Todos le querían: su familia, sus amigos y los maestros. Pero tenía una debilidad. - ¿Cual?
Era incapaz de vivir el momento. No había aprendido a disfrutar el proceso de la vida. Cuando estaba en el colegio, soñaba con estar jugando fuera. Cuando estaba jugando, soñaba con las vacaciones de verano. Pedro estaba todo el día soñando, sin tomarse el tiempo de saborear los momentos especiales de su vida cotidiana.
Una mañana, Pedro estaba caminando por un bosque cercano a su casa. Al rato, decidió sentarse a descansar en un trecho de hierba y al final se quedó dormido. Tras unos minutos de sueño profundo, oyó a alguien gritar su nombre con voz aguda. Foto smartgolg.com-ar
Al abrir los ojos, se sorprendió de ver una mujer de pie a su lado. Debía tener unos cien años y sus cabellos blancos como la nieve caían sobre su espalda como una apelmazada manta de lana. En la arrugada mano de la mujer había una pequeña pelota mágica con un agujero en su centro, y del agujero colgaba un largo hilo de oro.
La anciana le dijo: "Pedro, este es el hilo de tu vida. Si tiras un poco de él, una hora pasará en cuestión de segundos. Y si tiras con todas tus fuerzas, pasarán meses o incluso años en cuestión de días" Pedro estaba muy excitado por este descubrimiento. "¿Podría quedarme la pelota?", preguntó. La anciana se la entregó.
Al día siguiente, en clase, Pedro se sentía inquieto y aburrido. De pronto recordó su nuevo juguete. Al tirar un poco del hilo dorado, se encontró en su casa jugando en el jardín. Consciente del poder del hilo mágico, se cansó enseguida de ser un colegial y quiso ser adolescente, pensando en la excitación que esa fase de su vida podía traer consigo. Así que tiró una vez más del hilo dorado.
De pronto, ya era un adolescente y tenía una bonita amiga llamada Elisa. Pero Pedro no estaba contento. No había aprendido a disfrutar el presente y a explorar las maravillas de cada etapa de su vida. Así que sacó la pelota y volvió a tirar del hilo. Muchos años pasaron en un solo instante. Ahora se vio transformado en un hombre adulto. Elisa era su esposa y él estaba rodeado de hijos. Pero Pedro reparó en otra cosa. Su pelo, antes negro como el carbón, había empezado a encanecer. Y su madre, a la que tanto quería, se había vuelto vieja y frágil. Pero él seguía sin poder vivir el momento. De modo que una vez más, tiró del hilo mágico y esperó que se produjeran cambios.
Pedro comprobó que ahora tenía 90 años. Su mata de pelo negro se había vuelto blanca y su bella esposa, vieja también, había muerto unos años atrás. Sus hijos se habían hecho mayores y habían iniciado sus propias vidas lejos de casa. Por primera vez en su vida, Pedro comprendió que no había sabido disfrutar de las maravillas de la vida. Había pasado por ella a toda prisa, sin pararse a ver todo lo bueno que había en el camino.
Pedro se puso muy triste y decidió ir al bosque donde solía pasear de muchacho para aclarar sus ideas y templar su espíritu. Al adentrarse en el bosque, advirtió que los arbolitos de su niñez se habían convertido en robles imponentes. El bosque mismo era ahora un paraíso natural. Se tumbó en un trecho de hierba y se durmió profundamente.
Al cabo de un rato, oyó una voz que le llamaba. Alzó los ojos y vio que se trataba nada menos que la anciana que muchos años atrás le había regalado el hilo mágico. "¿Has disfrutado de mi regalo?", preguntó ella. Pedro no vaciló al responder: "Al principio fue divertido pero ahora odio esa pelota. La vida me ha pasado sin que me enterase, sin poder disfrutarla. Claro que habría habido momentos tristes y momentos estupendos, pero no he tenido oportunidad de experimentar ninguno de los dos. Me siento vacío por dentro. Me he perdido el don de la vida.” "Eres un desagradecido, pero igualmente te concederé un último deseo", dijo la anciana. Pedro pensó unos instantes y luego respondió: "Quisiera volver a ser un niño y vivir otra vez la vida". Dicho esto se quedó otra vez dormido.
