101. Cuento: “Sueños de Semilla.”

Jorge Bucay nació en Buenos Aires en 1949 escritor y terapeuta argentino. Se graduó como profesor en la Universidad de Buenos Aires. Sus obras se han popularizado en España y en muchos países de habla hispana. Para conocer más: es.wikipedia.org.

En el silencio de mi reflexión percibo todo mi mundo interno como si fuera una semilla, de alguna manera pequeña e insignificante pero también pletórica de potencialidades.

...Y veo en sus entrañas el germen de un árbol magnífico, el árbol de mi propia vida en proceso de desarrollo.

En su pequeñez, cada semilla contiene el espíritu del árbol que será después.

Cada semilla sabe cómo transformarse en árbol, cayendo en tierra fértil, absorbiendo los jugos que la alimentan, expandiendo las ramas y el follaje, llenándose de flores y de frutos, para poder dar lo que tienen que dar.

En el silencio de mi reflexión percibo todo mi mundo interno como si fuera una semilla, de alguna manera pequeña e insignificante pero también pletórica de potencialidades.

Cada semilla sabe cómo llegar a ser árbol. Y tantas son las semillas como son los sueños secretos.

Dentro de nosotros, innumerables sueños esperan el tiempo de germinar, echar raíces y darse a luz, morir como semillas... para convertirse en árboles.

Árboles magníficos y orgullosos que a su vez nos digan, en su solidez, que oigamos nuestra voz interior, que escuchemos la sabiduría de nuestros sueños semilla.

Ellos, los sueños, indican el camino con símbolos y señales de toda clase, en cada hecho, en cada momento, entre las cosas y entre las personas, en los dolores y en los placeres, en los triunfos y en los fracasos. Lo soñado nos enseña, dormidos o despiertos, a vernos, a escucharnos, a darnos cuenta.

Nos muestra el rumbo en presentimientos huidizos o en relámpagos de lucidez cegadora. Y así crecemos, nos desarrollamos, evolucionamos... Y un día, mientras transitamos este eterno presente que llamamos vida, las semillas de nuestros sueños se transformarán en árboles, y desplegarán sus ramas que, como alas gigantescas, cruzarán el cielo, uniendo en un solo trazo nuestro pasado y nuestro futuro.

Nada hay que temer,... una sabiduría interior las acompaña... porque cada semilla sabe cómo llegar a ser árbol. Y tantas son las semillas como son los sueños secretos.

Nos muestra el rumbo en presentimientos huidizos o en relámpagos de lucidez cegadora. Fuente: tsjna.gob.mx

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

La Cucurbita ficifolia es una especie botánica de planta con flor de la familia de las cucurbitáceas, cultivada en todo el mundo para su uso en gastronomía. En España se conoce como calabaza cidra, cayote y pantana (en Canarias).

Se ignora con exactitud su origen; distintas líneas de examen apuntan a México o la región andina, pero no se ha podido constatar cualquiera de las hipótesis. La evidencia lingüística favorecería un origen mexicano, ya que el nombre empleado casi universalmente es de origen náhuatl; sin embargo, los restos arqueológicos más antiguos conservados provienen del Perú. Se desconoce la variedad silvestre de la que se haya originado, y las hipótesis apuntan a una especie aún desconocida, posiblemente nativa de la región oriental de la cordillera andina.

El cabello de ángel (en ocasiones dulce de calabaza) es un dulce, elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de varias frutas de la familia de las cucurbitáceas (calabazas, pepinos, etc.). Según el país y la región del mundo, se emplean Cucurbita maxima (la calabaza o zapallo gigante, denominada cidra); C. ficifolia (el cayote, chiverre, cidra cayote o alcayota) o Sechium edule (chayote). En ciertos países de Latinoamérica también se acostumbra hacerlo con mango. Suele emplearse como relleno de numerosos dulces en España y Latinoamérica.

El cabello de ángel se elabora mediante cocción de la pulpa de una cucurbitácea en una solución de azúcar muy concentrada (almíbar) hasta que se deshila en una especie de hilos finos de color amarillo dorado. En España se emplea la calabaza de cidra o almizclera.¹ Suele emplearse en el almíbar la misma cantidad de azúcar que de calabaza.² En algunas ocasiones se añade a la mezcla zumo de limón (un medio ácido) y canela para aromatizar.

El dulce resultante, que consta de filamentos delgados de color blanco transparente o ligeramente dorado, se emplea como relleno para pasteles y tartas, por ejemplo se usa como relleno de cocas, ensaimadas mallorquinas,³ empanadillas dulces. Es frecuente también verlo en dulces elaborados con hojaldre denominados bayonesas. El dulce de chiverre (elaborado con cabello de ángel) es una comida tradicional en la Semana Santa costarricense y se come como tal o se utiliza de relleno en varias golosinas. Fuente: es.wikipedia.org

Dulce de Calabaza (Cidra) “Cabello de ángel”:

Ingredientes:

1 calabaza o cidra de 1 y ¼ kg. = 3 lb., al pelarla se quedará en 1 kg = (2 lb.).
1 kg= 2 lb. de azúcar.
1 limón.
½ cucharadita de canela en polvo.

Procedimiento:

1.-Abrimos la cidra o calabaza. Su piel es muy dura así que deberás cortarla con fuerza y un cuchillo apropiado.

2.-Cuando la tengamos abierta introducimos los trozos en el horno, durante diez minutos a 150ºC =300º F, o la hervimos hasta que esté blanda para facilitarnos la tarea a la hora de desprender la carne o pulpa de la cidra de su corteza.

3.-Una vez tengamos la pulpa limpia sin la cascara ni las pipas, (semillas) la colocamos en una cazuela con un poco de agua. Tapamos y cocemos a fuego lento hasta que tengamos la pulpa de la cidra bien cocida y blanda.

4.-Dejamos templar, (enfriar) escurrimos, apretando la pulpa con las manos, desmigamos cada trozo sacando las hebras de la cidra.

5.-Cuando tengamos toda la pulpa lista y escurrida, la pesamos o medimos con una taza.

6.-Colocamos en una cazuela junto con el azúcar (la mitad del peso o medida de la pulpa de la cidra), la piel del limón, su zumo y la canela.

7.-Ponemos la cazuela a fuego bajo-medio y removemos de vez en cuando, hasta que se caramelice la pulpa de la cidra, media hora aproximadamente.

8.-La retiramos del fuego y ya tendremos el Cabello de Ángel para utilizarlo en cualquier elaboración. Fuente: receta modificada y foto de: eladerezo.hola.com (Nota: 1 Kg equivale a 2.17 libras, pero lo redondeamos para hacer más fácil la elaboración. Algo parecido con la conversión de grados Centígrados a Fahrenheit que también aproximamos a cifra cerrada).

