jueves, 10 de marzo de 2016

235. Personajes de la Historia.

Gustavo Adolfo Domínguez Bastida. Nació en Sevilla, España, en 1,836. Sus padres eran oriundos de Flandes. Tenía un hermano pintor, llamado Valeriano, quien al igual que Gustavo, a pesar de tener estos apellidos, ambos adoptaron el nombre de sus antepasados nórdicos Así lo hicieron y luego, al cabo del tiempo, todos los conocerían como los Bécquer, y no como los Domínguez Bastida...

Huérfano a muy temprana edad, cuando aún no cumplía los 10 años, Bécquer fue a parar, junto con su hermano, a casa de su tía y madrina…

Fueron los familiares quienes envían a Gustavo Adolfo a Madrid allá por el año de 1,854, con un pequeño baúl, algo de ropa, un cuaderno de dibujo, (pues aparte de poeta, Bécquer gustaba, como su hermano, de la pintura), una libreta repleta de poemas y sesenta pesetas como capital.

Allí empezó su educación y allí comenzaron los primeros "toques" de poeta. Su tía quería hacerlo "hombre de mar", al joven Bécquer no le interesaba mucho esto; pues encontraba más apasionante dedicarse a las musas y al amor…

(…) Quien vive de prisa, vive apasionadamente. Y Bécquer estaba destinado a vivir de prisa y con pasión. Un joven que a la edad de dieciocho años vivía entre fantasías, amoríos, recuerdos, y romances sevillanos.

Versos y poemas en que canta a sus amadas, a sus amoríos y desventuras. Poemas como Elvira u Oda a la señorita Lenona. Un poeta dominado por un sentimiento especial, que siente, que intuye y que vibra.

(…) Bécquer era, por decirlo así, todo un bohemio. Un día, en vísperas de marcharse a Madrid, trabajaba con unos amigos (Campillo y Julio Nombela) en un poema tripartito: La Conquista de Sevilla. Pretendían hacerse ricos (o al menos eso querían) cuando lo pudiesen vender en Madrid a un editor. Calculaban que, una vez cubiertos los gastos de viaje, alojamiento, comida y "varios", les sobrarían unos sesenta mil reales. Entonces Campillo preguntó: "¿Y qué haremos con este dinero?", a lo que Bécquer contestó: "¡Pues, para obras de caridad!".

Pero no todo le llegó de la noche a la mañana a Gustavo Adolfo. …tuvo que soportar las miserias y humillaciones que todo un provinciano sin dinero sufre. Habría, pues, que contentarse viviendo entre cuartos llenos de telarañas donde iba tejiendo sus sueños de poeta. A esto, un amigo suyo, Julio Nombela, comenta: "Las necesidades físicas ni le apremiaban ni le molestaban. Su fantasía llenaba de paisajes magníficos los más míseros albergues. No se daba cuenta del tiempo ni del medio ambiente en que vegetaba. Siempre dispuesto a trabajar, había que buscarle trabajo porque él no sabía buscarlo". Así era Bécquer…

Su oficio era el de un simple burócrata, en la Dirección de Bienes Nacionales. Su trabajo consistía en llenar engorrosas y tediosas formas burocráticas, esas que ninguno sabe a dónde van a parar… Así, cansado de todo esto, Bécquer se la pasaba haciendo dibujos. Luego, un día, sentado en su escritorio, rodeado de sus compañeros de oficina, Bécquer, mostrando uno de sus dibujos, decía: "Este es Hamlet... Esta es Ofelia... Y, este es...". No acababa de decir el último "es", cuando una voz a sus espaldas (su jefe), le completaba la frase: "Y este es un empleado que sobra en las oficinas y ¡queda despedido...!". Gustavo Adolfo ni se inmutó. Se volvió hacia su jefe, le agradeció su cesantía, sonrió y se marchó.

Bécquer se desplaza a Toledo. Ahí se documenta para escribir sus críticas de arte. La ciudad le fascina y permanece en ella por espacio de casi un año. Y es Toledo, con todo ese romanticismo y sabor medieval que le hace inspirarse más. Bécquer busca en el pasado remembranzas poéticas. Trata de encontrar, en ese pasado misterioso, ese espíritu enigmático de una raza formada por muchas sangres, y que le habla con orgullo de su Alcázar, de su Catedral, del Greco y del Tajo.

El poeta mejora su suerte. Una casa editora (Gaspar y Roig) le encarga unas traducciones. Luego, por recomendaciones, un gobernante nombra a Bécquer censor de novelas. Posteriormente, en una tertulia del conocido y llamado Café Suizo, halló Gustavo Adolfo a varios amigos. Uno de ellos le obsequió un hermoso álbum de 500 páginas en las que escribiría, tiempo después, sus famosas Rimas

Mientras tanto, por un camino distinto, aunque tal vez no muy diferente, Bécquer, sintiéndose con la fuerza y el valor suficiente como para casarse, decide…, contraer nupcias. Y así lo hace. La realidad, pensaba él, se sentía capaz: tenía dinero, contaba con tres trabajos y tres sueldos: el de traductor, el de periodista y el de censor.

