Colaboración de: Albert L. Pineda del Mar Cataluña, España.
LAS PIEDRAS.
Cierto día un motivador experto estaba dando una conferencia sobre gestión de tiempo a un grupo de profesionales. Para dejar en claro un punto utilizó un ejemplo que los profesionales jamás olvidaran. De pie frente al auditorio de gente muy exitosa dijo: Quisiera hacerles un pequeño examen...
De debajo de la mesa sacó un jarro de vidrio de boca ancha y lo puso sobre la mesa frente a él. Luego sacó una docena de rocas del tamaño de un puño y empezó a colocarlas una por una en el jarro.
Cuando el jarro estaba lleno hasta el tope y no podía colocar más piedras preguntó al auditorio: ¿Está lleno este jarro? Todos los asistentes dijeron ¡Sí!
Entonces dijo: ¿Están seguros? Y sacó de debajo de la mesa un balde con piedras pequeñas de construcción. Echó un poco de las piedras en el jarro y lo movió haciendo que las piedras pequeñas se acomoden en el espacio vacío entre las grandes.
Cuando hubo hecho esto preguntó una vez más: ¿Está lleno este jarro?
Esta vez el auditorio ya suponía lo que vendría y uno de los asistentes dijo en voz alta: “Probablemente no”.
Muy bien contestó el expositor. Sacó de debajo de la mesa un balde lleno de arena y empezó a echarlo en el jarro. La arena se acomodó en el espacio entre las piedras grandes y las pequeñas.
Una vez más pregunto al grupo: ¿Está lleno este jarro? Esta vez varias personas respondieron a coro: ¡No!
Una vez más el expositor dijo: ¡Muy bien! luego sacó una jarra llena de agua y echó agua al jarro con piedras hasta que estuvo lleno hasta el borde mismo. Cuando terminó, miro al auditorio y preguntó: ¿Cual creen que es la enseñanza de esta pequeña demostración?
Uno de los espectadores levantó la mano y dijo: La enseñanza es que no importa como de lleno esté tu horario, si de verdad lo intentas, siempre podrás incluir más cosas.
¡No! replicó el expositor, esa no es la enseñanza. La enseñanza es que si no pones las piedras grandes primero, no podrás ponerlas en ningún otro momento.
Reflexión: ¿CUALES SON LAS PIEDRAS GRANDES DE NUESTRA VIDA?
¿La familia, los amigos, nuestros sueños, la salud, la persona amada? ¿O son el trabajo, lo que opinen los demás, las preocupaciones, el poder, el dinero? LA ELECCIÓN ES TUYA.
ES IMPORTANTE RECORDAR PONER LAS PIEDRAS GRANDES PRIMERO, O LUEGO NO HABRÁ UN LUGAR PARA ELLAS.
Fuente: psicología-estratégica.com
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La salsa agridulce se trata de un epónimo que se refiere a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Se asocia mayoritariamente a la cocina china lugar donde fue inventada pero puede encontrarse igualmente como ingrediente en diversas cocinas estadounidenses y europeas.
En muchos lugares de China se emplean salsas que combinan los dos sabores básicos y se emplean como salsas para mojar con platos de carne, en vez de cocinar con ella tal y como se hace en las cocinas occidentales. (2)
Este estilo de empleo de salsas es muy popular entre los chinos que toman platos de carne tales como chilli y soja para las gambas y aceite y ajo para los platos de ganso. Existen sin embargo algunos platos de la cocina cantonesa Gu lo yuk (Cerdo agridulce) o Loong har kow (bolas de cangrejo agridulces) en las que la carne se prepara y se cocina en salsa en un wok antes de ser servidas. Fuente: es.wikipedia.es
Para los fanáticos de la comida china esta receta adaptada para microondas del Pollo Agridulce los puede sacar de un apuro, además es baja en grasas, se confecciona con ingredientes de los que suelen tenerse en la despensa y es facilísima de preparar.
Pollo Agridulce.
Ingredientes:
8 cucharadas de Kétchup.
3 cucharadas de vinagre.
4 cucharadas de azúcar morena.
2 dientes de ajos machacados.
4 pechugas deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos.
1 cebolla pequeña, pelada y cortada en trozos grandes.
2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en trozos.
227 gr de aros de piña de lata en su jugo, escurridos.
100 gr de tirabeques-, (guisantes blandos)-, cortados en trocitos, un puñado de anacardos, (fruto seco del anacardo) tostados y salados.
