables escritas no sé cuánto tiempo
atrás?
Al final, tomo la decisión de
rellenar el depósito de la bomba con toda el agua: agarró la manivela y comenzó
a bombear. La bomba comenzó a rechinar, pero ¡No salía agua! La bomba continuaba con
sus ruidos: de pronto, surgió un hilo de agua, después un pequeño flujo y
finalmente, el agua corrió en abundancia... ¡Agua fresca, cristalina! Llenó
la botella y bebió ansiosamente, la llenó otra vez y tomó aún más de su
contenido refrescante. Enseguida, la llenó de nuevo para el próximo viajante, la
llenó hasta arriba, tomó la pequeña nota y añadió otra frase: "Créame que funciona, usted tiene que dar toda
el agua, antes de obtenerla nuevamente".
¿Cuántas veces tenemos miedo de
iniciar un nuevo proyecto pues éste demandará de una inversión de tiempo,
dinero, preparación y conocimiento? ¿Cuántos se han quedado parados
satisfaciéndose con los resultados mediocres?
Unas pocas veces en la vida se nos presentan
“oportunidades bellísimas” que pueden ayudarnos a ser mejores personas, o
abrirnos nuevas puertas que nos conducen a un mundo mejor. Pero quizás
siempre tememos, en vez de entregarnos y confiar, nos frenamos quedándonos
inmóviles delante del camino porque las dudas y nuestra inseguridad nos
paralizan, tomando así sólo un poquito de la vida, casi insuficiente, cuando
si venciéramos nuestros miedos y
temores, tendríamos a nuestro alcance toda la fuente para todo lo que
deseásemos.
Relatos anónimos adaptados, fuente y
foto: http://mensaje4you.blogspot.com.es/p/historias-anecdotas-relatos-cuentos.html
LAS RECETAS DE LA
ABUELA.
La sardina es un pescado
azul o graso -posee casi 10 gramos
de grasa por cada 100 gramos de carne- y es muy buena fuente de omega-3,
que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de
aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y
trombosis. Entre sus vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B12, B1 o Niacina, que permiten el
aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y
proteínas). Intervienen en numerosos procesos de gran importancia como la
formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético, la producción
de hormonas sexuales, etc.
La sardina contiene también cantidades significativas de
vitaminas liposolubles como A, D y E. La A contribuye al
mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del
cuerpo. Favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el
desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en
el crecimiento óseo, en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas
sexuales y suprarrenales. Por su parte, la vitamina D favorece la
absorción de calcio y su fijación al hueso, y regula el nivel de calcio en la
sangre. En cuanto a los minerales, la sardina contiene fósforo, magnesio, potasio, hierro,
zinc y yodo.
Por este motivo, es recomendable el consumo de
sardinas y otros pescados azules como alimento regular y en enfermedades
cardiovasculares. Su contenido proteico también es elevado.
(…)
Fuente:
pescadosymariscos.consumer.es…
Sardinas en papillote al
microondas. Esta es una manera muy fácil y ligerita, de hacer las sardinas
con todo su sabor, sin ningún olor y pocos componentes:
Ingredientes:
6 sardinas bien frescas.
2 dientes de ajo.
Sal, perejil, pimienta molida y aceite de oliva al gusto.
Papel vegetal de cocina suficiente para cubrir las sardinas.
6 sardinas bien frescas.
2 dientes de ajo.
Sal, perejil, pimienta molida y aceite de oliva al gusto.
Papel vegetal de cocina suficiente para cubrir las sardinas.
Procedimiento:
1.-Tomamos las sardinas enteras, las lavamos bien, secamos y colocamos en un cuadrado grande de papel vegetal de cocina; pelamos los ajos y los cortamos en rodajas.
1.-Tomamos las sardinas enteras, las lavamos bien, secamos y colocamos en un cuadrado grande de papel vegetal de cocina; pelamos los ajos y los cortamos en rodajas.
2.-Añadimos encima de
las sardinas las rodajas de ajo, el perejil picadito, salpimentamos. Agregamos
un chorrito de aceite de oliva. Cerramos bien el paquete y lo ponemos encima de
un plato.
3.-Metemos las sardinas
al microondas 5 minutos.* Sabremos que están hechas cuando veamos que el
papel se ha hinchado. Las sacamos del micro, las dejamos reposar un par
de minutos, y servimos. (*El
tiempo depende de la potencia del micro. Su experiencia le aconsejará el mejor.)
Fuente: cookpad.com/es
DEL HOGAR Y ALGO
MÁS…
La quinua
(1) (del quechua), Chenopodium
quínoa, es un pseudocereal perteneciente a
la subfamilia de las amarantáceas. Se cultiva,
principalmente, en la cordillera de los Andes. Los
principales países productores son Bolivia y Perú. (4) En 2,014, según la FAO. (…) Foto:
beneficiosde.info
La
quínoa posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo
que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión.
Tradicionalmente, los granos de quínoa se tuestan y con ellos se produce
harina. También pueden ser
cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan
para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de
los Andes. Cuando se cuecen adquieren un sabor similar a la nuez.
La quínoa molida se puede utilizar
para la elaboración de distintos tipos de panes, tanto tradicionales como
industriales, ya que permite mejorar características de la masa, haciéndola
más resistente, lo cual favorece una
buena absorción de agua. Esto se incrementa si se utiliza una mezcla de
quínoa y amaranto morado (o alegría). Se efectuaron estudios comparativos de
panes, [cita requerida]
en uno de los cuales se utilizaba una mezcla de quinua y amaranto, y en
otro maíz y amapola; en dicha evaluación se observaron diferencias
significativas en la absorción de agua.
