viernes, 16 de diciembre de 2022

377. PERSONAJE.

GUSTAVO COURBET (Francia, 10 de junio de 1,819, Suiza, 31 de diciembre de 1,877) fue un pintor francés, fundador y máximo representante del realismo, y comprometido activista republicano, cercano al socialismo revolucionario. Estudió en la Academia Suiza la obra de los principales representantes de las escuelas flamenca, veneciana y holandesa de los siglos XVI y XVII. 1

Nació en un pueblo cercano a Besançon, cuyo paisaje refleja en sus cuadros. Estudió en Besançon y después en París (1,840). Viajó a los Países Bajos (1,846) y Alemania (1,853). Fue amigo de Baudelaire… Fue seleccionado para la Comuna de París de 1,871.  Proudhon, quiso hacer de él, un pintor proletario . Creía que el arte podría resolver las contradicciones sociales. De perfil entre asirio y húngaro, gran bebedor, de una truculencia que entretenía a una sociedad de la que se afligía Baudelaire, no plasmaba nada de ello en sus pinturas, de carácter más sutil y elegante, en las que comenzaba con lienzo oscuro, como un maestro clásico.

Rechazó la Legión de Honor que le quería conceder Napoleón III y durante la Comuna se le encargó la administración de los museos de París. Tras la Comuna, el gobierno predecesor le responsabilizó de la destrucción de la columna Vendôme

Entre el 8 de abril y el 10 de julio de 2,011 (se) presentó una muestra en el Museo Nacional de Arte de Cataluña, bajo el título Realismo(s). La impronta de Courbet , que intentaba reseguir la huella del pintor en la pintura catalana del momento, a partir de obras de pintores como Ramon Martí Alsina , pero mostrando también pintores de referencia como Bartolomé Esteban Murillo, Velázquez e incluso artistas contemporáneos como Antoni Tàpies.

En un primer momento, pinta el paisaje, especialmente los bosques de Fontainebleau y retratos, con algunos rasgos románticos. Pero a partir de 1,849 es decididamente realista. Courbet es el gran innovador del realismo. Elige temas y personajes de la realidad cotidiana. Su técnica es rigurosa con el pincel, con el pincel plano y con la espátula. Sus referencias son los maestros del pasado como Velázquez, Zurbarán o Rembrandt. Su realismo se convierte en modelo de expresión de muchos pintores, y contribuye a enriquecer la obra de Cézanne: visitó Bélgica y Holanda en 1,847, descubriendo las pinturas de maestros flamencos como Frans Hals y Rembrandt, que lo marcaron profundamente.

En 1,846 planteó con Bouchon un manifiesto contra las tendencias romántica y neoclásica. El realismo de Courbet, fuertemente influido por los ambientes revolucionarios del siglo XIX, era una protesta contra la estéril pintura academicista y los motivos exóticos del Romanticismo.

Como él, sus amistades eran contrarias al academicismo artístico y literario; entre ellas figuran BaudelaireCorot y Daumier. A partir de la revolución de 1,848, Courbet fue etiquetado de “revolucionario peligroso.

En el estudio de Courbet, se reunían por esa época notables personalidades, como el crítico Jules Champfleury y los poetas Baudelaire, Bainville y Muerguer, el pintor Bonvin y el filósofo Proudhon, quien dedicó al interés humanitario de las pinturas de Courbet el opúsculo Du principe de l'art et de sa destination sociale. El grupo de Courbet se disgregó tras el golpe de Estado de Luis Napoleón Bonaparte en el año 1,852, y el pintor retornó a su tierra natal.

En 1,855 expuso algunas de sus obras en el Palacio de las Artes de la Exposición Universal de París, pero al ver el rechazo del jurado hacia algunos de sus cuadros, decidió inaugurar una exposición individual ubicada en las proximidades del campo de Marte, a la que bautizó con el nombre de "Pabellón del Realismo". Esta iba a convertirse en una de las primeras muestras de autonomía e independencia artística del siglo, abriendo una vía para las iniciativas de difusión gestionadas por los propios artistas. Entre las obras que exhibió en dicho lugar cabe mencionar El taller del pintor, en el que retrataba a todas las personas que habían ejercido cierta influencia en su vida. 2

Tuvo fama de arrogante y efectista; afirmaba que “si dejo de escandalizar, dejo de existir”. Algunos le achacaban que provocaba escándalos sólo para entretener a las clases biempensantes y que, en realidad, su arte se mantenía fiel a cierta exquisitez formal. Sin embargo, otras voces, como Delacroix, lamentaban que Courbet malgastaba su habilidad al elegir temas sin un contenido “elevado” y sin “cribar” de ellos muchos detalles “innecesarios”.