Lleva al altar a Casta Esteban Navarro, una damisela que conociera en Veruela, en 1,861, cuando fuera a visitar y conocer un famoso monasterio que se encuentra en esa localidad. Una joven, que se cuenta, tenía un carácter vulgar y un temperamento cambiante e iracundo.

No duraron mucho tiempo. Al poco ya "andaban de las greñas". Ella se enfadaba por cualquier cosa. El, simplemente escribiendo versos. Una pareja que jamás se pudo entender, aunque hay que indicar que de este matrimonio surgieron tres hijos, que aliviaron, hasta cierto punto, la enemistad o resentimiento entre ellos…

Bécquer cantaba a través de su poesía. Poemas, escritos y cantos que se dejan ver y entretejer al hacer lectura de sus bellos versos plasmados en sus "Rimas". Versos en los que él se pregunta y pregunta a su amada "¿qué es poesía...?, sin que ella le responda.

"¿Qué es poesía?", me dices mientras clavas
en mi pupila tu pupila azul.
"¿Qué es poesía?... ¿Y tú me lo preguntas?
Poesía eres tú

Se sabe que la mayor parte de sus Rimas se las inspiró Julia Espín, una musa fría y calculadora de la cual Bécquer se enamoró. Sin embargo, y para desgracia del poeta, dicha musa prefirió a otro hombre, un tal señor Quiroga, un hombre rico, con dinero; que con el paso del tiempo llegaría a ministro.

Una vez, estando con su editor, éste se le acercó y preguntó al poeta: "A propósito, Gustavo: ¿Tiene usted de casualidad algunas cuartillas para el almanaque que voy a publicar? Solo puedo pagarle sesenta reales". "Hecho" -contestó Bécquer- "Exactamente la suma que necesito para pagar una deuda". …Gustavo se despide de sus amigos del Café Suizo una tarde del 14 de diciembre. Hacía frío. Un frío endemoniado que pudo más que el calor y la pasión de este joven poeta. Él se iría a su casa… De ahí no saldría jamás. Su frágil salud, el frío y sus pulmones acabaron con él. Aún no cumplía los 35 años.

Hoy nos queda sólo el recuerdo de un gran poeta y un gran autor. Un personaje que nos diera a través de sus versos la cálida ternura de un amor que siempre llevamos en nuestro corazón. Un amor que podemos hallar en muchas partes, siempre que miremos a través de unos ojos limpios de todo un gran poeta como lo fue: Gustavo Adolfo Bécquer.

Artículo aparecido en el periódico “El Porvenir” de Monterrey, México, el 6 de marzo de 1,989.Fuente: http://www.venamimundo.com/GrandesPersonajes/Becquer.html

LAS RECETAS DE LA ABUELA.

La cocina sevillana está, al igual que otras cocinas andaluzas, muy influenciada históricamente por sus raíces andalusíes. Muchas de las preparaciones están relacionadas con celebraciones festivas como pueden ser romerías y ferias: un ejemplo es la feria de abril. (2) Uno de los hitos importantes en la gastronomía de la ciudad de Sevilla ha sido el surgimiento del turismo en España en los años sesenta. (3)

Son frecuentes los platos y preparaciones de otras regiones andaluzas: "a la flamenca", "a la gitanilla", "a la trianera", "a la Macarena" (huevos a la macarena), etc. [Estas variantes tienen…] su origen en la provincia sevillana. (4) Aunque también "a la sevillana", de esta forma existe el cocido a la sevillana (en el que la carne se sirve frita con huevo revuelto), la ensalada sevillana, la ternera a la sevillana (ternera mechada con aceitunas y vino blanco). Muchos de estas preparaciones se elaboran en posadas, tiendas de montañés y ventas de Sierra Morena. Fuente: es.wikipedia.org.

HUEVOS A LA FLAMENCA:

 
Ingredientes:
4 huevos.
Poco menos de ½ vaso de guisantes.
2 pimientos morrones.
Dos patatas medianas.
1 cebolla grande.
4 lonchas de jamón serrano.
4 lonchas de chorizo.
¼ kilo de tomate natural triturado.
Aceite de oliva y sal al gusto.

Procedimiento:
1.-En una sartén, freír las patatas, cortadas en daditos pequeños, cuando estén blandas, sacarlas y reservarlas.

2.- Sacar parte del aceite y, en la misma sartén, rehogar los ajos y la cebolla finamente picados. Añadir el tomate y sofreírlo durante 5 minutos.
3.-Agregar los guisantes y dejar rehogar otros 5 minutos a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera

4.-Poner los pimientos morrones, cortados en trocitos y las patatas fritas; mezclarlo todo bien, dejarlo cocer, a fuego lento durante otras 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando y sacar del fuego.

