333.
CUENTOS.
ABUELOS CONTRA MARCIANOS.
De nada sirvieron las quejas de
los gobernantes, las manifestaciones por todo el mundo o las amenazas. Los
marcianos fueron tajantes: el sorteo fue justo, los abuelos jugarían el
partido, y su única ventaja sería poder elegir dónde y cuándo.
Todos odiaban a aquellos abuelos,
despistados y entrometidos, y nadie quiso prepararlos ni entrenar con ellos. Sólo
sus nietos disculpaban su error y los seguían queriendo y acompañando, así
que su único entrenamiento consistió en reunirse en corro con ellos para
escuchar una y otra vez sus viejas historias y aventuras. Después de todo,
aquellas historias les encantaban a los chicos, aunque les parecía imposible
que fueran verdad viendo lo arrugados y débiles que estaban sus abuelos.
Sólo cuando los marcianos
vinieron a acordar el sitio y el lugar, el pequeño Pablo, nieto de uno de
ellos, tuvo una idea: - Jugaremos en Maracaná. Mi abuelo siempre habla de
ese estadio. Y lo haremos en 1960.
- ¿En 1960? ¡Pero eso fue hace
más de 50 años! - replicaron los marcianos.
- ¿Vais a invadir la Tierra y no
tenéis máquinas del tiempo?
- ¡Claro que las tenemos! -
dijeron ofendidos. - Mañana mismo haremos el viaje en el tiempo y se
jugará el partido. Y todos podrán verlo por televisión.
Al día siguiente se reunieron los
equipos en Maracaná. A la máquina del tiempo subieron los fuertes y poderosos
marcianos, y un grupito de torpes ancianos. Pero según pasaban los años hacia atrás, los marcianos se
hacían pequeños y débiles, volviéndose niños, mientras a los abuelos les crecía
el pelo, perdían las arrugas, y se volvían jóvenes y fuertes. Ahora
sí se les veía totalmente capaces de hacer todas las hazañas que contaban a sus
nietos en sus historias.
Por supuesto, aquellos abuelos
sabios con sus antiguos y fuertes cuerpos dieron una gran exhibición y
aplastaron al grupo de niños marcianos sin dificultad, entre los aplausos y
vítores del público. Cuando volvieron al presente, recuperaron su aspecto
arrugado, despistado y torpe, pero nadie se burló de ellos, ni los llamó viejos. En vez de eso
los trataron como auténticos héroes. Y muchos se juntaban cada día para
escuchar sus historias porque todos, hasta los más burlones, sabían que incluso
el viejecito más arrugado había sido capaz de las mejores hazañas y de salvar
la Tierra.
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
Dos son los secretos para hacer
esta receta, por un lado, contar con un buen bacalao de calidad, perfectamente desalado y
que tenga un cierto grosor y, por otro, hacer un rebozado Orly, suficientemente
espeso para que quede crujiente y tostado y para que consiga que el bacalao se cocine en su
interior mientras se dora. Veréis que sencillo es prepararlo.
TACOS DE BACALAO REBOZADOS
Ingredientes: (para 4
personas)
500 g de bacalao.
1 huevo.
100 g de harina de
trigo.
1 cucharadita de levadura.
50 ml de cerveza.
1
diente de ajo.
Aceite de oliva, sal y perejil
al gusto.
Procedimiento:
1-Los lomos de
bacalao desalado que hemos comprado ya de esta forma o desalados por nosotros
en agua fría, cambiándola cada 12 horas y manteniendo, según el grosor, durante
dos o tres días en la nevera.
2.-Una vez listo el bacalao, cortamos
los tacos, guardando las zonas más finas o las laterales para otras
recetas de bacalao como el Bacalao
Dorado o Bacalhau a Brás en las que lo aprovecharemos perfectamente.
3.-Para preparar el rebozado, picamos un
diente de ajo en trozos minúsculos, batimos un huevo, añadimos la mitad de la
harina, la levadura, la cerveza los batimos con unas varillas hasta que quede
homogéneo. Después, vamos incorporando el resto de la harina hasta
conseguir una crema tirando a espesa con la que rebozaremos las
tajadas de bacalao.
4.-Si la crema nos queda
demasiado espesa, añadimos un poco más de cerveza y si nos queda demasiado
ligera, añadimos un poco más de harina. Espolvoreamos con un poco de perejil,
removemos y ya lo tenemos listo para el rebozado. Ponemos abundante aceite a
calentar en una sartén y vamos rebozando cada porción de bacalao y friéndolo durante unos dos
minutos por cada lado hasta que quede dorado y crujiente en su
exterior.
5.-Servimos inmediatamente
colocando los tacos de bacalao rebozado sobre un surtido de
lechugas mezcladas, advirtiendo
a los comensales que por dentro suele estar muy caliente y la posibilidad de
que encuentren alguna espina.
Fuente y
foto: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/tacos-de-bacalao-rebozados-o-soldaditos-de-pavia-receta-de-semana-santa
DEL HOGAR Y ALGO MÁS.
Fuentes árabes medievales sitúan
el pepino en Túnez hacia el 920 (en el Libro de particulares sobre la
dieta), en Al-Ándalus (España)
en la segunda mitad del siglo X, y en Italia en el siglo XI. (4) En el edicto de Carlomagno Capitulare de villis vel
curtis imperii artículo 70, aparece mencionada con el nombre
de cucumeres. (4)
Es un ingrediente típico en
las ensaladas mediterráneas
y su variante encurtida, el pepinillo,
un popular aperitivo.