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…

El pepino o E Cucumis sativus, es una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas. Es oriundo de la India y se cultiva desde hace más de 3,000 años.

Aunque se ha dicho que ya formaba parte de la gastronomía griega (con el nombre de "sikuos") y romana e incluso se ha citado a Plinio el Viejo, en realidad se trata de una confusión con otra cucurbitácea.

Fuentes lexicográficas sirias, persas y bizantinas sugieren que la presencia de los pepinos al este y al noreste del Mar Mediterráneo (actual Irán, Irak y Turquía), no se produciría hasta el siglo VI o VII de nuestra era.

Fuentes árabes medievales sitúan el pepino en España hacia el s. IX, en Túnez en el X y en Italia en el XI.³ Hoy en día, es un ingrediente típico en las ensaladas mediterráneas y su variante encurtida un popular aperitivo. Fueron los españoles quienes lo llevaron a América.

Uso culinario Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como ingrediente de ensaladas, aunque existen platos en el norte de Europa conocidos como sopas de pepino que son muy populares. El pepino es frecuentemente tratado como un encurtido para su envase y preservación. Se recolecta antes de alcanzar la maduración total, en verano.⁴

Como cosmético es un potente hidratante cutáneo gracias, entre otros, a sus vitaminas B y C, y por ello usado en diversas mascarillas o productos hidratantes, además de blanquear la piel.⁴ En uso tópico (externo, local), para los cuidados de la piel: cutis graso, comedones (barritos del rostro), pieles sensibles, arrugas.⁴

En medicina como principios activos contiene abundantes mucílagos, esencia, vitamina C,  carotenos, celulosa.⁴

Indicaciones: se usa como demulcente, anti-pruriginoso, emoliente, diurético, depurativo. Indicado para cistitis, urolitiasis, oliguria. Debido a su alto contenido en celulosa, puede resultar indigesto. Algunas variedades presentan un sabor amargo debido a su contenido en cucurbitacina C, debiendo desecharse.⁴ Fuente: es wikipedia.org, foto: botanical-online.com

Las 50 cosas más curiosas que recordamos de 2011. Los periodistas de BBC Mundo nos quedamos a veces boquiabiertos al redactar algunas noticias, otras nos hacen reír o llorar frente a la computadora. Hemos seleccionado 50 de las más curiosas que recordamos de 2011. Disfrútelas. (Los editores seleccionamos de entre esas 50, nueve iniciales. En futuras publicaciones les ofreceremos otras.)

1. El año comenzó con una lluvia de pájaros. Clic Véalos aquí.

2. Nos asombramos con una bombilla que lleva cien años encendida.
Clic Vea el video.

3. Supimos que el punk nació en Perú. Clic Lea más.

4. Nos preguntamos por qué "quebró" McDonald's en un país de Latinoamérica. Clic Averigüe en cuál.

5. En una ciudad de EE.UU. los venezolanos ya son mayoría. Clic Conózcala.
6. Cristóbal Colón habló con BBC Mundo. Clic Lea la entrevista.

7. Un bar cerca de la Casa Blanca sirve ron y puros traídos de Cuba. Clic Vea la fiesta de inauguración.

8. En Brasil hay un "niño magneto". Clic Conózcale.

9. Publicaron un retrato robot de “Jack el Destripador." Clic Véalo aquí.

POESÍA.

“Ramón Valdés o Ramón de Almagro argentino nacido en 1934 El poeta lleva ahora una vida al igual que los antiguos juglares que iban de pueblo en pueblo recitando sus épicas y romances para obtener el sustento de cada día.” Para conocer más, ir a los-poetas.com. Foto: shambala.es De sus hermosas poesías le ofrecemos ésta dedicada a su esposa:

TU ESPALDA
(Dedicada a mi esposa Doña Elsa)

Tu espalda es mi descanso, mi sosiego,
es la calma después de haber amado,
tu espalda es un refugio donde llego
a lamer mis heridas angustiado.

Tu espalda es taller de mi poesía
en las noches que paso desvelado,
tu espalda tiene el fin de cada día,
es el sueño y un beso ya cansado.

Y si todo se me hace cuesta arriba,
si la vida se ensaña con mi vida,
más que nunca, tu espalda es necesaria,

Pues si es dura la mano del destino,
tu espalda es el altar donde me inclino
para llegar a Dios... con mi plegaria.

PARA REFRESCAR.

Colaboración de Luis Z., Aranjuez, España.

PACO.
Paco era gallego de nacimiento, y Juan era puertorriqueño, desde chicos habían sido buenos amigos.

En un viaje de Paco a su tierra natal, sufrió un infarto y murió. Juan se entera y decide ir al funeral de su amigo en Galicia.

Al llegar al lugar donde estaban velando el cuerpo sin vida, Juan nota que al lado de la caja se encuentra un bote enorme, lleno de crema facial, y lo más curioso es que los dolientes, luego de darle el pésame a la viuda, quién se encontraba sentada al lado del bote de crema, introducían la mano dentro del mismo y luego procedían a embarrar al difunto.

Juan, por respeto, decide hacer lo mismo, pero fue tanta su curiosidad que se acercó cuidadosamente a la viuda y en voz baja le pregunta:

- ¿Por qué los dolientes le están untando crema a Paco? ¿Fue por alguna petición especial o es una tradición acá en Galicia?

La viuda, dirigiéndole una mirada llena de consternación, le contesta:

- Jooodeeer... ¿Ud. no sabía que Paco solicitó que lo cremaran?...

APLASTANTE LÓGICA MASCULINA:
Una pareja que está en el juzgado divorciándose discute sobre la custodia de la hija.
La mujer se levanta y le dice al juez:
“Yo traje a esta niña al mundo con dolor, la custodia me corresponde a mí.”
El juez se dirige al marido y dice:
¿Qué tiene que decir en su defensa?

El hombre se sienta un rato, luego dice lentamente: Sr. Juez, si usted mete una moneda en una máquina de bebidas y sale una Pepsi, ¿de quién es la Pepsi, de la máquina o suya?

EL VIAJANTE:
El viajante llegó a su casa después de haber pasado dos semanas de viaje.
-¡María! Vengo que no me aguanto, ve quitándote la ropa que te voy a echar el polvo de tu vida.

Entraron en la habitación, se metieron en la cama e hicieron el amor de manera salvaje, brutal, escandalosa. Fue tal el ajetreo y el ruido de la cama contra la pared, que al poco de empezar escucharon unos golpes del otro lado, acompañados por las voces del vecino:

-Ya está bien, ¿no? ¡Toda la semana igual, coño...!

Colaboración de Héctor F., Miami, Fla. EE.UU.

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100. Cuento: Perlita, la única.

