domingo, 11 de julio de 2021

361. PERSONAJE.

CARLOS GARDEL, -Charles Romuald Gardès; Toulouse, Francia, 1,890 - Medellín, Colombia, 1,935). Cantante, compositor y actor argentino de origen francés o tal vez uruguayo; según una segunda hipótesis, habría nacido en 1,887 en Tacuarembó. A finales de la década de 1,920, la identificación de Gardel con el tango era ya un fenómeno de ámbito universal. Desde entonces nunca ha dejado de reconocerse su papel esencial en el desarrollo y difusión del tango y su condición de mejor intérprete de la historia del género.

Como suele suceder con las figuras de tan enorme dimensión popular, la biografía del "zorzal criollo" está teñida de leyendas, y su fama póstuma apenas ha menguado con el paso de las décadas. Durante muchos años fue habitual ver cómo mucha gente peregrinaba hasta la tumba de Carlos Gardel para pedirle salud y trabajo; en Argentina, la expresión "es Gardel" equivale a "es incomparable". Carlos Gardel - El día que me quieras (Letra-Lyrics ... - YouTube

Carlos Gardel tuvo esa infancia castigada por la adversidad que parece caracterizar a todo héroe arrabalero y triunfador. Su madre, Bèrthe Gardès, nunca llegó a saber con exactitud quién era el padre de aquel hijo nacido el 11 de diciembre de 1,890 en el hospital de La Grave (Toulouse, Francia) bautizado con el nombre de Charles Romualdo, si bien una parte importante de los estudiosos sostiene que los datos anteriores son una fabulación encaminada a ocultar su condición de hijo ilegítimo de Carlos Escayola y María Lelia Oliva, y que en realidad nació el 11 de diciembre de 1,887 en Tacuarembó (Uruguay).

Más tarde, en los suburbios de la ciudad de Buenos Aires, adonde Bèrthe Gardès huyó en busca de unas migajas de fortuna, cuando Gardel aún no había cumplido los tres años, se resignó a ver cómo su vástago o su hijo adoptivo correteaba entre las casuchas de Retiro, Montserrat o Los Corrales, y se buscaba la vida pateando calles destartaladas y sucias, creciendo con resentimiento, congoja e inseguridad.

Charles se convertirá pronto en Carlitos, un muchacho despierto, simpaticón e irascible cuya única ansia consiste en alcanzar el lujo de los ricos y ganar montañas de dinero. Con dieciocho años desempeña toda clase de pequeños trabajos y ya deja oír su aterciopelada voz en esquinas, reuniones familiares y garitos. Detesta el trabajo duro, rinde culto al coraje, santifica la lealtad a los amigos y se esfuerza por imitar a los adinerados acicalándose con un esmero narcisista y casi femenino.

Por aquel entonces, ese "pensamiento triste que se baila" de incierto origen, llamado tango, comenzaba a hacer furor en París. Sus intérpretes más destacados viajaban al continente y regresaban con los bolsillos a rebosar. Carlos, a quien le gusta el canto casi tanto como la "guita*", cambia la s final de su apellido por una l y prueba fortuna en algunos cafés de los barrios periféricos bonaerenses, en los que se presenta con el sobrenombre de "El Morocho"; ante la sorpresa de propios y extraños, manifiesta una aguda sensibilidad y un temperamento artístico completamente original. (*Guita: 3. f. coloq. Dinero contante. D.L.E., RAE)

Su interés y sus aptitudes lo inclinan hacia el tango canción o tango con letra, escasamente cultivado hasta ese momento. En efecto, el tango estaba por entonces culminando su proceso evolutivo que lo había llevado de ser una música alegre (en compás de dos por cuatro y de origen posiblemente cubano) que se bailaba de forma un tanto procaz en las fiestas de las clases populares de Buenos Aires, a convertirse en un lamento cantado, una música nostálgica y desgarrada que los porteños acomodados habían aprendido a admirar y a bailar y que Gardel estaba destinado a dar a conocer en todo el mundo.

