Las memorias de Stephen W. Hawking, el científico vivo más famoso del mundo. Por Nuño Domínguez. Foto de: es.wikipedia.org
Ser el científico vivo más famoso del mundo no es fácil, aunque a veces deja anécdotas graciosas. En su último año como estudiante en Oxford, el físico Stephen Hawking, (Oxford, Inglaterra, 8 de enero de 1,942) hoy postrado en una silla de ruedas por la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), se sentía "cada vez más patoso". "Fui al médico tras caerme por las escaleras, pero lo único que me dijo fue: “Deja la cerveza".
Así lo explica el propio Hawking en sus memorias, Breve historia de mi vida (Crítica), publicada en España. Lo primero que deja claro es que se le da bien bromear, incluso con su enfermedad: "La primera descripción científica del tiempo la dio en 1,689 Isaac Newton, que ocupó la silla de la misma Cátedra Lucasiana en Cambridge que ocupé yo (aunque en su caso la silla no era eléctrica)".
Pero no todo son bromas en el balance vital de Hawking. Sus memorias desvelan la difícil vida de un hombre que ha llegado a ser un respetado científico en su campo y posiblemente el divulgador de la ciencia más célebre junto a Carl Sagan con la dificultad añadida de luchar con una dolencia que día a día ha ido paralizando sus músculos hasta dejarle al borde de la muerte en varias ocasiones.
Después de tener su tercer hijo, ya postrado en una silla de ruedas por su enfermedad, Hawking se vio angustiado por la "depresión de su esposa". "Le preocupaba que yo muriera pronto y quería que alguien los mantuviera a ella y los niños y se casara con ella cuando yo no estuviera. Encontró a Jonathan Jones, músico organista de la iglesia local, y le dio una habitación en nuestro apartamento. Me habría opuesto, pero yo también pensaba que iba a morir pronto y sentía la necesidad de que alguien se ocupara de los niños cuando yo no estuviera". Aquella decisión fue el germen del primer divorcio de Hawking, pero también la prueba de que hasta las mejores mentes se equivocan.
El físico sigue vivo 37 años después de aquello y, a pesar de sus limitaciones, es capaz de contar su vida al público gracias a un ordenador que maneja con la mejilla y que escribe a un ritmo que sería desesperante para muchas mentes normales: tres palabras por minuto. Más aún, este físico teórico hijo de un médico británico que investigaba enfermedades tropicales y su secretaria, ha hecho cosas que el común de los mortales nunca hará. "He conocido a los presidentes de Corea del Sur, China, India, Irlanda, Chile y EEUU. He dado una conferencia en el Gran Salón del Pueblo de Pekín y en la Casa Blanca. He estado bajo el mar en un submarino, en un globo aerostático y en un vuelo con gravedad cero, y tengo reserva para viajar al espacio con Virgin Galactic".
Y como propina Pablo VI se arrodilló junto a él tras concederle una medalla en el Vaticano. Y eso a pesar de que Hawking ha repetido hasta la saciedad su idea de que no hace falta un dios para explicar algo de lo que sucede en el Universo, ni siquiera su origen.
"La biología es para menos listos." Hawking resalta que nació un 8 de enero de 1,942, "exactamente 300 años después de Galileo". Las visitas al laboratorio de su padre le interesaron por la Ciencia aunque finalmente, antes de dejar el instituto, Hawking se inclinó por las matemáticas y la física y no por la medicina que profesaba su padre. "No mostraba interés alguno por la biología, que me parecía demasiado descriptiva y no lo bastante esencial", recuerda Hawking, y remacha: “Los chicos más inteligentes hacían matemáticas y física, y los menos listos, biología".
Hawking pasó por Oxford y luego por Cambridge siendo un estudiante ni mucho menos brillante. De hecho, era un vago. "En aquella época el curso de física estaba organizado de tal manera que era muy fácil evitar el trabajo", escribe. "En cierta ocasión calculé que trabajé unas mil horas durante los tres años que estuve allí (en Oxford), una media de una hora al día. No me siento orgulloso de la falta de trabajo, pero en aquel momento esa actitud era compartida por la mayoría de mis compañeros". El resto del tiempo Hawking se dedicó a divertirse, entre otras cosas siendo timonel del club de remo de Oxford en el que demostró su poca pericia dejando que una cuerda se enrollase en el timón tras el pistoletazo de salida. "Más adelante sufrí una colisión frontal con otro equipo", recuerda.
La decisión clave vino cuando, ya con proyectos de boda, tuvo que empezar a ganarse la vida con la investigación. Eligió la física teórica, en parte porque se podía hacer un nombre con una idea gestada "en una tarde, o antes de irse a dormir", como fue su caso.
"Si nos íbamos a casar, necesitaba conseguir un trabajo, y para eso tenía que terminar mi doctorado. Así que empecé a trabajar por primera vez en mi vida. Para mi sorpresa, me gustó, aunque tal vez no sea justo llamarlo trabajo. Alguien dijo una vez que a los científicos y las prostitutas les pagan por hacer lo que les gusta", escribe.
