viernes, 17 de noviembre de 2023

391. PERSONAJE.

En este blog el tema central son el ingeniero Nikola Tesla, el incansable inventor Tomas Alva Edición y el supuesto inventor de la radio Marconi, “a quien se atribuye el invento de la radio. Marconi ganó el premio Nobel en 1,909 por este invento, aunque Tesla había patentado la idea en 1,896. Pero la Oficina de Patentes dio marcha atrás y acabó otorgando a Marconi la patente del invento. Se habló mucho sobre dicho cambio, que algunos atribuyeron a presiones económicas por parte de los abogados de Marconi. Finalmente, en 1,943 la Corte Suprema de  EE.UU. reconoció a Nikola Tesla…, como el inventor de la radio y le devolvió la patente, que había estado en poder de Marconi hasta ese momento”. Otros temas son las increíbles virtudes curativas de las hojas del olivo que merecen ser divulgadas. El resto es una receta de cocina de Croacia e Informaciones Útiles.

NIKOLA TESLA, EL GENIO DE LA ELECTRICIDAD.

Nikola Tesla nació en Smiljan, la actual Croacia, el 10 de julio de 1,856. Cuando contaba tres años vivió un episodio que marcaría la dirección de su vida: mientras acariciaba el lomo de su gato, el roce de su mano produjo una lluvia de chispas y quiso averiguar cuál era el motivo. Se lo preguntó a su padre y este, un sacerdote ortodoxo, le explicó que se trataba del mismo fenómeno que ocurría en los árboles durante una tormenta: la electricidad. Desde aquel momento y hasta el día de su muerte, Nikola Tesla dedicaría su vida a resolver aquel misterio. Foto: no anoté la fuente y ahora no la encuentro. Lo siento porque invertí horas en la búsqueda. 

Con sólo 17 años, el joven Nikola enfermó gravemente de cólera y estuvo a punto de no recuperarse. Su padre le prometió que una vez restablecido le enviaría a la mejor escuela de ingeniería que hubiera, el deseo más fervoroso del joven. Tras recuperarse y entrar en el ejército, en 1,875, Tesla comenzó sus estudios en la Universidad Politécnica de Graz, en Austria. En su época de estudiante comenzó a gestar el propósito que le acompañaría para siempre: idear el modo en que la energía gratuita pudiese llegar a todo el mundo. En 1,881 viajó a Viena, donde trabajó en la Compañía Nacional Telefónica. Finalmente, Tesla se trasladó a París, donde encontró trabajo en la Compañía Edison. Desde la capital francesa viajó hasta Nueva York en 1,884 –el mismo año en que llegó también desde París la Estatua de la Libertad–. 

Una vez en la ciudad, Tesla acudió directamente a las oficinas del hombre que influiría definitivamente en su vida: Thomas Alva Edison. A él iba dirigida una carta de recomendación de Charles Batchelor, su último jefe en Europa, que rezaba: "Conozco a dos grandes hombres, y usted es uno de ellos. El otro es el joven portador de esta carta".

Tras leer la misiva, Edison le contrató ese mismo día. Pero su relación distó mucho de ser plácida. Entre ambos existieron diferencias que fueron acrecentándose con el paso del tiempo. Estas diferencias se plasmaron en la forma de plantear y ver los resultados de su trabajo. Mientras Edison fue el primer introductor y un firme defensor de la corriente continua, Tesla estaba convencido de que la corriente alterna era una solución mejor –corriente que seguimos usando en nuestros hogares más de ciento cincuenta años después–. Esta disputa se conoce como "la guerra de las corrientes". Edison no quería poner en riesgo su fortuna por culpa de un "recién llegado".

LA "GUERRA DE LAS CORRIENTES" de hecho, la idea de Tesla era mejor, pero necesitaba a Edison [su capital y relaciones] para ponerla en práctica. Edison defendió su propia teoría a toda costa y de ninguna manera iba a permitir que un joven extranjero que acababa de llegar a la ciudad le arrebatase la fama e hiciese peligrar su imperio. Tesla se topó entonces con una salvaje campaña de difamación.

Por ello, el veterano inventor llegó a recorrer  EE.UU. con la intención de demostrar la peligrosidad de la corriente alterna, para lo cual no dudó en electrocutar animales (desde perros y gatos hasta un elefante) para desacreditar la propuesta de Tesla. También le negó el pago de los 50 mil dólares comprometidos en un primer momento con un comentario burlesco y esperpéntico*: "Cuando llegues a ser un norteamericano cabal, estarás en condiciones de apreciar una buena broma yanqui". *Esperpento: m. Hecho grotesco o desatinado. D.L.E., R.A.E.