Fue uno de los artistas más influyentes en la Francia del momento, a pesar de las polémicas en las que se vio envuelto. Se le otorgó la medalla de la Legión de Honor, pero la rechazó. Afirmaba que quería morir “como hombre libre, sin depender de ningún poder ni religión”, si bien accedió a participar en el breve gobierno de la Comuna de París de 1,871. El filósofo Proudhon,… Creía que el arte podría subsanar las contradicciones sociales. Admitía su compromiso con el socialismo y con el realismo cuando afirmaba: “Acepto con mucho gusto esta denominación. No solo soy socialista, sino que también soy republicano, y en una palabra partidario de cualquier revolución –y por encima de todo realista... realista significa también sincero con la verdadera verdad”.  Courbet se convirtió hacia mediados de siglo en el principal representante de la emergente tendencia realista.

Tras caer el gobierno revolucionario, fue acusado de la destrucción de la columna Vendôme dedicada a Napoleón Bonaparte. Un consejo de guerra lo condenó a seis meses de prisión y a pagar 300mil francos. Al salir de la cárcel, escapó a Suiza (1,873) para evitar que el Estado le obligara a pagar la multa; era tan alta que debía ser liquidada a lo largo de 30 años. Murió… víctima de una cirrosis producida por el consumo abusivo de alcohol.

 (…) Courbet es de hecho el “fundador” del realismo y se le atribuye la invención de dicho término.


De Gustave Courbet - Desconocido, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=81748

Escoge temas y personajes de la realidad cotidiana, sin caer en el “pintoresquismo” o “folclorismo” decorativo. Su (…) mayor innovación es la elección de temas costumbristas como motivos dignos de los grandes formatos, que hasta entonces se reservaban atemas elevados”: religiosos, históricos, mitológicos y retratos de las clases altas. Reivindicaba la honestidad y capacidad de sacrificio del proletariado y afirmaba que el arte debía plasmar la realidad. En 1,867 expone nuevamente en la Exposición Universal de París. Influye y aconseja a los primeros impresionistas. 3

Su naturalismo combativo es patente en sus desnudos femeninos, donde evita las texturas nacaradas e irreales tomadas de la escultura neoclásica. Plasma formas más carnales e incluso el vello corporal que habitualmente se omitía en los desnudos académicos… [Ver en Wiki el polémico, El origen del mundo.]

Fuente condensada e imagen de: https://es.wikipedia.org/wiki/Gustave_Courbet#:~

RECETAS DE LA ABUELA.

SUFLÉ O SOUFFLE DE QUESO Y PIMIENTO.

Francia es un país tan extenso, con una historia tan rica y compleja, que se extiende por territorios y regiones tan diferentes entre sí, que sería imposible limitar su estilo de cocina a unas mismas características comunes. Poco tiene que ver el recetario del sureste, puramente mediterráneo, con la cocina del noreste, más próxima a la tradición alemana centroeuropea, y también distinta de la que se practica en regiones del interior como el Valle del Loira, o de la costa atlántica…

Ingredientes:

Procedimiento:

60 g de pimiento rojo asado; 60 g de queso cheddar o similar; 55 g de mantequilla; 55 g de harina; 330 ml de leche; 4 huevos; pimienta blanca; nuez moscada y sal.

1.-Untamos los moldes con una fina capa de mantequilla y los espolvoreamos con harina.

2.-Escurrimos bien el pimiento asado y lo trituramos. Rallamos el queso cheddar. Separamos las yemas de las claras. Calentamos la mantequilla en una sartén amplia y, cuando esté fundida, añadimos la harina. Removemos un par de minutos, dejando que la harina se tueste ligeramente.

3.-A continuación agregamos toda la leche de golpe, una pizca de pimienta, otra de nuez moscada y sal, Mezclamos con unas varillas y cocemos sin dejar de remover diez minutos.

4.-Agregamos el puré de pimiento y removemos. Retiramos la sartén del fuego y dejamos atemperar unos minutos antes de añadir las yemas.

5.-En un recipiente amplio, hondo y bien limpio batimos las claras con unas varillas, si son eléctricas la tarea será más fácil y rápida. Paramos cuando estén bien firmes y al volcar el recipiente las claras se queden en su interior, es decir, cuando hayan alcanzado el punto de nieve. Agregamos las claras a la sartén, en tres partes. Removiendo después de cada añadido con mucha suavidad y movimientos envolventes.

6.-Rellenamos los moldes con la mezcla, llegando casi hasta arriba. Pasamos la punta de un cuchillo romo por el interior del borde. Cocemos los suflés en la parte más baja del horno, con calor arriba y abajo a 200º C,-390º F.- unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Y a disfrutar de este exquisito plato.

Fuente y foto: https://www.directoalpaladar.com/recetario/69-mejores-recetas-cocina-francesa

DEL HOGAR Y ALGO MÁS.

11 PROPIEDADES DE LAS HOJAS DE LAUREL QUE NO CONOCÍAS.

Foto: Hiervas. Hojas de Laurel.

