350. Personaje.

 DELLE DONNE.  Traemos a nuestro blog una información del año 2,018 sobre una destacada deportista a nivel mundial y escritora, porque la consideramos una persona excepcional. A pesar de padecer una enfermedad crónica grave, juega poniendo en riesgo su vida o perder su sueldo, con el que mantiene a su hermana mayor, Lizzie, que sufre parálisis cerebral, es sorda y ciega. La jugadora de las Washington Mystics apenas ha competido en otros países, como hace la mayoría de baloncestistas de alto nivel, porque prefería reservar unos meses para cuidar a su hermana.

Elena (Delaware, 5 de septiembre de 1,989) es una baloncestista profesional de los Estados Unidos y escritora. Tres veces elegida en el All-Star Game de la WNBA, dos veces MVP (2,015, 2,019) y medallista olímpica de oro en Río 2,016. Publicó su autobiografía y después una serie de cuentos para público infantil y juvenil en 2,018.

Delle Donne, una estrella especial que reta a la NBA. Los valores personales de la estadounidense se entrelazan con su condición de estrella del baloncesto mundial revelando un perfil cargado de lecciones de vida. La última pirueta de su carrera la sitúa, según ella, frente a una encrucijada: jugar poniendo en riesgo su vida o perder su sueldo. Sufre las consecuencias de la enfermedad de Lyme, una infección bacteriana que le afecta desde 2,008.

Angustiada y hastiada, la ala-pívot de las Washington Mystics lo cuenta en un artículo en The Players Tribune: “Tomo 64 pastillas al día, y siento que me está matando lentamente. Es un ciclo interminable, agotador y miserable. Pero tomar 64 pastillas  es la única manera de mantenerme lo suficientemente saludable como para jugar al deporte que amo”. Sus médicos mantienen que su enfermedad la convierte en una paciente de alto riesgo ante el coronavirus. Por ello solicitaron que fuera eximida por causas médicas de la burbuja de Florida en que se disputó la Liga 2019-2020 el 25 el julio en Bradenton (Florida). Pero la WNBA, amparada por el criterio de un panel de médicos que consideran que la alero-pívot no se encuentra en un grupo de riesgo, denegó la solicitud. [Las Washington Mystics ganaron 4 y perdieron 11. Elena tiene el nº. 11. Datos tomados de es.wikipedia.org y https://www.espn.com.ar/wnba/posiciones ]

Delle Donne, de 30 años y 1,96 metros, ha merecido ser comparada por su estilo por y su clase a LeBron James, Kevin Durant o Dirk Nowitzki. Es posiblemente la mejor lanzadora de tiros libres de la historia. La temporada pasada solo falló tres de los 117 que ejecutó en la temporada regular, con un 97% de acierto, que se sitúa en el 93% a lo largo de sus ocho años de carrera en la WNBA (el mejor en la NBA es Stephen Curry con 90,4%).

Ella, en 2,019, se convirtió en la primera que se integra en el exclusivo club del 50-40-90 (los que superan al menos un 50% en tiros de campo, un 40% en triples y un 90% en tiros libres), en el que o figuran ocho jugadores. Ganó el título de la WNBA en la temporada 2,018-2,019 con Washington Mystics y fue MVP de la temporada por segunda ocasión. Con  EE.UU., fue campeona mundial en 2014 y olímpica en 2016.

De niña, sufrió las burlas de sus compañeras por su elevada estatura. Los médicos propusieron un tratamiento para frenar su crecimiento, al que sus padres se opusieron. Su hermana mayor, Lizzie, tiene una grave discapacidad, como comentamos al inicio de este artículo. Elena está muy unida a ella. Hasta el punto de que en su día renunció a seguir formándose en la Universidad de Connecticut para poder continur conviviendo y atendiendo a Lizzie. “Una de las grandes lecciones que me ha enseñado mi hermana es que la comunicación es mucho más que palabras. Dar a alguien un abrazo en muchas ocasiones es más efectivo que todas las cosas que puedas decir”, escribió la jugadora de la WNBA,  fundó en su honor una ONG dedicada a niños con discapacidad y que, en 2014, fue nombrada Embajadora Global de los Special Olympics.

