228. Cuentos interesantes.

  

Los dos sastres. Anónimo europeo. Dos sastres trabajaban el uno frente al otro desde hacía muchos años. Cortaban y cosían incansablemente, hablando de vez en cuando de distintas cosas. Foto: es.reinoanimalia.wikia.com

Uno le dijo al otro: -¿Irás de vacaciones este año? -No -contestó el segundo tras un momento de reflexión.

Regresaron a su silencio. Más tarde, el segundo sastre dijo de repente: -Fui de vacaciones hace veinte años. -¿Fuiste de vacaciones hace veinte años? -preguntó el primero, muy sorprendido.

-Sí. Entonces el primer sastre, que no recordaba ninguna ausencia de su compañero, le dijo:-¿Y adónde fuiste?

A la India. -¿A la India? -Sí. Fui a cazar el tigre de Bengala. -¿Fuiste a cazar el tigre de Bengala? ¿Tú?

Los dos hombres habían dejado de trabajar y se miraban. El segundo sastre, que parecía muy tranquilo, retomó la palabra para contar lo siguiente:

-Partí al alba sobre un magnífico elefante que un gran príncipe me había prestado. Armado con cuatro fusiles de culatas de plata y acompañado por una escolta de ojeadores, me aventuré en una montaña solitaria. De repente un tigre enorme se levantó rugiendo frente a mi montura, el tigre más grande que nunca se había visto en aquella región de Bengala. Mi elefante, asustado, se tiró para atrás, me caí en unos matorrales espinosos y el tigre se me echó encima y me devoró.

-¿Te devoró? -preguntó el primer sastre, que había estado escuchando estupefacto. Me devoró... por completo, hasta el último pedazo de carne.

Pero bueno, ¿qué me cuentas? ¡Ningún tigre te devoró! ¡Sigues vivo! Entonces el segundo sastre retomó el hilo, retomó la aguja y le dijo al primero: ¿A esto le llamas vida? Fuente: www.taringa.net

2.- SUEÑOS DE SEMILLA. Por Jorge Bucay. En el silencio de mi reflexión percibo todo mi mundo interno como si fuera una semilla, de alguna manera pequeña e insignificante pero también pletórica de potencialidades. ...Y veo en sus entrañas el germen de un árbol magnífico, el árbol de mi propia vida en proceso de desarrollo.

En su pequeñez, cada semilla contiene el espíritu del árbol que será después. Cada semilla sabe cómo transformarse en árbol, cayendo en tierra fértil, absorbiendo los jugos que la alimentan, expandiendo las ramas y el follaje, llenándose de flores y de frutos, para poder dar lo que tienen que dar. Foto: veoverde.com

Cada semilla sabe cómo llegar a ser árbol. Y tantas son las semillas como son los sueños secretos. Dentro de nosotros, innumerables sueños esperan el tiempo de germinar, echar raíces y darse a luz, morir como semillas... para convertirse en árboles. Árboles magníficos y orgullosos que a su vez nos digan, en su solidez, que oigamos nuestra voz interior, que escuchemos la sabiduría de nuestros sueños semilla.

Ellos, los sueños, indican el camino con símbolos y señales de toda clase, en cada hecho, en cada momento, entre las cosas y entre las personas, en los dolores y en los placeres, en los triunfos y en los fracasos. Lo soñado nos enseña, dormido o despierto, a vernos, a escucharnos, a darnos cuenta. Nos muestra el rumbo en presentimientos huidizos o en relámpagos de lucidez cegadora. Y así crecemos, nos desarrollamos, evolucionamos...

Y un día, mientras transitamos este eterno presente que llamamos vida, las semillas de nuestros sueños se transformarán en árboles, y desplegarán sus ramas que, como alas gigantescas, cruzarán el cielo, uniendo en un solo trazo nuestro pasado y nuestro futuro. Nada hay que temer,... una sabiduría interior las acompaña... porque cada semilla sabe cómo llegar a ser árbol. Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/averroes

LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Historia de la pasta: se trata de uno de los alimentos de origen más remoto de los que se tiene conocimiento. Su raíz es tan antigua como el de la agricultura ya que al fin y al cabo, es simplemente, agua mezclada con un cereal molido. Se puede obtener harina (del latín far, farris antiguo nombre del farro*) de diferentes cereales, aunque la más habitual es la de trigo. Cuando el hombre aprendió a cultivar cereales, molerlos para transformarlos en harina, mezclarla con agua y secarla al sol, para mejorar su conservación, nació el pan y también la pasta. [Farro. 1. m. Cebada a medio moler, después de remojada y quitada la cascarilla. DRAE]

Probablemente fue desarrollada en diferentes partes del mundo de forma paralela. Existen teorías que establecen su origen en China, India, en el mundo árabe y en el mediterráneo, en diferentes momentos históricos. Las referencias más antiguas sobre la pasta proceden del año 4 mil a.n.e. en China pero tanto los árabes como los antiguos griegos desarrollaron productos similares.