El laurel es un tipo de planta que sirve para condimentar platos. Es una de las hierbas más conocidas y utilizadas en todo el mundo, tanto en la gastronomía como en remedios naturales. Hoy analizamos las propiedades y beneficios de las hojas de laurel que seguramente desconocías

Las hojas de laurel de nombre científico Laureus nobilisel laurel o lauro es un arbusto de la familia de las lauráceas. Su origen se encuentra en la zona mediterránea y, como ya sabemos, se usa tanto en cocina como remedio tradicional…

La forma más común de emplear el laurel es con las hojas secas. Sin embargo, también se pueden encontrar otras presentaciones como el aceite esencial o en comprimidos.

Gracias a la presencia de principios activos como el eugenol y el cineol, sus propiedades más reconocidas son a nivel digestivo. Pero el interés por esta planta se ha extendido a otros usos y posibles beneficios

Las hojas de laurel,… tienen muchas propiedades. De acuerdo con Departamento de Agricultura de los  EE.UU. (USDA) 100 gramos de hojas de laurel agrupan las siguientes:

Energía313 kilocalorías; carbohidratos: 75 gramos; fibra: 23.3 gramos; Lípidos totales: 8.36 gramos; proteína: 7.61 gramos; agua: 5.44 gramos; calcio: 834 miligramos; potasio: 529 miligramos; magnesio: 120 miligramos; fósforo: 113 miligramos; vitamina C: 46.5 miligramos; sodio: 23 miligramos.

Además de esto, contiene ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos saturados, vitamina A, folato, vitamina B6 y manganeso…

Ahora que conoces las propiedades de las hojas de laurel, podemos enumerar sus diferentes beneficios en la salud. Aunque son varias, nos enfocamos en 9 de las más importantes.

1. Reducen la ansiedad: según este estudio, las hojas de laurel ayudarían a reducir la ansiedad gracias al compuesto químico del humo que se produce al quemarlas. Este acaba teniendo un efecto calmante tanto en el cuerpo como en la mente y se usa de forma tradicional en países como México. 

https://mejorconsalud.as.com/7-propiedades-de-las-hojas-de-laurel-que-no-conocias/

INFORMACIONES ÚTILES:

1. Demencias: Tipos y diagnóstico: La demencia es una pérdida de las funciones mentales lo suficientemente graves como para afectar sus actividades y su vida diaria. Estas funciones incluyen: La memoria; Habilidades del lenguaje; Percepción visual (su capacidad de entender lo que ve); Solución de problemas; Problemas con el quehacer diario; La habilidad de enfocarse y prestar atención.

Existen varios tipos de demencia, como enfermedad de Alzheimer, demencia de cuerpos de Lewy, demencia frontotemporal, vascular y demencia mixta. Entérese sobre factores de riesgo, síntomas, diagnóstico y más de la demencia.

2. ¿Qué es la fibromialgia? Es una afección crónica que causa dolor en todo el cuerpo, fatiga y otros síntomas. Las personas con fibromialgia pueden ser más sensibles al dolor. No se conoce la causa exacta de la fibromialgia. Los investigadores piensan que ciertas cosas pueden contribuir a su aparición, como:

Eventos traumáticos, como accidentes de tránsito; Lesiones frecuentes; Enfermedades como infecciones virales; Los genes;  En ocasiones, la fibromialgia puede desarrollarse por sí sola. Conozca más sobre síntomas, diagnóstico y tratamiento.

Cuide su espalda al levantar objetos. Muchas personas se lesionan la espalda cuando levantan objetos de manera equivocada. Al llegar a los 30 años, una persona es más propensa a lastimarse la espalda. Cuide su espalda al agacharse y levantar un objeto. ¿Cómo? Conozca más. Fuente 1-3 MedlinePlus

POESÍA.

Rafael Alberti Merillo  nació en el Puerto de Santa María, Cádiz, 16 de diciembre de 1,902 murió en  el Puerto de Santa María, Cádiz, 28 de octubre de 1,999. Poeta español de la Generación del 27.  Fuente y foto: https://www.cervantes.es/bibliotecas_documentacion_espanol/biografias/napoles_rafael_alberti.htm:

Se equivocó la paloma.
Se equivocaba.

Por ir al norte, fue al sur.
Creyó que el trigo era agua.
Se equivocaba.

Creyó que el mar era el cielo;
que la noche, la mañana.
Se equivocaba.

Que las estrellas, rocío;
que el calor, la nevada.
Se equivocaba.

Que tu falda era su blusa;
que tu corazón, su casa.
Se equivocaba.

(Ella se durmió en la orilla.
Tú en la cumbre de una rama).

Fuente: https://www.estandarte.com/

PARA REFRESCAR.

1. La mayor exportación de Australia son los boomerangs. También son la mayor importación.

2. Intenté organizar un torneo profesional de escondite, pero fue un completo fracaso. Los buenos jugadores son difíciles de encontrar.

3. — Jaimito, ¿cuánto es 2 x 2?, — Empate. — ¿Y 2 x 1? — ¡Oferta!

4. ¿Qué hay peor que encontrarse un gusano en una manzana? Encontrarse medio.

5. — Parece que su tos está mejor. — Sí, estuve practicando toda la noche. Fuente: esquire.com

Próxima edición: Mediados de febrero, si se puede.                                     

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