J U L I O

Viene de “iulius”, en honor a Julio César. Antes de que éste modificara el calendario romano, el mes se llamaba “quintilis”, por ser el quinto, empezando desde marzo. Este mes tiene 31 días.

Julio caliente, quema al más valiente.

Cuento: Perlita, la única.

Autora: Adriana de Lourdes Dorn Rodríguez nacida en Nicaragua en 1986; fue Miss Nicaragua en 2011 participando en el concurso Miss Universo en 2011. Es universitaria y escritora de cuentos. es.wikipedia.org

En la pequeña tienda de mascotas “Hogar Animal” la rebeldía tenía un nombre: Perlita.

Perlita era una cachorrita bien distinguida. Viniendo de una camada de cinco hermanos completamente negros ella salió negrita con patitas blancas y muy necia. Con el tiempo, sus hermanos fueron desapareciendo en manos de personas mientras ella simplemente era ignorada por sus patitas blancas y su falta de quedarse quieta. Perlita no era de culpar, simplemente era diferente.

Doña Lupe, la dueña de la tienda, adoraba a Perlita. Desde que la vio le llamó mucho la atención, pero no por sus patitas blancas, sino porque era la rebelde de todos sus hermanos. Perlita se apartaba y exploraba todita la tienda, oliendo, lamiendo, probando, mordiendo, rompiendo, apartando y ladrándole a todo lo que se le cruzaba en su camino. Doña Lupe a veces se encontraba con su tienda regada de un sinnúmero de cosas y pobre Perlita llena de quién sabe qué cosa.

“¡Ay Perlita, sos un caso! ¡¿Qué voy a hacer con vos?! gritaba doña Lupe al ver el desastre. Pero Perlita la quedaba viendo con ojitos de “yo no fui” y se iba a sentar en la alfombra de la tienda que decía “Bienvenidos” a esperar nuevos clientes. Perlita solo quería aprender y descubrir cosas nuevas a su manera.

“Parece que sólo yo te entiendo Perlita. Las personas no te quieren porque la costumbre es tener perritos completamente negros o completamente blancos y nada de gris. La gente tiene miedo en ir contra lo que se acostumbra, pero yo sé que eres muy especial”, le dijo doña Lupe sonriendo.

Pasó el tiempo y doña Lupe empezó a observar a Perlita. Se dio cuenta que a pesar de lo rebelde, Perlita era muuuuy coqueta. Brincaba y botaba los perfumes para perros y los mordía hasta abrirlos sólo para revolcarse en el aroma. Pasaba la mañana lamiéndose las patitas para que estuvieran bien peinaditas y sedosas y luego se montaba en la pecera al lado de la vitrina para que la gente la viera.

“¡Ping! ¡Ya sé Perlita ven acá!” Doña Lupe agarró a Perlita y empezó a pulirla. Le cortó el pelo, la bañó, la secó, la peinó, le puso lacitos en las orejitas, un collar con brillantitos y no podía faltar el perfume. ¡Gran talento el que tenía doña Lupe! ¡Perlita se vio en el espejo y se volvió loca! Posando de todas las maneras viéndose cada ángulo y ladrando de la emoción. Corrió hacia la vitrina montándose nuevamente en la pecera y empezó a posar como lo hizo frente al espejo, la gente también se volvió loca.

Al día siguiente doña Lupe tenía la tienda llena de personas con sus perros pidiendo el mismo corte de Perlita, algunos incluso pidiendo que les tiñeran las patitas en blanco. “No puedo darle el mismo corte de Perlita y mucho menos las patitas blancas porque todos los perros son diferentes, pero sí prometo resaltar la belleza única que tiene cada uno de ellos”, explicó doña Lupe, y así fue.

Doña Lupe estaba llena de trabajo y muy contenta. De repente escuchó a Perlita ladrar encima de la alfombra y vio que un hombre alto, delgado y muy elegante la acariciaba. “Buenas tardes, mi nombre es Feliciano Montegro y soy experto en tiendas de mascotas, tengo 56 tiendas alrededor del mundo. He visto cómo Hogar Animal se ha vuelto una sensación y me gustaría comprar y expandir Hogar Animal usando a Perlita como imagen de la marca”, dijo el Sr. Montegro.

Perlita y doña Lupe se quedaron viendo con ojos de sorpresa, ¡no lo podían creer! Pero Perlita bajó la cabeza y se sentó al lado de doña Lupe. Doña Lupe sonrío y sabía exactamente lo que debía decir:

“Muchísimas gracias Sr. Montegro, lo que usted nos ofrece es una gran oportunidad y cualquiera moriría por aceptarla, pero tendré que decir que no. Hogar Animal es mi vida, me hace feliz, mejor dicho, NOS hace feliz, y venderla sería el peor error. La felicidad no se vende ni se compra”. El Sr. Montegro les sonrío y se fue de la tienda.

En cuestión de meses Hogar Animal se convirtió en la tienda de mascotas más popular del país gracias a Perlita. Su rebeldía y sus patitas blancas motivaron a doña Lupe en mejorar la tienda de mascotas e hicieron que los clientes aceptaran las diferencias rompiendo las viejas costumbres.

“Perlita, la belleza viene en diferentes formas y tamaños y fue tu belleza interior la que me cautivó y tu belleza inusual la que hechizó a todos mis clientes; yo sabía que eras especial”, expreso doña Lupe.

En la gran tienda de mascotas “Hogar Animal” el éxito tenía un nombre: Perlita.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

Las patatas panaderas son una guarnición perfecta para los asados tanto de carne como de pescado y para cualquier trozo de carne… o pollo a la plancha. Es una receta sencilla que gusta mucho: unas patatas que se deshacen en la boca.

Proviene de la cocina francesa, su nombre original es Pommes Boulangère y son una maravilla. Bien hechas esta guarnición no desmerece para nada al plato principal. Eso sí, no vale querer correr, su cocción lleva tiempo y hay que dárselo. Fuente: todosacomer.net

Las Papas à la boulangè o papas a la panadera, son muy populares y pueden acompañar todo tipo de carnes. Las papas se asan y son muy fáciles de hacer, económicas y deliciosas ya que se cocinan junto con cebolla, mantequilla y vino blanco.

Ingredientes:

6 patatas medianas.
2 cebollas grandes.
¼ de vaso de vino blanco.
50 g =½ taza de mantequilla.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de aceite de girasol.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
Sal al gusto.

Procedimiento:

1.-Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en un bol con agua fría y dejarlas en remojo 15 minutos para quitarles un poco el almidón.

2.-Pelar las cebollas, cortarlas en juliana (o en aros finos) y remojarlas un par de minutos en agua fría.

3.-Untar una fuente adecuada para llevar al horno (una pírex, por ejemplo) con un poco de mantequilla. Distribuir en el fondo de la misma la mitad de las papas y la mitad de las cebollas bien escurridas. Condimentarlas con pimienta, ajo picado y sal al gusto.