5.-Salar al gusto. Repartir la mezcla en 4 cazuelitas de barro individuales, cascar un huevo en cada una y ponerles a un lado una loncha de jamón y al otro una de chorizo.

6.-Poner en el horno fuerte durante unos 5 minutos hasta que se cuajen los huevos. Fuente: http://www.mundorecetas.com/

DEL HOGAR Y ALGO MÁS…
El jengibre, kion o quion… es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante…

Los rizomas se utilizan en la mayor parte de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática… Son tiernos, jugosos y carnosos, con fuerte sabor. Se suelen conservar en vinagre como aperitivo o se añaden como ingrediente de muchos platos. Las raíces maduras son fibrosas y secas. El jugo de los rizomas viejos es extremadamente picante y a menudo se utiliza como especia en la cocina china para disimular otros aromas y sabores más fuertes, como el marisco y la carne de cordero.

En la cocina occidental, el jengibre, seco o en polvo, se restringe tradicionalmente a alimentos dulces; se utiliza para elaborar caramelos, pan de jengibre, para saborizar galletas (como los populares Hombres de Jengibre) y como saborizante principal de la gaseosa de jengibre o ginger ale, bebida dulce y carbonatada….

La decocción de rizomas se usa para tratar afecciones gastrointestinales (cólico, diarrea, inapetencia, indigestión, flatulencia, náusea), (8, 9, 10, 11) y respiratorias (amigdalitis, asma, bronquitis, catarro, fiebre, gripe, inflamación de la garganta, pleuresía, pulmonía, resfrío, ronquera, tos, tosferina) (11, 12, 13) malaria, gota, dismenorrea y reumatismo. (8, 11, 14)… Fuente y foto: es.wikipedia.org.

INFORMACIONES ÚTILES PARA MEJORAR NUESTRA SALUD:

El pescado y el marisco podrían proteger el cerebro de las personas que tienen un riesgo genético de Alzheimer El estudio también encontró que el mercurio [del pescado contaminado] no se vincula con los síntomas de demencia.

Estudio sostiene que el TDAH se vincula con el riesgo de obesidad en las chicas La impulsividad y los trastornos de la alimentación podrían ayudar a explicar el posible vínculo, señala una investigadora. [TDAH=Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad.]

El aumento de peso en las vacaciones podría conducir a una 'obesidad insidiosa' Vigile el consumo de alcohol y pésese antes y después de las vacaciones, sugiere una investigadora.

La 'obesidad' quizá no sea siempre equivalente a no saludable Los autores desaconsejan que se use el tamaño corporal como la única medida para una buena salud, pero otros expertos advierten sobre los riesgos de tener demasiado peso.Los vínculos son de HealthDay, si no se especifica otra fuente.

POESÍA.
Fuente: www.mundoimagenes.me



PARA REFRESCAR.
 
Sin fuente.




6. El tigre y el de Lepe*: Un francés quería ir a un safari y contrató a un guía de Lepe y se fueron al safari. Estando en plena selva apareció un tigre, el de Lepe corrió y el francés le gritó: - ¡Esperra, esperra! Y el de Lepe le responde: - No, no es perra es, ¡tigre! [*Lepe: población española, similar a la que hay en todos los países, a la que se atribuye lentitud mental. En Cuba son los pinareños o los de Batabanó.]

7. Súper guantazo: Están dos amigos charlando, uno de ellos es muy pesado, hasta tal punto que el otro se le acerca y le da un guantazo enorme en toda la cara, el otro se le queda mirando y le dice: - Compadre esto no se va a quedar así... A lo que el otro le responde: - Ya...en unos minutos se te va a hinchar.

8. Micropréstamos: Dos amigos: -Oye Manolo, ¿me prestas 25 euros? -Bueno, vale, pero con la condición de que no te los quedes mucho tiempo. -¡Ah! Por eso no te preocupes, en una hora ya no los tengo...

9. Leche en el supermercado: - ¿Por qué los de Lepe cada vez que compran una caja de leche la abren en el mismo supermercado? - Porque en el envase dice: “Abra aquí”.

10. Adelgaza rápidamente: María se quitó de encima 70 kilos de grasa inútil. - ¿Cómo hizo? - Se divorció. [Fuentes: 1 al 5 de Taringa.net y 6 al 10 de 1000chistes.com]

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Nota: El domingo 13 mangoconarroztres.com.es publicará un artículo sobre Don Tomás Estrada Palma, primer presidente de Cuba, el único presidente honrado que ha tenido la Isla. Además, otro artículo sobre la existencia posible o real de la llamada Sociedad Civil en Cuba.

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