En el ámbito mediterráneo Aristóteles y Horacio nos hablan del lagano (del griego), una mezcla de agua y harina estirada y cortada en tiras y que bien pudo ser una especie de lasaña. Cicerón lo cita como su plato preferido…

¿Dónde queda Marco Polo en toda esta historia? Pues parece ser que la leyenda que cuenta que fue él quien que trajo la pasta desde China a Europa es eso, una leyenda. En un documento fechado en 1,284, anterior a su regreso a Italia, se habla de los vermicelli [pequeños gusanos] elaborados en la ciudad de Pisa. La pasta, ya estaba muy extendida hacia el año 1,300 por el norte y Este de Italia. [Marco Polo partió con sus hermanos hacia Asia en 1,265 y regresó a Venecia en 1,295. Sus relatos son contados en prisión en 1,298 por tanto ya existían documentos sobre la pasta en 1,284.]

Hasta el siglo XVII no hay constancia del uso del tomate. Al principio se consideraba venenoso. La pasta se comía con las manos, sin ningún aliño y sin queso. Cuando se generalizaron las salsas de tomate y aceite, que luego las amas de casa completaban con diversos productos locales como la mozzarella, el parmesano o el prosciutto, el tenedor se convirtió en un utensilio de uso diario. Como los tenedores de la época tenían solo dos dientes, se les añade un tercero para poder enrollar mejor los spaghetti...

Con la fabricación, el desarrollo industrial y gracias también a la emigración italiana en América comienzan las exportaciones, que no paran de crecer. Hacia 1,913 Italia exportaba a EE.UU. más de 70 mil Tm de pasta.

Actualmente la pasta es uno de los alimentos preferidos a lo largo y ancho del mundo. Ha sido asumida en los recetarios populares de muchos países; aunque Italia sigue siendo el país donde más se consume. El 74% de la pasta fabricada en Europa se hace en ese país, siendo el mayor productor del mundo en 2,004. Fuente: todalapasta.com/

Espaguetis con gambas y ajo.

 

Ingredientes:
1 paq. de espaguetis para 4 personas.
4 dientes de ajos grandes.
½ kg. de gambas.
⅛ kg. de mantequilla.
Sal, perejil y queso rallado al gusto.

Procedimiento:
1.-Cocemos los espaguetis en una olla con agua, sal, 1 ajo, laurel y un chorro de aceite o mantequilla.

2.-Una vez cocidos le quitamos el ajo y laurel.

3.-En una sartén ponemos las gambas y ajos al gusto, la mantequilla, salpimentamos y salteamos.

4.-Cuando se vaya a servir el plato le ponemos por encima el perejil y queso rallado al gusto. Fuente: cookpad.com/es; foto:mamiverse.com

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
Argania spinosa, es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Sapotaceae, siendo endémica de los semi-desiertos calcáreos del suroeste de Marruecos, y la provincia de Tinduf, en el oeste de Argelia. Es la única especie del género Argania recibe en español el nombre indistinto de argán y erguén… Fuente y foto: es.wikipedia.org

En la zona del Souss, situada en el suroeste de Marruecos, se utiliza principalmente como alimento, en forma de aceite, para untar el pan o preparar tajines. También es muy apreciado su uso cosmético, presentándose en forma de jabones, cremas, lociones, aceites,... dadas sus propiedades hidratantes, anti acné, para el tratamiento de la psoriasis y bronceadoras, entre otras.

En algunos lugares de Marruecos, el argán toma el lugar del olivo como fuente de recursos, ya que se utiliza como forraje, petróleo y madera. Es el combustible de la sociedad bereber,… Cuando escasea el alimento, las cabras se suben al árbol para comer sus hojas [2] Los conocimientos, técnicas y prácticas vinculadas al erguén fueron designados como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco el 27 de noviembre de 2,014… (3)

Es extraordinario su uso en los casos de quemaduras y grietas, eccemas, psoriasis o cualquier alteración que guarde relación con la piel. [Cita requerida] También se utiliza para el cuidado del cuero cabelludo: El aceite de argán devuelve el brillo al cabello iluminándolo de nuevo a través de su alta capacidad nutricional y fortalece las uñas quebradizas. [Cita requerida] Por último, el aceite de argán alivia el dolor en las articulaciones y es muy popular para masajes corporales. [Cita requerida] Además, se está estudiando su efecto contra la obesidad, los trastornos cardiovasculares, la oxidación celular y el cáncer, de mama. 

[Los revisores de los textos que se publican en Wikipedia piden que toda afirmación este sustentada por fuentes independientes que la avalen, por ello alertan que lo dicho en el artículo publicado necesita una fuente, cita. Compartimos ese criterio. Afirmar, o negar, beneficios o perjuicios económicos o para la salud sin fuentes que lo corroboren no es aceptable. La Editora.]