4.-Colocar una nueva capa de rodajas de papas con cebollas escurridas previamente. Condimentarlas con pimienta, ajo picado y sal al gusto. Colocar por encima, de manera esparcida, trocitos de mantequilla. Bañarlas con vino blanco y un poquito de aceite.

5.-Cocinar al horno a 150ºC (300ºF) durante una hora aproximadamente hasta que al pincharlas estén blandas.

Servir calientes acompañando todo tipo de carnes, pescados o pollo.

Consejos y trucos para ésta receta:

Si se doran las papas de la superficie sin que se terminen de cocinar las de abajo, taparlas con un trozo de papel de plata o aluminio hasta el final de la cocción.

En ésta receta no se utilizó nuez moscada pero se puede añadir una pizca para condimentarlas

También puede añadirse un chorrito de caldo de verduras pero en ésta receta con el vino y la mantequilla es suficiente para que queden sabrosas. Fuente: receta modificada de mis-recetas.org

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…

Allium cepa, común-mente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. La cebolla es un alimento que debe ser incluido definitivamente en nuestra alimentación. Posee una potente acción contra el reumatismo, de manera similar al ajo (ambas se encuentran en la misma familia). Esta disuelve el ácido úrico (responsable de la enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, que alcalinizan la sangre.

La cebolla — sobre todo la roja — ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su alto contenido de flavonoides quercetina, antioxidante de la familia de los polifenol, cuya actividad es superior a la de las isoflavinas.

Sus otras virtudes principales son: la misma abundancia de quercetina protege al sistema cardiovascular. Limitación de las infiltraciones de líquido seroso en los órganos, lo que corre peligro de provocar edemas. Eficacia demostrada sobre el sistema urinario y sobre la próstata, el mejor tránsito, la limitación de las infecciones. Además contiene: fósforo, "facilitando" el trabajo intelectual. Silicio, el cual mejora la elasticidad para las arterias y compuestos que favorecen la fijación del calcio en los huesos.

Sin contar las vitaminas A, B, C, más los beneficios en azufre, hierro, yodo, el potasio, y dosis moderadas de sodio. Fuente: es-wikipedia.org

¿Cómo hace el paracetamol para quitarnos el dolor de cabeza? Revista Focus BBC. Todavía no se conoce el mecanismo exacto, pero parece ser que el paracetamol hace al menos dos cosas diferentes.

Una es inhibir la acción de las enzimas de la familia de las Ciclooxigenasas, que participan en la respuesta inflamatoria del cuerpo. La inflamación puede ser una parte importante en el proceso de curación, pero en un dolor de cabeza común y corriente, es sólo una fuente de dolor.

Por otra parte, el paracetamol afecta también a una serie de rutas bioquímicas que se conocen como sistema cannabinoide endógeno. Este influye en el control del apetito y en la sensibilidad al dolor. El paracetamol bloquea la reabsorción de un neurotransmisor clave y por eso disminuye nuestra sensibilidad al dolor.

¿Cuáles son los cinco animales terrestres más pesados? El más pesado de todos es el elefante africano. Puede llegar a pesar hasta 10.000 kilos. El ejemplar conocido más pesado medía 4 metros a la altura del hombro.

El segundo en la lista es el elefante asiático, con 5.400 kilos.

En tercer puesto está el hipopótamo, con 3.200 kilos. Su cuerpo puede alcanzar una longitud de 5 metros y medio.

El rinoceronte blanco es el cuarto animal terrestre más pesado. Es además el más grande de las cinco especies de rinocerontes. Su peso ronda los 2.300 kilos. Y, por último, la jirafa, con un peso de 1.930 kilos.

¿Cuál es la mayor amenaza para la humanidad? La especie humana es ingeniosa, adaptable, numerosa y está distribuida por todo el globo.

La única manera de que se extinga por completo es que ocurra, repentinamente, una catástrofe planetaria.

El cambio climático gradual, como el que provocó en el pasado extinciones masivas no sería suficiente, ya que tendríamos tiempo para hallar las soluciones tecnológicas que podrían salvar al menos a parte de la especie.

Una guerra termonuclear global, el impacto de un meteorito de más de 10 km, la erupción de un súper-volcán o la aparición de una enfermedad increíblemente virulenta y contagiosa son los únicos eventos que podrían llegar a matarnos a todos.

Sin embargo, es extremadamente poco probable que ocurra y decidir cuál es el que tiene menos posibilidades de ser una realidad es muy difícil.

Análisis genéticos indican que la población global pudo haber descendido a menos de 15.000 personas después de que el volcán Toba* entró en erupción hace 70.000 años. (*Se produjo en el norte de la isla de Sumatra, en Indonesia. es.wikipedia.org)

Si la civilización de la Edad de Piedra pudo recuperarse después de un golpe como ese, las perspectivas para nuestra civilización son más que favorables.

¿Qué había antes del Big Bang? Hasta hace poco tiempo los científicos argumentaban que como el tiempo se originó durante el Big Bang, no tenía sentido hablar de lo que pasó "antes".

Pero ahora, algunos teóricos físicos que investigan la relación entre la teoría cuántica y la teoría de la relatividad de Einstein están cambiando de parecer.

Martin Bojowald, de la la Penn State University en EE.UU., encontró indicios de que había un universo antes del nuestro, que de alguna manera rebotó y reemergió como nuestro universo en expansión.

Por el momento no hay evidencia clara que apoye esta visión, pero al menos ya nadie considera que esta pregunta esté fuera de lugar.

POESÍA.

Serafín y Joaquín Álvarez Quintero: (1871-1938), (1873-1944), conocidos en el mundo artístico como Los hermanos Quintero. Nacieron en Utrera, Sevilla y murieron en Madrid. Fueron ambos poetas, narradores, periodistas, pero, sobre todo, comediógrafos. Siendo todavía muy jóvenes, empezaron a escribir para el teatro, obteniendo innumerables éxitos y logrando una justa popularidad que rebasó las fronteras de España. Fueron miembros de la Real Academia de la Lengua. Colaboraron en varios periódicos y revistas tanto de España como de Latinoamérica.

Sus poemas líricos, son agradables, alegres y llenos de ingenio, aunque fueron muy inferiores en calidad a su obra dramática. Poseyeron, ciertamente, indudable inspiración, emoción, garbo y también sentimentalismo, pero muy cercano a la sensiblería. Su modernismo es sumamente templado. Fuente y foto de: los-poetas.com

AUTORRETRATO

Fuimos... entre espigas y olivares:
el uno esperó al otro en la lactancia,
y en el primer pinito de la infancia
ya escribimos comedias y cantares.