En 1,886, Tesla fundó su propia compañía, la Tesla Electric Light & Manufacturing. Los primeros inversores no estuvieron de acuerdo con sus planes para el desarrollo de un motor de corriente alterna y finalmente lo acabaron relevando de su puesto en la compañía. Pero Tesla no se dio por vencido y trabajó como obrero en Nueva York de 1,886 a 1,887 para poder sobrevivir y ganar dinero para su próximo proyecto. En 1,887, construyó un motor de inducción sin escobillas, alimentado con corriente alterna, que presentó en el Instituto Americano de Ingenieros Eléctricos en 1,888. Ese mismo año desarrolló el principio de su bobina, y comenzó a trabajar con George Westinghouse en la Westinghouse Electric & Manufacturing Company's… Westinghouse escuchó con atención sus ideas sobre sistemas polifásicos, que podrían permitir la trasmisión de corriente alterna a larga distancia, y apostó por él.

En 1,893, Tesla trabajó con Westinghouse en el desarrollo de un proyecto para conseguir el suministro eléctrico a la ciudad de Bufalo aprovechando la fuerza de las aguas de las cataratas del río Niágara. En 1,895, un incendio en el laboratorio de Tesla en Nueva York causó pérdidas incalculables a la ciencia, pues además del edificio se destruyeron todos sus proyectos. Pero nada podía con Tesla. En 1,898, se presentó a la primera Exhibición Eléctrica que se realizó en el Madison Square Garden de Nueva York con un invento llamado "Teleautomaton". ¡¡¡Se trataba de un bote en miniatura, controlado a distancia por radio!!! Tesla intentó vender su idea al ejército estadounidense, pero en aquel entonces la marina mostró poco interés. Tampoco constó como inventor del aparato. Este mérito se lo llevó el ingeniero español Leonardo Torres Quevedo, quien patentó en 1,903 el "Telekino", que se consideró el primer aparato de radiocontrol de la Historia.

Problemas de patentes y muerte: Tesla también tuvo problemas con Marconi, a quien se atribuye el invento de la radio. Marconi ganó el premio Nobel en 1,909 por este invento, aunque Tesla había patentado la idea en 1,896. Pero la Oficina de Patentes dio marcha atrás y acabó otorgando a Marconi la patente del invento. Se habló mucho en la época sobre dicho cambio, que algunos atribuyeron a presiones económicas por parte de Marconi. Finalmente, en 1,943 la Corte Suprema de  EE.UU. reconoció a Nikola Tesla poco antes de su muerte, como el inventor de la radio y le devolvió la patente, que había estado en poder de Marconi hasta ese momento.

Nikola Tesla murió solo el 7 de enero de 1,943, en una habitación de hotel en Nueva York, a la edad de 86 años, de un infarto de miocardio. A su funeral,… asistieron más de 2 mil personas que lloraron la pérdida de un auténtico genio.

El gobierno de EE.UU., una vez que Nikola Tesla fue enterrado, intervino su despacho y requisó todos los documentos que contenían sus estudios e investigaciones, sin embargo, algunos no pudieron ser comprendidos ni descifrados puesto que Tesla guardaba la mayoría de sus ideas en su mente. Años más tarde, la familia de Nikola Tesla, a través de la embajada de Yugoslavia, logró recuperar parte del material incautado.

Tesla es considerado por muchos como el mejor inventor del siglo XX. Su figura, un tanto maltratada por la historia, fue reivindicada posteriormente por movimientos contraculturales que descubrieron el legado de un hombre que se opuso a las normas establecidas y que vivió en un mundo que aún no estaba preparado para sus inventos. Desde el "rayo de la muerte", arma capaz de disparar haces de partículas, al "teslascopio", un invento que permitiría la comunicación con seres de otras galaxias, ya que Tesla estaba convencido de la existencia de seres inteligentes en otras dimensiones...

Hoy en día, la vida y la obra de Nikola Tesla se dan a conocer en el museo que lleva su nombre en Belgrado. Un lugar curioso e interesantísimo donde entender mejor la importancia de uno de los inventores más importantes de la historia.

Fuente condensada: https://historia.nationalgeographic.com.es/a/nikola-tesla-genio-electricidad_14494

Nota de la Editora: Tanto Edison como Tesla fueron hombres diferentes al común de los mortales. Edison comenzó desde muchacho a experimentar con la electricidad, buscando aplicaciones prácticas para ella. Cuanta idea le parecía razonable trataba de aplicarla mediante procedimientos que utilizaban esa energía. Un hombre incansable, práctico, sin formación técnica ni conocimientos elevados de la electricidad y su naturaleza, capaz de trabajar veinte horas, descansar entre dos y cuatro, dormir en el catre* que tenía donde trabajaba y seguir experimentando una y otra vez hasta lograr o convencerse de que era o no posible lo que se proponía. *Catre: 1. m. Cama ligera para una sola persona.