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
Mujeres que dan el pecho son menos propensas a sufrir un relapso de esclerosis múltiple Pero el efecto protector parece durar solo lo mismo que la lactancia exclusiva.

Las bacterias intestinales pueden afectar a los niveles de grasa corporal y de colesterol “bueno” Sin embargo, este hallazgo no demuestra que algunas bacterias intestinales sean responsables del tamaño de la cintura.

Grasas saturadas Enciclopedia

Niacina para el colesterol Enciclopedia

Cinco maneras en que las nuevas normas de la FDA harán que sus alimentos sean más seguros Fuente: Administración de Alimentos y Medicamentos.Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.

POESÍA:
Gustavo Adolfo [Bécquer] Domínguez Bastida (verdadero nombre del poeta) nace en Sevilla el 17 de febrero de 1,836. En 1,841 muere su padre, el pintor José María Domínguez Insausti, más conocido por el apellido Bécquer, tomado de unos antepasados flamencos que se asentaron en España a finales del siglo XVI. A causa de la terrible tuberculosis de aquellos tiempos, muere en Madrid el 22 de diciembre de 1,870, sin llegar a ver editadas ninguna de sus obras. De él, le ofrecemos esta rima. Fuente: http://www.oocities.org/

Yo sé un himno gigante y extraño
que anuncia en la noche del alma una aurora
y estas páginas son de ese himno,
cadencias que el aire dilata en las sombras.

Yo quisiera escribirlo, del hombre
domando el rebelde, mezquino idioma
con palabras que fuesen a un tiempo
suspiros y risas, colores y notas.

Pero en vano es luchar; que no hay cifra
capaz de encerrarlo, y apenas, ¡Oh hermosa!
si, teniendo en mis manos las tuyas,
pudiera al oído contártelo a solas.

PARA REFRESCAR.

1. La educación en Finlandia. Merece la pena verlo. Fuente: Facebook.https://www.youtube.com/watch?v=VDPNIOme5xM

2. ¿Por qué el agua confunde las pantallas táctiles?

   

Foto tomada con ironía en el momento preciso. Taringa.net

3. Cosas de México que NO Podrías Explicarle a un Extranjero

4. Los 15 árboles más lindos del mundo

5. Okinoshima, la isla en Japon donde no entran las mujeres

6. Power Ranger Rojo en lugar de salvar el mundo, irá a prisión

7. ¿Actores tuvieron problemas con la ley mientras filmaban?

8. Enfermo cruel. Un matrimonio va por la calle y se encuentran con un amigo que se dirige al marido: - Hola, Paco. ¿Qué tal estás? - Mal, Pedro, tengo un SIDA terrible. El médico me ha dado tres meses de vida. El amigo se despide rápidamente y se va todo acongojado. La mujer le recrimina al marido:

- Pero, Paco. ¿Cómo le dices a la gente que tienes SIDA, si lo que tienes en realidad es cáncer de pulmón?- Yo me voy a morir, pero contigo nadie se acuesta...

9. Suegra mala: Cómo sería de mala aquella suegra que cuando murió, le pusieron este epitafio: "Aquí descansa doña Juana Baltasar García. En casa descansamos todos".

10. Noticias buenas y malas: Suena el teléfono: - ¿Diga? - contesta el hombre -. - Hola, soy su médico. Tengo que comunicarle una noticia buena y otra mala. ¿Cuál quiere oír primero? - Pues empiece con la buena.
- Padece usted una enfermedad que mata en 24 horas, dice el médico sin inmutarse.
- ¡Joder! ¡Y esa es la buena! ¿Cuál es la mala entonces?
- Que estoy intentando localizarle desde ayer.Fuentes: los vínculos del 2 al 7 son de Taringa.net; los chistes del 8 al 10 son de chistescortos.yavendras.com

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Información: los blogs mangoconarroz, mangoconarrozdos y mangoconarroztres se hacen sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por ellos. Sólo los creamos para intentar brindarle información y entretenimiento, del cual disfrutamos los Editores. Por razones de espacio algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema, debe ir al vínculo al pie del texto. Han sido preservados los datos esenciales. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son del Editor. El sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado el original. Los comentarios entre [ ] y en letra de 10 puntos son del editor. Gracias.

 

227. Personajes Destacados.

Vestager exige a Bélgica recuperar 700 millones evadidos por multinacionales

El régimen fiscal utilizado es ilegal. Bruselas (11/01/16).- Las ventajas concedidas a las multinacionales por Bélgica a través del régimen fiscal denominado “beneficios extraordinarios” son ilegales e incompatibles con la normativa de la UE. Margrethe Vestager, Comisaria de Competencia, ha anunciado que el país deberá recuperar 700 millones de euros de 35 grandes grupos en concepto de impuestos no percibidos. Foto: Parlamento Europeo.