Después... libros, y novias y billares
(¡memorias que ilumina la distancia!)
luego... una juventud cuya fragancia
envenenan agobios y pesares.

Fuimos... cuanto hay que ser: covachuelistas¹,
estudiantes, "diablillos", editores,
críticos, "pintamonos²", retratistas...

Y hoy, como ayer, sencillos escritores
que siguen, a la luz de sus conquistas,
sembrando sueños por que nazcan flores.

1) Covachuelista. 1. m. coloquial. Oficial de una de las covachuelas (oficinas públicas). 2) pintamonas. 1. com. coloq. Pintor de corta habilidad. coloquial. 2. adj. Propio de una conversación informal y distendida. RAE.

PARA REFRESCAR.

1) ¿Te regañó mucho ayer tu mujer por quedarte un rato más a jugar cartas?
No, no. Total estos cuatro dientes me los tenía que sacar.
Colaboración de Héctor F., Miami, Fla. EE.UU.

Imagen: colaboración de Diana F., Caracas, Venezuela.

2) El vídeo que les ofrecemos es extraordinario por su contenido, por lo que representa de esfuerzo, superación ante la adversidad. Una demostración de qué es el Hombre y lo que puede hacer. A su terminación, encontrarán otros. Este es mi preferido y agradezco a Nelson L., de Miami Fla, EE.UU. que lo haya enviado. Sin más:

Click here for an extra-ordinary short video: the Landfill Harmonic Orchestra - YouTube

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99. Cuento: Cariño. Por Romel H. Zell.

Estábamos en nuestra habitación después de un intenso, aunque breve, encuentro de amor. Como suele suceder, no lo habíamos planeado, ni pensado siquiera. Comenzó cuando te ayudaba con las medias de presión: puse talco sobre la piel para que fuera más fácil ajustarlas, lo esparcí con la mano,- desde los pies hasta la pelvis-, y el contacto íntimo y placentero hizo el resto. Después, quedaste dormida, respirando profunda y suavemente, por el cansancio o el placer. En la penumbra, tu bella pierna asomaba entre la sábana mientras, sobre la almohada, destacaba la melena, ahora blanca. Foto: de la Editora.

Esperaba la llegada del sueño, pero la visión de tu cuerpo llevó los pensamientos por otro rumbo, abandonando la laxitud que antes me invadía. No sé por qué, comencé a pensar en el tiempo transcurrido y en el sentido de nuestras vidas, si había valido la pena hacerlo juntos.

Nos conocimos de niños, hace más de sesenta años; nos unimos como compañeros, amantes y esposos más de cuarenta. Seis hijos no es poco para un matrimonio, pero más es haberlo hecho estudiando y trabajando. Fuiste la que comenzó a estudiar. Yo me ocupé de la casa y los niños. Te graduaste de abogado con honores y ocho meses de embarazo del último crío. Pasaste a engrosar la fila de los juristas y, entonces, comencé a estudiar. Al terminar, fui al magisterio.

Crecieron los niños y nietos nos dieron. Ya, ¡hasta bisnietos tenemos! No está mal para una pareja.

Claro que hubo tiempos malos, como en todo matrimonio. Sobre todo por mis romances, cierto que no fueron muchos, pero siempre los presentías. Sabes que, físicamente, me gusta la mujer de piernas torneadas, pelo largo y mirar directo; de carácter franco, decidida, sin falsas hipocresías, serena y, sobre todo, capaz de decir lo bueno y lo malo, lo dulce y lo agrio, sin esconder las cosas ni los sentimientos. Eres así, y has sido mi contrapartida en el carácter.

Tus admiradores me los has dicho, sin preguntarlo, adivinando otros, sabiendo que perdían el tiempo, en la seguridad que, de haberte enamorado, siempre me lo dirías primero.

Sí, volviendo a la reflexión inicial, hemos tenido una vida intensa: compañeros en ideales, esperanzas y decepciones. Hemos sido,- y somos-, amigos, novios, amantes, esposos y compañeros. Para una pareja no está mal.

Recordé que alguien dijo: “La muerte no es verdad, cuando se ha hecho bien la obra de la vida: sembrado un árbol, tenido hijos y escrito un libro…” Árboles, sembramos por miles; hijos, seis no es poco y hemos escrito bastante.

Ahora que somos mayores y La Parca, la que nunca temimos por conocerla inevitable, vendrá en cinco, diez años, tal vez, mañana, quiero decirte en este día, cariño, que sí, que ha merecido la pena vivir la vida a tu lado y lo volvería hacer hoy como hace sesenta años.

Te quiero, Tati

14 de febrero de 2009. Fuente: de la Editora.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

En cocina, una brocheta del francés brochette, (que significa “pincho ensartado”) se refiere a la comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países también se conoce a este platillo como chuzo o pincho.

En Francia es empleado como un hiperónimo. El término se refiere por igual al shish kebab, al satay, o al souvlaki, indicando la generalidad de los alimentos cocinados que pueden ir ensartados o espetados en un pincho, que van desde las carnes de mamíferos, verduras, a los pescados y mariscos, etc. La comida servida en una brocheta generalmente es a la parrilla.

El pincho por sí mismo, la brocheta, puede ser empleado para embeber (absorber) pedazos de comida en una fondue, una bagna cauda o preparaciones semejantes. En este caso toma una forma ligeramente diferente y suele adquirirse como una brochette de fondue está ya incluida en el conjunto junto con la olla de la fondue¹. Fuente: es.wikipedia.org

Brochetas de emperador:

Ahora que parece que el tiempo está mejorando y además ya hemos empezado el verano oficialmente, nada mejor que hacer platos que nos transporten directamente a los días veraniegos, las vacaciones, los amigos… y las brochetas son uno de esos platos, sobre todo si las hacemos a la barbacoa.

Ingredientes (para 12 brochetas):

500 gr. de emperador en taco.
24 langostinos o gambones. (2 para cada brocheta)
10 espárragos trigueros.
12 pinchos de brochetas.
sal al gusto.
1 ramita de perejil.
2 cucharadas de aceite de oliva.
El zumo de 1 limón.

Preparación:

1.-Unas dos o tres horas antes de la hora de comer las brochetas ponemos el emperador en un bol cortado en tacos, como de un dedo de grosor, picamos muy finito el perejil y exprimimos el limón, unimos el perejil y el limón al emperador lo mezclamos bien y lo dejamos macerar, por 1 o 2 horas más o menos.

2.-Para preparar las brochetas, limpiamos los espárragos, pelamos los langostinos o los gambones y empezamos a poner en los pinchos los ingredientes, primero los espárragos, luego el emperador es decir, langostino, espárrago, emperador, langostino, etc., etc. así, hasta que tengáis las doce brochetas listas.