Cuando en 1,915 forma pareja con José Razzano, intérprete de tangos que ya goza de alguna fama, ninguno de los dos sospecha que en pocos años van a convertirse en ídolos tanto de los entendidos como de un amplio sector de público. Fue a raíz de una apoteósica actuación en el teatro Esmeralda de Buenos Aires, en 1,917, cuando el personal estilo de interpretar el tango de Carlos Gardel caló hondo en el público porteño y dio al dúo Gardel-Razzano una fulminante celebridad.

El tándem se mantendrá hasta 1,925, año en que Gardel debió partir solo hacia Europa. José Razzano, aquejado de una enfermedad en la garganta, había decidido abandonar el canto. (…) Tres años después de cruzar el Atlántico, escribe a Razzano: "La venta de mis discos en París es fantástica; en tres meses se han vendido setenta mil". Bing CrosbyCharles Chaplin y Enrico Caruso se deleitan con canciones como "Mi noche triste", "Volver" o "No habrá más penas ni olvido".

Si grande había sido el éxito de Gardel en París, no lo fue menos en España. Gardel debutó en solitario en 1,925 en el teatro Apolo de Madrid y en el teatro Goya de Barcelona el 5 de noviembre de ese mismo año. Tal fue el recibimiento y cariño que el público le brindó en la capital catalana al "zorzal criollo",…, que hizo de ella su centro de operaciones para sus giras europeas,…. En "Che, papusa*, oí" canta Gardel: "Trajeada de bacana*, bailás con corte / y por raro esnobismo tomás prissé", acaso evocando las fiestas al estilo parisino que ofrecía por esa época la aristocracia barcelonesa, con esmoquin, champán francés y cocaína o plis o plissé, como llamaban a esta droga. (Lunfardo: *papusa: cocaina. Bacán,  na. 1. adj. Chile, Col. y Cuba. En lenguaje juvenil, muy bueno, estupendo, excelente. D.L.E., RAE ¿Por qué no incluye Argentina?)

La voz, la estampa y la simpatía de Gardel arrollaban, especialmente entre las mujeres. Reveladora es la entrevista "a la sombra de Gardel", que salió publicada en Tango Moda, en 1,929. La sombra era una bella francesa que seguía al ídolo por todas partes después de haberlo visto actuar una vez en el cabaret de Florida de París. "Cuando por la noche me retiro a mi cuarto del hotel, doy por muy bien pagados mis esfuerzos si le he oído cantar tres o cuatro canciones", confesaba esta admiradora incondicional. Sus películas, como Flor de durazno, rodada en Argentina en 1,917, Luces de Buenos Aires y Cuesta abajo, en Francia en 1,931 y 1,934, y Tango Bar, en  EE.UU. en 1,935, además de Melodía de arrabalEl tango en BroadwayEl día que me quieras y Cazadores de estrellas, etc., contribuyeron a incrementar su fama, gracias a su magnífica voz y a su fascinante personalidad.

Su forma de cantar los pequeños dramas existenciales de sus tangos va a significar una revolución. Nadie es capaz de imitar el fraseo de Gardel ni su habilidad para metamorfosearse en los personajes de sus canciones. Además, su figura simpática, mezcla de pícaro y castigador siempre bien vestido y repeinado, se convierte en un modelo para los porteños. (…)

A pesar de esta imagen, Gardel fue en la intimidad un hombre tortuoso, retraído y contemplativo, atenazado por una oscura tristeza y víctima fácil del abatimiento. En cuanto a su vida sentimental, confesaría que nunca se había enamorado de mujer alguna, "porque todas valen la pena de enamorarse y darle la exclusividad a una es hacerle una ofensa a las otras".

En 1,934, después de haberse paseado en olor de multitud por escenarios de Europa y EE.UU., Carlos Gardel inició una gira por toda Hispanoamérica provocando el delirio. Los teatros se llenaban de un público rendido al cantante argentino, que lo aclamaba y lo continuaría aclamando hasta después de su muerte.

El 24 de junio de 1,935, cuando se encontraba en la cúspide de su fama, el cantor murió en un accidente de aviación… Gardel viajaba de Bogotá a Cali en un F-31 de la compañía Saco. Hecha escala en Medellín, el avión recorrió la pista para alzar el vuelo, pero apenas había despegado se precipitó a tierra, chocando con otro avión alemán que esperaba… según el testimonio de los dos únicos pasajeros que lograron salvarse de los veintiuno que viajaban en el vuelo, la verdadera causa del accidente parece haber sido el fuerte viento reinante que hizo que el piloto perdiera el control del trimotor en el momento del despegue.