Se afirma, que para llegar a la versión de la bombilla eléctrica con filamento de tungsteno, él y su equipo realizaron más de diez mil experimentos, Tesla era igualmente incansable y obsesivo cuando tenía una idea en mente. Tenía sobre Edison la enorme ventaja de su formación técnica y científica. Además, no tenía capital que arriesgar como Edison, ni compromisos con las grandes industrias y ciudades que reclamaban la generalización de la electricidad aplicada en las calles, bombas de agua, etc. No sólo Edison utilizó malas artes contra Tesla, sino que Marconi logró de manera nada limpia, que la Oficina de Patentes otorgara la Patente que ya Tesla había presentado años antes, a Marconi.

Aún hoy, muchas grandes ideas se han detenido durante años, décadas incluso, cuando afectan los intereses de las grandes corporaciones, las que se limitan a bloquear administrativamente la innovación o a comprar la patente y la empresa con unos cuantos cientos o miles de millones. Desde luego: no se aplican hasta que resultan rentables para el gran capital, lo que perjudica a toda la Humanidad.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

BRODET: EL GUISO DE PESCADO DE LA COSTA DÁLMATA DE CROACIA.

El Brodet es un guiso de pescado y marisco típico de la costa dálmata y parte esencial de la cultura gastronómica croata.

Lo que hace a este plato una receta especial, distinta, es el uso de distintos tipos de pescados, mariscos y crustáceos, lo que le da una gran profundidad en el sabor. Tradicionalmente se sirve acompañado de polenta cremosa, con lo que tendremos una comida muy completa perfecta para un domingo frío de otoño o invierno.

Ingredientes: 500 gr de gallo congelado; 500 gr de lenguado congelado; 500 gr. de pez de roca; 50 ml de aceite de oliva virgen extra (¼ taza); 4 cucharadas de vinagre blanco; 6 dientes de ajo, en rodajas; 3 cebollas grandes, finamente picadas; ½ taza de tomates finamente picados; 12 mejillones; 6 gambas congeladas.

Preparación:

1.- En una cacerola grande, calienta el aceite y fríe el ajo y la cebolla a fuego medio-bajo durante un par de minutos.

2.- Añade los tomates y un poco de agua y cocina unos 10 minutos.

3.- Sazona el pescado con sal y luego añádelo a la cacerola. Mezcla el pescado con el ajo, la cebolla y los tomates.

4.- Añade agua para que cubra el pescado.

5.- Vierte el vinagre y la pimienta y cocina a fuego lento.

6.- Deja que el pescado se cocine durante 20 minutos agitando la cacerola de vez en cuando. No lo revuelvas ya que romperás el pescado.

7.- Rectifica de sal y pimienta.

8.- Ahora es el momento de poner las gambas en la cacerola, colóquelas una por una.

9- Después de cinco minutos, verifique el nivel de cocción del pescado, puesto que dependerá del grosor de la pieza. Hay que dejar el pescado, aproximadamente, cinco minutos antes de que esté listo, añade los mejillones y el perejil.

1O.-Sirve el Brodet con polenta cremosa y decora con un poco de perejil

https://www.lacocinadealigator.com/spa/p/food/recipe/recetas/brodet-guiso-de-pescado.htm

DEL HOGAR Y ALGO MÁS.

LAS PROPIEDADES DE LAS HOJAS DEL OLIVO.

Las hojas de olivo están siendo objeto de estudio en diversas investigaciones científicas por contener un alto índice de oleuropeína*. ¿Quieres saber las propiedades curativas de las hojas de olivo? ¡Sigue leyendo! Foto: Oliaesa * Oleuropeína. Qué es y qué beneficios tiene para la salud  En primer lugar, se considera que tiene una fuerte acción antioxidante. De esta manera, consigue proteger a las células del daño que los radicales libres pueden... Leer más.

Propiedades saludables: Para poder beneficiarnos de las propiedades de las hojas de olivo, estas no han tenido que pasar por ningún proceso de fumigación; así garantizamos sus beneficios. Las hojas de olivo se suelen consumir en infusión, aunque también en cápsulas. Nosotros optamos por la infusión de las hojas de olivo, ya que es muy sencillo y solo necesitas hervir el agua con unas cuantas hojas de olivo. Después, no te olvides de colarlo y ya lo tendrás listo. Las propiedades saludables que podemos encontrar en las hojas del olivo son las siguientes:

1. Protege nuestra salud cardiovascular: La cualidad curativa más conocida es el uso de las hojas de olivo para la tensión. La infusión de hojas de olivo es capaz de reducir la tensión arterial limitando los niveles de triglicéridos, lo que se traduce en una disminución de niveles del colesterol LDL (colesterol malo). Tiene un efecto vasodilatador, por lo que evita que se formen coágulos.