3.-Es el momento de poner la plancha o la barbacoa, a medio fuego y añadir un poco de aceite y saláis por encima cuando se estén haciendo.las brochetas y le dais una o dos vueltas hasta que el color que tienen te indica que están listas para comer. Receta modificada de: viajesyrecetas.wordpress.com

Un plato fácil y fresco, para el verano, ¡que les aproveche!

1. fondue f. Comida de origen suizo, a base de queso que se funde dentro de una cazuela especial, en el momento de comerla. Por extensión, la que se hace con otros ingredientes, como carne, chocolate. RAE.

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…

Clavo de olor o giroflé…. Son los botones (flores que aún no abren) secos del "árbol del clavo" (familia Myrtaceae, nativo de Indonesia), usados como especia en las cocinas de todo el mundo. Su nombre deriva de la palabra francesa "Clou" (Clavo) ya que los botones guardan parecido en la forma con ellos. Los clavos son cosechados principalmente en Indonesia y en Madagascar…

Los clavos de olor (en cocina) son usados enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad.

La especia es usada a través de toda Europa y Asia, es fumada en un tipo de cigarrillo local de Indonesia llamado kretek, y en algunos cafés del oeste, es mezclado con marihuana para elaborar carrujos. Los clavos de olor son un material para elaborar incienso en la cultura china y japonesa.

Una receta casera común para aliviar el dolor de muelas es colocar un clavo de olor junto al diente que duele, o hacerse buches de agua tibia que ha sido previamente hervida con los mismos. La explicación científica del porqué es esto efectivamente útil, es que el clavo de olor posee una proporción alta de una sustancia llamada eugenol, que es utilizado en aromaterapia y ampliamente usado como tratamiento anestésico en dolor de dientes, y mezclado con óxido de zinc en polvo como cemento dental, pues tiene propiedades analgésicas, anti-inflamatorias, antibacterianas y sobre todo anestésicas.¹

Históricamente los clavos han sido usados en la cocina hindú. En el norte de India hay salsas que lo llevan añadido, y en el sur se encuentra principalmente en el plato llamado biryani, y en el arroz para darle sabor. También tiene atribuidas propiedades antihelmínticas; algo que no deberías hacer es morder un clavo porque duerme la lengua. Fuente: es.wikipedia.org

POESÍA.

Félix Rubén García Sarmiento. Seudónimo: Rubén Darío. Nació en Metalpa -ahora Ciudad Darío-, (Nicaragua), (1867 – 1916) muriendo a los 49 años. Para conocer más de éste gran poeta, recomendamos leer su amplia biografía en los-poetas.com, de donde procede ésta hermosa poesía. Foto: es.123rf.com

Caso

A un cruzado caballero,
garrido¹ y noble garzón²,
En el palenque guerrero
le clavaron un acero
tan cerca del corazón,

que el físico³ al contemplarle,
tras verle y examinarle,
Dijo: "Quedará sin vida
si se pretende sacarle
el venablo de la herida".

Por el dolor congojado,
triste, débil, desangrado,
después que tanto sufrió,
con el acero clavado
el caballero murió.

Pues el físico decía
que, en dicho caso, quien
una herida tal tenía,
con el venablo moría,
sin el venablo también.

¿No comprendes, Asunción,
la historia que te he contado,
la del garrido garzón
con el acero clavado
muy cerca del corazón?

Pues el caso es verdadero;
yo soy el herido, ingrata,
y tu amor es el acero:
¡si me lo quitas, me muero;
si me lo dejas, me mata!

1 garrido, da. 1. adj. Dicho de una persona: Gallarda o robusta. 2. adj. Dicho de una mujer: Lozana y bien parecida.; 2. Garzón: 1. m. Joven mancebo, mozo. 3. Físico: 3. 5. m. anticuado. Profesor de medicina, médico. RAE

Aforismos¹ jurídicos:

"La ley debe ser como la muerte, que no exceptúa a nadie." Barón de Montesquieu.

Cronista y pensador político francés que vivió durante la llamada Ilustración. Es uno de los filósofos y ensayistas ilustrados más relevantes en especial por la articulación de la teoría de la separación de poderes… es.wikipedia.org

"Una injusticia hecha al individuo es una amenaza hecha a toda la sociedad." Barón de Montesquieu.

"El que tiene un derecho no obtiene el de violar el ajeno para mantener el suyo." José Martí.

Apóstol de la Independencia de Cuba. Poeta, escritor.

"La sociedad está bien ordenada cuando los ciudadanos obedecen a los magistrados y los magistrados a las leyes." Solón.

Fue un poeta, reformador, legislador y estadista ateniense, uno de los siete sabios de Grecia. es.wikipedia.org

"Demorar la justicia es injusticia." Walter Savage Landor.

Escritor y poeta inglés, 1775-1864.

"Cuanto más corrupto el estado, hay más leyes.” Cayo Cornelio Tácito.

(¿Roma?, hacia ¿55-?, h. 117) Historiador romano. Los pocos datos que se conocen de su vida indican que desarrolló una brillante carrera política. biografiasyvidas.com

“Los delitos deben ser calificados según el daño infligido a la sociedad." Cesare Beccaria. (1738 - 1794), fue un literato, filósofo, jurista y economista italiano… es.wikipedia.org

1) aforismo. 1. m. Sentencia breve y doctrinal que se propone como regla en alguna ciencia o arte. RAE

PARA REFRESCAR.

Colaboración de Diana F., Caracas, Venezuela.

1) Dos gallegos, amigos de la infancia, se encuentran:
-¿Y tú, ahora a qué te dedicas?
- Pues tengo una granja con 10.000
palomas.
- ¿Mensajeras?
- No, no te exagero.

2) En la milicia:
- Compañía, ¡armas al hombro!
- El del cañón no, ¡IMBÉCIL! Colaboración
de Ángels T., Ripollet, Catalunya.

3) EL CONTESTADOR TELEFÓNICO DE LOS ABUELOS:

- ¡Hola!
- En este momento no estamos en casa pero, por favor, déjanos tu mensaje después de oír la señal sonora...
- Si eres uno de nuestros hijos, marca 1.
- Si necesitas que nos quedemos con los niños, marca 2.
- Si necesitas nuestro coche, marca 3.
- Si quieres que te lavemos y planchemos la ropa, marca 4.
- Si quieres que los niños duerman en nuestra casa, marca 5.
- Si quieres que vayamos a buscarlos al colegio, marca 6.
- Si quieres que preparemos una comida para el domingo, marca 7.
- Si quieres venir a comer hoy a casa, marca 8.
- Si necesitas dinero, marca 9.
- Si eres uno de nuestros amigos, puedes hablar.
Colaboración de Jesús B., Madrid, España.

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98. Cuento: Perseo, hijo de Zeus.