Preparación:
1. En un recipiente grande, apto para microondas, mezclar bien el Kétchup, el vinagre, el azúcar y el ajo con el pollo, la cebolla y los pimientos. Meter en el microondas, sin tapar, a potencia máxima durante 8-10 minutos, hasta que el pollo empiece a cocerse y la masa a crepitar.
2. Incorporar los aros de piña y los tirabeques y volver a meter en el microondas otro 3½ minutos, hasta que el pollo este completamente cocido.
3. Dejar reposar un poco, incorporar los anacardos y servir.
Fuente y foto: manualdecocina.com
DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poli-insaturados).
Se pueden distinguir dos grandes grupos de frutos secos:
1- Los que vienen rodeados por una cáscara dura, como la almendra, la nuez o el pistacho.
2- Los provenientes de frutas desecadas, tales como las uvas pasas, las ciruelas desecadas, los orejones de albaricoque, dátiles, etc.
Las propiedades y compuestos alimenticios que poseen los convierten en herramientas valiosas para la medicina preventiva. Foto: urgente24.com
Los frutos secos son muy ricos en algunos elementos beneficiosos para la salud, por ejemplo todos ellos contienen cantidades apreciables de vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes. Poseen la mayoría de las vitaminas B, todas estas vitaminas unidas a la cantidad de sales minerales fundamentadas en metales tales como el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro, etc. los convierten en un alimento muy apropiado para aquellas personas vegetarianas que quieran prescindir de aporte cárnico a sus platos….
El contenido en calcio hace que sean en algunos casos sustitutivos de la leche en personas que presentan intolerancia a la lactosa o son veganas. La ingestión de frutos secos ayuda a prevenir la osteoporosis (enfermedad que produce una debilidad de los huesos por falta de calcio).
Los frutos secos son ricos en fibras y su ingesta produce un tránsito rápido de alimentos por el tracto intestinal y una dieta rica en frutos secos previene el estreñimiento y enfermedades intestinales como la diverticulosis. La fibra tiene como misión retrasar la absorción de azúcar, lo que permite disponer de la energía progresivamente y durante más tiempo sin que sea convertida en grasas… Fuente: es.wikipedia.org
Nota: Los frutos secos que se venden para comer con bebidas no son adecuados para consumo diario.
POESÍA.
Federico García Lorca, poeta español 1898 - †1936 Bello poema. Fuente y foto: desdeelalma.net
Preciosa y el Aire
PARA REFRESCAR.
Plomeros,- fontaneros-, aficionados resuelven un problema. Colaboración de Diana F., Caracas, Venezuela.
1. “Huevos calientes…”
Tres amigas conversaban y una dijo: -¡UY! Cuando hago el amor con Juan, le toco los huevos y ¡se le ponen calientes!
La otra dice: - ¡UUUYYY! Cuando yo hago el amor con Pedro, le toco los huevos y ¡también se le calientan!
Y la tercera dice: - ¡NO! Yo no me he dado cuenta, pero esta noche, cuando haga el amor con Jaime, me voy a fijar y les cuento.
Al otro día se juntan, y la mujer llega con un ojo morado, un brazo enyesado cojeando... en suma, toda moreteada y las amigas le preguntan: - Pero, ¿qué diablo te pasó?
- Lo que pasa es que estaba haciendo el amor con Jaime, y me acordé de lo que habíamos hablado, así que le toqué los huevos y le dije: ¡UUYYYYYY! ¡SE TE CALIENTAN IGUAL QUE A JUAN Y A PEDRO!
2. ¡Emergencias…!
Al servicio de emergencia médica de una localidad balnearia llama desesperado un turista: - ¡Ayúdenme! ¡Me quedé dormido al sol boca arriba en la playa y ahora estoy todo quemado! ¿Qué puedo hacer?
- Esta noche, al acostarse -le responde el médico- unte todo su cuerpo con una crema de Aloe Vera, tómese 2 pastillas de Viagra y, lógicamente, duerma boca arriba.
- Lo del Aloe Vera y dormir boca arriba, lo entiendo, pero... ¿para qué las 2 pastillas de Viagra?
Y el Dr. le responde: Para que la sábana no le toque el cuerpo...
(No recuerdo si publique estos “cuentos” hace tiempo. Colaboración de Héctor F., Miami, Fla., EE.UU. Excusas si ya fueron publicados.)
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