martes, 5 de noviembre de 2019

340. PERSONAJE.

Foto: En Nueva York, escritora 1945. Anthony Calvacca. (Getty Images)

Dorothy Parker en Nueva York. En aquel viaje iniciático en busca de un escritor, en mi caso no era Truman Capote ni Scott Fitzgerald ni J. D. Salinger, sino esa periodista que había estado en la Guerra Civil. Por Manuel Vicent. [Excelente periodista y escritor español.]  
En mi primer viaje a Nueva York, como un sirio que llega a la Roma de Nerón, había que cumplir con ciertos ritos ineludibles: ver el Guernica de Picasso en el MoMA, cruzar a pie el puente de Brooklyn, tomarme un Martini en el River Café, pernoctar en el Hotel Chelsea bajo la sombra de Dylan Thomas, comerme medio pollo en el Sylvia’s, de Harlem, después de asistir a los oficios del domingo en cualquier capilla del Séptimo Día para oír el sermón del reverendo con ritmo de blues, saber si era cierto que en las alcantarillas había colonias de cocodrilos blancos y ciegos y si los hombres rata se reproducían entre las cañerías oxidadas a 50 metros de profundidad en la vertical de la joyería Tiffany’s donde, según Truman Capote, había que comprar un puñado de diamantes para añadirlo a la avena del desayuno.
Se trataba de un viaje iniciático en busca de un escritor, pero en este caso no era Truman Capote quien más me subyugaba, ni Scott Fitzgerald ni John Dos Passos ni J. D. Salinger, sino la periodista Dorothy Parker, que yo llevaba en la memoria desde un lejano verano de la adolescencia en que supe que esta mujer había visitado el hotel Voramar de Benicàssim*, convertido en hospital durante la Guerra Civil, donde convalecían los brigadistas internacionales. Allí la periodista tuvo un amor con un miliciano, quien al final de la contienda se volvió loco porque nadie le creía cuando contaba en los bares su aventura. [*Benicàssim: es un municipio de la Comunidad Valenciana. “Parque natural situado en el interior, donde hay gran cantidad de especies autóctonas. Es una región montañosa litoral paralela a la costa, ...”]
Nueva York es un estado mental o un género literario frente al cual debe medirse un escritor porque cada cinco años cambia de naturaleza. Cuando llegué por primera vez era una ciudad violenta y sucia, con olor a gas dulzón mezclado con helado de vainilla podrido, hasta el punto de que te llevabas una decepción si en la primera noche no te habían acuchillado en la Cocina del Diablo, entre la calle 42 y la Octava, o si no veías a un profeta demente disparar su rifle a mansalva desde un alero.
¿Quién era Dorothy Parker? En mi primer viaje a Nueva York acababa de morir de un ataque al corazón, rehogada en alcohol, sola con su perro Troy en un hotel, el miércoles 7 de junio de 1967, pero en el aire aún estaban vivos sus versos. “Bebe y baila, ríe y miente, ama toda la tumultuosa noche porque mañana tenemos que morir”, había escrito sin conseguirlo, pese a haberlo intentado dos veces; una cortándose las venas con la cuchilla de afeitar de su marido y otra con Veronal.
En los tiempos de esplendor, en esta mujer confluía el mundo que uno podía soñar, Scott Fitzgerald, William Faulkner, Dashiell Hammett, Raymond Chandler, el Hollywood al final del cine mudo, la época dorada de Montparnasse, las vacaciones en la Riviera, siempre invitada por amigos ricos que necesitaban las salidas de su lengua mordaz en las sobremesas o en las copas en los sillones blancos de los jardines, para sentirse maravillosos, malvados y evanescentes*. [*Evanescente: 1. adj. Que se desvanece o esfuma. DEL]
De la misma forma que dilapidaba su ingenio como un chico travieso, así llenó con sus relatos todas las revistas del momento, pero fue en The New Yorker, de la que era accionista, donde hizo brillar su talento. Un día se puso de rodillas y rezó: “Dios mío, te ruego que hagas que deje de escribir como una mujer”. ¿Cómo suena hoy esta plegaria?
Sus letras dieron glamour a las canciones de Irving Berlin y Cole Porter. La primera grabación de Glenn Miller, en 1932, era uno de sus poemas, titulado: Cómo iba a imaginar yo que esta felicidad era el amor. Y en Hollywood escribió guiones a tanto la página en los boxes junto a Scott Fitzgerald, convertido en una ruina alcohólica. Parecía frívola, siempre con un lulú* en brazos, pero nunca dejó de ser una radical, un punto de referencia entre los periodistas de The New Yorker, ejemplares divinos que habían establecido su tertulia en Mesa Redonda del hotel Algonquin, en el 59 de la calle 44 Oeste, hasta el punto de ocupar allí una suite donde los amantes entraban y salían como en una oficina de correos. Despreciar a los ricos, pero desear su dinero y vivir siempre rodeada de amigos hasta abrasarse en el altar de la madrugada. Ese era el Nueva York de Dorothy Parker.
[*Perro lulú: 1. m. El de compañía de pequeño tamaño con pelo denso y rizoso y orejas caídas. DEL. He seleccionado éste por el hecho de tenerlo en los brazos. Hay muchas variantes.]  
Fuente y foto:

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LAS RECETAS DE LA ABUELA.
HAMBURGUESA NEW YORK CLASSIC. (Receta modificada; sin marcas comerciales, por ser un principio de nuestro blog.)  La Editora.  Típica receta de la hamburguesa neoyorquina con doble carne plancheada, -cocinada a la plancha-, con las salsas que elijas de mayonesa, o mostaza y tomate, con un clásico sabor a salsa tártara con tomate.
Ingredientes:
Carne de ternera 1.60 kg.
Tomate 300 g.
Lechuga romana 250 g.
Queso cheddar lámina 200 g.
Cebolla frita 150 g.
Pepinillos agridulces 150 g.
Bocón 200 g.

Procedimiento:
1.-Tostar el pan de hamburguesa de 3 piezas y disponer los ingredientes sobre la base plana. Colocar primero las salsas que hayas elegido, mayonesa, mostaza y puré de tomate La rodaja de tomate, la primera pieza de carne plancheada, una loncha de queso y la mitad del bacón frito.
2.-A continuación, colocar la parte intermedia de pan de molde y, sobre ésta, la , mostaza, las hojas de lechuga y la segunda pieza de carne. Sobre la carne, poner otra lamina de queso, los pepinillos, el resto del bacón y la cebolla frita.
3.-Como guarnición freír unas patatas con piel.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
, una de las familias botánicas más extensas e importantes para el ser humano. Cuando el culmo [tallo] es leñoso  (una caña) su nombre vulgar es BAMBÚ. La familia Arundinarieae es conocida como "los bambúes leñosos de climas templados", la Bambuseae contiene "los bambúes leñosos de clima tropical", y Olyreae es la de "culmos herbáceos".
Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 m de largo y con los tallos (culmos) de medio centímetro de diámetro, aunque también los hay gigantes: de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro. Los hay herbáceos y leñosos, cespitosos y más expansivos, y los hay trepadores.
El bambú es una planta que ha desempeñado un papel importante en el desarrollo de determinadas culturas con las que ha convivido. Culturas como la asiática han empleado el bambú en áreas tan diversas como la construcción, la alimentación e incluso en la confección de tela y papel.
Debido a la gran diversificación de especies y al amplio espectro de usos que giran en torno al bambú, algunas regiones donde no era común su crecimiento se encuentran introduciendo su cultivo como una alternativa ante la creciente necesidad del uso de fuentes renovables. Otras regiones del planeta, tales como Australia y EE.UU., se encuentran creando grandes extensiones de cultivos de bambú.
Algunas marcas como Toyota, Apple y Lexus, utilizan el bambú como sustituto de algunos de los componentes que forman parte de sus productos, dotándoles de algunas de las cualidades implícitas de esta planta. Otros fabricantes utilizan esta madera para la fabricación de remos cuando se requiere de un interior hueco
Los brotes de bambú son ricos en nutrientes, … Entre sus vitaminas están la A, B6, E y ácido fólico. Algunos minerales contenidos son calcio, magnesio, potasio, sodio, selenio y hierro.
Con origen etimológico en la lengua portuguesa, el término bambú alude a una planta que es nativa de la India y que pertenece al grupo familiar de las gramíneas. Sus tallos pueden alcanzar una altura de unos veinte metros, siendo utilizados para la producción de diferentes objetos gracias a su resistencia.
INFORMACIONES ÚTILES:
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1. ¿Qué es una dieta sin gluten? El gluten es un tipo de proteína. En una dieta sin gluten, no se come trigo, centeno y cebada. Es el tratamiento principal para la enfermedad celíaca. Algunas personas piensan que una dieta libre de gluten también puede ayudar con otros problemas de salud, pero las investigaciones no parecen apoyar esta idea. Conozca más sobre las dietas sin gluten. Leer más
2. Cuidado de los ojos para los diabéticos. ¿Sabía que la diabetes puede dañar los ojos? La retinopatía diabética daña los pequeños vasos sanguíneos de la retina. Entérese cómo los diabéticos pueden cuidar sus ojos. Leer más
3. Receta: Potente batido de cacahuates. Este simple y delicioso batido de mantequilla de maní (cacahuates) es un excelente desayuno o merienda para llevar y le dará un impulso de proteínas a su día¡Pruébelo!
4. Cómo se diagnostica la depresión. La depresión es una enfermedad clínica severa. Es más que sentirse "triste" por algunos días. Tiene muchas causas, incluyendo factores genéticos, biológicos, ambientales y psicológicos. La evaluación de depresión se usa para diagnosticarla o para ver si el tratamiento está funcionando. Entérese cómo se diagnostica. Leer más
5. ¿Para qué se usa el bicarbonato de sodio? El bicarbonato de sodio se usa para aliviar la acidez estomacal y la indigestión. ¿Existen precauciones sobre su uso? Entérese cómo tomarlo en forma segura. Leer más.
6. Receta: Pan rápido de trigo integral. ¿Quién tiene tiempo para esperar a que suba el pan? ¡Este pan rápido de trigo integral solo toma 10 minutos para preparar y 45 minutos en el horno! Los seis vínculos precedentes son de MedlinePlus.
POESÍA.