Cuento mitológico de la antigua Grecia.

El rey de Argos, Acrisio, consultó a un oráculo que le vaticinó que sería muerto por su nieto. Tras esto, Acrisio intentó asegurarse que nunca tendría nietos encerrando a su hija Dánae en una torre custodiada por un perro feroz.

Zeus¹ vio a Dánae en las almenas de la torre y se enamoró de ella. … se convirtió en lluvia de oro para poder llegar hasta la torre sin ser descubierto por Hera² y, recuperando su forma, se presentó ante Dánae. Allí Zeus le propuso unión, lo que ella aceptó.

Ambos concibieron a Perseo, que nació en la torre. Acrisio, al escuchar el llanto del niño preguntó quién era el padre, a lo que Dánae contestó: El dios Zeus.

- Acrisio sabía que si tomaba represalias contra Dánae o el niño sería castigado por Zeus y buscó una manera de deshacerse de ambos. Les encerró en un arca de madera y les lanzó al mar³ diciendo que si morían sería por voluntad de Poseidón⁴ y no suya, intentando evitar así la furia de Zeus.

Zeus pidió a Poseidón que tuviera cuidado con el arca, a lo que éste accedió y mantuvo el mar en calma para que Dánae y el niño no murieran ahogados. Fueron recogidos por un pescador que los llevó a tierra³. El rey de Sérifos, la isla donde habían sido llevados, Polidectes quiso casarse con Dánae, pero esta le rechazó diciendo que ya estaba unida con Zeus. Polidectes lo intentó durante mucho tiempo, pero siempre recibió una negativa como respuesta.

Quince años después, Polidectes decidió casarse con una princesa griega, y tenía que conseguir cincuenta caballos para cumplir con el pago que solicitaba el padre de la princesa. Polidectes pidió los caballos a sus súbditos. Cuando llegó el turno a Perseo, éste comentó que no poseía
ninguno, pero que a cambio le traería cualquier cosa, incluida la cabeza de la Gorgona Medusa⁵ si desistía de su pretensión de casarse con Dánae.

Polidectes aceptó el ofrecimiento de Perseo. Atenea⁶ le proporcionó un escudo tan pulido como un espejo y Hermes⁷ le dio una hoz afilada. Pero también necesitaba el casco de la invisibilidad de Hades⁸, unas sandalias aladas y un zurrón mágico. Estos objetos estaban guardados por las náyades de la laguna Estigia. Las náyades poseían cuerpo de mujer pero su rostro era de perro y procuraban a toda costa evitar que alguien lo supiera.

Cuando Perseo las encontró cerca de la entrada del Tártaro⁹, amenazó con contar el secreto a todo el mundo si no le proporcionaban los tres objetos mágicos que necesitaba. Las náyades le dieron lo que pedía. Foto: lanzadeldestino.com

Con ayuda de las sandalias aladas, Perseo voló hasta tierras libias donde encontró a Medusa durmiendo. Se acercó sin mirarla de frente, si no mediante su reflejo en el escudo; con la hoz le cortó la cabeza y la guardó en el zurrón*. Del cuello cortado de Medusa nacieron el caballo alado Pegaso y el Guerrero Crisaor¹⁰. (*Zurrón: Bolsa grande de pellejo, que regularmente usan los pastores para guardar y llevar su comida u otras cosas. RAE)

Al llegar a Sérifos, Perseo descubre que, a pesar de haber cumplido su cometido, Polidectes sigue tras Dánae. Perseo convierte a toda la familia del monarca, y a Polidectes mismo, en piedra y nombra rey al pescador que los rescató del mar.

Perseo deja en custodia la cabeza de Medusa a Atenea, devolviendo los objetos mágicos. Perseo se casó con Andrómeda y fue rey de Tirinto. La profecía del oráculo que predijo la muerte de Acrisio se cumplió cuando en el transcurso de unos juegos Perseo, que había perdonado a Acrisio, lanzó un disco y por un golpe de aire fue a chocar con la cabeza de su abuelo, matándole en el acto. Adaptación libre de: galeón.com

1) Zeus: padre de los dioses y de los hombres; 2) Hera: esposa y una de las tres hermanas de Zeus; 3) Recurso utilizado con variantes en muchas religiones; 4) Poseidón: dios del mar, las tormentas y los terremotos. 5) Gorgona Medusa: era un despiadado monstruo femenino a la vez que una deidad protectora procedente de los conceptos religiosos más antiguos. Su poder era tan grande que cualquiera que intentase mirarla quedaba petrificado. 6) Palas Atenea: diosa de la guerra, civilización, sabiduría, estrategia, de las artes, de la justicia y de la habilidad. Una de las principales divinidades del panteón griego y uno de los doce dioses olímpicos. 7) Hermes: dios olímpico mensajero, de las fronteras y los viajeros que las cruzan, de los pastores, de los oradores, el ingenio y del comercio en general, de la astucia de los ladrones y los mentirosos. 8) Hades: alude tanto al antiguo inframundo griego como al dios de éste. [No identificar el mundo de las almas con el Infierno cristiano.] 9) Tártaro: tanto un lugar del inframundo como nombre de un dios. 10) Crisaor “el de la espada dorada o de oro” era hijo de Poseidón y Medusa. Fue concebido cuando Poseidón violó a Medusa en el suelo de un templo de Atenea quien, enfurecida por la profanación, la transformó en una Gorgona. Así, Crisaor y su hermano, el caballo alado Pegaso, no nacieron hasta que Perseo decapitó a Medusa. Fuente: es.wikipedia.org

(Añado: la mitología griega, para mí, es deliciosa fuente de narraciones y explicaciones del Hombre sobre los sucesos que le ocurrían en una etapa en que no tenía respuesta racional para la mayoría del mundo que le rodeaba. Muchos de los temas narrados en ella son comunes a otros pueblos, como el Diluvio Universal, recogido por los sumerios hace ya 5,500 años. r.h.z.)

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

El estragón (en nomenclatura de Linneo Artemisia dracunculus) es una planta de la familia de las Asteraceae, encontrando cierta familiaridad con el ajenjo. En el sur de Europa se encuentra como planta salvaje, pero en los países del norte… se cultiva y toma el nombre de sus países. De esta forma se tiene la variedad germánica, francesa, rusa, etc. (difieren en el aroma y sabor). La planta llega a crecer entre 60 a 120 cm. Su origen no está muy claro, pero se apunta a Asia central, probablemente Siberia; se desconoce la fecha de la introducción de esta planta en Europa. Foto: fotonostra.com

El estragón se emplea en casi todas las cocinas europeas; se usan sólo las hojas, que deben ser frescas, recién cortadas, ya que las secas tienen un aroma muy débil. No debe confundirse este estragón con el estragón mexicano muy empleado en la elaboración del mole verde.