“A menudo estoy exhausta por la enfermedad de Lyme y frustrada con mi cuerpo. Es difícil”, afirma Delle Donne. “Pero cuando pienso en lo cansada que estoy o en el dolor, pienso en Lizzie. Ella me inspira. Ninguna de mis dificultades está ni cerca de lo que ella ha soportado. Nunca me ha dicho una palabra, pero Lizzie me ha enseñado más que nadie en mi vida”. Todo ello lo explica en la autobiografía Shot Me.

El físico y la orientación sexual. En marzo de 2,016, expresó su hartazgo al ser preguntada a menudo sobre su físico y su orientación sexual. “No puedo esperar el día en que la gente quiera hablar de las virtudes en la cancha y no de la apariencia. Me pregunto cuántas veces son preguntados Tom Brady o JJ Watt [estrellas del fútbol americano] por lo guapos que son. Es algo con lo que las jugadoras tenemos que convivir todo el tiempo”, se lamentó.

Poco antes de empezar a competir en los Juegos de Río en agosto de 2016, Delle Donne posó desnuda en la portada de ESPN Body Issue, hizo pública su condición de lesbiana, realizó unas declaraciones en defensa de los derechos de la comunidad LGTBI y anunció su boda con Amanda Clifton. “No es una confesión, llevamos tiempo juntas. Pero tampoco quiero esconder nada. Creo que no hay que mentir sobre estos temas, no es justo. Espero que los hombres, algún día, también puedan hablar de estos asuntos de forma tan abierta como nosotras”, dijo. La boda se celebró en noviembre de 2,017.

Delle Donne ha firmado un contrato de cuatro años con Washington por el que esta temporada percibirá el máximo salarial, 215 mil dólares, unos 188 mil euros, un ejemplo meridiano del abismo que separa la retribución entre hombres y mujeres. l El salario mínimo en la NBA fluctúa, según los años que se lleve en la Liga, entre 900 mil y dos millones de dólares. El entrenador y director deportivo de las Mystics, MikeThibault, explicó que Delle Donne está en la lista del equipo, se le está pagando y se le pagará durante toda la temporada de la WNBA, incluso si no juega y solo está en rehabilitación por una operación de espalda a la que se sometió en enero. La WNBA quiere que Delle  esté en la burbuja de Florida. Ella debe decidir si asume el riesgo. Un reto fuera de guion. Fuente condensada y foto: https://elpais.com/deportes/2020-07-18/delle-donne-una-estrella-especial-que-reta-a-la-nba.html

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

La palabra bizcocho proviene del latín: bis coctus que significa cocido dos veces. Se trata de una preparación de gran antigüedad; hay antecedentes en las representaciones de la tumba de Ramsés III en Tebas, del siglo X a.n.e.

La doble cocción (que hoy día en general no se mantiene) consiste en secarlos en el horno después de cocidos para conservarlos mejor. Con esto se pueden preservar mucho tiempo, por lo que fueron ampliamente utilizados como alimento de soldados y navegantes.

La historia nos ha legado recetas, muchas veces unidas a algún evento o lugar. No hay ciudad o pueblo que carezca de su bizcocho típico. Sin salir de España y sin pensar mucho, recordamos toda clase de bizcochos, bizcochuelos, bizcotelas y bizcochadas: mantecadas, “sobaos”, bizcochos borrachos, colineta, maimón, rellenos de Bergara, soletillas, mojicones… Hay bizcochos que son ya patrimonio de la cocina de Occidente como las magdalenas, el bizcocho enrollado (brazo de gitano), el plum cake, o el clásico “cuatro cuartos” (4 huevos + su mismo peso de azúcar, mantequilla y harina), fórmula difundida en toda Europa y que fue llevada hasta Japón por los misioneros españoles en el siglo XVII… Fuente: https://semevalaolla.net/2011/08 /15/historia-de- los-bizcochos/

La receta que hoy les brindamos es la delicia de mis hijos, nietos, esposo, nueras y amigas que la han probado, por lo que les auguro un éxito seguro.

BIZCOCHO CASERO FÁCIL (con frutas).