Porno blando y dos “maridos” en casa: El físico acabó dedicado a cuestiones fundamentales, como el origen del Universo y el comportamiento de uno de los objetos más desconocidos y violentos dentro de él: los agujeros negros. Es sorprendente que Hawking consiguiera triunfar en este campo siendo malo para las matemáticas. Lo fue de estudiante y lo ha sido desde entonces. De hecho confiesa que apenas ha estudiado esa materia desde que dejó el instituto y sólo se puso las pilas [se actualizó] para seguir el ritmo a los estudiantes que debía supervisar durante sus primeros años como docente.
Ni siquiera en el duro trabajo científico que le granjeó su fama Hawking perdió el sentido del humor. En una de sus famosas apuestas, retó a su colega estadounidense Kip Thorne en torno a la existencia de agujeros negros. Hawking apostó a que no existían "porque quería perder la apuesta" lo que le obligaría a suscribir a su rival a la revista de porno blando Penthouse. "Durante los años posteriores a la apuesta las pruebas de la existencia de los agujeros negros eran tan sólidas que cedí y le regalé a Kip una suscripción a Penthouse, para disgusto de su esposa".
Tal vez la parte más dura de su vida es la ruptura de su primer matrimonio, marcado por la presencia de un segundo marido en su propia casa. "Fui sintiéndome más infeliz por la relación cada vez más estrecha que existía entre Jane y Jonathan. Al final no pude aguantar más la situación y en 1,990 me mudé a un piso con una de mis enfermeras, Elaine Mason".
Para entonces Hawking usaba varios programas informáticos diseñados especialmente para su enfermedad y que le permiten escribir y hablar con esa voz de robot ya mítica. El sonido depende de tres sintetizadores de la compañía Speech Plus que está "en liquidación y su programa de sintetizador de voz se ha perdido". "A estas alturas", cuenta Hawking, “ya me identifico con la voz que se ha convertido en marca de la casa, así que no voy a cambiarla por otra que suene más natural, a menos que se estropeen los tres sintetizadores".
El físico ha escrito siete libros usando un programa que le permite formar tres palabras por minuto, entre ellos su gran éxito, Breve historia del tiempo, que ha vendido 10 millones de ejemplares y ha sido traducido a 40 lenguas. Parte de su éxito, confiesa ahora Hawking, se lo debe a dios. "En la fase de pruebas estuve a punto de eliminar la última frase del libro, la de que conoceríamos la mente de Dios. De haberlo hecho, tal vez las ventas se habrían reducido a la mitad", señala.
Hoy Stephen Hawking (73 años) es un hombre divorciado de su segundo matrimonio que vive "solo con un ama de llaves". Cuenta que poco después de que le diagnosticaran ELA, a los 21 años, ingresado en un hospital, vio morir a un joven de leucemia en la cama de al lado. "Siempre que cometo la tentación de compadecerme a mí mismo recuerdo a ese chico", confiesa. “Mi discapacidad no ha sido un obstáculo serio en mi trabajo científico. De hecho, en cierto sentido supongo que ha sido una baza: no he tenido que dar clase o enseñar a estudiantes de licenciatura, y no he tenido que asistir a tediosos comités que tanto tiempo quitan”, dice el físico. “Para mis colegas soy solo otro físico, pero para el público general probablemente me haya convertido en el científico más conocido del mundo", reconoce.
Las últimas frases de su libro son un testamento lleno de vitalidad. "Me lo he pasado en grande estando vivo y dedicándome a la investigación en la física teórica. Soy feliz y he aportado algo a nuestra comprensión del Universo”.
LAS RECETAS DE LA ABUELA.
El risotto es un plato típico de Italia, un país que cuenta con una variada gastronomía más allá de la pizza y la pasta. Es una buena forma de preparar arroz de manera distinta a la habitual para que los niños lo coman mejor.
Esta receta cuenta también con una buena ración de setas, así conseguiremos que tengan un plato de lo más saludable. Con este risotto tendrás una receta tradicional italiana para tus hijos, muy sencilla que les encantará.
Risotto de setas tradicional italiana.
Ingredientes:
250 gr. de arroz.
1 lts. de caldo de verduras.
200 gr. de champiñones.
250 gr. de setas variadas.
½ cebolla.
75 gr. de mantequilla.
100 gr. de queso rallado.
Aceite de oliva, perejil, sal y pimienta negra al gusto.
Preparación:
1. Lava los champiñones y lamínalos. Pica la cebolla muy fina.
2. Poner el caldo de verduras a calentar en un cazo. Echar un chorrito de aceite en la sartén; cuando esté caliente añadir la cebolla y dejar fría a fuego medio hasta que esté transparente, durante unos diez minutos.
3. Añade el arroz a la sartén con la cebolla dejando que fría unos minutos hasta que empiece a dorarse, removiendo bien para que no se queme.
4. Agregar a la sartén las setas y los champiñones, en unos minutos empezarán a perder el agua. Echar un poco de caldo, lo justo para que cubra los ingredientes. Deja que cueza y el arroz vaya absorbiendo el líquido, removiendo de vez en cuando.
5. Ve añadiendo caldo poco a poco, cada vez que lo absorba echar un poco más, repitiendo el proceso hasta que el arroz esté hecho y quede cremoso.
