Te ofrezco tres cuentos de “Paulo Coelho de Souza novelista, dramaturgo y letrista brasileño. Es uno de los escritores y novelistas más leídos del mundo con más de 200 millones de libros vendidos en más de 150 países, traducidos a 81 lenguas. Nació en 1,947. Wikipedia”. Su estilo es claro, sencillo, casi siempre con una moraleja ética. Espero sean de tu agrado.
LA PAREJA IDEAL
Continué viajando y fui a Isfahan; allí encontré a una mujer que conocía el reino de la materia y el del espíritu, pero no era bonita. Entonces resolví ir hasta El Cairo, donde cené en la casa de una moza bonita, religiosa y conocedora de la realidad material.
¿Y por qué no te casaste con ella? ¡Ah, compañero mío! Lamentablemente ella también quería un hombre perfecto.
LA PLAYA
Está fría- le dijo. El padre la tomó en brazos, fue con ella hasta la orilla del mar. Sin ningún aviso la tiró dentro del agua. Ella se asustó pero después se divirtió con la broma.
-¿Cómo está el agua?- preguntó el padre. -Está buena- respondió.
-Entonces, de aquí en adelante, cuando quieras saber alguna cosa, zambúllete en ella.
EL TIGRE
Un hombre caminaba por el bosque cuando vio una zorra lisiada. "¿Cómo hará para alimentarse?", pensó.
Volvió a su casa, se encerró en ella. Se quedó esperando que los Cielos le proveyeran de alimento. Nada pasó. Cuando ya se estaba quedando demasiado débil para salir a trabajar, se le apareció un ángel: - ¿Por qué decidiste imitar a la zorra lisiada? -preguntó el ángel. [Moraleja: ¡Ayúdate que Dios te ayudará!]
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La alimentación tiene como ingredientes la mandioca [yuca], en forma de harina y de beijus* además de frutas, y verduras, pescados, caza, maíz, patata y legumbres. La pesca, de peces, moluscos y crustáceos, se realizaba con arco a pequeñas hola (sic) [¿escala?] sin llegar a haber una especie más apreciada que otras. (10) Los mayores eran asados y los más pequeños cocidos o servían (sic) [¿utilizaban?] para hacer caldo o mismamente (sic) [¿también?] un pirão*. (11) Algunas veces se secaban los peces y se hacía con ellos una harina que podía ser fácilmente transportada durante los viajes. [11] La paçoca se producía de la misma manera: se elaboraba con la carne (sic) [¿masa?] de harina de mandioca, alimento posteriormente adaptado con castañas de cajú, amendoins y azúcar en lugar de la carne, transformándose en un dulce. [12]
[*Beijus: plural de beiju. Bollo, pastel, frito con masa de tapioca o de mandioca, muy fino. Google.]
[*Pirào 1. [Culinario] Alimento muy caliente, papilla, hecho de yuca o de harina de maíz, frecuente en la cocina brasileña y africana.]
La feijoada, un plato popular de Brasil, debe su nombre a su principal ingrediente: los frijoles [alubias] negras. Se trata de un plato espeso; la guarnición que lo acompaña se elabora con diferentes partes del cerdo, como pies (sic) [¿patas?], orejas, tocino, etc., además de otras carnes ahumadas o saladas.
Generalmente los frijoles y las carnes se sirven por separado, acompañándose de col picada, arroz, harina de mandioca [yuca] frita, llamada farofa, y de plátano frito. Este plato proviene del tiempo de la colonia portuguesa. Tiene algunas similitudes con el Cozido à portuguesa.
FEIJOADA BRASILEÑA (Plato típico)
500 = ½ kg de frijoles (alubias) negras.
250 = ¼ kg de chorizo.
250 = ¼ kg de carne en cubos o dados.
250 = ¼ kg de panceta con más carne que grasa.
300 = casi ¼ kg.de costilla de cerdo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
1 rodaja de naranja.
Hojas de laurel, pimienta, sal, aceite al gusto.
Preparación:
1.-Antes de comenzar, dejar los frijoles (porotos, alubias) negros cubiertos de agua durante 12 horas.
2.- Sofreír todas las carnes, para que no se desmoronen al hervir, cuando las mezcles con las alubias.
3.-Poner a hervir las alubias negras durante 30 minutos, con todas las carnes que sofreíste; agregándole un sofrito de ajo, cebolla, los tomates pimientos, la sal, el aceite y la pimienta (opcional) al gusto Todo ello teniendo en cuenta que las carnes que agregaste también tienen sal.
¡Listo! Una auténtica “feijoada” brasilera pronta para acompañar con arroz y farinha (harina).
EL HOGAR Y ALGO MÁS.
Así es como hoy día puede encontrarlo en diversos platos del mundo.
A nivel de aromas, el laurel presenta tintes balsámicos, intensos pero con frescura y un dejo dulce y picante a la vez. Por esta razón aquellos preparados que llevan laurel suelen distinguirse de los que no.
No a cualquier preparación se le puede poner laurel, ya sea molido o en su hoja entera. Lo habitual es incluirlo en platos de cocción larga, como carnes estofadas (carnes en general), pescados azules, arroces, guisados, potajes, etc.
También es muy bueno para aromatizar escabeches y conservas. De hecho, se puede apreciar el laurel en una conserva de pepinos o también en unas aceitunas en salmuera.