Pero es su espíritu lo que cuenta: un mar de melancólicos lo lloró entonces y siguió lamentando la pérdida de la voz más triste y cálida que el tango ha dado nunca. Carlos Gardel - Volver (Lyric video) [HQ Audio] - YouTube

Fuente  (condensada) y foto: Ruiza, M., Fernández, T. y Tamaro, E. (2,004). Biografía de Carlos Gardel. En Biografías y Vidas. La enciclopedia biográfica en línea. Barcelona (España).

https://www.biografiasyvidas.com/biografia/g/gardel.htm 

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

LOCRO* ARGENTINO. (*Locro. (Del quechua ruqru).1. m. Plato de carne, papas, maíz y otros ingredientes, usado en varios países de América Meridional. D.L.E., RAE)

Ingredientes:

1) ½ kg Maíz blanco partido. 2) 200 gr Porotos. (Alubias blancas) 3) ½ Falda o tira de asado (churrasco en España). 4) ½ kg Patitas (manitas) de cerdo. 5) 200 gr Panceta ahumada (bacón). 6) 2 Chorizos criollos. 7) 1 Calabaza pequeña. 8) 3 Dientes de ajo. 9) 2 Hojas de laurel. 10) 1 Cebolla mediana. 11) 1 cdtas Ají molido (reemplazar por 2 cayenas molidas). 12) 4 cdtas De grasa. (Manteca de cerdo). 13) 2 cdtas De pimentón dulce. 14) ½ cdta De comino en polvo. 15) Sal a gusto.

 PREPARACIÓN:

1.- Dejar en remojo con abundante agua, separado el maíz de los porotos (judías blancas) durante toda la noche.

2.-Cortar las patitas de cerdo por la mitad  y salarlas; la falda en trozos medianos o la tirita de asado por los huesos; los chorizos criollos en rodajas gruesas y la panceta en trozos pequeños.

3.-Pelar la calabaza y cortarla en dados pequeños. 4.-En una olla grande, preferentemente de hierro, llevar a ebullición abundante cantidad de agua con poca sal y las hojas de laurel, bajar la temperatura  e incorporar el maíz para que se vaya cocinando lentamente.

5.-Pasada, más o menos, una hora incorporar la calabaza, los ajos picados, la panceta y las patitas,- quitar la espuma que se forme encima del caldo revolviendo constantemente.

6.-A la hora incorporar la carne vacuna y los porotos, agregar agua caliente,- si se considera necesario-. Cuando el maíz esté cocido (blando) se dejará reducir ý espesar. 7.-Añadir los chorizos más o menos media hora antes de terminar la cocción.

8.-Salar a gusto (en general, este plato no suele ser muy salado).-El tiempo total de cocción del locro es de unas 3½ a 4 horas.

Preparación de la salsa: Picar la cebolla muy finita; calentar la grasa en una sartén; saltear la cebolla hasta que tome color; agregar el ají molido, el pimentón, el comino, sal a gusto y cocinar un poquito para que no se queme el pimentón. Servir preferentemente en cazuelitas de barro y salsear por encima con una cucharada de la salsa preparada y ¡A disfrutarla!

 Fuente y foto: https://canalcocina.es/receta/locro-argentino-1

DEL HOGAR Y ALGO MÁS.

La  Col lombarda es una de las verduras estrellas de la Navidad, sin embargo, sus propiedades la convierten en un ingrediente ideal para consumir durante todo el invierno. Como guarnición o como principal, su color es un atractivo para introducir las coles en la dieta de los más pequeños de la casa. Se trata de una planta hortícola, variedad de col o repollo, con grandes hojas de color morado intenso, firmes y muy apretadas; unidas todas por la base. Su característico color se lo da la antocianina, un pigmento que depende de la acidez del suelo, por lo que las hojas pueden ser más rojas o más azules, en función de la acidez o alcalinidad del suelo, respetivamente.