Pedro volvió a oír una voz que le llamaba y abrió los ojos. ¿Quién podrá ser ahora?, se preguntó. Cuál no sería su sorpresa cuando vio a su madre de pie a su lado. Tenía un aspecto juvenil, saludable y radiante. Pedro comprendió que la extraña mujer del bosque le había concedido el deseo de volver a su niñez.
Ni que decir tiene que Pedro saltó de la cama al momento y empezó a vivir la vida tal como había esperado. Conoció muchos momentos buenos y otros malos; muchas alegrías y triunfos, pero todo empezó cuando tomó la decisión de no sacrificar el presente por el futuro y empezar a vivir en él ahora. Fragmento tomado de "El monje que vendió su Ferrari" Robin S. Sharma
Reflexión: Muchas veces descuidamos el presente por centrarnos en los anhelos futuros. En el mundo real por pocas veces tenemos una segunda oportunidad de vivir la vida y no podemos volver a atrás como en el cuento. Es importante llenar nuestro presente de momentos de calidad para poder construir nuestro futuro; no dejemos pasar la vida soñándola y sin vivirla. Esta perspectiva nos ayuda a ver que no hay camino a la felicidad: la felicidad es el camino. Fuente: psicología y estrategia
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Los champiñones. Como la mayoría de las setas comestibles, se caracterizan nutricionalmente por poseer gran cantidad de agua, proteínas, minerales, vitaminas, y bajo contenido en grasas y calorías.
Por ello, son adecuadas dentro de dietas equilibradas, sanas y bajas en grasa, gracias a que su aporte nutricional es sumamente interesante para aportar a nuestro organismo los diferentes nutrientes esenciales que necesita.
Ayuda a una correcta hidratación de nuestro organismo gracias precisamente a su contenido en agua. Además, aporta vitaminas del complejo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunológico, la regeneración de los tejidos, la salud visual y para la transformación de energía, entre otros.
Estimulan la actividad tanto cerebral como nerviosa, mientras que por su contenido en hierro su consumo es importante en caso de anemia ferropénica.
Las setas —también llamadas “callampas” en Bolivia, Chile, Ecuador y Perú (1) son los esporocarpos, o cuerpos fructíferos, de un conjunto de hongos pluricelulares (basidiomicetos) que incluye muchas especies. Suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas especies son comestibles y otras venenosas, e incluso existen varias con efectos psicoactivos.
La afición a coger setas ha aumentado de modo asombroso, no hay más que ir a cualquier bosque un fin de semana otoñal para comprobar la presencia de personas que van echando en una bolsita los hongos que encuentran. El motivo de tal afición se reduce a obtener unos alimentos que tienen fama de sabores especiales, sin considerar un conocimiento científico sobre los hongos en general. El riesgo de intoxicación afecta a este grupo de personas aficionadas a su consumo, y de vez en cuando aparece alguna familia afectada por comer setas venenosas.
Agaricus bisporus el champiñón común es una especie de hongo cultivada extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongos comestibles que se emplea con más frecuencia, prestándose a numerosas formas de consumo. Fuente es.wikipedia.org
Crema de Champiñones o Setas.
Ingredientes: (4 comensales)
1 kg. de champiñones o setas .
1 cebolla mediana.
1 puerro (solo lo blanco).
4 dientes de ajo.
½ litro de caldo blanco.
¼ litro de nata. Opcional.
Perejil picado para la presentación.
Aceite de oliva y sal al gusto.
Verduras, opcionalmente al gusto.
