El primer ministro de Canadá Justin Trudeau en la Asamblea General de Naciones Unidas. Drew Angerer AFP. Justin Trudeau, el político que siempre sigue adelante.
(…) Querido por las masas, dueño de una mente privilegiada, enérgico, culto y seductor, el jefe del Gobierno canadiense irradia una luz visible desde cualquier punto del planeta. Un aura que le ha convertido en la antítesis de Donald Trump.
Si el presidente de Estados Unidos resulta excesivo, inculto y fieramente incorrecto, Trudeau parece flotar en un nirvana de transparencia y civilidad. Un algodonoso universo donde la perspectiva progresista se cumple a rajatabla. Defiende el matrimonio homosexual, es genuinamente feminista, ama la diversidad lingüística, apoya la legalización de la marihuana, acepta por miles a los refugiados sirios…
(…) Después de dos años de gobierno, Trudeau sigue siendo el espejo de una forma limpia de hacer política. Un hombre respetado, que ha tenido una intensa vida que él mismo ha contado al mundo en un libro que ahora se publica en España bajo el título de Todo aquello que nos une (editorial Deusto). (…)
Nacido en 1,971, cuando su padre era primer ministro por el Partido Liberal, Justin creció…, en Ottawa. En la residencia oficial, …, vio desfilar a lo largo de 13 años casi ininterrumpidos a los grandes del planeta. Ronald Reagan declamándole un poema vaquero, Lady Di correteando por la puerta de atrás. Margaret Thatcher, Helmut Schmidt, Olof Palme… Desde los albores, el poder y sus personajes formaron parte de su osamenta educativa, aunque ninguno tanto como su padre, la figura que todo lo ata. “El ancla de mi infancia”, dice el autor.
Francófono, católico y liberal, Pierre Trudeau dio a sus tres hijos una educación privilegiada. Eran su pasión. Para atenderlos, celebraba los almuerzos ministeriales en casa. Los domingos se los llevaba a la montaña para que reverenciaban la inmensidad de Canadá. (…) “Se esperaba de nosotros que supiéramos historia, teología católica y la base de la filosofía tan bien como sabíamos hacer un giro en paralelo sobre los esquís”.
Las exigencias paternas tuvieron su contrapeso en la madre. Margaret Joan Sinclair, 30 años menor que su marido, vivía en otro mundo. (…)
“Recuerdo los malos momentos como una sucesión de instantáneas dolorosas; yo entrando en la biblioteca y encontrarme a mi madre llorando; oírla hablar de marcharse mientras mi padre permanecía de pie frente a ella, rígido y pálido. Yo descubriendo que mi madre ya no se refería al 24 Sussex como su casa. Yo leyendo titulares de periódicos sobre la separación de mis padres”.
La ruptura en 1977 supuso un estallido nacional y doméstico. El padre se volvió más circunspecto; obtuvo la custodia, se centró en sus tres hijos. La madre inició una huida hacia adelante que la lanzó a las revistas del corazón, los brazos de grandes estrellas y las fiestas báquicas del Studio 54. Todo ocurrió en su infancia, pero ningún reproche sale por boca de Trudeau. Ni siquiera cuando le hicieron mobbing (acoso) en la escuela con fotografías de su madre publicadas en una revista para adultos.
Es una constante. En la descripción de su vida no hay rencor hacia nadie. Como mucho, distancia. Se ríe de sí mismo, del adolescente con acné severo, encorvado e inseguro. O de su trabajo de juventud como portero de la discoteca Rogue Wolf. “De todos los tíos que trabajaban en la puerta del Rogue Wolf, yo era el más pequeño (…), pero solía ser el primero a quien se llamaba para resolver los marrones. Lo hacían porque solía conseguir buenos resultados. Descubrí que el secreto es ser diplomático, no dejarse intimidar. Mi sensatez era mi mayor activo”. Imagen de: Costhanzo
Las anécdotas perlan la autobiografía. Y Trudeau, licenciado en Literatura Inglesa y Pedagogía, constantemente busca elevarlas. Puede ser un viaje iniciático a África o un cruce de miradas con un anciano en Daca (Bangladés). Para el primer ministro toda acción tiene un sentido. Es una lección política. Sea un fracaso o una victoria.