6. Finalmente, agregar la mantequilla en dados y el queso rallado, mezclar para que quede bien integrado. Añadir sal, pimienta al gusto y un poco de perejil picado.
Fuente y foto: http://www.guiainfantil.com/recetas/arroces/risottos/risotto-de-seta
DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
El caqui (palosanto) es una fruta rica en vitaminas, hidratos de carbono y minerales. Con sabor dulce, muy suave y delicado. Con grandes cualidades… y múltiples beneficios para la salud.
Dada su riqueza nutritiva son muy aptos para ser consumidos por multitud de personas, además de encerrar muchas curiosidades. Incluso de él se dice el siguiente refrán "el consumo de un caqui al día mantiene al doctor ausente”. Se trata de una fruta fácil de comer; con un alto contenido en agua lo que la hace ideal para purificar y renovar el cuerpo. Su contenido moderado en fibra soluble, los hace adecuados:
- En situaciones de estreñimiento [constipado] (la pectina y mucilagos retienen agua, aumentando el volumen de las heces facilitando su evacuación). Para conseguir tal efecto se debe consumir el caqui en su punto de sazón ya que en tal estado de madurez ejerce su efecto laxante, al haber disminuido su contenido en taninos.
- En caso de padecer diarrea, para conseguir tal efecto el caqui no se debe consumir maduro, con objeto de tener su máximo contenido en taninos y poder ejercer así su efecto astringente. En tal caso se pueden consumir hasta 6 piezas diarias.
- En caso de padecer niveles elevados de colesterol, porque retiene el colesterol que está en el tracto digestivo, procedente de alimentos de origen animal, haciendo que una parte de él se elimine por las heces.
Pero sin lugar a dudas el efecto más inmediato de la pectina y los mucilagos del caqui son en el conducto digestivo, especialmente en los últimos tramos del intestino grueso.
Destaca por su contenido en beta caroteno o provitamina A, que se transforma en vitamina A conforme el organismo lo necesita, y esta vitamina es esencial para el buen estado de los huesos, piel, cabello, mucosas, así como para un correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
Por todo ello podemos indicar que el caqui a toda la población, y más concretamente en aquellas personas que tienen mayor riesgo de padecer carencia de dicha vitamina, como son: personas que siguen dietas bajas en grasa, en situación de necesidades nutritivas aumentadas (períodos de crecimiento, embarazo, lactancia materna), así mismo el tabaco, el alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés, actividad física intensa, el cáncer, sida y enfermedades inflamatorias crónicas.
También el caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, glóbulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Las dos vitaminas anteriormente citadas presentan un efecto antioxidante, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer (neutralizan sustancias cancerígenas como las nitrosas minas). Presentan también un buen aporte de vitamina B1 y B2, las cuales favorecen un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
El potasio, es necesario para la transmisión del impulso nervioso y para una actividad muscular normal, implicada en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su contenido en potasio y bajo aporte de sodio, hace del caqui una fruta muy recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares.
María del Carmen Moreu Burgos
Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos. Diplomada en Nutrición.
Puleva Salud. Fuente: http://www.pulevasalud.com
INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:
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¿Cómo se diagnostican el sobrepeso y la obesidad? Fuente: Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano.
Una cirugía común para perder peso podría reducir la tolerancia al alcohol Un estudio encontró que los niveles de alcohol en sangre se duplicaron en las mujeres que se habían sometido a una derivación gástrica.
Los niños obesos son un objetivo universal de los acosadores Una encuesta encuentra que los padres favorecen unas políticas y leyes más firmes para abordar el abuso por el peso.
Todos los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.
POESÍA.
Miguel de Unamuno y Jugo. (1) (Bilbao, 1,864- †Salamanca, 1,936) fue un escritor y filósofo español perteneciente a la generación del 98. En su obra cultivó gran variedad de géneros literarios como novela, ensayo, teatro y poesía. Fue, asimismo, diputado del Congreso de los Diputados de 1,931 a 1,933 por la circunscripción de Salamanca. (1) Fue nombrado rector de la Universidad de Salamanca tres veces; la primera en 1,900 (2) hasta su destitución, el 22 de octubre de 1,936, por orden de Franco. (3) Fuente biográfica: es.wikipedia.org. Poema de los-poetas.com
A un hijo de españoles arropamos.
A un hijo de españoles arropamos
hoy en tierra francesa; el inocente
se apagó-¡feliz él!-sin que su mente
se abriese al mundo en que muriendo vamos.
A la pobre cajita sendos ramos
echamos de azucenas-el relente
llora sobre su huesa-, y al presente
de nuestra patria el pecho retornamos.
"Ante la vida cruel que le acechaba,
mejor que se me muera"-nos decía
su pobre padre, y con la voz temblaba;
era de otoño y bruma el triste día
y creí que enterramos-¡Dios callaba!-
tu porvenir sin luz, ¡España mía!
PARA REFRESCAR.
El papel del veneno en la historia.
Este mago y su novia sorprendieron a todos los invitados
15 sencillos ejercicios para la memoria
22 Datos que te harán sentir mejor de ti mismo
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