Ingredientes:

3 huevos a temperatura ambiente.
3 medidas de harina, de trigo o integral.
1 medida de azúcar o al gusto.
Un yogur natural, neutro para no variar el sabor.
1 medida de aceite de girasol.

1 sobre de levadura. 1 pizca de sal. Mantequilla para el molde. 1 manzana grande o la fruta que os guste, fresas, melocotones, etc.

Aclaración: la medida que utilizo es el vasito del yogur pequeño de 120 g

Procedimiento:

1.- En un bol. Separar las claras de las yemas y comenzar a batirlas  hasta el punto de merengue, agregar poco a poco  las yemas, el azúcar, el yogur y el aceite. (Es decir, los ingredientes húmedos).

2.- En otro bol, cernir,  la harina,  agregar la levadura y  la sal (es decir, los ingredientes secos) y unir todo ello  con los ingredientes húmedos; mezclarlo todo muy bien y para poner la masa resultante en el molde previamente preparado.

3.-En el bol de que vamos a utilizar, al que habremos untado una porción abundante de mantequilla con la brocha de cocina;   espolvoreado un poco de harina, para evitar que el bizcocho se pegue al molde. Es en este momento  que colocaremos las lascas de manzanas previamente peladas, o la fruta escogida, en la cantidad y forma que os guste.

4.-El horno deberá precalentarse siempre antes a 170º C ≈ 340º F; pasados 25 m,  introducir un cuchillo en el bizcocho: si sale completamente seco ya estará terminado, si sale húmedo, lo dejará 5 o 10 m más.

Solo quedará disfrutarlo con toda la familia o  amigos. Receta  y foto de la Editora.

DEL HOGAR Y ALGO MÁS.

El pepino es una planta anual, monoica, o sea que tiene separadas las flores de cada sexo, pero en un mismo pie. El fruto (pepónide), el pepino, de tamaño muy variable, es generalmente de color verde, luego amarillo verdoso y liso.​ Habitualmente dicho fruto se recolecta aún verde y se consume crudo, o elaborado como encurtido,  entonces se suele denominar pepinillo.

El pepino es originario de la India, donde se cultiva desde hace más de 3 mil años. Fuentes árabes medievales sitúan el pepino en Túnez hacia el 920, en Al-Ándalus (España) en la segunda mitad del siglo X, y en Italia en el siglo XI. Los conquistadores españoles llevaron el pepino al continente americano…

¿Qué usos tiene el pepino? Culinario, Medicinal, Cosmético.

El pepino es un ingrediente típico en las ensaladas, en el rico gazpacho* y en toda la variada comida mediterránea. Normalmente suele emplearse crudo en comidas por todo el mundo, sobre todo en ensaladas, aunque en algunos países del norte europeo también se usa en unas sopas muy populares. [*Algunas personas no les gusta.]

Contiene abundantes mucílagos, esencia, vitamina , carotenos, aminoácidos, celulosa, por lo que se usa como demulcente, anti pruriginoso, emoliente, diurético, depurativo… También está indicado para cistitis, urolitiasis, oliguria. En uso tópico, para los cuidados de la piel: cutis graso, comedones*, pieles sensibles, arrugas. [*Los comedones son protuberancias pequeñas, blancas, oscuras o de color carne que dan a la piel una textura áspera. Las protuberancias son causadas por el acné. MedlinePlus.]

Gracias a las vitaminas  B y C es un potente hidratante para la piel. Por esto es que se utiliza en una gran cantidad de productos para la piel y de hidratación como mascarillas o incluso como blanqueante.

Como todas las verduras y frutas ofrece un aporte vitamínico muy interesante para nuestro organismo. Salvo que tengamos contraindicaciones específicas por parte de algún profesional de la salud como podría ser una alergia o que, simplemente, su ingesta nos cause malestar. También es importante resaltar su alto contenido en vitaminas. Por ejemplo, la vitamina A, necesaria para el correcto estado de las mucosas, la piel, los ojos, los huesos… Además de ayudar al correcto funcionamiento del sistema inmunológico, consiguiendo así una mejora de las defensas del organismo y una respuesta más rápida del mismo en los momentos más vulnerables.