Se emplea con frecuencia crudo en
las diversas cocinas del mundo … aunque existen platos en el norte de Europa
conocidos como sopas de pepino que son muy populares. El
pepino es frecuentemente tratado como un encurtido para
su envase y
preservación. Se recolecta antes de alcanzar la maduración total, en verano. (5)
Es un potente hidratante cutáneo
―gracias, entre otros, a sus vitaminas B y C― y por ello usado en diversas
mascarillas o productos hidratantes, además de blanquear la piel. (5)
(…) Se usa como demulcente, anti pruriginoso, emoliente, diurético, depurativo. Indicado para cistitis, urolitiasis, oliguria. En uso tópico, para los cuidados
de la piel: cutis grasos, pieles sensibles, arrugas. Debido a su alto contenido en celulosa, puede
resultar indigesto. Algunas variedades presentan un sabor amargo debido
a su contenido en cucurbitacina C,
debiendo desecharse.
INFORMACIONES ÚTILES:
¿Cómo alimentarse mejor? ✅ Consumir frutas, verduras y granos integrales. ✅ Preferir carnes magras, aves, pescado, guisantes y
lácteos descremados. ✅
Beber mucha agua. ❌
Limitar la sal, azúcar,
alcohol y grasas trans
¿Quiere saber más? En la página sobre nutrición
saludable encontrará
más de 50 enlaces con todo lo que debe saber para alimentarse mejor.
Cáncer de ovario. El
cáncer de ovario no es común, pero causa más muertes que otros tipos de cáncer
del sistema reproductor de la mujer. Cuanto más temprano es diagnosticado y
tratado, mejor. ¿Cuáles son sus posibles síntomas? Entérese.
¿Qué es el síndrome del intestino irritable? El
síndrome del intestino irritable afecta al intestino grueso. Puede causar
cólicos abdominales, distensión y otros problemas. ¿Cuáles son sus causas y
cómo se trata el colon irritable? En nuestro tema de salud encontrará la respuesta a esas y otras
preguntas.
La enfermedad de Alzheimer es
la forma más común de demencia en personas mayores. Los síntomas comienzan lentamente, pero
empeoran con el tiempo. Algunos signos pueden incluir pérdida de memoria,
repetir las mismas preguntas y cambios de humor o personalidad. Entérese sobre la evaluación del riesgo del mal de
Alzheimer. Las anteriores informaciones son de MedlinePlus
POESÍA.
POESÍA.
Fuente: frases de la Vida
PARA REFRESCAR.
1. Palabra mal entendida: -
Estábamos en el yate y mi mujer se levantó de repente y ¡pum!, se golpeó contra
la ventana. - ¿Escotilla? - Sí, y envidiosa,
no veas cómo pone a todas las vecinas... [En España, “cotillear”, “cotilla” se refiere a comentarios
sobre vecinos o amigos.]
2. Gastador: - Pues entre pitos y flautas me he gastado diez mil
euros. - ¿Y eso?
- Pues ya ves, cuatro mil en pitos y seis mil en flautas...
- Pues ya ves, cuatro mil en pitos y seis mil en flautas...
3. Dos noticias: - Cariño, tengo dos noticias, una buena y otra mala.
He dejado las drogas, pero
no sé dónde.
4. Isla desierta: - A mí me gustaría vivir en una isla desierta. - A mí
también.
- ¡Ya empezamos a llenarla eh!
- ¡Ya empezamos a llenarla eh!
5. Precaución: - ¿Tienen coquinas*? - Sí, a 35 €/Kg. - Lo veo
carísimo. - También tenemos navajas. - Vale, ponme 2 Kg de coquinas, pero vamos a calmarnos,
¡eh! [*Coquina: 1. f. Molusco acéfalo, cuyas valvas, de tres
a cuatro centímetros de largo, son finas, ovales, muy aplastadas, y de color
gris blanquecino con manchas rojizas. Abunda en las costas gaditanas y su carne
es comestible. DLE] Fuente:
chistescortos.yavendras.com
1.
Lagrimas negras. (Canción cubana) No es la interpretación que más me agrada, pero me
recuerda otros grupos y otros tiempos. Bajada YouTube. 3,33 mtos casi un millón
de visitas. https://www.youtube.com/watch?v=tsZmpEr4lds
2.
André Rieu Macarena & Lambaba Les Del Rio by Marijana. Una interpretación poco
frecuente del Maestro Rieu, con mucha salsa y pimienta. Casi medio millón de
visitas y 7,30 mtos de música. También de YouTube.
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agrado recomiéndelo a sus amigos. Gracias. Yskra y Romel.
Próxima edición: 23-25 de
julio.
Publicado: 10 de julio.
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de espacio algunos textos han sido resumidos. Si desea leer completo el tema,
debe ir al vínculo al pie del texto. Han sido preservados los datos esenciales.
Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son del Editor. El sentido de (…) y
de… es indicar que se ha condensado el original. Los comentarios entre [] son
del Editor. Nuestros blogs son posibles por los servicios gratuitos de
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