Procedimiento:
1.- Poner a rehogar la cebolla, las setas, el puerro y los dientes de ajo en una cazuela con un poco de aceite; agregarle las verduras escogidas al gusto y cuando estén blandas añadir el caldo blanco y cocer 20 minutos.
2.-Triturarlo todo con una batidora de mano y pasarlo por un pasapurés.
3.-Añadir la nata líquida, rectificar de sal y decorar con un poco de perejil picado en el momento de servir.
Con esta crema combina bien un poco de jerez. Fuente y foto natursan.net
DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
El caqui (del género Diospyros) es el nombre genérico de varios árboles cultivados por sus frutos llamados caquis (kaki). Su nombre procede del japonés kaki.
Son árboles de la familia del ébano (Ebenaceae) de hasta 12 metros de altura…
El cultivo del caqui se remonta al siglo VIII en China y Japón. Llegó a principios del siglo XIX a EE.UU. y aproximadamente en 1870 a España.
Actualmente los principales productores mundiales son Japón, China, EE.UU., Brasil, Uruguay, India e Israel… Los mayores productores europeos son Italia y España.
Desde hace varios años, se cultiva sistemáticamente en la comarca de la Ribera del Júcar (España) y en la ribera del Río Segura, donde ha llegado a sustituir un producto tradicional, pero tan devaluado, como la naranja. Foto: kakinutricion.dietas.com.
“Su consumo es recomendable ya que contienen caroteno y criptoxantina, ambos ricos en vitamina A. También tienen un alto contenido en vitamina C. Son ricos en potasio, azúcar y glucosa. Con su actividad antioxidante con efectos beneficiosos.” Fuente: es.wikipedia.org
Poesía dedicada a mi querida hermana Niurka, por su cumpleaños, quien la recitaba con mucha fuerza y energía.
LA HIGUERA
Porque es áspera y fea,
porque todas sus ramas son grises,
yo le tengo piedad a la higuera.
En mi quinta hay cien árboles bellos:
ciruelos redondos,
limoneros rectos
y naranjos de brotes lustrosos.
En las primaveras,
todos ellos se cubren de flores
en torno a la higuera.
Y la pobre parece tan triste
con sus gajos torcidos que nunca
de apretados capullos se visten...
Por eso,
cada vez que yo paso a su lado,
digo, procurando
hacer dulce y alegre mi acento:
-Es la higuera el más bello
de los árboles en el huerto.
Si ella escucha,
si comprende el idioma en que hablo,
¡qué dulzura tan honda hará nido
en su alma sensible de árbol!
Y tal vez a la noche,
cuando el viento abanique su copa,
embriagada de gozo, le cuente:
“-Hoy a mi me dijeron hermosa.”
PARA REFRESCAR.
1. - La esposa se queda mirando a su marido desnudo y le dice: “Mi amor, ¡Estás como para comerte! Pareces un almuerzo típico, ¡Humm!
¿Y cómo es eso?
Panza, chicharrón, pellejo, chorizo y huevos.
2. - La mujer le dice al marido: Mi amor, tienes la barriga como árbol de cementerio.
El marido le pregunta ¿Y cómo es eso?
Bueno, dándole sombra a un muerto.
3. - La mujer le dice al marido: Oye, Jorge, ¿Nunca se te ha ocurrido comprarme flores?
¿Para qué? Si todavía estás viva.
4. - Una mujer está con su amante en la cama, cuando de pronto suena el teléfono, la mujer atiende y dice:
¿Sí?, Está bien. No te preocupes. De acuerdo, ok, adiós.
El amante le pregunta quién era.
La mujer le responde: Era mi esposo, dice que llegará tarde porque está cenando contigo.
5. - Y MURIÓ LA PASIÓN. El marido entra a la cama y le susurra suave y apasionadamente al oído de su mujer: Estoy sin calzoncillos.
Y ella le contesta: Déjame dormir comemierda, mañana te lavo unos.
Colaboración de Nelson L., Miami, Fla., EE.UU.
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