La lombarda es baja en calorías (27%) ya que el 91% es agua y apenas cuenta con un 5% de hidratos de carbono de los cuales el 1% es fibra. Rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácido cítrico, es una importante fuente de antioxidantes lo que reduce el envejecimiento de las células.

Beneficios: protege los capilares de la retina favoreciendo la buena salud ocular gracias a las antocianinas; tiene efecto diurético gracias a su contenido en azufre y potasio; favorece la salud y el tránsito intestinal así como la absorción adecuada de los nutrientes; recomendada durante el embarazo por su contenido en ácido fólico.

Riesgos: es precisamente su capacidad diurética la que desaconseja su consumo excesivo, se recomienda consumir moderadamente en las personas con la tensión baja; deben ser prudentes las personas con hipotiroidismo por sus efectos inhibidores en la absorción del yodo; tiende a elevar el ácido úrico. Fuente condensada y foto:

https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-lombarda-202101211152_noticia.html

INFORMACIONES ÚTILES:

Teragnosis: avance significativo contra el cáncer de próstata...  Univision. Cuando se añade a la atención estándar, la novedosa técnica de teragnosis o radioterapia dirigida, cuyas últimas aplicaciones se presentaron en el… Leer más.

¿Cuál es su riesgo de Alzheimer? ¿Sabía que los síntomas del Alzheimer comienzan lentamente pero empeoran con el tiempo? Algunos signos pueden incluir pérdida de memoria, repetir las mismas preguntas y cambios de humor o personalidad. ¿Se puede mantener la salud cognitiva? Entérese sobre la evaluación del riesgo del mal de Alzheimer. MedlinePlus.

Dengue: el "revolucionario" experimento con mosquitos que redujo los contagios en un 77% BBC Mundo. Un "revolucionario" experimento con mosquitos transmisores de dengue ha logrado reducir los casos de contagio en un 77%. Leer más.

Problemas con los latidos del corazón. Una arritmia es un trastorno de la frecuencia cardíaca (pulso) o del ritmo cardíaco. Cuando el corazón late demasiado rápido, se conoce como taquicardia. Cuando late demasiado lento, se llama bradicardia. También puede latir de manera irregular. Aquí lo que debe saber sobre el ritmo cardíaco anormal. MedlinePlus.

POESIA

Alfonsina Storni ​​​​ Martignoni: fue una poeta y escritora argentina vinculada con el modernismo. Los padres de Storni eran dueños de una cervecería en la ciudad de San Juan y regresaron a Suiza, su país de origen, en 1,891. En 1,896, volvieron a Argentina junto con Alfonsina, quien había nacido en aquel país. Nació el 29 de mayo de 1,892 en Sala Capriasca, Suiza. Falleció, por suicidio, el 25 de octubre de 1,938, Balneario La Perla, Argentina. HijosAlejandro ¿Storni? Fuente y foto de es Wikipedia


La inquietud del rosal.

El rosal en su inquieto modo de florecer
va quemando la savia que alimenta su ser.
¡Fijaos en las rosas que caen del rosal;

tantas son que la planta morirá de este mal!
El rosal no es adulto y su vida impaciente
se consume al dar flores precipitadamente.

PARA REFRESCAR.

1. - Pues, yo le debo a Italia los mejores momentos de mi vida. - Pero, si nunca has estado en Italia... - Yo no, ¡pero mi suegra va todos los veranos!

2. Había un lugar tan, pero tan seco, que las vacas daban leche en polvo.

3. - Ramón, si supieras que voy a morir mañana, ¿qué me dirías hoy? - ¿Me prestas 1000 euros, y mañana te los devuelvo?

4. Una persona telefonea a la escuela para hablar con el director, y le dice: - Buenos días, señor director. Llamo para comunicarle que el alumno Luis Pérez no podrá asistir hoy a clase. - De acuerdo, dice el director, me parece muy bien, pero ¿puedo saber con quién hablo?- Soy mi padre.

5. Los amigos verdaderos son como los radares de la guardia civil, aunque no los veas, siempre están ahí... Fuente: https://chistes.yavendras.com/

Próxima edición: 9 de agosto.                                     

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