La danesa… viene de un país pequeño, pero no le asustan los grandes. En un año al frente de una de las carteras más importantes de Bruselas no le ha temblado el pulso para investigar a dos gigantes como Google y Gazprom. Quizás es porque le gustan las películas de acción, ya ha visto dos veces “Spectre”, la nueva de James Bond. …ha acusado a los Gobiernos de Luxemburgo y Países Bajos de favorecer con ventajas fiscales ilegales a las empresas Fiat Finance and Trade y Starbucks respectivamente. Bruselas pide a los países que recuperen entre 20 y 30 millones de euros que cada una de las compañías redujo de su carga de impuestos entre 2,008 y 2,012. …ha propuesto abrir una investigación al sector del comercio electrónico. El Ejecutivo comunitario sospecha que muchas empresas ponen trabas al intercambio transfronterizo de bienes y servicios en línea, una práctica que choca frontalmente con el objetivo de Bruselas de avanzar hacia el mercado único digital. …ha impuesto una multa de 19.4 millones de euros a cinco fabricantes de sobres por haber coordinado sus precios y repartido los clientes de ciertos tipos de envoltorios, violando así las reglas de competencia de la UE. Las empresas sancionadas son las francesas GPV y Hamelin, la sueca Bong, la alemana Mayer-Kuvert y la española Tompla. Texto de: www.aquieuropa.com/

¿Quién es esta mujer? “Margrethe Vestager (Glostrup, 1,968) es una política danesa del Partido Social Liberal que ha ocupado diversos ministerios, es actualmente la Comisaria europea de Competencia…(1)

Diplomada en Ciencias Políticas por la Universidad de Copenhague en 1,993, empezó a trabajar en el Ministerio de Finanzas donde completó la totalidad de su carrera… En 1,998 fue nombrada ministra de Educación (2) y de Asuntos Eclesiásticos… pero perdió ese último cargo en la crisis de gobierno de 2,000…

Tras las elecciones legislativas de 2,001, fue elegida diputada en el parlamento danés,… Reelegida en 2,005, fue nombrada presidenta del RV Partido Social Liberal y de su grupo parlamentario en 2,007 condujo a su partido a uno de los peores resultados en las elecciones legislativas de 2,007 con solo el 5,1% de los votos y 9 diputados. Sin embargo, se mantiene al frente del partido y consigue obtener el 9,5% de los votos y 17 diputados en las elecciones legislativas de 2,011, (3) el mejor resultado desde 1,973. El 3 de octubre de ese año es nombrada ministra de Economía e Interior (2) en el gobierno de centroizquierda cargo que mantuvo hasta su designación como Comisaria Europea.” Fuente  es.wikipedia.org

“Esta política danesa guardiana de la competencia europea, es la mujer más poderosa de Bruselas. En su día a día encarna tareas tan diversas como reunirse con los gigantes empresariales, correr antes de trabajar o supervisar los estudios de sus hijas. De transmitir arrogancia al público ha pasado a dominar con aciertos la ironía.” Fuente: artículo de Lucía Abellán en el País Semanal 29-11-2,015.

Su vida ha inspirado el personaje femenino de la Primera Ministro en la serie televisiva danesa de tres temporadas “Borgen, ficción emitida por la cadena pública Danmarks Radio. Narra las interioridades de la política danesa a través de Birgitte Nyborg, quien se convierte en la primera mujer en llegar al cargo de Primer Ministro de Dinamarca. "Borgen" es el término coloquial con el que se conoce al Palacio de Christiansborg, sede de los tres poderes del estado y oficina del Primer Ministro. La serie detalla el desempeño del poder por parte de Nyborg, su paso por la oposición, y la relación entre los medios de comunicación y el poder político, que se condicionan mutuamente. Los nombres de los medios de comunicación y los partidos políticos que aparecen en la serie son ficticios, pero equivalen a los existentes en Dinamarca.” Fuente: es.wikipedia.org

Recomendamos a los lectores que traten de ver y valorar la serie Borgen, especialmente las dos primeras temporadas. Explica muchas cosas, como porqué es importante mantener los pequeños pueblos con escuelas.

LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La gastronomía de Dinamarca ha sido tradicional y fuertemente influida por la cocina francesa, ya que el idioma y esa cultura han tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta. También es influida por otros países europeos como Italia. La cocina antigua del campo es similar a la de otros países escandinavos (cocina sueca y cocina noruega) y alemana.

Las características generales asociadas a sus platos consisten principalmente en pescados, mariscos, carne y una variedad de raíces comestibles, verduras y hierbas. Esta costumbre tiene sus orígenes en el pasado agrícola del país, así como la influencia geográfica. Las tradiciones gastronómicas varían mucho entre islas y regiones.