PARA REFRESCAR.
1. Lo Mejor de Ennio Morricone - Las Mejores Bandas Sonoras de Películas - [High Quality Audio] https://www.youtube.com/watch?v=9GPbTmVcd1I
2. 1h de Música Clásica variada. Más de 7 millones de visitas.  https://www.youtube.com/watch?v=DUGbROP9EU4
1. - ¿Cuánta leche da una vaca en su vida? - Lo mismo que en bajada...
2. ¿Cuál es el café más peligroso del mundo? El ex-preso.
3. Cosas que pasan: Si la lana se encoge al mojarse... ¿por qué las ovejas no encogen cuando llueve?
4. Negativa informática: - Si mis besos fueran Wifi, ¿me los pedirías o me los robarías? - Usaría datos móviles...
5. Yo para adelgazar sigo la dieta de la Manzana: me compré un IPhone 10S y ya no tengo para comer. Fuente: chistescortos.yavendras.com
UNA EXPLICACIÓN NECESARIA.
Como expresa el refranero “El Hombre propone y el Señor dispone.” Los Editores habían planeado tomar vacaciones en este mes, - noviembre-, pero la salud se complicó para ambos. Íbamos a ver a nuestros tres hijos en los EE.UU., para lo cual hicimos reservación desde marzo. Con todo aprobado y pagado, el 30 de septiembre recibimos información que nos obliga no sólo a anular el viaje, sino también a replantearnos lo que podemos continuar haciendo con relación a los blogs.  
Mientras nos sea posible físicamente los continuaremos haciendo, aunque modificamos su frecuencia y contenido. En lo sucesivo, todos, se publicarán una vez al mes. Su contenido variará de la siguiente forma:
1) En https://mangoconarrozdos.blogspot.com/,- este blog-, se mantendrá la estructura actual, aunque se ampliará la Sección Informaciones Útiles.  Se publicará la primera decena del mes, entre los días 1 al 10, en cualquiera de ellos, según podamos.
2) El blog https://mangoconarroz.blogspot.com/ mantendrá su estructura actual. Se publicará la segunda decena de cada del mes, entre los días 11 y 20, en cualquiera de ellos, según podamos.
3) El blog https://mangoconarroztres.blogspot.com  mantendrá la estructura y contenido cubano actual, aunque sólo publicará Efemérides nacionales que, a juicio del Editor, enriquezcan, aclaren o difieran del ofrecido comúnmente en la historiografía al uso. Se añadirán Efemérides mundiales.  Se publicará en la tercera década del mes, entre los días 21-31, en cualquiera de ellos, según podamos.
4)  En todos los casos, se avisará previamente, a través de Facebook, la fecha de publicación de cada blog para evitar pérdida de tiempo al lector.
Próxima edición: 1 al 10 de diciembre.                                        
El blog https://mangoconarrozdos.blogspot.com/ se hace sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por él. Sólo lo creamos para brindarle información y entretenimiento. Por razones de espacio algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al vínculo del texto. Han sido preservados los datos esenciales. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son de la Editora. El sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado el original. Los comentarios entre [] son de la Editora. Nuestros blogs son posibles por los servicios gratuitos de diferentes empresas internacionales de comunicación, los Alertas de Google y los boletines de Investigación y Ciencia. Gracias.
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