Fuente condensada y foto: https://www.google.es/search?ei=gQ_WWub5M4jyUITrkqgB&q=Propiedades+del+laurel+c
[Además] El laurel… tiene propiedades medicinales que favorecen la digestión. De acuerdo a un estudio de Food Chemistry, contiene cineol y eugenol, sustancias que previenen la acidez y formación de gases. Tiene efectos bactericidas, antisépticos, expectorantes y antiinflamatorios.
INFORMACIONES ÚTILES:
Peligrosas bacterias resistentes a antibióticos identificadas en EE. UU. IntraMed La aparición y propagación de la resistencia a los antibióticos amenaza con superar el desarrollo de nuevos antimicrobianos, y la desaceleración de la propagación de estos organismos se ha convertido en una prioridad.
Los casos de tuberculosis en la Argentina aumentaron un 6% entre 2015 y 2017 La Nación. (Argentina) Los casos que representan la principal fuente de infección y transmisión en la población son los pulmonares.
El cerebro podría generar nuevas células nerviosas hasta la vejez ElEspectador.com Las personas sanas de 70 años tendrían tantas neuronas o células nerviosas jóvenes en una parte del cerebro relacionada con la memoria como lo hacen los adolescentes y los adultos jóvenes. Por años se sospechó que el cerebro frenaba la multiplicación de neuronas a edades muy tempranas. Poco a poco, y de forma tímida, diversos estudios comenzaron a insinuar lo contrario.
“Bacterias pesadillas” cobran vida de 23 mil estadounidenses al año elciudadano.com Los Centros de Control y Prevención (CDC) de EE.UU. reportaron que 23 mil personas fallecen al año, a causa de las “bacterias pesadilla” o gérmenes que se han vuelto resistentes a los antibióticos.
POESÍA.
Tres hermosos poemas: uno de Pablo Neruda, dos de José Ángel Buesa, declamados en las voces de José Domingo Castaño y Juan José Torres. Gracias Mari Tere. (5:47 mtos.) Subido por Zackysal. Vistas variadas muy hermosas.
Tres hermosos poemas: uno de Pablo Neruda, dos de José Ángel Buesa, declamados en las voces de José Domingo Castaño y Juan José Torres. Gracias Mari Tere. (5:47 mtos.) Subido por Zackysal. Vistas variadas muy hermosas.
PARA REFRESCAR:
1. Adiós Iniesta. Que la fuerza te acompañe - Deportes - Taringa! La imagen más emotiva de Andrés Iniesta: lloró en el banco de suplentes y su padre adelantó su adiós. ¡El "Cerebro" no pudo contener su emoción! ¡Imagínate: salió reemplazado en la final en su último partido con el Barcelona! link: https://www.youtube.com/watch?v=JX6Xa1cGCCM
2. 20 Cosas de las que te arrepentirás cuando seas viejo - Off-topic... Cuando somos jóvenes no apreciamos tanto los momentos, más bien nos dedicamos a vivirlos sin importar qué enseñanza pueden dejarnos o qué personas no volverán a estar con nosotros, y solo nos preocupamos por pasarla bien.
3. Un perro lloró al ser salvado de morir y terminar vendido Un perro ‘lloró’ al ser salvado de morir y terminar vendido como carne en China. [El vínculo a YouTube (2,21 mtos.) está en inglés. El texto en español es fácil de asociar a la imagen. Vaya al vídeo de 2,21 mtos., los otros están en chino.]
4. Las 10 bicicletas más caras del mundo El 19 de abril se celebró el Día Mundial de la Bicicleta. Conmemora un particular «viaje» realizado en 1943. Fue el del científico Albert Hoffman, que volvió a su casa en bici después de experimentar sobre sí mismo los efectos de una nueva sustancia que acababa de descubrir: el LSD. [Salvo el lujo desmedido, no le veo la gracia. Me gusta la bicicleta. Aún hoy, 84 añitos-, la utilizo. En la exhibición no hay un solo aporte técnico: como el cardán, el cambio automático de velocidades, etc. En fin, algo digno del LSD adquirir una.]
5. 5 famosas construcciones que resultaron mortíferas Taringa.net. [Merece la pena,- y da pena-, verlo. Es la historia de la brutalidad humana. Al menos sirvió para algo bueno.]
1.- Parecido: ¿En qué se parecen la PlayStation y los pechos?
Pues en que ambos son para los niños, pero casi siempre son los hombres los que terminan jugando con ellos.
Pues en que ambos son para los niños, pero casi siempre son los hombres los que terminan jugando con ellos.
2.- Secretos del Wi-Fi: ¿Tienes wi-fi? – Sí.- ¿Y cuál es la clave?
- Tener dinero y pagarlo.
- Tener dinero y pagarlo.
3.- Vacas fumadoras: - Oye, Pedro, ¿tus vacas fuman?- No, ¿por qué?
- Entonces se te está quemando el establo.
- Entonces se te está quemando el establo.
4.- En la cárcel: Un preso le pregunta a otro:- Oye, ¿y tú por qué estás aquí? Y el otro le contesta:- Pues porque no me dejan salir...
5.- En la farmacia: Entra un tipo en una farmacia:- ¿Tiene pastillas para los nervios? - Si.- ¡¡Pues tómese dos porque esto es un atraco!!
1 al 5 son de chistescortos.yavendras.com No estoy segura si alguno está repetido.
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Próxima edición: 8-10 de mayo.
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