Las características generales asociadas a los platos tradicionales del campo, es que son pesados y ricos en grasas, consistiendo principalmente en carbohidratos, carne, pescados y patatas.

El restaurante danés Noma, situado en Copenhague, se hizo famoso a nivel internacional cuando ganó el título como el mejor restaurante del mundo en 2,010 y 2,011. (1, 2) Además ha ganado 2 estrellas en la Guía Michelin en 2,008 y 2,009. El nombre Noma es formado por la frase del danés nordisk mad que significa "comida nórdica". El menú consiste en comida hecha con los ingredientes locales.  Fuente: es.wikipedia.org

Salmón en escabeche.

 

Ingredientes:
1 kilo de salmón fileteado.
30 gramos de azúcar.
1 cucharadita pimienta.
50 gramos de especia de eneldo.
40 gramos de sal, o al gusto.

Preparación:
1.-Mezclar el azúcar, la pimienta, el eneldo y la sal. Con esta mezcla se reboza el salmón.

2.-Ponerle al salmón una tabla con suficiente peso para que lo comprima durante 48 horas en el frigorífico.

3.-Hacer un escabeche con vinagre de manzanas y cebollitas muy picaditas, y echárselo por encima al pescado.

4.-Se sirve con patatas pequeñitas cocidas y espolvoreadas con perejil. Fuente: www.recetasycomidas.com; foto: sevillla.abc.es

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
Garcinia es un género botánico de la familia de las Clusiaceae, nativo de Asia, Australia, África tropical y sureña, Polinesia. Tiene especies de árboles siempre verdes y arbustos,…

Es el único género de la tribu Garcinieae en la subfamilia Clusioideae. Comprende 610 especies descritas y de estas, solo 418 aceptadas. (1)

Muchas especies de Garcinia tienen frutos comestibles, comercializados localmente. La más conocida es la Mangostán (G. mangostana), ahora cultivada en el sudeste de Asia, y en países tropicales después de recientes introducciones. Menos conocida es Kandis (G. forbesii) con pequeña fruta redonda roja, con dejo sub ácido y sensación carnosa. Las especies tropicales de Garcinia se conocen por su goma resina parda amarilla (xantona), usada como pigmento, purgativa, catártica. Los extractos de la cáscara de algunas especies son reputados como supresores del apetito.

Garcinia: nombre genérico que fue otorgado en honor del botánico francés Laurent Garcin (1,683-1,752). Fuente y foto: es.wikipedia.org.

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:

Los tres responsables de la mayoría de los casos de cáncer BBC Salud. Más de la mitad de los casos de cáncer en el mundo podrían prevenirse cambiando tres conductas vinculadas al estilo de vida: el tabaquismo, la obesidad y la inactividad física. [Aunque ésta información es de hace algunos años, sigue teniendo vigencia. Recomendamos su lectura.]

Las tuberías de agua están llenas de bacterias buena Unos investigadores suecos afirman que esta biopelícula ayuda a mantener limpia el agua potable.

Estar 'gordo pero en forma' no reduce riesgo de muerte prematura Un estudio sugiere que los beneficios de la forma física no superan al riesgo de la obesidad.

Bebidas energéticas [Información sobre su consumo] Fuente: Hospital de los Niños de Boston.

Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.

POESÍA.
Postal www.pinterest.com

PARA REFRESCAR.
1. ¿Cómo reconocen los robots los objetos?

2. ¿Por qué en algunas ciudades la gente camina más rápido?

3. 5 diferentes formas de eliminar a personajes de una serie

4. 8 de las mas misteriosas desapariciones de la historia.

5. ¿Cómo han sucedido las agresiones sexuales en Colonia?

6. Incendio: Dos trabajadores de la construcción estaban haciendo un asado cuando uno de ellos se empezó a quemar. El otro se quitó la chaqueta y comenzó a pegarle con ella para apagarlo. El que se estaba quemando decía: - Déjeme quemar, déjeme quemar. - ¿Por qué, si estoy tratando de salvarlo? - ¡Déjeme quemar o saque el martillo de la chaqueta!

7. Método revolucionario: ¿Cómo desinfectan los vascos el agua?- La tiran del décimo piso para que se maten las bacterias.

8. Afónico: Le dice un argentino a su esposa: - Mi amor, esta noche voy a hacer el amor a lo afónico. La mujer le dice: - ¿Cómo?
- Sí mujer, sin vos.

9. La vaca: Un pastuso* llega a los EE.UU., y se encuentra una vaca y le dice: - Hola, yo soy de Pasto. Y fue la vaca y se lo comió. [*Pastuso, natural de la ciudad de Pasto, Colombia.]

