lunes, 6 de junio de 2022

370. PERSONAJE.

“Sanna Mirella Marin (Helsinki16 de noviembre de 1,985) es una política finlandesa. El 10 de diciembre de 2,019 fue elegida primera ministra de Finlandia, convirtiéndose en la primera ministra más joven del mundo además de ser la persona más joven en ocupar ese cargo en la historia de Finlandia y la segunda líder de estado más joven del mundo, sólo siendo superada por el chileno Gabriel Boric con 36 años.

Marin nació en Helsinki … antes de mudarse a TampereSus padres se separaron cuando ella era muy joven; la familia pasaba por problemas financieros y su padre luchaba contra el alcohol. Después de esto sus padres se separaron. Marin fue criada por su madre y la novia de esta. Ella tiene una hija con su cónyuge Markus Räikkönen. Se graduó de la Universidad de Tampere como Licenciada en Ciencias Administrativas en 2,012.

Carrera política: En 2012, fue elegida para el Ayuntamiento de Tampere con 826 votos. Fue la presidenta del Ayuntamiento de 2,013 a 2,017. En 2,017, fue reelegida para el Ayuntamiento con 5.783 votos. También es miembro de la Asamblea del Consejo de la Región de Tampere. Marin fue elegida segunda vicepresidenta del Partido Socialdemócrata en 2,014. En 2,015 fue elegida al Parlamento de Finlandia por el distrito electoral de la Región de Tampere con 10.911 votos. Cuatro años después, fue reelegida con 19.088 votos. El 6 de junio de 2,019 se convirtió en Ministra de Transporte y Comunicaciones.

…, el Partido Socialdemócrata de Finlandia designó a Marin como candidata para el cargo de primera ministra el 8 de diciembre de 2,019. En el año 2,022 Sanna Marin hizo comentarios positivos en relación a la posible unión de Finlandia con la OTAN, esta acción desencadenó que los medios rusos reaccionaran de manera negativa, incluso mencionando que "Moscú fue apuñalada por la espalda".

Fuente condensada y foto de: https://es.wikipedia.org/wiki/Sanna_Marin

Si es suscriptor de El País, en este vínculo encontrará un buen artículo: https://elpais.com/ideas/2022-04-16/sanna-marin-una-joven-politica-finlandesa-frente-al-autocrata-ruso.html

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

PORONKÄRISTYS: EL PLATO DE RENO PARA COMER EN LAPONIA.

La receta de poronkäristys realmente es sencilla y la carne no requiere demasiada dedicación. En los supermercados de Finlandia hasta la puedes comprar preparada para ponerla en la sartén. De todas formas, te dejo la receta, traducida y adaptada de Deliporo.

Ingredientes:

700 gramos de carne de reno. (Lomo, chuleta, siempre sin hueso ni grasa.)

3 cucharadas de mantequilla.

2 decilitros ≈2 cucharadas  de agua o cerveza.

Una cucharadita y media de sal.

Procedimiento:

Lo primero es cortar la carne en pequeños trozos finos. Tendría que ser del tamaño de la de un kebab, para que te hagas a la idea. Es preferible que esté congelada o en proceso de derretirse para que se te haga más sencilla la tarea. Si utilizas carne ya preparada para la ocasión, te ahorrarás mucho tiempo.

Después, pon tres cucharadas de mantequilla en una sartén y cuando esté derretida, pon la carne. Cuando ya esté marroncita, añade agua, sal y si quieres incluso pimienta. En vez de agua, puedes optar por cerveza para dar más sabor. ¿Has probado de elegir cerveza negra? Después solo queda que se quede un rato a fuego lento (entre 10 y 30 minutos) y ya estará. delicioso

En cuanto al puré de patatas (papas), la receta es al gusto.

https://michanenfinlandia.com/2019/10/19/poronkaristys-tipico-plato-reno-laponia-receta/ Si desea ampliar más  ésta receta abra el siguiente vínculo Receta de Korvapuusti al estilo de la abuela (vídeo incluido).