La harina de quinua se produce y
comercializa en Bolivia, Perú y, en menor cantidad, en Colombia. En dichos
países, sustituye muchas veces a la harina de trigo y enriquece así sus
derivados de panes, tortas y galletas. Desde el año
2,007 se está desarrollando su
cultivo y consumo en el norte de Argentina y el norte de
Chile,…
Uno de sus platos típicos de la zona del
Cusco es el pésque o péske, que se
prepara con leche, quinua y queso y se puede combinar con huevo frito e incluso
con un trozo de churrasco de carne;
también se utiliza cada vez más para relleno de empanadas.
Un problema para la masificación de
la producción de quinua es que posee una toxina denominada saponina que le otorga un
sabor amargo característico. Esta toxina suele eliminarse a través de métodos
mecánicos (pelado) y lavando las semillas en abundante agua. (…)
La quínoa es considerada ancestralmente
también como una planta medicinal por la mayor parte de los pueblos
tradicionales andinos. Entre sus usos más frecuentes se pueden mencionar
el tratamiento de abscesos, hemorragias, luxaciones y cosmética. La
quinoa también contiene altas cantidades de magnesio, que ayuda a relajar los
vasos sanguíneos, y que es utilizada para tratar la ansiedad, diabetes, osteoporosis y
migraña, entre
otras enfermedades. (19, 20)
La quinoa posee un excepcional equilibrio de
proteínas, grasas y
carbohidratos (fundamentalmente almidón). Entre los
aminoácidos
presentes en sus proteínas destacan la lisina
(importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e
histidina, básicos para
el desarrollo humano durante la infancia. Igualmente es rica en metionina y
cistina, en minerales
como hierro, calcio y
fósforo
y vitaminas, mientras que es pobre en grasas,
complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres como las vainitas.
El promedio de proteínas en el grano
es de 16%, pero puede contener hasta 23%, lo cual es más del doble que cualquier
cereal. El nivel de proteínas contenidas es cercano al porcentaje que
dicta la FAO para la nutrición humana.
Por esta razón, la NASA considera el cultivo de
la quinoa como un posible candidato para sistemas ecológicos
cerrados y para viajes espaciales de larga
duración. (21)
La grasa contenida es de 4 a 9 %, de
los cuales la mitad contiene
ácido
linoleico, esencial para la dieta humana.
El contenido nutricional de la
hoja de quinua se compara a la espinaca. Los
nutrientes concentrados de las hojas tienen un bajo índice de nitratos y oxalatos, los cuales son
considerados elementos perjudiciales en la nutrición. Puede consumirse por celiacos al no contener
gluten. (…) Fuente y foto: es.wikipedia.org
[Observación general: estos productos son comunes en herbolarios y
establecimientos especializados de medicina natural. Usualmente son considerablemente más caros que
otros alimentos naturales. Es necesario evaluar la relación costo/alternativas
para consumirlos regularmente. Además, las informaciones sobre
ellos se refieren a los cultivos en lugares origen. No conocemos
si mantienen las mismas propiedades
fuera de su ámbito natural y original. Esta observación es válida
para muchas otras plantas y vegetales de excelentes propiedades para la salud
cuando son cultivadas fuera de sus lugares de origen. Agradecemos información
sobre este aspecto. La Editora.]
INFORMACIONES ÚTILES
PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
Perder un poco de peso ofrece muchas
recompensas Una reducción
del 5% benefició a la salud de los adultos obesos.
Las personas que beben mucho café presentan un riesgo más
bajo de esclerosis múltiple
Pero el hallazgo no es motivo suficiente para aumentar el consumo, dicen los
expertos.
Vinculan niveles prenatales bajos de vitamina D con
esclerosis múltiple posterior en los hijos Un estudio comparó a adultos finlandeses con y sin esclerosis
múltiple, pero se necesita más investigación.
La vitamina D en el embarazo no mejora la salud ósea de la
mayoría de bebés Solo los bebés nacidos en invierno podrían
beneficiarse de que la madre tome complementos de la “vitamina
solar”.
Unos niveles bajos de vitamina D podrían ser una señal de un
cáncer de próstata más agresivo Pero
los hombres no deberían esperar que los complementos mantengan a raya a los
tumores que crecen con rapidez, según un experto. Los vínculos son
de HealthDay, si no se especifica otra fuente.
PARA
REFRESCAR.
Fuente: www.pinterest.com
2. Lo que este buceador encontró en fondo del mar te
asustará [Si le agradan los finales
sorpresa, aquí tiene doce.]
4. Doritos: -
¿Hacemos Doritos? - ¿En el microondas? - Vaya Dora, nunca pillas la
indirecta.
5. Ultimátum
matrimonial: - Mi mujer me ha dado un ultimátum. Dice que o le presto
atención cuando habla, o no sé qué
más.
Si este blog ha
sido de su agrado recomiéndelo a sus amigos. Gracias. Yskra y Romel.
Este blog, http://mangoconarrozdos.com.es, se hace sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por él.
Sólo lo creamos para intentar brindarle información y entretenimiento, del cual
disfrutamos los Editores. Por razones de espacio algunos textos han sido
resumidos. Si desea leer completo el tema, debe abrir el vínculo. Han sido
preservados los datos esenciales. Salvo que se especifique lo contrario, las
negritas, itálicas, y subrayados son de la Editora. El
sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado el original. Los
comentarios entre [ ] son de la Editora. Gracias.