10. Como se mide un poste: Dos pinareños (de Pinar del Río) van a medir un poste. Uno lo sostiene y el otro trata de treparse con el metro en la mano. En eso, pasa un curioso y les pregunta: - ¿Por qué no lo acuestan en el suelo para medirlo? A lo que los pinareños responden: - Hombre, pero es que queremos medirlo de lo alto, y no de lo ancho.

Fuentes: los vínculos del 1 al 5 son de Taringa.net; los del 6 al 10 de chistescortos.yavendras.com

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Aviso: El viernes 15 mangoconarroztres publicará un interesante trabajo sobre la lucha de los aborígenes cubanos por su libertad, con numerosas citas de hechos históricos, incluida la existencia de un batallón en el Ejército mambí para ellos. Muy interesante, sea UD. cubano o no.

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226. Cuentos Interesantes.

   

Colaboración de Albert L., Catalunya.

EL MENDIGO.El rey era joven, sensato y curioso. Acostumbraba a quedar todas las tardes con cinco consejeros, duchos en bondad, empatía y comprensión.

Por una enfermedad, el joven rey estuvo más de una semana de descanso en cama sin otro entretenimiento que la vista que se ofrecía desde su ventana. Ahí estuvo observando, día tras día, un mendigo que aunque pasaba hambre, su pueblo lo ignoraba. Teniendo tanto tiempo de convalecencia, el buen rey decidió entonces entender en propia carne aquella situación. Así cuando estuvo recuperado, muy temprano se disfrazó de mendigo andrajoso y salió de palacio.

Tras varias horas de mendicidad sin que nadie le hubiera auxiliado en su sed y su hambre, el rey decepcionado fue a buscar la bondad de sus cinco consejeros. Muy entrada la noche llegaba el rey al palacio desengañado y meditativo, pues ni tan siquiera en sus fieles delegados encontró ápice de bondad.

Al día siguiente, como todas las tardes, le esperaban amables y sonrientes los cinco consejeros. El rey sin disimular su afligimiento les comentó cómo, por casualidad, había conocido un mendigo que había pasado por innumerables desdichas por la poca hospitalidad en un país cercano.

Así comenzaron los cinco consejeros un animoso debate, aportando historias que conocían de otros reinos. Al principio con pena, después con indignación y finalmente muy escandalizados empezaron hablar de las terribles, hostiles e incluso hasta malvadas personas que vivían lejos; e incluso hubo hasta quien sugirió que deberían tomar duras medidas, desde un reino civilizado como el suyo, por cuestión de honor, responsabilidad, ética y moral.

Aquella noche, el rey llegaba a sus aposentos confuso y perplejo. Después de reflexionar mucho, concluyó que la condición humana era mucho más cercana en los parecidos que en las diferencias. Y, si alguien quisiera saber si realmente hay reinos mejores que otros, habría que preguntarlo a los mendigos.

DE LO DIVINO A LO HUMANO.En el monte Olimpo, donde habitaban los dioses, había un ser cuyo trabajo consistía en asignar un alma a cada mortal. Así, uno a uno, proporcionaba un cuerpo a cada soplido de vida que otorgaban los dioses a los humanos.

Los hijos de Zeus le visitaban con frecuencia y se divertían prediciendo qué mortal tendría mejor ventura en la Tierra.

Una mañana, Ares, Atenea y Hermes discutían fervientemente en qué mente y cuerpo alcanzarían los mortales más fácilmente su dicha. Ares defendía que sería el más fuerte, pues conseguiría todo lo que quisiera y sería el más dichoso. Atenea sostenía que no, que sería el más sabio y con mayor inteligencia el que fuera más dichoso. Hermes se reía de ellos y afirmaba, muy seguro, que el mortal más dotado para comunicarse, sería aquél que consiguiera sus deseos y sería, por tanto, el más feliz.

Cuando pasó Zeus, sus hijos fueron tras él. El trabajador quedó solo en su inmutable sonrisa, reflexionando en cómo apenas horas antes, las Cárites [las Gracias] se le acercaban para decirle cómo, indudablemente, el ser con mayor belleza y encanto sería el mortal con más fácil existencia.

Apolo se había levantado pronto y había estado observando, escondido en la sala, los vaivenes de sus hermanos. Se acercó al trabajador y le preguntó:

-A tu parecer, ¿qué mortal estaría mejor preparado para tener la mayor dicha? El trabajador, en su perenne sonrisa, le contestó firme y confiado:-“Aquél que se tome más tiempo en conocerse”. Fuente: cuentosparadespertaradultos.blogspot.com.es

LAS RECETAS DE LA ABUELA.La gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas. (1) (…) está fuertemente influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los que posteriormente conquista y coloniza. Esta situación le ha proporcionado una gran variedad de técnicas culinarias e ingredientes.