Por otro lado, al producir aminoácidos, protege los vasos sanguíneos y aumenta la producción de óxido nítrico, esencial para mantener relajadas las arterias. Además, actúa como antiinflamatorio y anti agregante (unir las plaquetas) plaquetario, lo que contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

2. Supone una ayuda para la diabetes: las hojas del olivo contienen oleuropeína, un compuesto que, entre otras propiedades, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. La oleuropeína también la encontramos en el aceite de oliva virgen extra, aunque en menor cantidad. Recientes investigaciones científicas están comprobando la utilidad de la oleuropeína en casos de Diabetes Tipo II y su compatibilidad con tratamientos médicos.

3. Es antiinflamatorio: las hojas del olivo en infusión tienen propiedades antiinflamatorias. La oleuropeína bloquea una enzima que favorece la acumulación de ácido úrico. Así, alivia molestias y dolores relacionados con procesos inflamatorios leves. Se estudia si la infusión de hojas del olivo ayuda a prevenir y aliviar la artritis reumatoide, artrosis y la gota.

4. Tiene propiedades antibacterianas, antiparásitos, antisépticas y anti fúngicas: todo ello se traduce en que las hojas del olivo en infusión protegen nuestro sistema inmunológico. Propicia que nuestras defensas estén sanas y se activen en cuanto noten la presencia de bacterias, parásitos, hongos, virus, microbios e incluso resfriados y gripes comunes.

5. Es antioxidante: la oleuropeína es una molécula que pertenece al grupo de los polifenoles del olivo, por lo que una de sus grandes propiedades es su capacidad antioxidante. De esta manera, nuestras células se mantienen sanas y también se beneficia nuestra piel, que se verá favorecida por la elasticidad y la hidratación. Además, este polifenol es capaz de actuar contra los radicales libres provocados por los rayos UV y la contaminación ambiental.

Si te interesa saber más sobre el mundo del aceite de oliva virgen extra y el olivo, no dudes en seguir nuestro blog para mantenerte atento a todas las novedades. Fuente: https://www.aceitesoleobercho.com/blog/propiedades-de-las-hojas-de-olivo.html

INFORMACIONES ÚTILES:

Por qué la pasta y el arroz pueden ser más saludables... lanacion.com.ar Enfriar los alimentos con almidón puede provocar algunos cambios en su estructura que pueden beneficiar la salud. Suena como otro truco de salud en Internet: cocine un poco de pasta o arroz blanco y déjelo enfriar durante la noche en la heladera. Al día siguiente, algunos de los almidones naturales de los alimentos se habrán transformado en versiones más saludables, llamadas almidones resistentes, que se han relacionado con una serie de beneficios para la salud que incluyen niveles más bajos de azúcar en la sangre, una mejor salud intestinal y un riesgo reducido de ciertos tipos de enfermedades. Leer más.

Dos tratamientos de edición genética podrían ser claves... infobae.com/salud Lunes, 13 de noviembre de 2,023 (Noticias de HealthDay) - Dos nuevos tratamientos de edición genética que apuntan a niveles peligrosamente altos de colesterol en personas con predisposición genética a la condición se encontraron seguros y efectivos en... Leer más.

Reduce la velocidad de tu scroll: detecta y evita las estafas de... FTC.gov por Terri Miller. Es posible que nos hayas oído decir que, cuando compres en línea, revises bien todo antes de pasar por caja. El mismo consejo se aplica a los sorteos de regalos en los sitios de redes sociales como Facebook e Instagram. El motivo: desde 2,021, una de cada cuatro personas que reportó haber perdido dinero con un fraude dijo que el fraude comenzó en los medios sociales. Los estafadores hacen que sea difícil distinguir lo verdadero de lo falso. ¿Quieres evitar las estafas en tu feed? Para averiguar cómo hacerlo, reduce la velocidad de tu scroll (desplazarse; ir de un lugar a otro) y sigue leyendo.  

Próxima edición: preferentemente entre viernes y domingo.                

El Boletín Informativo Internacional,- https://mangoconarroz.blogspot.com/-  es parte de una trilogía de blogs, cada uno con un objetivo y contenido diferente: éste evita los comentarios políticos partidistas: se centra en recopilar información interesante de Ciencia y Técnica, Social, Internacional, Alimentaria de diferentes fuentes. Mangoconarrozdos, https://www.mangoconarrozdos.blogspot.com.es, alterna un Personaje público histórico, literario, etc. con un cuento de cualquier país;  una receta, las virtudes y características de algún alimento; notas sobre salud, poesía, literatura. El tercero, https://mangoconarroztres.blogspot.com, publicará un cuento o narración, poesía, arte y similares. Los tres se hacen sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por ellos. 

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