Por otro lado, el pepino posee un alto aporte de vitamina C, una pieza de pepino de unos 100 g te aporta 10 mg, cubriendo el 17 % de las recomendaciones diarias de esta vitamina. También aporta pequeñas cantidades de folatos y en menor cantidad tiamina, niacina, vitamina B6 y vitamina E. Para comprar pepinos, te aconsejamos que elijas los que tienen la piel de color verde oscuro, sin manchas amarillentas, ni defectos, que sean firmes y bien desarrollados, pero sin tener un diámetro demasiado ancho.

¿El pepino se come con cáscara o sin ella? Frecuentemente los pepinos se pelan, porque la rugosa piel externa puede ser difícil de masticar y digerir. Sin embargo, la mayor parte del valor nutricional beneficioso de los pepinos se deriva de la cáscara. 

Fuente de fibra: Las cáscaras de pepino son ricas en fibra insoluble, un tipo de fibra que barre a través de tu tracto digestivo como una escoba, creando masa fecal. También ayuda a aliviar el estreñimiento y es un factor importante para mantenerte al día. Para una dieta saludable, las mujeres necesitan 25 g de fibra total diaria y los hombres 38 g, explica el Linus Pauling Institute. La parte blanda interior de los pepinos proporciona algo de fibra soluble, que es otro tipo de fibra beneficiosa. La fibra soluble atrae el agua y forma una sustancia espesa que viaja a través del intestino, ayudando a suavizar las heces. Disfrutar de seis grandes rodajas de pepino con la cáscara o alrededor de 1 taza, proporciona aproximadamente 1 g de fibra, la mayor parte de ella es insoluble.

Contenido de vitamina K. Deja la cáscara en tu pepino para beneficiarte de su contenido de vitamina K. Esta vitamina ayuda a activar las proteínas que tu cuerpo necesita para el mantenimiento saludable de los huesos, así como el crecimiento celular y evita la formación de coágulos en la sangre., una taza de pepino con la cáscara contiene 49 microgramos de la vitamina K, mientras que pepino pelado tiene sólo 9 microgramos.

Debido a que las rodajas de pepino, con o sin cáscara, son naturalmente bajas en calorías, puedes comerlos como aperitivos. Cada rebanada proporciona un mínimo de 1 a 2 calorías. Disfrutar de unas rebanadas frescas sin pelar en la tarde puede ayudar a recargar tu cuerpo sin arruinar tu dieta.

Beneficioso para la vista: Las cáscaras de pepino son una fuente oculta de betacaroteno, un tipo de vitamina A. El betacaroteno es bien conocido por sus efectos beneficiosos sobre la salud de los ojos y la visión. Mientras que la vitamina A viene en una variedad de compuestos, el betacaroteno es el tipo con mayor concentración en las cáscaras de pepino. A lo largo del día, las mujeres necesitan 2,310 UI de vitamina A y los hombres necesitan 3,000 UI, según Office of Dietary Supplements. Una porción de media taza de rodajas de pepino con cáscara proporciona 55 UI de vitamina A total, alrededor de la mitad de los cuales está en forma de betacaroteno.

Ya sabes que el pepino se debe comer con cáscara… si no te afecta. ¿Que harás tú? 

Tomado de: http://www.launioncorp.com/juniors/pepino cuya fuente original fue: https://muyfitness.com

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus; Otras fuentes: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Tipos-variedades-htmlhttp://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia/20170606/423227670658/pepino-diuretico-laxante-vitaminas-nutricion-verano-refrescante.html

INFORMACIONES ÚTILES:

¿Le duelen los dedos del pie? ¿Sabía que 14 de los 26 huesos de los pies están en los dedos? Estos, especialmente los del dedo gordo, ayudan a moverse y a mantener el equilibrio. Algunas enfermedades pueden causar problemas y dolor en los dedos del pie. Entérese de sus problemas comunes y más. MedlinePlus

Los niños también pueden tener celulitis, pero no es lo que crees Yahoo Eurosport ES Un corte, una herida o las picaduras pueden ser el puerto de entrada de esta infección común de la piel que afecta a las capas superiores causando irritación e inflamación. Pese a su aparente similitud, esta dolencia no tiene nada que ver con la celulitis... Leer más