Fue durante muchos siglos desconocida en Europa, y es entre finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX cuando cobra una identidad nacional, fundamentada en los diferentes platos y técnicas culinarias propias. Todo este conocimiento sale a la luz gracias a la aparición a comienzos del siglo XX de escritores especializados en gastronomía capaces de ensalzar y alabar sus platos, de investigar en su historia y origen. (2) A este grupo de escritores se le ha venido a denominar como la «generación gastronómica del 27» [1,927]. A partir de este instante la cocina española evolucionó hasta lo que en la actualidad conocemos como la nueva cocina española.

(…) Algunas formas de comer típicas de las regiones españolas se han internacionalizado, tal y como pueden ser las tapas. (5, 6) Entre los ingredientes españoles caben destacar los quesos, que son de una gran variedad, fruto de la actividad ganadera… Fuente: es.wikipedia.org

Caldo gallego.

 

Ingredientes:300 gramos de alubias blancas. (judías, frijoles).
¾ kg de patatas.
1 manojo de grelos. (Hojas de una especie de nabo que se da en Galicia.)
400 gr.de hueso de cerdo (espinazo o costilla).
150 gr. de tocino salado.
250 gr.de carne de ternera.
1 chorizo gallego.
50 gr.de manteca de cerdo (unto).
Sal al gusto.

Preparación:1.-Dejar en remojo las alubias desde la noche anterior.

2.-Poner al fuego una marmita u olla alta con unos 2,5 litros de agua, las judías, la carne, el chorizo y el hueso de cerdo. Cuando empiece a hervir, echar la manteca de cerdo y dejar cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora.

3.-Echar los grelos, pero si no se encuentran se pueden sustituir por repollo o col. Bien lavados los grelos, la col o el repollo, se trocean. Las patatas cortadas a trozos grandes. Salar y dejar al fuego medio hasta que todo esté bien cocido. Para que quede más espeso, se pueden sacar unas patatas y unas alubias y triturarlas con un poco del caldo añadiendo esta pasta a la olla, mezclándolo todo.

4.-Se sirve el caldo en plato sopero, poniendo abundante caldo con las alubias, las patatas y los grelos.-Para su elaboración, lo ortodoxo es usar grelos, se puede aprovechar la carne para hacer unas croquetas caseras.Fuente: www.recetasycocina.net Foto: festadocaldogalego.com

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…Moringa oleifera, conocido como moringa, es un árbol originario del norte de India. El sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas, especialmente las hojas y flores (que son de color crema y aparecen principalmente en épocas de sequía, cuando el árbol suele perder las hojas) o cocidas de varias formas (por ejemplo en guisos). Las flores son ricas en carbohidratos y tienen un buen sabor. Las hojas pueden usarse para hacer jugos y tienen un gusto suavemente picante (una mezcla entre berro y rabanito). Además da fruto en forma de vainas que, estando verdes, se pueden cocer y tienen gusto parecido a las judías o chauchas [judías verdes], cuando están maduras se hierven con un poco de sal, se abren y extraen las semillas ya listas para consumir, de sabor parecido al garbanzo. También se pueden tostar. Las raíces son comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante.

El aceite extraído de sus semillas tiene muchas aplicaciones. Más de la tercera parte del contenido de las semillas es aceite de alta calidad, rico en ácidos grasos insaturados. Se puede utilizar en la preparación de ensaladas y como combustible para lámparas. También se cultiva como un importante recurso para fabricar biodiesel de calidad.

Las vainas y semillas son útiles para purificación del agua. Contienen un polielectrolito catiónico que ha demostrado su eficacia en el tratamiento del agua (eliminación de turbidez), en sustitución del sulfato de aluminio o de otros floculantes. La ventaja de usar estas semillas es doble: sustituye productos importados por uno local de fácil acceso y, a diferencia del sulfato de aluminio, es completamente biodegradable.

Sirve como forraje con una larga lista de características benéficas, ya que la consume tanto el ganado vacuno, porcino, ovino, caprino u avícola, entre otros, en los que genera importantes incrementos en el rendimiento, tanto de ganancia de peso como de producción de leche. Su madera sirve como leña y para hacer carbón o celulosa para papel de gran calidad. Sus raíces se utilizan para producir un condimento.