El auténtico aroma del estragón es ligeramente anisado y aparece frecuentemente en las gastronomías del norte y este de Europa. En la cocina francesa aparece como uno de los condimentos de las mezclas de hierbas. Fuente: es.wikipedia.org

Usos medicinales: Tiene acciones eupépticas, carminativas y emenagogas. Se usa en digestiones pesadas, regulación de los períodos menstruales, en meteorismo (abultamiento del vientre por gases acumulados en el tubo digestivo. RAE.), hipo, anorexia e inapetencia alimenticia.

La raíz también ha sido utilizada de forma externa y local en mordeduras de perros y serpientes. Las hojas frescas tienen uso en dolores artríticos y prevención de accidentes vasculares. Se encuentran en forma de diferentes preparados para la administración como cataplasmas, baños para pies y manos en dolor artríticos, rodeado de gasas para dolor de muelas e infusiones.

En Ecuador y en otras partes de Centroamérica se utiliza el estragón para dar sabor a numerosos platos típicos.

El estragón posee un sabor fuerte y característico. Por su intenso aroma se utilizan cantidades pequeñas. Sus hojas se consumen frescas, se secan a la sombra para consumo posterior o se maceran en vinagre para obtener un condimento aromatizado. Las ramitas frescas de estragón se usan para aromatizar el vinagre en aliños y salsas para ensaladas. Sus hojas pequeñas, finas y alargadas, se usan para la preparación de vinagres y como condimento en ensaladas y salsas hechas con vino. También se usa el estragón en adobos para todo tipo de carnes, especialmente pollo, cerdo, pescados y mariscos. Fuente: infojardín.com

Pechugas de pollo al estragón.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo.
Media taza de crema de leche (leche evaporada).
Una taza de caldo de pollo.
Media cebolla blanca picada fina.
Una cucharada de mantequilla.
Media cucharadita de estragón.
Sal y pimienta al gusto.
Un cuarto de taza de vino blanco.
Una cucharada de harina de trigo.

Procedimiento:

1.-Colocar la mantequilla en una sartén y refreír la cebolla por un minuto, añadir el caldo, el vino y las pechugas de pollo enteras o fileteadas, dejar cocinar a fuego bajo por unos 5 minutos.

2.-Colocar la crema de leche y el estragón. Dejar cocinar hasta que el pollo este blando. Disuelva una cucharada de harina en agua y añádala a la sartén para espesar la salsa. Sirva con arroz y una ensalada fresca, o con puré de patatas, al gusto. Receta modificada de mis-recetas.com, foto: inforecetas.com.

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…

La versión del auto fantástico de la popular serie televisiva de los ochenta podrá circular legalmente en las autopistas del estado de California, luego que el gobernador de firmara la ley SB1298. VOA. Foto: AP.

De esta manera California se convierte en el tercer estado en aprobar esta nueva modalidad “inteligente” de vehículos que reemplazan a los choferes por una computadora.

La ley se firmó en la sede de las instalaciones de la compañía Google donde se han desarrollado y probado los prototipos de los vehículos autónomos de la compañía Toyota por años. “Hoy vemos cómo la ciencia ficción se convierte en realidad del mañana. Estos vehículos autónomos son otro gran avance que sitúa a California un paso adelante en el camino hacia el futuro y a la vanguardia no sólo en el país sino en todo el mundo”, señaló el gobernador.

Bajo la ley se permite realizar pruebas de este tipo de automóviles en las carreteras siempre y cuando un conductor con una licencia de conducir válida esté sentado en el vehículo listo para tomar el control en caso de que se presente una emergencia. De igual manera requiere que el Departamento de Motores y Vehículos adopte nuevas regulaciones que incluyan a estas nuevas versiones de autos “inteligentes” las cuales deberán entrar en efecto a más tardar en enero de 2015.

Según Google los vehículos serían más seguros que los que están conducidos por humanos y estarían disponibles comercialmente en una década.

POESÍA.

Miguel Hernández Gilabert (1910 – 1942) fue un poeta y dramaturgo de especial relevancia en la literatura española del siglo XX. Aunque tradicionalmente se le ha encuadrado en la generación del 36, Miguel Hernández mantuvo una mayor proximidad con la generación anterior hasta el punto de ser considerado por Dámaso Alonso como “genial epígono de la generación del 27”.

Recordar a Miguel Hernández, que desapareció en la oscuridad y recordarlo a plena luz, es un deber de España, un deber de amor. Para saber más, lea su extensa biografía en: es wikipedia.org, foto: orihueladigital.es

El herido

Para la libertad sangro, lucho, pervivo,
Para la libertad, mis ojos y mis manos,
como un árbol carnal, generoso y cautivo,
doy a los cirujanos.

Para la libertad siento más corazones
que arenas en mi pecho: dan espumas mis venas,
y entro en los hospitales, y entro en los algodones
como en las azucenas.

Para la libertad me desprendo a balazos
de los que han revolcado su estatua por el lodo.
y me desprendo a golpes de mis pies, de mis brazos,
de mi casa, de todo.

Porque donde unas cuencas vacías amanezcan,
ella pondrá dos piedras de futura mirada
y hará que nuevos brazos y nuevas piernas crezcan
en la carne talada.

Retoñarán aladas de savia sin otoño
reliquias de mi cuerpo que pierdo en cada herida.
porque soy como el árbol talado, que retoño
porque aún tengo la vida.

PARA REFRESCAR.

Pedagogía antigua. Colaboración de Luis Z., Aranjuez, C. Madrid, España.

Verídica reflexión enviada por Marcinha M., Paraná, Brasil.

CARTA DE UN NEGRO

Querido amigo blanco:
Un par de cosas deberías saber:
Cuando yo nací, era negro.
Cuando empecé a crecer, era negro.
Cuando voy a la playa, soy negro.
Cuando tengo frió sigo siendo negro. Cuando tengo pánico soy negro.
Cuando me enfermo soy negro.
Inclusive, cuando me muero continúo siendo negro.

En cambio tú, mí querido amigo blanco:
Cuando naces eres rosado.
Cuando empiezas a crecer te pones blanco 
Cuando vas a la playa te pones rojo.
Cuando tienes frío te pones azul.
Cuando tienes pánico te pones amarillo.
Cuando estás enfermo te pones verde.
Cuando te mueres te pones gris.

¿Y todavía tienes los Santos Cojones de decirme que
yo soy “de color”?
¡No seas cabrón!

Firma:
El negro.

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Por razones de espacio, algunos textos de las fuentes han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al original o ir al vínculo al pie del texto. Han sido preservados los datos esenciales. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son de los editores. El sentido de (…) y de … es indicar que se ha condensado el texto original. Los comentarios entre ( ) son del editor.