DEL HOGAR Y ALGO MÁS.

Las llamadas coles de Bruselas o repollos de Bruselas () son un tipo de cultivo invernal de coles. Son características las yemas comestibles axilares de pequeño diámetro (generalmente de 2,5-4 cm de diámetro) que se asemejan a diminutas coles. El nombre común, de Bruselas, se debe a su prominente lugar originario de cultivo. Es conocida por su alto contenido en Vitamina A y C y ácido fólico.

Técnicamente son legumbres, que aparecen del tallo de la planta y se recolectan cuando tienen una textura firme y un color verde intenso (existen variedades con colores rojo y/o morado). El borde de las hojas que cubre el núcleo central puede tener color ligeramente amarillento. El sabor es generalmente algo dulzón pero, a veces, con un fondo ligeramente amargo (debido a trazas de glucosinolato

Esta planta es relativamente reciente, ya aparecen descripciones de la misma a inicios del siglo XIX (aproximadamente en 1821) en las cercanías de Bruselas, el nombre vulgar era "Choux de Bruxelles". 1

Aparece frecuentemente asociada en Europa a platos invernales, como casi todas las coles. Suele prepararse hervida en agua y acompañada, debido en parte a su ligero sabor dulce, de carnes, ahumadas, embutidos, etc. Algunas variedades tienen un ligero sabor amargo. La forma en que se deben cocinar las coles de Bruselas ha sido origen de un acalorado debate, ya que existen muchas recetas caseras que evitan el olor desagradable y que al mismo tiempo ayudan a mantener el aroma a dulzón a nueces, una de las opciones es la técnica de cocina conocida como Stir frying. Muchos cocineros consideran que la col tiene sus máximas propiedades aromáticas y organolépticas* a finales del invierno, cuando los brotes han sido expuestos a las heladas invernales. (*Organoléptico: 1. Que produce una impresión sensorial. 2. [propiedad de un cuerpo] Que se percibe con los sentidos (untuosidad, aspereza, sabor, brillo, etc.)

El método más usual para preparar las coles de Bruselas es primero hacer un par de incisiones con un cuchillo en forma de cruz en la base del pedúnculo y posteriormente eliminar, o pelar, las hojas superficiales (a veces algo descoloridas) que quedan sueltas debido a estas incisiones… Suele ser un acompañamiento ideal de diferentes tipos de carne, en algunas ocasiones ahumados, como por ejemplo: pequeños tacos de jamónsalchichas, etc.

Contenido nutritivo: La planta contiene múltiples cantidades de Vitaminas y sales minerales, como por ejemplo Vitamina C, Vitamina B-Compleja, Betacarotinaácido fólico y Calciopotasio así como hierro, suelen ser incluidas en las dietas con alto contenido de sales minerales y fibra.

Fuente condensada y foto: https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._gemmifera#:~:text=La%20planta%20contiene%20m%C3%BAltiples%20cantidades,de%20sales%20minerales%20y%20

INFORMACIOES UTILES:

Vivir con una enfermedad crónica. Tener una enfermedad crónica puede alterar su vida de muchas maneras. A menudo, puede estar cansado y con dolor. Su enfermedad puede afectar su apariencia o sus capacidades físicas e independencia. Es posible que no pueda trabajar, lo que puede causar problemas financieros.

Estos cambios pueden causar estrés, ansiedad e ira. Si se siente así, es importante buscar ayuda. Un consejero capacitado puede ayudarle a implementar estrategias para recuperar el control de su vida. Los grupos de apoyo también pueden ayudar, lo que puede hacerle sentir que no está solo. 

Es posible que pueda controlar mejor su enfermedad si se informa al respecto. Es importante evaluar la información que encuentre, para asegurarse de que sea confiable. También es importante encontrar un profesional de la salud en el que pueda confiar. Conozca cómo vivir con una enfermedad crónica.