Medicina tradicional: Es ampliamente usada por el Ayurveda, la medicina tradicional de la India. Las hojas se aplican como cataplasma para las heridas y se frotan en las sienes para dolores de cabeza. La corteza es considerada como antiescorbútica. El jugo de la raíz se aplica externamente como rubefaciente para aliviar la irritación. El aceite se aplica externamente para enfermedades de la piel. La goma rojiza que exuda se utiliza a veces para aliviar la diarrea. Las raíces se usan como tónico para el cuerpo y los pulmones y como emenagogo, expectorante, diurético suave y como tranquilizante para aliviar la epilepsia y la histeria. La decocción de la raíz se utiliza en Nicaragua para la hidropesía. Las hojas en infusión se toman para mejorar la digestión.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Moringa_oleifera Otra fuente: https://moringafarmscolombia.wordpress.com/2013/09/14/wikipedia-que-es-la-moringa

Añado: Como podemos apreciar, esta planta es fuente de vida y salud, siendo aprovechables todas sus partes, tanto como alimento como medicina. Su cultivo debiera ser un objetivo importante en todos los países, especialmente los menos desarrollados. Advertencia: los comerciantes de la salud están sacando buen provecho de las virtudes de la Moringa. Si UD. puede conseguir una, siémbrela para su consumo. No es lo mismo la planta que el proceso industrial.

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:Levantar pesas ayuda a prevenir la pérdida de memoria. BBC Salud

Los estudios ya han demostrado que el ejercicio regular es un factor esencial para lograr un envejecimiento sano, incluida la prevención o retraso del deterioro cognitivo que conduce a la demencia.

El ejercicio de resistencia, como levantar pesas, es particularmente efectivo para la memoria. Ahora otras cuatro investigaciones comprobaron estos beneficios.

Las investigaciones separadas, presentadas durante la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer que se celebró en Canadá, analizó el impacto de diversos tipos de entrenamiento físico en las funciones cognitivas y deterioro mental de adultos mayores.

Estos eran entrenamiento de resistencia, aeróbico y de estrechamiento y equilibrio. Aunque todos mostraron beneficios y mejoras en las funciones mentales de los participantes, el que resultó más beneficioso fue el ejercicio de resistencia, que incluye el levantamiento de pesas, expresaron los científicos.

El estudio llevado a cabo en la Universidad de Columbia Británica en Vancouver, involucró a 86 mujeres de entre 70 y 80 años que sufrían deterioro cognitivo leve (DCL) o demencia incipiente, que es una etapa previa a la demencia pero que no interfiere con las actividades diarias

En un comentario sobre las investigaciones, la doctora Anne Corbett de la organización Alzheimer's Society, afirma que "aunque las rutinas de levantamiento de pesas podrían no gustar a todos, estos estudios demuestran una vez más lo importante que es el ejercicio para el cerebro".

"Sabemos que el ejercicio regular puede reducir hasta en 45% el riesgo de desarrollar demencia pero estos estudios muestran que también puede tener beneficios reales con las personas que sufren deterioro cognitivo leve" agrega la experta.

POESÍA.
Joseph Rudyard Kipling (Bombay, India Británica, 1,865-Londres, 1,936) fue un escritor y poeta británico. Autor de relatos, novelas y poesía. En su época fue muy respetado como poeta. Se le ofreció el premio nacional de poesía Poet Laureat en 1,895 (poeta laureado) la Orden de Mérito del Reino Unido y el título de sir de la Caballero de la Orden del Imperio Británico en tres ocasiones, honores que rechazó. Sin embargo, aceptó el Premio Nobel de Literatura de 1,907, el primer escritor británico en recibir este galardón, (1) y el ganador del premio Nobel de Literatura más joven hasta la fecha. Se le recuerda por sus relatos y poemas sobre los soldados británicos en la India y la defensa del imperialismo occidental, así como por sus cuentos infantiles. [Prefiero a Moogli y Baloo que a Kim de la India.] Fuente: es.wikipedia.org; poema de los-poetas.com

PARA REFRESCAR.1. 15 Logotipos, 15 significados que no sabías | Conocelas papu

2. El enigma que internet no puede resolver, inténtalo

3. 10 series a la altura (o mejores) que Breaking Bad [Cada serie seleccionada tiene vídeos de Youtube con partes de la serie.]

4. Las imágenes que han dado la vuelta al mundo

5. 5 Cosas de este mundo que no tienen explicación terrestre [Son construcciones o lugares poco conocidos e interesantes.]

6. Lápiz labial: Entra un borracho a su casa todo manchado con lápiz labial por todos lados, hecho un desastre, y la mujer le pregunta: - ¿Pero qué te pasó? Y el borracho le responde: - ¡No me vas a creer, me peleé con un payaso!

7. Misterio: El marido, totalmente borracho, le dice a su mujer al acostarse: - Me ha sucedido un misterio. He ido al baño y al abrir la puerta se ha encendido la luz automáticamente. - ¡La madre que te parió! ¡Ya te has vuelto a mear en la nevera!

Fuente: 1 al 5 de Taringa.net; 6 y 7 de chistescortosyavendras.com

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Aviso: mangoconarroztres.blogspot.com.es publicará el viernes 8 de enero estos artículos: 1. Las 50 sombras de la evasión fiscal en la UE y 2. TPP: EL GRAN NEGOCIO DE LAS GRANDES FARMACÉUTICAS. Son trabajos documentados con información interesante e importante.

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