En 1,995 Canadá se acercó al abismo. Por sólo 54.288 papeletas se escapó de la ruptura en el referéndum por la independencia de Quebec. “Cuánto hubiera cambiado nuestro país si solo 27.145 votantes a favor del no hubieran decidido apoyar a los separatistas. Es probable que no existiera Canadá. ¿Y qué mensaje habríamos ofrecido al mundo? Si incluso un país tan respetuoso con las diversidades hubiera fracasado a la hora de reconciliar sus diferencias, ¿qué esperanza habría tenido el resto del mundo de entenderse? Es una cuestión que me impulsa a seguir adelante”.
Seguir adelante. Esa es la consigna de Trudeau. Quintaesencia del progresismo, lector contumaz, orador brillante y convencido de sí mismo. Así es el hombre que hace pequeño a Trump.
Una biografía más interesante y detallada la podrá leer en el siguiente vínculo: Fuente: http://elpaissemanal.elpais.com/documentos/justin-trudeau/
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
La Gastronomía de Canadá… La cocina canadiense es diversa y sabrosa, desde las carnes de bisonte, alce o vacuno, hasta pescados de agua dulce o marisco como el camarón boreal o el cangrejo de nieve. (1) Cada región cuenta con platos únicos y posee mucha influencias de la cocina estadounidense y la inglesa, … las zonas francófonas tienen influencias o reminiscencias de platos de la cocina francesa. (23)
Canadá es un país muy extenso, el segundo más grande del mundo, con abundantes cosechas y recursos naturales. Su gastronomía varía …, con tradiciones culinarias que hunden sus raíces en las británicas, francesas e indígenas. Durante los siglos XIX y XX, el aumento de la inmigración trajo consigo una enorme variedad de recetas y tradiciones de las naciones de origen de los inmigrantes. (…) Por eso, se tiende a describir la cocina canadiense como un collage [mezcla] de platos de las más diversas tradiciones culturales.
Por otra parte, la extensión del país y los distintos productos y materias primas han contribuido igualmente a conformar la riqueza de sus distintas tradiciones culinarias. No existe …, una única cocina que abarque todo el país, sino que cada región mantiene sus propias tradiciones basadas en los cultivos locales y productos autóctonos, dando lugar a una curiosa fusión entre multiculturalismo y localismo. Así, encontramos regiones con platos basados en la carne de vaca, el cordero, o el bisonte. En otras, hay recetas con patos, gansos canadienses y otras aves. En las zonas costeras se pueden disfrutar deliciosos platos de pescado y marisco. Otros platos típicos incluyen productos como arándanos rojos y azules, legumbres, vegetales característicos o con derivados del sirope de arce, oro líquido de Canadá. Además, Canadá es famoso por su bacón, jamón, empanadas de carne y carnes preservadas. (4)
Lomo salvaje:
Ingredientes:
300 gramos de lomo canadiense o el que elijas.
200 gr chiles de árbol o guindillas.
2 pimientos rojos morrones.
4 ajitomates* = tomates.
1 cebolla.
3 ajos.
Cilantro.
Especies al gusto.
Chicharrón /torrezno, tropezón con cáscara, al gusto.
2 calabazas.
1 zanahoria.
200 gramos de col, (un trozo no muy grande).
1 plátano vianda un poco maduro.
*Ajitomates: en el centro y sur de México utilizamos la palabra “jitomate” para referirnos al fruto rojo, mientras que en el norte del país le llaman “tomate”, igual que en España y Latinoamérica. cocinadelirante.com
Procedimiento:
1.-Sofríe cebolla picada y corta el lomo en cuadros.
2.-Sofreír el tomate, cebolla y chiles (o guindilla al gusto) con los ajos; y hervir hasta que la salsa espese.
3.-Picar la col y sazonarla con el lomo.
4.-Vaciar la salsa en el lomo.
5.-Cuando la salsa con el lomo hiervan, hay que trozar el chicharrón con el plátano picado y frito. “Y a disfrutar”.
DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
Halloween (contracción del inglés All Hallows' Eve, en español: «Víspera de Todos los Santos»), también conocido como Noche de Brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos, es una celebración moderna resultado del sincretismo originado por la cristianización de las fiestas del fin de verano de origen celta. (1)
Se celebra internacionalmente en la noche del 31 de octubre, sobre todo en la anglo esfera, como Canadá, EE.UU., Irlanda o Reino Unido, y, en menor medida, en otros lugares como España y Latinoamérica. A pesar de pertenecer al mundo anglosajón, en Australia y Nueva Zelanda no se observa esta costumbre tanto como en los demás países.
Sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Se trata en gran parte de un festejo secular, aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa [Murieron de hambre entre dos y dos y medio millones de personas, además de la emigración masiva.]
El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o'-lantern. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror.
En algunos países de Latinoamérica se acostumbra a salir por la noche con los niños más pequeños disfrazados a pedir dulces y cantando. Los mayores suelen acudir a fiestas nocturnas después de llevar a los más pequeños a pedir dulces. También para los niños se hacen fiestas, aunque durante el día. Fuente y foto: https://es.wikipedia.org/wiki/Halloween
INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
Obesidad hace más lenta la recuperación de pacientes de cirugía cardiaca Tienen cuatro veces más probabilidades de necesitar más tiempo en cuidados intensivos, y tres veces más probabilidades de readmisión.
Alimentos ricos en calorías podrían subir riesgo de cáncer en mujeres, incluso sin el aumento de peso Una dieta basada en plantas podría ayudar a evitar los tumores, según un estudio.
Los vinos caros pueden engañar al cerebro ¿Está usted reaccionando al precio en lugar de a la calidad?
¿Ayuda la cafeína a perder peso? Fuente: Clínica Mayo.
¿Galletas, manzanas o yogurt? La decisión no siempre es fácil para los niños Las preferencias de refrigerios dictan las decisiones de compras, pero las marcas y la mesada* también tienen que ver, señalan unos investigadores. [*Paga que los padres suelen dar a los hijos para sus gastos menores.]
Diez formas de reducir 500 calorías al día Fuente: Enciclopedia Médica. Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.
POESÍA.
PARA REFRESCAR.
4 Secretos de las botellas de agua que no estabas enterado Esta información es muy importante para nuestra salud. Le recomiendo la lea.
¿Por qué los teléfonos fijos tienen letras? Los seis vínculos son de Taringa.net
1. Cosas del fútbol: ¿Por qué Messi no bautizó a su hijo? Porque entonces sería Cristiano.
2. Prueba de camuflaje: - ¡Soldado López! - ¡Sí, mi capitán! - No lo vi ayer en la prueba de camuflaje. - ¡Gracias, mi capitán!
3. ¿Cómo se dice “escoba voladora” en japonés? Simekaigo Memato.
4. Otro de fútbol: Cariño, creo que estás obsesionado con el fútbol y me haces falta. - ¡¿Qué falta?! ¡¿Qué falta?! ¡¡Si no te he tocado!!
5. Órdenes: - ¡A mí nadie me da órdenes!- - "2% de batería. Conecte el cargador". – Voy Sussi. Los cinco chistes son de yavendras.com
Curiosidades de la música clásica:
La reencarnación de Toscanini: Tras un nefasto ensayo, el prestigioso director de orquesta Arturo Toscanini se dirigió a sus músicos y les dijo amenazante: -¡¡Después de morir me reencarnaré en el portero de un burdel y no dejaré entrar a ninguno de ustedes!!
Obsesión fatal: Empeñado en emular a Niccolò Paganini, Robert Schumann truncó su carrera como pianista al atar el dedo medio de su mano derecha para asegurar la independencia de los dedos al tocar. Lo único que consiguió fue una parálisis en su mano que cercenó sus sueños para siempre.
No cambies lo que bien funciona: Lucciano Pavarotti fue uno de los grandes tenores del siglo XX pero pocos conocían que era incapaz de leer una partitura. “Ya soy demasiado viejo para aprender…”, afirmaba. ¿Y cómo lo hacía?, te preguntarás. Pues tenía establecido un sistema de símbolos y líneas de colores ascendentes y descendentes que indican la evolución de la melodía, que le servía como recordatorio a la hora de interpretar.
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Próxima edición: 29 o 30 de noviembre.
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