Síndrome de Sjögren. El síndrome de Sjögren es una enfermedad autoinmune, es decir, el sistema inmunitario ataca partes del propio cuerpo por error.

Este síndrome ataca las glándulas que producen las lágrimas y la saliva, lo que puede causar boca seca y ojos secos. Además, puede afectar otros órganos que necesitan humedad, como la nariz, la garganta y la piel. El síndrome también puede afectar otras partes del cuerpo, incluyendo las articulaciones, pulmones, riñones, vasos sanguíneos, órganos digestivos y los nervios. Conozca más.

¿Tiene sueño todo el tiempo? La somnolencia es sentirse anormalmente con sueño durante el día. Las personas soñolientas pueden quedarse dormidas en situaciones o momentos inapropiados. La somnolencia excesiva durante el día (sin una causa conocida) puede ser un signo de un trastorno del sueño. La depresión, la ansiedad, el estrés y el aburrimiento pueden contribuir a una somnolencia excesiva. Entérese sobre las causas y el tratamiento de la somnolencia.

Causas de las enfermedades hereditarias. ¿Sabía que los genes en sí no causan enfermedades? Los trastornos genéticos son causados por variantes que alteran o eliminan la función de un gen. La predisposición genética es una mayor probabilidad de desarrollar una enfermedad.

En personas con predisposición genética, el riesgo de enfermedad puede depender tanto de factores genéticos como factores ambientales y de estilo de vida. Aunque no pueda alterar sus genes, algunas modificaciones ambientales y de estilo de vida pueden disminuir su riesgo de enfermedad. Aprenda más sobre predisposición genética .

¿Para qué sirve un conteo de células T? Las células T son un tipo de linfocito. Los linfocitos son un tipo de glóbulo blanco, parte del sistema inmunitario. Las células T ayudan al cuerpo a combatir enfermedades o sustancias dañinas, como bacterias o virus. Un profesional de la salud puede solicitar este examen si tiene signos de un sistema inmunitario débil (trastorno de inmunodeficiencia). También si tiene una enfermedad de los ganglios linfáticos. Conozca en qué consiste y qué significan los resultados.

Fuente: Las informaciones médicas proceden de: MedlinePlus.

POESÍA y CULTURA.

5 de junio de 1,910, nace la pianista cubana Zenaida Romeu González.

Pianista, profesora, compositora y directora de orquesta y de coros, Zenaida Castro González, quien fue de las primeras mujeres que en Cuba asumieron la dirección de orquesta haciendo un repertorio de zarzuelas, operetas y variedades, recibió las primeras enseñanzas musicales de su padre, el también director de orquesta, arreglista, compositor y saxofonista Armando Romeu, y los concluyó en el Conserv… Ver más. Fuente y foto: Galvan Cuba.

PARA REFRESCAR.

1. Confusión: ¿Cuánto cuesta esta estufa?  5mil€  Pero, oiga, esto es una estafa.  No señor, es una estufa.

2. Diferencia: ¿Cuál es la diferencia entre una moto y un inodoro? En que en la moto tú te sientas para correr, y en el inodoro tu corres para sentarte.

3. Toc, Toc: Toc, Toc, - ¿Quién es? - Soy Santa. - ¡Bienvenido, Santa! ¿Qué me trajiste? - Tus deudas. - Reconch... ¿pero no eras Santa Claus? - No, ¡soy Santa-nder!

4. Maquillaje: - Perdona, ¿estoy bien maquillada? - No, todavía se te ve la cara.

5. - Mamá, mamá, hay un pobre hombre que no para de gritar. ¿Me das algo para él? - Bueno, toma. ¿Y qué dice? - ¡Helados, helados!

Fuente: chistescortos.yavendras.com

Próxima edición: si la salud acompaña, a mediados de julio.                

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