¿Cómo deben alimentarse los adultos mayores? Comer sano es importante sin importar su edad. Pero a medida que envejece, su cuerpo cambia y también lo que necesita para mantenerse saludable. Por ejemplo, es posible que necesite menos calorías, pero más nutrientes. Ciertos alimentos pueden ser mejores para ayudar a prevenir la diabetes, la osteoporosis y la presión arterial alta. Aprenda más sobre la nutrición para adultos mayores. MedlinePlus

¿Por qué tenemos gases? Los gases se forman normalmente en los intestinos a medida que su cuerpo digiere los alimentos, pero en ocasiones pueden hacer que se sienta hinchado y causar cólicos o retortijones en el abdomen. ¿Cuáles alimentos producen más gases? ¿Se pueden prevenir? Conozca las respuestas a esas y otras preguntas. MedlinePlus

 Casi 50% de muertes por cáncer cervicouterino es por diagnóstico tardío Forbes México. “Es una pena que tengamos uno de los primeros lugares dentro de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) en este tema porque la mayoría de las pacientes llegan tarde al diagnóstico”, afirmó Mayra Galindo, directora general de la Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer (AMLCC). Leer más

POESÍA.

Juan de Dios Peza,  México, (1,852 - † 1,910).  Nombrado secretario de la legación de México en España, se relaciona  con políticos como  Castelar y escritores,  entre otros. Núñez de Arce, Campoamor y Selgas. Publicó varios libros de poesía: Hogar y Patria, La Lira de la Patria, El Arpa del Amor, Recuerdos y Esperanzas, Flores del Alma y Vinos Festivos. Fuente: http://www.los-poetas.com/

                                                                                   Foto: Pinterest

El Nido
Mira ese árbol que a los cielos
sus ramas eleva erguido;
en ellas columpia un nido
en que duermen tres polluelos.

Ese nido es un hogar;
no lo rompas, no lo hieras:
sé bueno y deja a las fieras,
el vil placer de matar.

PARA REFRESCAR.

1. Boleros Inolvidables 2,018. Música Saxofón Javier Canto. Vídeo de 35,05 m Bajado de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=angqqE9Eddc

2. Música romántica instrumental. Vídeo de 2 h, 37 m con más de 30 bellas melodías. De YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=sy2KMBe99vI   

1. ¿Cómo descubrieron al lepero* que iba de hombre invisible en la fiesta de disfraces? - Por la boina. (*Lepero, de Lepe, España, pueblo de burla.)

2. Más de 1500 chistes de Lepe en Español - Chistalia.es

3. Le dice ella a él: - Cariño, ¿qué planes tienes para esta Semana Santa?  - Los mismos que Jesús, o sea desaparecer el viernes y reaparecer el domingo, ¿y tú? - Pues los mismos que Judas…

4. Vacaciones de verano: – Hola, ¿está Blanca? – No, estuve al sol todo el día...

5. Ligón de playa: En la playa: - Mira, mira, tu marido está intentando ligar con una sueca. - Je, je, je. - Tu marido intenta ligar y tú ¿te ríes? - Sí, a ver cuánto aguanta metiendo la barriga para dentro... Fuente: chistes.yavendras.com

Buzón del lector: Agradezco al amigo Feliciano Osorio, de Veracruz, México, su agrado por este blog. La Editora.

Estimados lectores: una de las formas narrativas más difíciles de  lograr son los cuentos cortos. Introducción, desarrollo y conclusión, en unas pocas hojas, es más difícil que escribir un culebrón de 500 folios. Por ello, les pedimos nos envíen lo que tengan escrito o conozcan para publicarlos en este blog. Pueden utilizar un seudónimo literario o su nombre, según prefieran. Caso de ser ajeno el cuento, es imprescindible, además del nombre del autor, la fuente de donde se tomó. No hacerlo sería plagio. Pueden enviarlos a: soycarlos@gmail.com    Si has escrito o tienes un poema o una poesía que deseas  publicar, también puedes enviarla con los mismos requisitos en cuanto a los datos del autor. Gracias, la Editora.

Próxima edición: martes 13 de octubre.                                      

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